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粉條是我家平時愛吃的，它既能當菜，也能當主食。葷素都好吃，燉炒拌煮也樣樣通。

黃豆芽營養豐富，口感脆嫩，尤其富含維生素C、E、D、鈣等微量元素。

把這倆放一起，不但在顏色上搭配著漂亮，在口感上Q彈爽滑、脆嫩多汁，

不管喝酒還是吃飯，都是一道非常不錯的家常菜。

帶皮五花肉煸炒後筋道而不油膩，煸出來的油脂被粉條和豆芽吸收後，更加潤香了。

臨出鍋前再加一把青蒜，那香味就立馬兒躥出來了。

如果能吃辣，幾顆紅辣椒或者青辣椒也能讓你胃口大開。

反正吧，這個方法百搭，裡面的配菜也能一年四季來變換。

胡蘿蔔、圓白菜、大白菜、小油菜……喜歡的就往裡招呼吧！

【肉片炒芽粉】

材料：帶皮五花肉1條，紅薯粉條1把，黃豆芽一碗，青蒜2棵，

小米辣1顆，植物油少許，醬油適量，鹽適量，生抽少許，熱水適量。

製作過程：

1. 材料準備好，粉條提前用溫水泡軟、剪短，黃豆芽淘洗兩遍。

2. 青蒜斜切成粗絲，小米辣切小圈。

3. 五花肉切片，薄厚可以隨自己的喜好。