生姜是家中常用的調味品，里面蘊含非常多的營養元素，長期食用能夠抗衰老，讓皮膚更好。

那麼我們平時該如何挑選到優質的生姜呢？

老農教我5個訣竅，分分鐘挑到超棒的生姜，還不會挑生姜的朋友，一起來看看吧！

 

第一：看生姜顏色

一般優質的生姜，顏色呈現淡黃色，黃中偏白。

但是一些不良商家為了讓生姜看起來更好，通常會用硫磺浸泡生姜，

這樣生姜顏色發黃，顏色鮮亮，但卻有毒，保存時間還短，大家一定遇到這類生姜一定要提高警惕。

 

第二：看生姜表皮

自然生長的優質生姜，表皮上面經常會沾滿泥土，而且表皮雖薄卻有一定韌性，不會有輕易脫落。

 

因此挑選生姜的時候，我們可以看一看生姜表皮是否脫落，脫落的話，就最好不要買了。

第三：捏一捏生姜肉

一般市場中的生姜都是干燥的，用手捏一捏也沒有那麼多的水分，

這類生姜屬于自然長成的，姜味濃郁，用來煮水、做佐料都很好。

 

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