蓮藕非常適合燉湯喝，搭配花生和龍骨，燉好的湯清香回甜，更滋補養生，

燉蓮藕湯的時候很多人發現自己做的總是口感不好，想要蓮藕湯又粉又爛，謹記3個竅門，湯鮮藕糯，口感相當美味

花生蓮藕龍骨湯所需的食材很簡單，而且其中無需添加過多的調味料，

簡單的搭配更能凸顯食材自身的清香

喜歡這道蓮藕湯學習這個做法，比飯店賣的好喝更健康，自己親手烹飪美食，

用來放心無添加，這湯老人小孩皆宜，冬天多喝滋補效果好。

 

 

備用食材：龍骨6根，紅皮花生1把，生姜1塊，蓮藕1節；

 

 

制作過程：第一步，龍骨剁成塊，用清水沖洗干凈，冷水放入在鍋中，焯水。

待鍋開后，便可撈出，用溫水沖洗干凈，龍骨控水后待用；

 

第二步，紅皮花生準備小半碗，將其淘洗干凈后，用冷水浸泡一會，

將花生沖洗干凈，蓮藕一節，削去皮，將蓮藕切成大塊，放入清水中浸泡；

 

第三步，將處理好的龍骨放入在鍋中，加上足夠多的水，開始燉湯，

同時生姜一塊，削去皮后，將生姜切成片，放入鍋中一同煮，待鍋開后，表面還有浮沫，需要撇干凈；

 

 

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