說到紅燒肉，我首先想到的是肥瘦相間，入口即化，這道菜幾乎會出現在每個家庭中，

大眾又不失面子，不管是招待客人還是全家享用都非常受歡迎。

我吃到的正宗的紅燒肉口感是甜的，而且非常軟糯，

但是這道正宗的紅燒肉不適合出現在年紀大或者糖尿病人的餐桌上，因為這道菜實在是高糖高油脂。

 

 

所以就有了今天我做的這道不用熬糖色，不用紅燒醬油的一道，少油少鹽的家常紅燒肉，

雖然這道紅燒肉不正宗，但是絕對健康，血糖高的病人和上年紀的老年人都適合吃，

而且一樣的軟糯入口即化，吃起來一點都不油膩，老人小孩都適合吃，下面咱們來看做法吧。

 

 

【家常紅燒肉】

【所需食材】五花肉，生抽，薑片，香蔥，八角，桂皮，豆腐孚乚，料酒

 

【製作步驟】

1.今天去買五花肉，賣肉的售貨員非常的熱情，幫我把五花肉切好了小塊。涼水下鍋把五花肉焯一下水。

 

2.五花肉焯完水後過一下涼水，把肉表面粘的浮沫沖洗乾淨，鍋中不用倒油，

直接把五花肉放進去煸炒，把肥肉中的油脂煸出來，這樣五花肉吃起來一點也不會油膩。

 

 

標籤：