買生薑,這5種生薑白送都不要,老菜農教我辨別方法,以後別瞎買

買生薑,這5種生薑白送都不要,老菜農教我辨別方法,以後別瞎買
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

生姜是家中常用的調味品,里面蘊含非常多的營養元素,長期食用能夠抗衰老,讓皮膚更好。

那麼我們平時該如何挑選到優質的生姜呢?

老農教我5個訣竅,分分鐘挑到超棒的生姜,還不會挑生姜的朋友,一起來看看吧!

 

第一:看生姜顏色

一般優質的生姜,顏色呈現淡黃色,黃中偏白。

但是一些不良商家為了讓生姜看起來更好,通常會用硫磺浸泡生姜,

這樣生姜顏色發黃,顏色鮮亮,但卻有毒,保存時間還短,大家一定遇到這類生姜一定要提高警惕。

 

第二:看生姜表皮

自然生長的優質生姜,表皮上面經常會沾滿泥土,而且表皮雖薄卻有一定韌性,不會有輕易脫落。

 

因此挑選生姜的時候,我們可以看一看生姜表皮是否脫落,脫落的話,就最好不要買了。

第三:捏一捏生姜肉

一般市場中的生姜都是干燥的,用手捏一捏也沒有那麼多的水分,

這類生姜屬于自然長成的,姜味濃郁,用來煮水、做佐料都很好。

 

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