今天才知道,保存大蒜這麼簡單,放多久都不發芽不干癟

今天才知道,保存大蒜這麼簡單,放多久都不發芽不干癟
Mama 愛料理 2023-08-05 檢舉

 

俗話說“大蒜是個寶,常吃身體好”,這是因為大蒜有很好的“殺菌解毒、

健脾益胃”等保健功能,常吃大蒜,能使身體更健康。

 

而我們在做菜時,不管是素菜還是葷菜,放上一勺的蒜末,能明顯地增加菜餚的鮮香味,

所以大蒜是我們日常生活中,使用頻率最高的一種調料。

雖然大蒜的功效有很多,但是大蒜的缺點就是特別容易發芽變癟,特別是在秋冬兩季時,

由於氣候乾燥,大蒜特別容易乾癟發芽,如果沒有掌握正確的保存方法,大蒜在一周內就有可能發芽。

 

而不少人嘗試過很多保存大蒜的方法,都沒有找到合適的方法,

今天老胡就分享給大家一招,這個方法只需要1個口罩,大蒜放多久都不干癟不發芽!

我把這個方法分享給身邊的朋友後,大家都說:“今天才知道,原來保存大蒜這麼簡單”。

 

【食材準備】: 大蒜適量、花椒10克、食鹽10克、花椒20克。

【製作方法】:

第一步:首先把買回來的大蒜放在太陽下暴晒1天(中途需要翻面一次),

因為我們買回來的大蒜,大部分都是從冷庫中直接拿出來賣的,這種大蒜的含水量比較多,

只有將大蒜曬1天,使大蒜中的水揮發掉,從而防止大蒜腐爛。

第二步:準備一個乾淨的口罩,然後將口罩的一邊剪開

(口不要剪太大,如下圖所示的大小即可)。

 

 

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