甜面醬不用去買,在家自己就搞定可以,用來卷燒鴨,拌面條都好吃

甜面醬不用去買,在家自己就搞定可以,用來卷燒鴨,拌面條都好吃
Mama 愛料理 2023-07-20 檢舉

 

 

【步驟三】:熬製的過程中,要用勺子不停地攪拌,防止粘鍋糊底。

 

【步驟四】:把調料汁熬製濃稠和濃米粥就好,然後出鍋放涼就可以。

 

 

 

【步驟五】:我們把準備好的面皮,抹上一層甜麵醬,把準備好的自己喜歡的蔬菜,

蘸上甜麵醬,然後簡單一卷就可以開吃啦!

 

 

——烹飪小貼士——

今天和大家分享的醬料:“甜麵醬” 就這樣簡單完成,做好的甜麵醬,醬香濃郁,

味道香甜微鹹,平常我們用它來拌麵、蘸菜、蘸捲餅、卷燒鴨、做菜的調料都相當的棒!

自己做來吃著比外面買來的放心!

做法也特別簡單。而且這個還可以保持時間很久不變質,經濟又實惠,做一大碗也就不到1塊錢,

你喜歡甜麵醬的這種做法嗎?喜歡的話就試一試吧!就是製作的時候要注意這幾點。

 

(1) 製作甜麵醬的比例要掌握好,直接按照生抽3-4勺、老抽2勺、蠔油2勺、

白糖1勺、水1小碗、麵粉1勺來製作,麵粉不要太多,太多了就會變得太稠、太乾,到時候口感就不好。

 

(2) 調料汁熬製的時候要用小火熬製,火大了熬製,不會熬透,同時也能充分融合入味。

 

(3) 熬製的時候要不停地用勺子攪拌,防止糊底,到時候熬出來會有苦味。

 

 

 

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