有菜有肉的一大鍋,掌握好兩個要點保證你一次做成功,老人孩子都十分喜歡

有菜有肉的一大鍋,掌握好兩個要點保證你一次做成功,老人孩子都十分喜歡
Mama 愛料理 2023-07-06 檢舉

 

粉條,是用澱粉為主要原料制做而成的,我們當地,最常見的是紅薯粉條,

顧名思義,就是用紅薯澱粉為主要原料制做而成的粉條,

是中原鄉間常見的食物,可做主食可做菜,最常見的吃法就是這種燉菜。

 

 

這樣的大鍋菜,北方人到了冬天離不開這樣的菜,南方人卻吃不習慣,

這太正常了,飲食各地都有特色嘛。對於一個喜歡嘗試的人來說,建議你做來嘗嘗,沒准會有驚喜喲。

 

 

大鍋菜想要好吃,有幾個要點,

一是要用五花肉或者用肥油,二是最好有炸物,今天咱們這一鍋,兩煮都有,超級香。

 

我做這一份超級大,可以用小砂鍋做一小碗,熱呼呼的吃了,想想都舒服。

材料:紅薯粉條 ,蓮藕 ,胡蘿蔔, 薯尖 ,五花肉。

配料:蔥 ,薑 ,香菜。

調料:鹽 ,生抽 ,老抽 ,五香粉 ,菜籽油, 澱粉。

 

 

紅薯粉條用溫水泡軟。

 

 

準備其它材料。

 

 

五花肉切片,蔥薑切碎。

 

 

準備炸蓮藕條。

 

 

胡蘿蔔切片。

 

 

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