教您金針菇的最新吃法,鮮香味美,它還有個好聽的名字叫紅衣美人,外形就把我征服了,更不要說它的美味鮮香

教您金針菇的最新吃法,鮮香味美,它還有個好聽的名字叫紅衣美人,外形就把我征服了,更不要說它的美味鮮香
Mama 愛料理 2023-07-01 檢舉

 

金針菇的吃法多樣,常見的有茄汁金針菇、剁椒金針菇、蔥油金針菇、椒鹽金針菇等等。

今天我教大家一種金針菇新吃法,我給它起名叫「紅衣美人」,白嫩的金針菇就像一個個白淨的美人,

番茄醬炒制的湯汁就像美人漂亮的紅色外衣,最後再加上青椒的配襯,

就這外形已經把我征服了,更不要說它的美味鮮香了。

 

 

營養分析:

金針菇富含B族維生素、 維生素C、碳水化合物、礦物質、 胡蘿蔔素、多種氨基酸、

牛磺酸、香菇嘌呤等,具有補肝、益腸胃、抗癌的功效,主治肝病、胃腸道炎症、

潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高,對預防男性前列腺疾病較有幫助。

而且金針菇還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人也有益。

 

 

所需食材:

金針菇500克,青椒1根,紅椒1根,番茄醬30克,大蒜3瓣,鹽、糖、雞精適量。

 

 

製作方法:

首先將金針菇清洗乾淨,切除根部木質部分;

青紅椒切小粒(我沒有紅椒就用剁椒代替了);將蒜切末。

 

 

熱鍋注油,油燒熱後將蒜末炒出香味。

 

 

下入番茄醬,繼續翻炒,至出汁。

 

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