飯店的涼拌木耳為什麼那麼好吃,原來是調汁少了這一步,這樣一頓2盤不夠吃,尤其45歲以後要多吃

飯店的涼拌木耳為什麼那麼好吃,原來是調汁少了這一步,這樣一頓2盤不夠吃,尤其45歲以後要多吃
Mama 愛料理 2023-07-01 檢舉

 

5.將木耳撈起,稍微冷卻降溫。

 

6.蒜頭切成蒜蓉,加入。同時加入鹽2勺,糖2勺,大蒜粉1勺,醬油2大匙拌均勻。

 

7.接著淋入2大匙橄欖油。

 

8.最後淋入陳醋,用筷子拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘再食用。

食用前撒上少許蔥花,完成。

 

烹飪小貼士:

1、木耳在吸水後會迅速發泡,體積會變成原來的幾倍,一般情況下一人3克左右的幹木耳量即可。

2、因為木耳質地較薄,所以沸水後煮2分鐘左右即可。

3、大家做涼拌菜時,先將涼菜拌好後,最好先放冰箱冷藏再食用,吃起來更清爽。

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡