10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

然後大火收汁,湯汁粘稠即可盛出,撒上芝麻即可。

 

奧爾良孜然雞翅

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

 

食材:雞翅10個、生抽、料酒、蚝油、辣椒粉、芝麻、孜然粒、奧爾良腌料

做法:1、雞翅清洗乾淨、兩面各劃兩刀,加入生抽1勺、料酒1勺、

蚝油1勺、奧爾良腌料2勺抓拌均勻腌制1小時;

2、鍋中放油,油熱放入雞翅,不停翻動炸至兩面金黃,撈出控油備用;

3、鍋留底油炒香辣椒粉、孜然粒、白芝麻,倒入雞翅翻拌均勻即可。

 

鮮蝦雞翅煲

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食材:12個雞翅、1斤大蝦、蔥姜蒜、胡蘿蔔1根、玉米1根、土豆1個、啤酒1瓶、黃豆醬

做法:1、雞翅洗凈兩面各劃兩刀,在冷水中浸泡半個小時泡去血水,再起鍋燒油小火煎至兩面金黃盛出備用;

2、大蝦去除蝦頭蝦線,清洗乾淨,熱油中煎至變色盛出備用,胡蘿蔔、玉米切塊;

3、起鍋燒油爆香蔥姜蒜,1勺豆瓣醬炒出紅油,放入胡蘿蔔塊、玉米塊翻炒幾下;

4、放入雞翅、大蝦和2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黃豆醬,

再加入1瓶啤酒大火煮開轉小火燜煮約15分鐘,再轉大火收汁即可出鍋。

 

蚝油雞翅

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食材:雞翅10個、姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、白糖、澱粉

做法:1、雞翅洗凈兩面各劃兩刀,加姜蒜末和少許鹽腌制半小時;

2、調個料汁碗中加1勺料酒、1勺生抽、2勺蚝油、少許鹽、白糖、胡椒粉、澱粉和半碗清水攪拌均勻;

3、鍋中放油,雞翅煎至兩面金黃,加一勺蒜末炒香,倒入料汁小火燜煮至湯汁濃稠即可盛出。

 

檸香烤雞翅

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食材:雞中翅12個、檸檬1個、姜蒜、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜

做法:1、雞翅洗凈,放姜蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺食油、少許鹽和白糖腌制1小時以上;

2、檸檬洗凈,切成片狀去除檸檬籽,烤盤中鋪一層檸檬片,

將雞翅擺放上面,雞翅上面再放一層檸檬片,放入烤箱烤制20-30分鐘即可。

 

鹹蛋黃脆皮雞翅

10種雞翅做法,每一種都色香味俱全,讓人胃口大開,值得收藏起來

食材:雞翅10個、鹹蛋黃4個、玉米澱粉半碗、薑絲少許、料酒、生抽、蚝油、蔥花

 

做法:雞翅洗凈劃兩刀,加入薑絲去腥,再放1勺料酒、

1勺生抽、1勺蚝油、鹹蛋黃抓拌均勻腌制1小時;

 

把腌制好的雞翅裹上干澱粉,起鍋燒油,放入雞翅小火炸至兩面金黃撈出,撒上蔥花即可。

 

 

 

 

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