第三步：接著將花椒、食鹽全部放入到口罩中，最後用口罩兩邊的繩子，將口罩兩邊係緊即可備用。

 

第四步：準備一個乾淨的密封袋，然後把大蒜、口罩全部放入到密封袋中，

接著將密封袋密封後放入到家中溫度最低的地方，大蒜放多久都不干癟不發芽！

 

【口罩保存法的原理】： 因為口罩有一定的透氣性，將食鹽和花椒放入到口罩中，

花椒散發出來的味道，可以防止大蒜腐爛乾煸。而鹽具有一定的吸水性，

它可以吸收大蒜中多餘的水，從而防止大蒜發芽。

 

大蒜是否可以冷藏保存？

 

大蒜是可以冷藏保存的，但是把大蒜放入到冰箱時，一定要用密封瓶將大蒜密封好

（比較薄的密封袋是不可以裝大蒜的，這種密封袋也會漏氣，除非是16絲以上的密封袋）

因為大蒜會釋放一種刺激性的氣體，這種氣體如果和水果、蛋糕、米飯等等食物接觸，

會使這類食物產生異味，而且冰箱中的濕度也比較高，如果不將大蒜密封好，

低溫環境下，只要水分充足，大蒜也會發芽。

 

今天才知道，原來保存大蒜這麼簡單，只需1個口罩，大蒜放多久都不干癟不發芽！

 

 

標籤：