10種絲瓜的做法,簡單美味又營養,值得收藏起來

10種絲瓜的做法,簡單美味又營養,值得收藏起來
Mama 愛料理 2023-07-20 檢舉

 

10種絲瓜的做法,簡單美味又營養,值得收藏起來

 

做法1:絲瓜湯

準備食材如下:絲瓜2根,,油1湯匙,鹽1茶匙,雞粉1茶匙,芝麻油1湯匙,胡蘿蔔丁少許

具體做法如下:絲瓜去皮切滾刀塊,倒入食用油,倒入絲瓜,翻炒均勻,加鹽、水,

攪拌均勻,大火煮沸轉小火煮5分鐘,加雞粉、菜籽油、胡蘿蔔丁,盛出即可!

 

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做法2:清炒絲瓜

準備食材如下:絲瓜250克,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,蔥少許,姜1塊,油1湯匙

具體做法如下:絲瓜去皮洗凈,切成薄片,油燒至九成熱時,入蔥煸香,放入絲瓜、

姜、精鹽翻炒,至絲瓜熟時,加入雞精稍炒即成!

 

做法3:蒜蓉蒸絲瓜

準備食材如下:絲瓜2根,蒜1頭,小米椒5個,醬油3湯匙

具體做法如下:絲瓜2根去皮切段,蒜末拍扁剁碎,小米椒切末,將蒜末、

小米辣攪拌均勻放在絲瓜上,再加入醬油,蒸鍋放入蒸鍋上,大火蒸8分鐘即可!

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做法4:絲瓜炒蝦仁

準備食材如下:蝦仁100克,絲瓜1根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,

姜1塊,蒜3瓣,澱粉1湯匙,胡椒粉1湯匙,米酒少許

具體做法如下:蝦仁用適量鹽、胡椒粉、米酒腌10分鐘,絲瓜去皮切滾刀塊,準備好薑絲、

蒜蓉,接著鍋內加適量油燒熱,爆香薑絲、蒜蓉,放入蝦仁炒至變色鏟起備用,

另加適量油燒熱,放入絲瓜,可略加少許水,炒至變軟,將蝦仁回鍋,

與絲瓜一起翻炒均勻,加適量鹽、雞精調味,勾個薄芡,出鍋裝盤即可!

 

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做法5:絲瓜炒肉

準備食材如下:裡脊150克,絲瓜1根,雞精1茶匙,食鹽1茶匙,水澱粉適量,姜1塊,蒜3瓣

具體做法如下:裡脊肉洗凈,切成3毫米左右厚的片,將雞精、澱粉調入肉片中抓勻,

腌制10分鐘,絲瓜洗凈後去皮,切成滾刀塊備用,鍋中放油加熱至六成熱,爆香薑末、

蒜末,放入肉片炒至變色斷生後盛出備用,鍋中留少許油燒熱,將絲瓜倒入炒鍋中,

加入鹽、雞精調味翻炒至絲瓜變軟,最後放入肉片,炒勻至食材熟透即可。

 

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做法6:絲瓜燒藻蝦

 

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  所需食材:絲瓜,藻蝦,大蒜,生薑,鹽,油。

  菜譜做法:

  1、絲瓜削去外皮,用水沖洗乾淨後切成滾刀塊。

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  2、羅氏蝦只需要把多餘的蝦腳、蝦須和蝦槍剪掉,清洗乾淨即可,

您也可以用刀在蝦背上划上一刀,這樣更容易入味,吃的時候也更方便。

  3、鍋內倒入兩小勺的油,放入蒜末和薑末炒香,把切好的絲瓜倒入鍋內,翻炒到絲瓜變軟。

 

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  4、把羅氏蝦也一同倒入鍋內,加鹽調味,淋入少許的水,蓋上鍋蓋燜制一下,

等絲瓜和蝦都熟透就可以出鍋了,味道超級鮮美。

 

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做法7:絲瓜文蛤餅

 

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  所需食材:絲瓜,文蛤,麵粉,鹽,白鬍椒粉,小蔥,生薑,蒜末,油。

  菜譜做法:

  1、絲瓜削去外皮,清洗乾淨後用刨絲器刨成絲,加鹽和白鬍椒粉調味。

 

 

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