告訴你在家做紅燒牛肉，燒一大鍋，原汁原味，又爛又軟太好吃了！

第一次知道紅燒牛肉，還是吃康師傅方便麵的時候，但是大家都知道的，方便麵就是僅供參考的。

所以還是有點好奇，真正的紅燒牛肉是怎麼樣的，

所以今天就來和大家聊聊，怎麼樣才能製作出美味好吃的紅燒牛肉。

準備材料：牛肉3000克，胡蘿蔔300克，胡蘿蔔300克，鹽300克，

白胡椒3湯匙，胡椒3湯匙，胡椒少許啤酒4瓶，大蒜1瓶，蒜葉(或韭菜)1片

製作紅燒牛肉的步驟

步驟1：牛肉用血浸泡，然後洗淨，用1湯匙鹽、1湯匙孜然粉和1湯匙白胡椒醃製30分鐘。

燒開一鍋開水，加入牛肉煮熟，把剩下的血煮出來，再洗一次。

步驟2：現在開始準備香料，將鍋內的油加熱，加入香料進行爆炒，等到炒出香味就可以將香料裝進袋中。

之後加入郫縣豆沙，炒紅油，再炒牛肉上色。用水炒牛肉，加入米酒、醬油、蒜蓉辣椒醬、

百家火鍋底料、孜然粉2湯匙、白胡椒粉2湯匙、辣椒粉、薑片、紅棗、葡萄乾和香料袋，用大火燉約1小時。

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