阿基師的軟炸蝦仁詳細教程,只要記住這3點,外酥裡嫩,人人都搶

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Mama 愛料理 2023-06-28 檢舉

 

2.取兩個雞蛋打散。

 

 

3.加入澱粉和1克鹽,攪拌成糊狀,澱粉一點一點放,不要一次放太多。

 

4.倒入1勺食用油攪拌勻。

 

5.倒入醃好的蝦仁,拌勻。將醃蝦仁的料酒水要倒掉。

 

 

6.鍋中放適量食用油,油溫7成熱放入蝦仁炸,炸至金黃撈出。

 

7.複炸一次撈出瀝油即可。

 

 

 

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