絲瓜炒雞蛋最好吃的做法，簡單又好吃，清淡解膩，大廚表哥都說好吃
絲瓜炒雞蛋最好吃的做法，簡單又好吃，清淡解膩，大廚都說好，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：絲瓜、雞蛋、蒜子、小米椒、生薑、香蔥
具體做法：
1.絲瓜取一根，去皮後斜刀切片，放入水中浸泡，水中加入2克鹽，
這樣可以保證絲瓜炒出來顏色亮白，不變色；
2.將蒜子和生薑切片，小米椒切圈，蔥白切小段放入碗中備用；
3.另取一個小碗，打入5個雞蛋，加2克鹽，然後用筷子攪拌均勻；
4.鍋中倒入多一點食用油，油熱後滑一下鍋，然後將油倒出，
再倒入一點點食用油，熱鍋涼油可以防止雞蛋粘鍋；
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