我的這3道秘製私房菜,吃過的家人朋友都連聲稱贊,配飯一級棒,三兩下飯鍋就空了

我的這3道秘製私房菜,吃過的家人朋友都連聲稱贊,配飯一級棒,三兩下飯鍋就空了
Mama 愛料理 2023-07-22 檢舉

 

 

我的這3道秘製私房菜,吃過的家人朋友都連聲稱讚

 

 

很多人都會做菜,不過一般你會做的別人也會做

所以想要特別的味道,那就一定得會幾個私房菜。

 

私房菜

黑椒牛仔骨

食材:牛仔骨,西芹,胡蘿蔔,雞蛋,澱粉,洋蔥,小蘇打,

料酒,生抽,耗油,黃油,植物油,胡椒粉,辣椒粒,清雞湯

 

做法如下:

1. 將牛仔骨切塊兒

 

 

2. 將一部分洋蔥切絲

 

 

3. 將一部分洋蔥切塊,芹菜切段,胡蘿蔔切塊兒,然後放入料理機打碎成蔬菜泥

 

 

4. 然後將蔬菜泥和牛仔骨拌勻

 

 

5. 再調入小蘇打、生抽、蠔油、糖、黑胡椒、雞蛋攪拌均勻醃制1小時,

加入生粉攪拌均勻,淋上植物油放置3小時以上

 

 

6. 鍋中加入植物油,下入醃好的牛仔骨,煎至兩面金黃

 

 

7. 然後控油

 

 

8. 鍋中加入黃油、紅椒粒、洋蔥粒、黑胡椒、洋蔥絲,炒勻

 

 

9. 加入適量清雞湯

 

 

10. 然後放進煎好的牛仔骨,調入料酒、生抽、耗油,炒勻

 

 

11. 然後加入水澱粉勾芡

 

 

12. 出鍋

 

 

蒜泥白肉

食材:五花肉,蔥薑蒜,花椒,料酒,鹽,油潑辣子,生抽等

做法如下:

1. 準備食材

 

 

2. 鍋中燒適量水,加入蔥、薑片、料酒、花椒煮沸

 

 

3. 然後下入切好的五花肉,煮沸後繼續煮半小時左右

 

 

點擊下一頁,查看完整內容
下 一 頁

1 / 2

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡