鮑魚紅燒肉的家常做法,口感軟糯滿口香,全家都夸好吃

鮑魚紅燒肉的家常做法,口感軟糯滿口香,全家都夸好吃
Mama 愛料理 2023-08-05 檢舉

 

紅燒肉是我的拿手好菜,今天分享個更好吃的做法,鮑魚紅燒肉,姐妹們,

學會了全家都會夸你是大廚,超級無故好吃的那種,看圖片就會忍不住咽口水的。

肥肉肥而不膩, 口感軟糯,入口即化,鮑魚Q彈好吃,湯汁都可以用來拌飯。

 

【鮑魚紅燒肉】

食材:五花肉,鮑魚,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,生姜,料酒,大蔥。

做法:

 

1、五花肉洗干凈,切成小塊,鍋里不用放油,直接放五花肉,

把多余的油脂煎出來。煎到兩面焦黃上色,如圖所示。

2、然后放進砂鍋里面,加入熱水。倒入生抽,老抽,料酒,黃冰糖,

八角,桂皮,生姜,大蔥。大火煮開之后,改中小火燉一個小時。

 

3、這個時候把鮑魚用刷子刷洗干凈,再用勺子挖出肉,把黑色的內臟去掉,

 

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