10種土豆的做法,道道都非常美味,值得收藏起來

10種土豆的做法,道道都非常美味,值得收藏起來
Mama 愛料理 2023-07-20 檢舉

 

紅燒土豆塊

 

10種土豆的做法,道道都非常美味!值得收藏起來!

 

這是一道川菜,非常好吃,尤其小孩喜歡

用料: 土豆 5個 蔥花 少許 豆瓣醬

姜蒜 花椒

步驟: 

1 土豆去皮洗凈,切塊。

2 熱鍋燒油,下入蒜姜炒香,一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,下入土豆塊翻炒

3 鍋中倒入1碗水,大火翻炒

4 水快燒乾時,撒入蔥花

 

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5 出鍋

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干鍋土豆片

說什麼呢!兩字,好吃!

用料: 土豆 3個 豆瓣醬 1勺 蔥花 適量

鹽 醬油 蒜 辣椒麵

步驟:

 1 土豆削皮,洗凈。

2 切成均勻的片,不要太薄哦!

3 鍋里放水,把土豆塊放進鍋里燙一下,大約20s左右。

4 鍋里放油,土豆片兩面煎黃。

5 熱鍋燒油,下入蔥姜蒜炒香,一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

 

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6 把煎黃的土豆片倒入鍋中翻炒均勻,撒點辣椒麵,再裝進干鍋,撒蔥花白芝麻,點上酒精燈即可。

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涼拌土豆絲

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一年四季都適合的家常菜

用料: 土豆 2個 干辣椒 1小把 大蒜 1瓣

蔥 1顆 花椒 1小把 鹽 雞精 白醋 香油 醬油

步驟: 1 土豆切絲,開水焯一下。然後泡進涼水。

2 放入適量的食鹽 雞精 白醋 香油 醬油,然後碼均勻放入盤中。

3 鍋中放油燒熱,然後調到最小火,放入干辣椒 蔥 花椒 蒜末,放入鍋中炸一下,然後澆到土豆絲上。

 

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4 完成

 

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土豆攪團

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西北農村特產小吃,城市裡吃不到。

用料: 土豆 400g 牛奶 50g 蔥 5g

蒜 15g 韭菜末 35g 辣椒粉 3勺 花椒粉 半勺 生抽 20ml 醋 20ml 鹽 1g 花生碎 適量 芝麻 適量

步驟: 1 土豆去皮洗凈,切塊。放入蒸鍋蒸20分鐘。

2 蒸到能用筷子輕鬆戳穿即可,放入碗中,加入牛奶,往一個方向攪拌至粘稠上勁即可。

3 一個碗中放入蒜 蔥 辣椒麵 花椒麵 鹽,鍋中燒油七成熱,放入生抽 醋拌勻。

4 另一個碗中加入韭菜碎,同樣澆入七八成熱的油。

 

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5 將攪團用勺子舀至碗中,澆上調味辣油,韭菜碎,熟花生碎,白芝麻

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糖醋土豆

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用料: 土豆 1個 料酒 1匙 生抽 2匙 白糖 3匙 醋 4匙 水 5匙 白芝麻 適量

步驟: 1 土豆去皮洗凈,切塊

2 鍋里放油,下土豆塊炸到金黃色。

3 1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,5勺清水,調成調料汁。

4 土豆炸金黃色,倒入調好的汁,大火收汁即可。

 

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5 出鍋撒上白芝麻

10種土豆的做法,道道都非常美味!值得收藏起來!

美味的糖醋土豆就做好了

 

自製酥脆薯條

 

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