9種美味湯的做法,做法簡單,過年天天不重樣,親朋好友都愛喝

9種美味湯的做法,做法簡單,過年天天不重樣,親朋好友都愛喝
Mama 愛料理 2023-07-06 檢舉

 

脊骨玉米湯

 

9種美味湯的做法,做法簡單,過年天天不重樣!親朋好友都愛喝!

 

食材:

白酒幾滴, 油,水,姜2片,鹽, 雞精,醋,脊骨650g,玉米2個,蔥段四五段。

做法:

1.鍋中燒開水,把脊骨放入鍋中,當水再次煮開撈出脊骨,過涼水沖洗乾淨,控干水分備用。

2.把玉米剁成小段,蔥切段,姜切成小片。

3.鍋中放適量油,放入脊骨爆炒兩三分鐘。

4.添適量水,放入蔥段和薑片,再滴入少許醋煮開。

 

5.倒入湯鍋中,再加入足夠的水,滴幾滴白酒。

6.放入玉米大火煮開後,改中小火燉煮四十分鐘,放入適量鹽和雞精調味,盛入容器中。

 

菠菜肉丸湯

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食材:

豬肉菠菜,蔥,姜,鹽。

做法:

1、蔥切蔥花,姜切小丁。

2、菠菜洗凈入開水中加少許鹽焯燙,撈出備用。

3、將豬肉切小丁,加蔥姜剁成肉餡。

4、加適量鹽,順同一方向攪打上勁。

 

5、用手掌搓成肉丸。

6、另起鍋加水。

7、水開後下入肉丸。

8、煮至肉丸浮起後加菠菜關火。

 

清燉鴿子湯

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食材:

乳鴿2個,黨參、枸杞、鹽和雞精。

做法:

把乳鴿、黨參、枸杞洗凈備用;

鍋內燒水放入鴿子去血水去沫;

用水把去血水的鴿子沖洗乾淨;

燉鍋內加溫水放鴿子;

加黨參和枸杞,調至高檔位燉;

 

喝之前放適量鹽和雞精調味即可。

 

福祿東海湯

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食材:

排骨、蛤蜊、姜、蔥。

做法:

1、排骨飛水後洗凈,放幾片姜去腥。

2、姜洗凈切絲備用。

3、將排骨及姜放入鍋中熬煮約40分鐘~1小時。

4、排骨熬煮40分鐘~1小時後,再加入蛤蜊並加鹽調味。

5、再煮至湯滾,起鍋裝盤並灑上灑上蔥花,即可。

 

排骨海帶湯

 

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