10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

蒜香脆皮雞翅

 

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

 

食材:雞翅10個、蒜末3勺、生抽2勺、老抽半勺、陳醋半勺、鹽半勺、糖半勺,黑胡椒少許、玉米澱粉半碗

做法:1、雞翅划上兩刀方便入味,加入蒜末、生抽、老抽、陳醋、鹽、糖、黑胡椒抓勻腌制2小時;

2、腌制好後裹上一層玉米澱粉,鍋中倒入比平時炒菜多一些的油,油燒熱開最小火,放入雞翅;

3、小火慢煎10分鐘左右,期間勤翻面,煎至兩面金黃關火,蓋上鍋蓋燜兩分鐘即可出鍋。

 

可樂雞翅

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食材:雞翅12隻,可樂一罐、生抽、老抽、料酒、蔥姜蒜

做法:1、雞翅清洗乾淨兩面劃刀,加薑片、2勺料酒、1勺生抽抓勻腌制30分鐘以上;

2、腌好的雞翅冷水下鍋,放入薑片蔥段煮沸出血沫,撈出瀝干水分;

3、起鍋多放油,放入雞翅煎至兩面金黃,放入蔥姜蒜爆香,加入1罐可樂,

2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、大火煮開,蓋蓋子中火燜煮至湯汁濃稠即可

盛出裝盤撒上少許白芝麻即可開吃。

 

奧爾良烤雞翅

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食材: 雞翅10個、奧爾良腌料、生抽、蚝油,蜂蜜

做法:1、雞翅各劃兩刀方便入味,加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、

3勺奧爾良腌料抓拌均勻腌制1個小時以上;

2、將雞翅擺放在烤盤上,放入烤箱烤至20-30分鐘兩面焦黃即可。

 

紅燒雞翅

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

食材:雞翅1斤、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、番茄醬

做法:1、雞翅清洗乾淨瀝干水分,各劃兩刀,方便入味;

 

2、起鍋燒水,放入雞翅、薑片蔥段、料酒煮開焯一下血水,撈出備用;

3、起鍋燒油,放入雞翅,小火把雞翅煎至兩面金黃,放入蔥姜蒜爆香,

加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少許鹽雞精和糖,

倒入一碗清水大火煮開,小火燜煮至湯汁粘稠即可,盛出撒上芝麻蔥花即可開吃。

 

照燒雞翅

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

食材:雞中翅10個,蔥姜蒜、芝麻

 

做法:1、雞翅洗凈兩面各劃兩刀,加入少許蔥蒜末、1勺料酒腌制1小時,

調個料汁:2勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油+適量鹽和胡椒粉,倒入半罐啤酒攪拌均勻;

2、起鍋燒油,放入雞翅煎至兩面金黃,倒入料汁煮開,再轉中小火燜煮15分鐘左右,

然後大火收汁,湯汁粘稠即可盛出,撒上芝麻即可。

 

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