四季豆不再只有炒著吃,難怪你兒子討厭你,這樣做比干煸四季豆還好吃,簡單又美味,一看就會

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Mama 愛料理 2023-07-06 檢舉

 

5.打入一個雞蛋,再加一點鹽。如果焯水夠味的話就少放鹽哈。

 

 

6.倒入麵包糠,一點點的倒,一次不要倒太多。

 

 

7.用筷子攪拌,讓每一根四季豆都粘上蛋液和麵包糠。

 

 

8.鍋燒熱,放適量的油,用筷子將四季豆夾入,

中小火炸至定型後用筷子翻一面繼續炸。有的會因為有蛋液結在一起,不要挑開哦。

 

 

9.控油撈出放入盤中,撒上椒鹽即可食用。

 

 

製作技巧

1、四季豆必須要焯下水。

2、煎的時候中小火煎,待其定型後再用筷子撥動會比較好。

 

 

 

 

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