7月的天氣，太陽正毒，曬得人汗珠往下直滾。盛夏的陽光真像蘸了辣椒水，

坦蕩蕩的街上沒有一塊陰涼地。

這時候能在家呆著都不想出門，只怕邁出門口就中暑。熱得人胃鬧騰的天氣，

食慾也減低不少，這種天氣就需要多喝些清熱解暑的湯品。

今天我給大家帶來6道蔬菜湯，道道都清爽開胃，簡單快手，夏天多給家人做，准能食慾大開！

 

 

【芥菜丸子湯】

芥菜半斤，豬肉丸子半斤，胡椒粉1克，清水適量，料酒2克，薑片3片，鹽適量

【製作步驟】

1，芥菜洗凈後浸泡15分鐘

2，鍋內放入半鍋清水，放入胡椒粉和薑片，料酒煮沸

3，放入豬肉丸子煮至浮起

4，把芥菜扭成小段放入鍋內煮2分鐘

5，出鍋前調入鹽調味即可

 

【南瓜花肉末湯】

南瓜花半斤，肉末100克，胡椒粉1克，薑片2片，鹽適量

【製作步驟】

 

1，南瓜花摘去花心洗凈備用

2，豬肉剁成肉末

3，鍋內倒入適量清水，加入胡椒粉和薑片煮沸

4，倒入肉末快速拌勻

5，倒入南瓜花煮至變軟即可調入鹽出鍋

 

【冬瓜肉丸子湯】

豬肉丸100克，冬瓜200克，蔥花適量，胡椒粉1克，薑片2片，鹽適量

【製作步驟】

1，冬瓜洗凈去皮切薄片，這樣更容易煮爛

2，鍋內倒入適量的清水，放入冬瓜，胡椒粉，薑片煮沸3分鐘

3，看到冬瓜半透明之後即可放入豬肉丸子

 

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