蜜汁雞腿,雞腿的又一新吃法,肉嫩多汁,超贊

蜜汁雞腿,雞腿的又一新吃法,肉嫩多汁,超贊
Mama 愛料理 2023-06-23 檢舉

 

蜜汁雞腿 是一道簡單方便又快速的懶人料理,重要的是大人小孩都愛,

光一份蜜汁雞腿,就可以扒掉不少白飯了!

 

這次要分享的做法比較特別,是免醃版的蜜汁雞腿 ,因為網路上有些食譜是需要先醃的,

我之前也有試過先將雞腿肉醃過再下鍋煎的方法,但是因為醃過的雞腿肉上有醬汁,

如果火候和時間控制不佳,很容易就焦掉了(上次就是一個轉身幫墨墨拿個玩具回來就焦了XD),

而且因為醃肉至少需要一小時才會比較入味,有時候臨時想吃就沒辦法立刻煮;

所以後來找到這個不用醃就能快速出菜的料理方式,剛好家裡又有新入手的尋蜜趣蜂蜜

就迫不及待立刻來試嚕!

 

 

蜜汁雞腿 食材:

去骨雞腿肉2支

薑末少許

糖(一大匙)

醬油(一大匙)

開水(200cc)

蜂蜜(一大匙)

白芝麻少許

 

吳秉承師傅原食譜有兩大匙米酒,因為我要煮給小孩吃,所以自己將米酒拿掉,

如果是大人要吃的話,可以把米酒的比例也加進去,會更香唷!

TIPS.雞腿事先斷筋處理肉質會更軟嫩唷!

蜜汁雞腿 做法:

 

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