金黃酥脆的烤五花肉,聞到陣陣香味就口水直流,自己在家做,省了一半錢

金黃酥脆的烤五花肉,聞到陣陣香味就口水直流,自己在家做,省了一半錢
Mama 愛料理 2023-07-01 檢舉

 

烤五花肉也可以說是最合大眾人口味的燒烤之一。所以在大街小巷的燒烤店裡,

烤五花肉是食客點的最多的一道菜肴。

 

由於五花肉本身油比較多,所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的,烤出的油可以流到一邊。

吃五花肉的樂趣也在於自己動手翻烤,肉烤得吱吱響,非常的誘人。

肉烤好後,拿上一片生菜葉,蘸點大醬,然後合著辣椒、蒜瓣,包成團放入口中,

那種脆脆的、清香的味道可是好極了。

 

一端上桌,這一小塊五花肉就散發著讓人不斷分泌唾液的香氣。

 

下一秒,大家不約而同的拿起了筷子,將五花肉送進自己得嘴裡,

一入口就是酥脆的外皮,有一種淡淡的焦香,


然後就是那像雪一樣化掉的肥肉,一點也不膩,反而是有濃濃的豬油香氣,

最後是瘦肉,嫩卻很有嚼勁,仿佛還有點Q彈。


回國之後,大家都對那塊五花肉念念不忘,於是就一起找了個大廚將其還原出來了

雖然無法完全複製,但是9成功力還是有的!

現在哈妹就將這份入口即化、黃金酥脆的五花肉做法分享給大家,想大快朵頤的朋友們有口福啦~

 

黃金酥皮五花肉

配料:

五花肉600克、醬油適量、薑片適量、料酒30克、鹽少許、白糖10克、蜂蜜10克

 

烹飪步驟:

1.準備好五花肉

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡