8、待冰糖融化變黃

 

 

9、加入蔥段薑片炒出香味

 

 

10、加入控干水份的豬蹄翻炒

 

 

11、再加入生抽和紅燒汁繼續翻炒均勻

 

 

12、把汁炒均勻，

 

 

13、加入適量的溫水。水一半就好，不要超過豬蹄。 豬蹄燉的太爛也不好吃

 

 

14、加入食用鹽跟雞精

 

 

15、再倒入高壓鍋

 

 

16、加熱噴氣後扣氣壓閥

 

 

17、中火20分鐘.關火悶10分鐘

 

 

18、再倒入鍋內收汁。使湯汁變濃稠

 

 

19、湯汁收好可以出鍋了，

 

 

看完之後是不是覺得很簡單呢，趕緊學會做，讓全家人吃的都可口的酥黃金色的豬蹄！

 

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