豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，

並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，

是人衰老的一個重要因素。

它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。

為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。

豬蹄滿滿的膠原蛋白，女人吃了很好哦。

如果把豬蹄換成黃豆孕婦吃還下奶，豬蹄看來還是個比較好的食物呢！

 

 

用料

豬蹄 3

大料 2個

香葉 兩片

食用油 適量

李錦記紅燒汁 4勺

生抽 2勺

冰糖 十個左右

食用鹽 適量

白酒 兩勺

生薑片 適量

蔥段 適量

雞精 適量

 

做法步驟

1、準備材料

 

 

2、豬蹄用砍刀剁成自己喜歡的大小。還是別太碎了

 

 

3、鍋內涼水加豬蹄，加入兩勺白酒

 

 

4、放入兩片薑片

 

 

5、煮開了用撈網撈出來

 

 

6、用清水洗沖洗乾淨。控干水份備用

 

 

7、鍋熱加食用油，油熱後加入冰糖。八角香葉

 

 

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