花椰菜新吃法,不炒不煮,筷子攪一攪,挑食的小孩都想吃

花椰菜新吃法,不炒不煮,筷子攪一攪,挑食的小孩都想吃
Mama 愛料理 2023-06-15 檢舉

 

花椰菜,營養特別豐富,吃起來口感也很不錯,我家每週都要吃上兩次,

花椰菜是好吃,但是比較難清洗,因為花里面有很多小蟲卵,還有殘留農藥,

我每次都是用清水加鹽先泡20分鐘再清洗的,這樣清洗就比較乾淨了。

 

還有很多小孩挑食不愛吃花椰菜,這樣很不好,小孩要營養均衡,才能健康成長。

今天分享的這個是花椰菜餅,做法特別簡單,營養又美味,

最主要的是可以做給小孩吃,讓小孩喜歡上吃花椰菜。下面詳細介紹我的做法,一起看看吧!

 

所需食材:

花椰菜1個,雞蛋2個,胡蘿蔔碎,麵粉少量,鹽和白胡椒粉少許

1. 先把花椰菜用鹽水浸泡20分鐘,去除殘留農藥

 

2. 用清水沖洗乾淨瀝乾水分,然後用刀把它切碎,盡量剁碎一些,更容易熟。

3. 裝入碗中,打入2個雞蛋,加一些胡蘿蔔碎,再加少許鹽和白胡椒調味,

加胡蘿蔔搭配營養更豐富,白胡椒粉可以去除雞蛋的腥味,小孩吃也可以不加的。

 

4. 攪拌均勻後加入少量麵粉,麵粉不需要加太多,

加多了做出來的餅會發硬,能攪成糊狀就好了。

 

5. 電餅鐺先預熱然後再刷上油,沒有也可以用平底鍋代替。

 

 

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