大廚用了20年的滷味秘方教給你，記住這3點，滷肉香糯軟爛，很好吃。

我是一個標準的吃貨，特別喜歡吃肉，尤其是滷肉，感覺味道特別好，

不論是切成碎塊配米飯，還是直接夾在餅裡面，都很喜歡吃，再或者可以切成片，

當做一盤滷肉菜，我能吃一大盤都不膩。但是我是一個手殘，好吃懶做，也不會做，

不過我們樓下有一個滷肉店，老闆也是大廚，生意特別好，做的滷肉非常好吃，我幾乎每天都要買一點。

時間久了，他都跟我很熟悉，每次去不用說話，大廚都直接切好給我。

可惜大廚說家裡有事要回老家去了，店面乾不成，最後走的時候，我問大廚能不能大概給我說一下做法，

我回家自己做著吃，他猶豫了一會兒，還是給我說了一個配方，

說這是他用了20年的滷味秘方，只要按著步驟做就好，下面我教給你。

大廚說想要做好滷肉，其實很簡單，關鍵是需要耐心，配方很多人都有，

每個人都有差別，還有的大廚會修改配方，改成自己喜歡的味道，

標籤：