買柳丁時,別再挑母的,好多人一直搞錯了,老果農教你一招,包你挑的又香又甜

買柳丁時,別再挑母的,好多人一直搞錯了,老果農教你一招,包你挑的又香又甜
Mama 愛料理 2023-07-20 檢舉

 

又到了吃柳丁的季節,柳丁營養豐富,味美多汁,很受大家喜愛。

但很多朋友都不擅長挑選柳丁,總是能買到皮厚肉少的柳丁,味道也很苦澀。

今天教大家5個挑選柳丁的小竅門,學了之后才知道,

原來過去挑柳丁的方法全是錯的,難怪買回家的都不甜!

 

 

1 挑選身材橢圓的

大家在挑選柳丁時,要牢記九字口訣:「高身橙,扁身柑,光身桔」,

也就是在購買柳丁時,要選擇形狀偏橢圓的。

橢圓形的柳丁果肉比較飽滿,外皮較薄,而圓形的柳丁通常外皮較厚,

橙肉中的水分較少,吃起來的口感很差,不是很好吃。

 

2 選擇包臍柳丁

大家應該都知道,柳丁有公母之分。一般來說,果臍較小的包臍柳丁,

被稱作公柳丁,而果臍開裂的則被稱為母柳丁,很多人都會專門挑選母柳丁,其實這是錯的。

 

如果柳丁的果臍開裂,說明里面已經長出了子臍,子臍在生長過程中,

會吸收整個柳丁的糖分,導致口感變差,所以還是選擇包臍的柳丁比較好。

 

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