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近些年，不管哪個城市，似乎都多了很多家飲品店，而且都不缺客源，

人來人往，有人買了坐在店里慢慢品嘗，有人買了邊走邊喝，也有人直接叫外賣送到家門口，

可見飲品店的受歡迎程度極高。

現在又到夏天了，飲品店變得更加火爆，坐在店里吹著空調，吃一碗甜品，

多享受呀，甜品的種類很多，其中西米露很招人喜歡，西米透亮Q彈，搭配著香甜的湯汁，又好看又好吃。

外面賣的西米露雖好，但價格有些太貴了，至少要十幾塊錢，偶爾買一次還行，

要經常吃未免有些太奢侈，而且一次的量也不多，還沒吃過癮就沒了，所以想吃西米露，何不在家自己做？

實惠很多，又能吃得好。

我想有不少朋友和我一樣的想法，愿意動手嘗試一下。材料很好配齊，

但做過之后發現西米太難煮了，這是做成西米露的難點。

如何煮好西米？首先要弄清楚一個問題，開水下鍋還是冷水下鍋？如果這一點弄錯了，很難煮好。

我第一次煮西米的時候，出現了各種狀況，其中有一個狀況就是不懂什麼水下西米，

一開始冷水下鍋，剛煮沒多一會兒，西米就散開了，根本不成形，當時還以為自己買的西米有問題，

后來又嘗試開水下鍋，這下西米沒有爛掉，還是完整的。

所以沒有煮過西米的朋友，記住要開水下鍋煮西米，別弄錯！

這個問題解決了，我們再來解決第二個問題，為什麼煮了好久，西米中間還有白點？

我把西米下進鍋里之后，一直持續大火煮，煮了一段時間后，水變少了西米還是硬的，

再繼續大火煮，稍微軟一點，但中間還有白點。

其實煮的方法出了問題，不僅浪費煤氣，煮熟的西米還不好吃，缺少彈性，水還很黏。

下面我來給大家分享一下煮西米的做法，教您正確做法，煮熟無白點很Q彈！

快來看看，學會這麼做，保準你再也不抓狂了，

很輕松地能將西米煮好，還能做出好看又好吃的西米露，方法如下：

準備好西米，搭配蜜紅豆或者香芋等食材，再準備一些煮甜品的配料，有純牛奶、椰漿、白糖。