清蒸魚在家也能做出老手藝，學會這4個妙招，勝過30年大廚
清蒸魚在家也能做出“老手藝”，學會這4個妙招，賽過30年大廚！
清蒸魚是很多人都愛吃的一種美食，但是在家做出來的味道總是不如外面的好吃，
但其實有很多人的做菜“技藝高超”，在家也能做出“老手藝”，下面教你下面這4個妙招，保准就能賽過30年大廚！
首先第一個妙招就是選材，蒸魚最好用新鮮的食材，用活的魚比較好，
但如果你選用的是海魚的話，這一點就可以忽略了。
而且如果用的是活魚蒸的話，一定記得在肉厚的位置，多割上幾刀。以免做不熟！
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