原來雞肉有這麼多種吃法，喜歡吃雞肉的朋友看過來，

真的很好吃，一天換一款，連吃一個星期都不會膩！

 

辣子雞丁

 

食材：雞胸肉、薑片、料酒、生抽、老抽、蚝油、澱粉、鹽、胡椒粉、蒜末、干辣椒、花椒、芝麻。

做法步驟：

①雞胸肉切丁，加薑片、一勺料酒、生抽、一勺老抽、蚝油、澱粉、少許鹽和胡椒粉抓勻腌制20分鐘。

 

②鍋中放油，油熱把雞肉下鍋炸至金黃，再復炸一次更酥脆。

③鍋里留底油。炒香蒜末、干辣椒、花椒，倒入雞丁翻炒入味，最後撒上芝麻出鍋就可以了。

 

蔥油炒雞

食材：雞腿、料酒、蚝油、鹽、糖、雞精、生抽、老抽、胡椒粉、蔥段、薑片、蔥花。

做法步驟：

①雞腿切小塊，加一勺料酒、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、適量鹽糖雞精、少許胡椒粉抓勻腌制20分鐘。

 

②鍋中放油放入大量蔥段薑片炸至焦黃撈出，只留蔥油，下雞塊煎炒至變色，

炒出雞塊中的水分，蓋蓋小火燜煮20分鐘，開蓋收汁出鍋撒上蔥花就可以了。

 

炸雞

食材：雞胸肉、料酒、生抽、蚝油、鹽、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋。

做法步驟：

①雞胸肉切塊，一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少許鹽、黑胡椒粉抓勻腌制20分鐘。

 

②澱粉+雞蛋+黑胡椒粉攪成麵糊狀，放入雞肉裹滿麵糊。

③放入鍋中炸至微黃，最後撒點辣椒麵就可以了。

 

黃燜雞

食材：雞腿、蔥、姜、料酒、冰糖、生抽、料酒、老抽、干辣椒、土豆、青紅辣椒。

做法步驟：

①雞腿切塊加蔥姜料酒焯水，然後洗凈撈出。

②鍋里放一點油，少許冰糖熬出糖色，倒入雞腿翻炒。

 

 

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