這類生姜屬于自然長成的，姜味濃郁，用來煮水、做佐料都很好。

而被硫磺熏過的生姜，用手一捏經常會出現小水珠，這類生姜最好不要買，沒有姜味不說，還對人體有害。

 

第四：聞一聞生姜味

新鮮優質的生姜，剛剛出土，一般都會帶有泥土的清香，因此挑選的時候，我們也可以聞一聞。

如果聞不到泥土味，說明生姜已經出土一段時間了，不算新鮮了。

但如果生姜上，不僅聞不到泥土味，甚至還有一點刺鼻的氣味，

那麼說明這種生姜極有可能被硫磺熏過，買回去很快就會變質，大家千萬別買。

 

 

第五：看一看生姜紋路

生姜的紋路越多，就代表它的年齡越大，越老，味道也是辣味十足。

綜上所述，大家記住上面5種挑選生姜的方法，

相信大家都避開踩雷，買到優質的生姜！

 

 

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