太罪惡了啦,用可樂變出超好吃的7道菜,看見這個我家的熊孩子真的變成猛獸啦

太罪惡了啦,用可樂變出超好吃的7道菜,看見這個我家的熊孩子真的變成猛獸啦
Mama 愛料理 2023-07-22 檢舉

 

14、湯汁剩少時,改為大火收汁,

收汁時候要不斷翻動豆腐,防止糊鍋;

15、撒蔥花,少許白芝麻,即可盛盤享用了。

 

中華料理第 4 道:【可樂紅燒肉】

 

絕對誘惑人的可樂紅燒肉~

用料:五花肉500克薑片3片可樂200克料酒50克老抽1小匙

生抽2大匙八角1顆香葉2片蔥半根鹽適量

做法:1、五花肉洗凈切成小方塊,冷水下鍋,煮出浮沫,

飛水後的肉用溫水沖凈瀝干;

2、鍋入少許油,熱後倒入五花肉,小火煸炒至五花

肉的外沿呈微焦色放入八角、香葉、蔥翻炒一會,加入可樂、生抽、

老抽、料酒、鹽,再倒入沒過材料的熱水(約200克),大火燒開;

4、水開後轉小火,蓋上蓋子,慢慢燉至五花肉熟透,

大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。

 

中華料理第 5 道:【可樂帶魚】

 

 

誘人的色澤,濃厚的香味,簡單卻很美味,

是一道佐酒下飯的首選佳餚。

用料:帶魚1條可口可樂250ml朝天椒2個

姜1小塊大蒜2瓣料酒15ml生抽15ml澱粉15g鹽少許

做法:1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨,切成6cm的長段,

用少許料酒和鹽醃5分鐘;姜和大蒜切成片,朝天椒

切小段備用;

2、鍋中倒入適量油,油約6成熱後,

將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中,煎至兩面金黃後撈出;

3、鍋中留少許底油,下薑片、蒜片和辣椒爆香,

把煎好的帶魚倒回鍋中,倒入料酒、生抽、可口

可樂和少許鹽,大火燒開後轉小火煮5分鐘,將帶魚翻個面後,轉大火將湯汁收干即可。

 

小提示:還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅,就是美味的可樂雞翅了哦。

 

中華料理第 6 道:【可樂香菇筍乾】

 

用料:

筍乾1碗香菇6-8片排骨半斤生薑3-4片大蒜4個蔥2根可樂1聽

鹽1勺料酒2勺醬油1勺雞精1小勺

做法:1、將生薑切片,蒜剝好切塊,蔥摘好,然後切段兒;

2、事先將筍乾、香菇泡好;

3、將泡開的筍乾焯水;

4、排骨洗凈,然後焯水,然後撈出放在一邊;

5、鍋中放入油,待油熱,然後放入蔥、姜、蒜,

繼續放入筍乾、香菇,然後加入排骨,放入一勺醬油、

2勺料酒上色,之後開中火,加入1聽可樂末過排骨的高度,燜15分鐘左右;

6、打開鍋蓋,然後加入一勺鹽,繼續燜10分鐘即可出鍋。

 

中華料理第 7 道:【汽水燒】

 

沒有錯,三分鐘早餐~~

只要麵粉和汽水攪一攪然後煎即可食用,

懶人早餐啊~然後這傢伙的最讚之處

除了簡單快手還有就是無敵鬆軟,

因為汽水裡的氣體導致麵糊很蓬鬆,

做法以及做的過程類似銅鑼燒,

但是口感味道完全不一樣!!

好軟嫩~我用了美年達~其實我對汽水比較無愛誒,

最愛的就是可口可樂的香草味,下次準備試試這個味道!

 

銅鑼燒還有大阪燒都很喜歡,那這個就叫汽水燒吧嘿嘿!

用料:食用油少許(用廚 房紙沾一點抹鍋子用)汽水130G(可以稍微改動)

麵粉100G白糖一瓷勺大約15G

 

做法:1、除了食用油材料全部混合攪拌至麵糊順滑,

滴下時有痕跡且慢慢消失,稍微快速的消失也行。

就是不要太稠!麵粉最好過篩,比較好攪拌;

2、用廚房紙沾一點食用油抹鍋子,然後小火煎等

到氣孔出現,然後麵餅的周圍變色看似變硬的時候,

小心的翻面,兩面都稍微上色即可。

 

小提示:1、一定要注意全程小火,這傢伙很容易糊尤其是表面

我失敗了三張總結出來的;

2、還有就是不要煎太大張太厚,它的底面很容易燒焦

然後中間不熟,還軟趴趴的,這時候很容易變成黑乎乎的稀巴爛料理;

3、糖可以不加啦,如果後面抹果醬的話,我還加了煉

奶的說,加香蕉夾住超讚的,強烈推薦焦糖香蕉的,

下次要切小塊一點,淋在表面;

4、什麼汽水都可以玩,我這次用的是美年達;

5、汽水可以掂量著下,只要麵糊不是很濃稠很難攪動,

攪動稍微有痕跡是最好啦!

看完真是彷彿置身人間天堂阿!!

 

 

是不是很令人食指大動! 趕快筆記起來! 做給家人吃吃看吧!

 

 

 

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