來吃豆腐吧,6種家常豆腐做法又香又下飯,這樣做比肉還要好吃

來吃豆腐吧,6種家常豆腐做法又香又下飯,這樣做比肉還要好吃
Mama 愛料理 2023-07-01 檢舉

 

4、鍋中加油,燒至7成熱,放入豆腐塊煎至兩面變金黃,裝盤。

5、青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,調成汁。

6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。

 

【4.白菜豆腐鍋】

 

材料: 五花肉100克,雞蛋1個,白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,蔥薑,花椒,大料,鹽。

 

做法:

1、五花肉、蔥薑切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗淨後備用。

2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥薑煮沸,邊煮邊濾沫。

3、放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開後放鹽即可。

 

【5.鍋塌豆腐】

 

材料: 豆腐9塊,花生油,生抽,胡椒粉,玉米澱粉,香蔥,豬肉100克,鹽,蠔油,雞粉,水。

 

做法:

1、把豆腐中間挖一小塊出來,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。

2、把豬肉剁碎,加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻。

3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。

4、在平底鍋內放入花生油,把釀好的豆腐煎到金黃。

5、在碗內放入水,調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜,燜到收幹汁,最後撒上蔥花即可。

 

【6.肉末燒豆腐】

 

材料: 豆腐500g,五花肉末50g、玉米油,鹽,生抽,料酒,番茄,尖椒,水澱粉,味精。

 

做法:

1、豆腐、尖椒、番茄切塊,蔥切段。

2、炒鍋熱油,爆香蔥段,放入豬肉末,大火煸炒肉末。

3、加入番茄、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。

4、加適量的水,放入尖椒塊燒開後,轉中火燜5分鐘。

5、起鍋前加點味精,用水澱粉收汁即可。

 

這麼簡單又輕鬆的方式,可以在家裡試一試,

親們要是有喜歡的菜色或是希望看到的菜譜,可以在文章底部留言哦~

 

 

 

 

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