要說這炒雞蛋誰不會啊，隨便一扒拉就是一道美味。

今天有點忙，我姐和姐夫也沒來個電話，就蹦來了。都不是外人，我也就隨便炒幾個小菜。

雞蛋是最簡單快手的，但要炒出有點新意來，也不是人人都能做到的。

 

 

這盤炒雞蛋，是從清真飯館紫光園學來的，原名叫「醋溜苜蓿」。

雞蛋打成塊，黃黃的狀態很像是苜蓿花，所以得名。因為加了點醋和香，居然還有一些魚香的味道。

我先打了5個雞蛋炒了一盤，姐和姐夫說這味道真不賴，要不再炒一盤？

哈哈，果真不是外人吧！我麻溜兒著又去炒了一盤。第二盤的醋比第一盤略多一些，他們說，酸一點更好吃！

姐夫喝了一瓶啤酒，姐多吃了半碗飯。

 

 

【醋溜雞蛋】

材料：雞蛋5個，大蔥1棵，澱粉1小勺，醬油適量、香醋適量，白糖一小勺，鹽少許，植物油適量，涼水少許

製作過程：

1. 雞蛋大蔥準備好；

 

 

2. 雞蛋打入碗中，加少許涼水打散；

 

 

3. 大蔥斜切成粗絲；

 

 

 

標籤：