太罪惡了啦,用可樂變出超好吃的7道菜,看見這個我家的熊孩子真的變成猛獸啦

太罪惡了啦,用可樂變出超好吃的7道菜,看見這個我家的熊孩子真的變成猛獸啦
Mama 愛料理 2023-07-22 檢舉

 

太罪惡了吧!用「可樂」變出 超好吃 的 7 道菜,連 小當家 都自嘆不如了!

( 已流口水 …)

 

 

冰箱沒食材了!

放心,一瓶可樂 就能變出 七 道菜

還以為可樂只能拿來做可樂雞翅嗎?

 

你太天真了!可樂雞腿、可樂帶魚、可樂豆腐、可樂燉豬手,

還有超好吃的汽水燒……

冰箱裡時時刻刻囤一大瓶裝可口可樂,

才不是為了喝呢!快去掃蕩家裡庫存的可樂吧~

 

連小當家都贏不了的食譜,

學起來你就是特級廚師了阿!

中華料理第 1 道:【孩子擋不住的誘惑-可樂虎皮蛋】

 

 

換個花樣吃鵪鶉蛋,用可樂來做,是孩子更愛的口味,

做好的鵪鶉蛋紅亮微甜,外皮焦酥湯汁濃郁,

帶著可樂的香味,可以作為孩子的營養餐給孩子帶來新鮮感覺。

 

用料:

1. 鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量

2. 可樂500毫升、鹽適量

3. 大料3個、香葉2片

4. 花椒2克、山柰2個

5. 老抽20毫升

6. 生抽15毫升

7. 水澱粉適量

 

做法:1、所有蛋類涼水入鍋煮熟;

2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至,直炸至外皮起皺皮;

3、撈出瀝油備用,鍋中油倒出加入可樂,加入調味料;

4、加入老抽,加入生抽,湯汁煮出香味, 再放入炸過蛋;

5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調味,在用水澱粉勾薄芡,湯汁濃稠關火。

 

小提示:

1、剝蛋小竅門:把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透,

然後放入一個容器中加蓋來回晃動,可以很輕鬆的剝去蛋殼;

2、炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點,大火炸至至外皮起皺,這就是虎皮。

 

中華料理第 2 道: 【簡易可樂排骨】

 

春節哥哥一家過來拜年,買了一大瓶可樂給孩子們喝,

沒喝完,餘下不少,於是就做了可樂排骨!

第一次做,用最簡單的方式,做出了味道很不錯的排骨,

 

哈哈,原來可樂不做雞翅做排骨也很好吃的啊!

用料:排骨350g可樂200ml油適量香菜適量炒香白芝麻適量生抽適量

 

做法:

1、排骨事先用清水泡幾次,換水,儘可能去掉一些血水;

2、熱油鍋,下排骨煎香兩面;

3、倒入可樂,煮開後轉小火慢慢煮;可以再加一點點生抽調味上色;

4、煮約20-30分鐘,可樂差不多收乾的時候;

可以加入一點香菜炒勻即可,不加亦可,

大火把汁收干,上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。

小提示:排骨切小塊點,可以加快煮的時間,也更入味!

 

中華料理第 3 道:【可樂豆腐】

 

 

可樂入菜,微甜中兼有可樂的清香,

有一種獨特的鮮美味道,縈繞於齒唇之間。

可樂雞翅,可樂滷蛋,可樂雞腿,好吃到讓人久久回味。

今天給大家介紹一種新的可樂出品,可樂豆腐,

入口勁道微甜,裡面鮮嫩清香,微甜中帶著一絲可樂的清香,

豆腐的創新吃法,好吃到讓人慾罷不能~

 

用料:北豆腐500克可樂1小碗小辣椒6個生薑1塊香蔥少許熟白芝麻少許醬油鹽香葉1片八角1個桂皮1小塊

做法:1、豆腐切成1cm左右的方塊;

2、撒上少許鹽,醃制15分鐘;

這樣後面做的時候比較容易入味;

3、生薑切絲,辣椒切段,小蔥白切段,蔥葉切蔥花;

4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。

晃動鍋子,讓鍋內均勻的塗上油;

5、油四五成熱時,下入豆腐,小火慢煎

6、邊煎邊用筷子翻動,使豆腐四周都煎成金黃色,

這過程需要耐心哦;

7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段,炒出蔥姜的香味;

8、把一小碗可樂倒進去;

9、放入半勺醬油,起到上色調味的作用;

10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內;

11、加清水,稍微沒過豆腐即可;

12、放鹽進行調味,鹽不宜放太多,

因為剛才醃制豆腐的時候已放過一次鹽;

13、大火燒開,改為小火煮;

14、湯汁剩少時,改為大火收汁,

 

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