婆婆嫌我炒的雞蛋油膩,教我這個方法,一滴油都不放,出鍋後我自己吃了一盤

婆婆嫌我炒的雞蛋油膩,教我這個方法,一滴油都不放,出鍋後我自己吃了一盤
Mama 愛料理 2023-07-01 檢舉

 

日常生活中吃到最多的那就是雞蛋了,炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等各種雞蛋都吃了個遍,

今天小編要說的這道菜也是雞蛋,只是它的做法就比較的特殊了,因為它不要放油,

可能很多人好奇不用放油那不會粘鍋嗎?

下面小編就把它的做法分享給大家,看看到底會不會粘鍋!

 

 

食材:

雞蛋 ,牛奶 ,鹽, 胡椒粉。

把雞蛋讀入器皿裡,加入牛奶。

 

加入少許鹽(也可加糖)用打蛋器攪拌一下,不停攪拌,攪拌出氣泡,

(加班時間越長雞蛋液鮮嫩)。

 

取鍋加熱,當過受熱均勻倒入少許牛奶。

 

繼續加熱,把打好的雞蛋液倒進鍋裡。

 

輕輕翻炒一下。

 

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