最好吃的八種炒飯,好吃又簡單,還不趕快收藏起來

最好吃的八種炒飯,好吃又簡單,還不趕快收藏起來
Mama 愛料理 2023-06-28 檢舉

 

蝦仁炒飯

 

原料:剩米飯,鮮蝦,雞蛋,蔥,鹽,耗油

做法:

1.鮮蝦去皮,蔥切碎,雞蛋打碎。

2、熱鍋燒油,放入蔥花,爆炒蝦仁,倒入幾滴耗油。

3、放入米飯翻炒,最後放入雞蛋翻炒,加入適量鹽翻炒均勻即可

 

醬油炒飯

 

原料:剩米飯,蔥,雞蛋,醬油,料酒,蠔油,白糖

做法:

1. 碗剩米飯用2勺醬油,少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。

2. 做熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。

3. 再倒入鍋中少許油,放入蔥末煸香,然後倒入剩米飯、

紅椒翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋。

 

番茄炒飯

 

原料:蕃茄,剩米飯,蔥花,鹽

做法:

1、蕃茄洗凈切碎,蔥切碎。

2、熱鍋燒油,先放入蕃茄爆炒,炒出汁,放入剩米飯翻炒。

3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋

 

雞蛋炒飯

原料:剩米飯,雞蛋,培根,蔥,鹽

做法:

1、雞蛋打碎,放入鹽攪拌均勻。

2、培根切成小片,蔥切碎。

3、熱鍋燒油,放入蔥花炒雞蛋,再放入米飯翻炒。

4、最後放入培根翻炒,加入適量鹽翻炒出鍋

 

香菇肉丁炒飯

 

材料:干香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、薑兩片

調料:料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙

 

做法:

1. 準備好食材,蝦皮洗凈瀝干水分,蔥洗凈分別切成段和蔥花,薑切片。

2. 五花肉切成小肉丁。

3. 干香菇用溫水泡發開,香菇水留用。

 

4. 泡好的干香菇切成小丁。

5. 取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、

老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。

6. 鍋中放油燒熱,小火煸香蔥段和薑片,撈出扔掉。

7. 倒入五花肉丁,中火煸炒至變色出油。

8.倒入香菇丁和蝦皮,翻炒一分鐘。

 

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