這肉片炒芽粉,30塊錢一大鍋完全不怕全家吃膩。簡單、營養豐富,老人孩子都喜歡吃

這肉片炒芽粉,30塊錢一大鍋完全不怕全家吃膩。簡單、營養豐富,老人孩子都喜歡吃
Mama 愛料理 2023-07-01 檢舉

 

粉條是我家平時愛吃的,它既能當菜,也能當主食。葷素都好吃,燉炒拌煮也樣樣通。

黃豆芽營養豐富,口感脆嫩,尤其富含維生素C、E、D、鈣等微量元素。

 

把這倆放一起,不但在顏色上搭配著漂亮,在口感上Q彈爽滑、脆嫩多汁,

不管喝酒還是吃飯,都是一道非常不錯的家常菜。

 

 

帶皮五花肉煸炒後筋道而不油膩,煸出來的油脂被粉條和豆芽吸收後,更加潤香了。

臨出鍋前再加一把青蒜,那香味就立馬兒躥出來了。

如果能吃辣,幾顆紅辣椒或者青辣椒也能讓你胃口大開。

 

反正吧,這個方法百搭,裡面的配菜也能一年四季來變換。

胡蘿蔔、圓白菜、大白菜、小油菜……喜歡的就往裡招呼吧!

 

 

【肉片炒芽粉】

材料:帶皮五花肉1條,紅薯粉條1把,黃豆芽一碗,青蒜2棵,

小米辣1顆,植物油少許,醬油適量,鹽適量,生抽少許,熱水適量。

 

 

製作過程:

1. 材料準備好,粉條提前用溫水泡軟、剪短,黃豆芽淘洗兩遍。

 

 

2. 青蒜斜切成粗絲,小米辣切小圈。

 

 

3. 五花肉切片,薄厚可以隨自己的喜好。

 

 

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