自家做的比洋快餐要好吃的多

用料: 土豆 2個 鹽 番茄醬

步驟: 1 土豆去皮洗凈

2 切成大厚片，厚度在1到1.5公分。再切成長條狀

3 然後放盤子中，上鍋蒸10分鐘熟透變得面了，取出來晾涼，土豆條在盤中儘量像搭積木一樣放。

 

4 熱鍋倒入足量的油，燒至七成熱。將土豆條1條1條地放進鍋中，炸至表面金黃，撈出控油。撒鹽或沾番茄醬都可以

 

自己做的就是香。

 

麻辣土豆片

 

這道菜是非油炸的，做法簡單，吃起來很爽！

用料: 土豆 1個 鹽 適量 花椒粉 適量

雞精 少許 辣椒油 少許 植物油 適量

步驟:

 1 準備好所需食材，將所有調料混合

2 然後把土豆切片放入冷水中待用

3 坐半鍋水燒開

4 把切好的土豆片放進去焯一下，喜歡脆一點的時間短點，大概7秒的樣子。

5 把焯好的土豆片放入一個碗中，再把剛才準備的調料倒在上面

6 燒一點熱油倒在調料上面，把調料熗熟

 

 

7 拌勻就可以了

 

炸土豆丸子

 

用料: 土豆 1個 雞蛋 1隻 牛奶 少許

澱粉 少許 黑胡椒 白鬍椒 鹽 少許

麵包糠 1碗

步驟:1 將土豆去皮洗凈，切塊。放入盤中蒸熟，用筷子能夠輕鬆戳穿即可。

2 蒸好的土豆放入碗中，用擀麵杖壓成泥，加入少許牛奶 澱粉 黑胡椒 白鬍椒 鹽攪拌均勻

3 搓成丸子，敲一個雞蛋，打散備用。

4 丸子沾蛋液，裹麵包糠

 

 

5 熱鍋倒油，開炸。

香脆可口的土豆小丸子就做好了

 

麻辣土豆條

用料: 土豆 4個 食用油 適量 鹽 雞精 適量

醬油 醋 花椒油 適量 辣椒麵 適量 糖 適量

步驟:

 1 土豆去皮洗凈切條，放在水裡備用

2 鍋里放油，不用太多。

3 將土豆瀝出備用

4 油熱以後，下土豆翻炒，記得調中火。

5 待土豆能用鏟輕輕壓斷就可出鍋，出鍋以後放在大一點的碗里放鹽 雞精 醬油 醋 花椒油 辣椒麵 白糖

 

 

6 攪拌均勻就可出鍋

 

土豆小丸子

 

平時可惡當零食吃，做法也相當簡單

用料: 土豆 1個 玉米澱粉 適量 牛奶 少許 食用油 少許 鹽 少許

步驟: 1 土豆洗凈切片，放盤中上鍋蒸熟，用筷子能輕鬆戳穿即可

2 用擀麵杖壓成泥

3 加入適量澱粉 鹽 牛奶 ，攪拌均勻，至不粘手的狀態

4 搓成自己喜歡大小的丸子，沾上澱粉，放入碗中備用

 

5 熱鍋燒油，燒至七成熱，丸子放入鍋中，炸至表面金黃，撈出控油

 

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