5道雞蛋炒了一盤菜,大家以為很平凡一道,誰知道一碰就停不了手,只因我加了這味小料,上桌就被搶光

5道雞蛋炒了一盤菜,大家以為很平凡一道,誰知道一碰就停不了手,只因我加了這味小料,上桌就被搶光
Mama 愛料理 2023-07-06 檢舉

 

要說這炒雞蛋誰不會啊,隨便一扒拉就是一道美味。

今天有點忙,我姐和姐夫也沒來個電話,就蹦來了。都不是外人,我也就隨便炒幾個小菜。

雞蛋是最簡單快手的,但要炒出有點新意來,也不是人人都能做到的。

 

 

這盤炒雞蛋,是從清真飯館紫光園學來的,原名叫「醋溜苜蓿」。

雞蛋打成塊,黃黃的狀態很像是苜蓿花,所以得名。因為加了點醋和香,居然還有一些魚香的味道。

我先打了5個雞蛋炒了一盤,姐和姐夫說這味道真不賴,要不再炒一盤?

哈哈,果真不是外人吧!我麻溜兒著又去炒了一盤。第二盤的醋比第一盤略多一些,他們說,酸一點更好吃!

姐夫喝了一瓶啤酒,姐多吃了半碗飯。

 

 

【醋溜雞蛋】

材料:雞蛋5個,大蔥1棵,澱粉1小勺,醬油適量、香醋適量,白糖一小勺,鹽少許,植物油適量,涼水少許

製作過程:

1. 雞蛋大蔥準備好;

 

 

2. 雞蛋打入碗中,加少許涼水打散;

 

 

3. 大蔥斜切成粗絲;

 

 

 

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