1. 古早味麵粉糕

 

材料：

蛋 1顆，中筋麵粉 4大匙，幼糖 2大匙，水 75毫升，牛油 適量

做法：

1、 將所有材料混合 （牛油除外）。

2、 充分的攪拌均勻。

3、 取出平底鍋抹上少許牛油。

4、 加入2大匙麵糊在鍋內，利用湯匙撥開麵糊。

5、 前後煎至金黃色微焦即可。

 

2. 韭菜麵粉糕

 

材料：

麵粉 150克，木薯粉 20克，韭菜 80克（切碎），蝦米30克（切碎）

鹽 少許，胡椒粉 少許，雞蛋1個，清水 250克（自行調整水分）

 

做法：

1、 把所有材料混合攪拌呈均勻的麵糊。

2、 鍋加熱，加入少許的油，慢火煎至兩面金黃色或至熟即可。

3、 可以搭配辣椒醬一起享用。

 

3. 韭菜蝦仁麵粉糕

 

材料：

麵粉 半杯，粟米粉 1湯匙，蛋 1顆，鹽/雞精粉 少許

 

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