家常辣椒炒肉片:噴香開胃,宜酒宜飯,吃一口直呼過癮

家常辣椒炒肉片:噴香開胃,宜酒宜飯,吃一口直呼過癮
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

做一道家常炒肉片,不用五花肉一樣好吃,辣椒的入味更下飯。

 

 

家常辣椒炒肉片

 

前尖肉一塊細辣椒少許郫縣豆瓣醬2匙醬油半匙鹽少許味精少許

1. 冷水放入豬肉,開中火煮。

 

2. 中火煮開後,打掉血沫,改小火煮大概十五分鐘,筷子能基本扎透即可關火。

 

3. 煮好的肉,撈出涼透後改刀切片備用。

 

4. 鍋裡放少許油,小火,放入肉片煸炒。

 

 

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