冬天唯有被窩和美食不可辜負。雞肉的肉質鮮香細膩，富含豐富的蛋白質，
是非常不錯的溫補食物，除了比豬牛羊肉營養，也是餐桌上的大菜。
像炸雞、炒雞、大盤雞、紅燒雞肉、白切雞、燉雞等等，是做法極其豐富的一種肉類，
怎樣做都好吃，你最喜歡雞肉哪種吃法呢？
小編家最常吃的就是燉雞，鮮香...
酸菜和五花肉真的是絕配！做成酸菜紅燒肉肥而不膩，好吃又下飯！
彼此講他們本身的味道相融合，酸菜包含著肉香，五花肉裡邊有酸菜的清香，吃起來真過癮！
首先我們準備如下圖所示的食材：
1：切好的五花肉冷水下鍋加去...
辣椒是生活中常見的蔬菜，一年四季都可以買到，只是每個季節的辣椒，價格都不一樣，
最近這段時間，我看到辣椒便宜了，才3塊錢一斤，於是我就買了2斤辣椒，
準備給家人醃點辣椒吃，因為我和家人都喜歡吃辣，只要是餐桌上有辣椒或者是辣的食物，胃口都會變大！
今天給大家帶來一...
大廚用了20年的滷味秘方教給你，記住這3點，滷肉香糯軟爛，很好吃。
我是一個標準的吃貨，特別喜歡吃肉，尤其是滷肉，感覺味道特別好，
不論是切成碎塊配米飯，還是直接夾在餅裡面，都很喜歡吃，再或者可以切成片，
當做一盤滷肉菜，我能吃一大盤都不膩。但是我是一個...
糖醋排骨這是一道典型的糖醋菜，成菜外表油紅鮮亮，乾香滋潤，
口看酸甜醇厚非常適合用作開胃菜或者作為下酒菜。
在中華飲食文化里糖醋排骨有著一段鮮為人知的故事，一起來和小蔥學習一下吧。
糖醋排骨的歷史由來：
糖醋排骨它源於江甦的無錫...
你知道可樂也能入菜不？可樂雞翅就是其中的代表~
今天不做雞翅，我們來做香噴噴的可樂滷肉飯，
用可樂代替水和糖，做出的滷肉飯醬濃味美，做法真的超簡單！
所需食材：五花肉，可樂，洋蔥，雞蛋；
調味：生抽，老抽，蠔油。
...
茄子這樣做真的太費米飯了！！
做法簡單又好吃的紅燒肉末茄子茄子軟爛入味！
醬汁用來澆在米飯上⋯拌一拌開動。在家自製紅燒茄子蓋澆飯！
食材：
茄子、、豬肉末、蒜末、蔥花、小米辣、生抽、老抽、鹽首、白糖、澱粉、蠔油、豆瓣醬
做法：
①先調一份醬汁：...
可樂雞翅
雞翅10只可樂400ml蔥適量姜4片料酒2勺八角2個香葉2個油少許老抽少許鹽1勺
1. 雞翅反面劃上兩道口子，方便去除血沫和入味。
2. 清水浸泡十分鐘，泡出裡面血水。
...
不管燉什麼雞湯，牢記“3放3不放”，雞湯金黃油亮，鮮美不油膩
雞湯營養豐富，有很好的滋補作用，對老人和孩子非常好，每個月我都會給家人燉1~2次雞湯，味道特別鮮美。
燉雞湯的方法簡單，很多人都會燉，但燉得好喝的人並不多。
...
蜜汁雞腿是一道簡單方便又快速的懶人料理，重要的是大人小孩都愛，
光一份蜜汁雞腿，就可以扒掉不少白飯了！
這次要分享的做法比較特別，是免醃版的蜜汁雞腿，因為網路上有些食譜是需要先醃的，
我之前也有試過先將雞腿肉醃過再下鍋煎的方法，但是因為醃過的雞腿肉上有醬汁，
...
天氣越來越熱了，燉一鍋肉吃，營養又解饞。很多人都說燉肉太油膩，其實是沒有掌握正確的方法。
如果直接下鍋燉，不僅腥味重，而且很油膩，今天給大家分享一下燉肉的正確方法，
多加2種料，肉爛味香，不腥不油膩，鮮嫩特入味。
下面給大家分享3個好吃的燉肉做法，一起來...
你做的蛋炒飯為什麼不好吃？記住2個秘訣，出鍋粒粒分明鮮香入味
蛋炒飯是很多人都愛吃的一種美食，鮮嫩的雞蛋搭配上鬆軟的米飯，不僅營養豐富，
而且很飽腹，簡直太香了！蛋炒飯的做法簡單，幾乎人人都會做，但並不是每個人都炒得好吃。
我們在飯店...
說起蠔油大家都不陌生了，它是我們餐桌上最經常使用的一種調味品，那麼蠔油是從哪里來的呢？
我們經常使用的蠔油其實是用蠔熬制成的湯，
經過過濾濃縮之后才會制作成蠔油，這種蠔油并不是油脂，而是一種調味料。
經過提煉加工后的蠔油營養豐富，味道...
隨著時代的愈漸發展，越來越多的高樓大廈、店鋪等也是一一出現，
其中面包店也成為了現代人經常光顧的店鋪，而且隨處可見。
面包店的種類各式各樣，供人們的選擇比較多，所以深受人們的喜愛和青睞。
但是，面包店里的面包并不都是健康的，以下這四種面包一定要謹慎購買。
...
很多朋友都喜歡吃豬蹄，補充膠原蛋白，今天這道腐乳香辣豬蹄，
愛吃豬蹄的朋友一定不能錯過，它香辣可口，肥而不膩，還帶有淡淡的腐乳香味，那麼它的關鍵是什麼呢？
只要加上2種調料，讓你做出的豬蹄味道超香，全家人都搶著吃，快來一起看看吧！
豬蹄增香提味的關鍵，只...
一、油條的歷史由來
油條起初的名字叫做「油炸檜」 傳說油條是臨安人發明的。
相傳在南宋年間，當朝宰相秦檜和他和老婆王氏因妒嫉及貪婪，外通金國，在東窗定下了毒計，
以莫須有的罪行使用十二道金牌把正在抗金戰爭取得輝煌勝利時刻的岳飛害死在風波亭。
消...
高麗菜又稱為捲心菜，圓白菜等，富含多種維生素和葉酸等營養物質，
經常食用有抗衰老和提高人體免疫力的作用。
作為一種普通的食材，早已走進千家萬戶之中，今天就給大家分享一種創意的新吃法，
很多人可能都沒嘗試過，做法非常簡單。
準備一顆高麗菜兩個雞蛋
...
一次成功❗️迷你草莓椰蓉酥❗️
食材：配方約做28個迷你酥
✔️草莓椰蓉餡：黃油40克 糖粉40克 蛋黃30克 椰蓉75-85克 純羊奶粉15克 草莓醬90克
✔️油皮：中筋粉150克 黃油48克 糖粉25克 冰水55克 轉化糖漿7克
✔️油酥：低...
番薯紅龜糕
紅龜糕皮材料：
分量：可做大約24個
日本番薯泥 - 200克細砂糖 - 2湯匙清水 - 250克糯米粉 - 400克食油 - 50克
內陷 ：市售芋泥
表層 ：適量的食油
小小分享：日本番薯的皮是紫色，肉是黃色的。蒸過的番薯泥是有...
我是芝士腦袋
6年的時間裡做了幾百次巴斯克蛋糕，這個配方我覺得最適合新手操作‼️
就算是沒有任何烘焙基礎的小白也能????成功。
????????食材： {6寸戚風模具大小}
奶油奶酪260克、淡奶油130克、白砂糖60克、雞蛋...
三杯雞，為什麼不叫1杯2杯8杯？
因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、胡麻油一杯、醬油一杯，故得名。
這道菜，通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，
口感柔韌，咀嚼感強。今天這道菜還加入了九層塔。
...
杏鮑菇還在炒著吃，換種方法做法，清涼爽口，一上桌就光碟了。
杏鮑菇味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、
降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。
杏鮑菇不僅可以用來炒、烤或煲湯，其實，把它做成涼拌...
豆腐的做法和大家分享了很多種，以下再和大家分享一道特別鮮美，連湯都好喝的“蟹黃豆腐”做法。
蟹黃豆腐，原本應該菜如其名，主料是蟹黃和豆腐的。
後來因為蟹黃成本較高，取制比較麻煩，所以大多都改為用鹹蛋黃來代替。
整道菜做好後，豆腐白嫩爽滑，湯汁鹹中帶鮮，顏色金...
這是我之前在一個網站看到有博主分享的，自己回去嘗試做了一下，小酥肉真的好吃到爆！
平時下班回家不想做飯的時候，隨便弄點豆腐、青菜和小酥肉一起燉，
味道美死了，每次都能吃一大碗米飯，非常下飯。
用料：
豬裡脊肉250克，鹽4克，乾花椒少量（如果喜歡吃...
絲瓜木耳炒鮮魷
1、木耳提前用清水泡發，洗淨
2、將魷魚去掉內臟，洗淨，撕去表面層皮，斜切十字花刀
3、紅蘿蔔削去皮，彩椒、姜、蒜洗淨，切片
4、絲瓜用削皮，洗淨，切厚片，切好後用淡鹽水浸泡
5、燒開水，將鮮魷入沸水焯至捲曲後即刻撈起，用清水洗淨，切...
說起馬鈴薯，你想起了什麼？不用說第一個肯定是酸辣馬鈴薯絲！
這幾乎是國民菜了，上菜率最高的估計就是它。
無論大飯店還是路邊小店，都少不了它的身影。其它點菜率高的還有干鍋馬鈴薯片
馬鈴薯燉牛肉等等……可是這些菜吃了這麼久，難道你還沒有吃厭嗎？！
缺少...
你有吃過蒸的紅燒肉沒，蒸出來的紅燒肉那才叫肥而不膩，好吃
主料：
五花肉500克。
輔料：
豆豉2勺，水3勺，生抽4勺，老抽5勺，辣椒麵
（不吃辣可不放）2勺，紅糖1勺，料酒適量，香蔥適量。
配方：
1...
豆腐 豆腐營養價值高，蛋白質含量也很高，被人們稱為“田中之肉”
鐵板醬汁豆腐的做法
準備南豆腐一塊，這種豆腐非常鮮嫩。接下來把豆腐改刀切成大小均勻的塊兒。
微厚切厚一點，切好以後在豆腐的中間劃2刀可以更好入味。
...
今天小編要分享的這道美食是辣白菜，這種做法，是我個人感覺我試過的最簡單，
最好吃的做法，味道也是超級贊，可比外面買的那種10幾塊一小包的好吃多了。
平時習慣做菜的同學，可以按照這個教程做來試試。
試過一次，再吃吃外面買的，你以後肯定不會再去超市買了。
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大家好，今天給大家帶來一道「紅燒牛肉麵」的做法，
非常簡單喜歡的可以關注我們菜譜每天都有更新謝謝。
說到紅燒牛肉麵很多人都應該吃過，味道也很棒，牛肉麵的做法有很多，
各種口味都有，自己動手做牛肉麵我相信很多小夥伴都沒做過，
一般都是買那種紅燒牛肉麵方便麵哈哈，那麼今天我就...
喜好鹵上一鍋雞蛋，早上來一個，營養又甘旨。其實它的做法很簡單，
配方各種各樣比力多，根基都是大同小異，關頭調出自己喜好家人喜好的口胃才是主要的。
愛吃的不防試一試，決對比外面賣的味道更好，看外面煮蛋那一鍋黑黑的水真心不知道煮過多少的蛋。
將我家阿公用了3...
豆腐是中國的傳統美食，也是中國特有的美食，作為中國人餐桌上的美食已經數千年，
豆腐味道鮮美製作簡單，並且繁衍出了許多口味不同的豆腐製品，種類多達數十種，
豆腐已經成為對外交流的美食名片，外國人來到中國豆腐是必嘗的美食之一，
長沙臭豆腐因為味道特殊知名度也最高，貴...
豬肉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，
腎等內臟的發育和功能有重要影響。
富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
豬五花肉含有豐富的優質蛋白質。一直很受大家的喜愛。
...
蒸魚，有人喜歡用薑、青蔥、料酒、鹽、醬油等輔助，除了去腥，還能入味提香；
然而，對蒸魚信心不大的人，總會害怕把魚蒸得「太老」了！
蒸魚，要蒸出像酒店大厨那樣的水準，好吃又美味，
那麽，你一定要記住以下幾個小撇步，
學會了，再提供你10道「清蒸魚」食譜做法，...
花椰菜，營養特別豐富，吃起來口感也很不錯，我家每週都要吃上兩次，
花椰菜是好吃，但是比較難清洗，因為花里面有很多小蟲卵，還有殘留農藥，
我每次都是用清水加鹽先泡20分鐘再清洗的，這樣清洗就比較乾淨了。
還有很多小孩挑食不愛吃花椰菜，這樣很不好，小孩要營養均衡，才...
買到了一塊上好的五花肉，肥瘦恰到好處，切了薄塊，做了一盤五花肉，老公是簡直要把我誇上天的節奏，
切肉時不小心把手切了一個小口的事情也拋之腦後，看著老公吃的很香，自己覺得也值得了！
好香好香的。這滿滿的都是愛！老公說好好吃吖，誇得我心花怒放的...
用鮮辣椒做辣醬方法很多，但我介紹的這個方子您不一定見過。
先說說這個辣醬的口感吧，軟糯香辣，醬香濃郁，吃後不上火。
抹在熱乎乎的白饅頭上，咬一口特有滿足感。
做這個辣醬要選那種肉厚的鮮辣椒，辣椒洗凈後上鍋蒸熟，這樣可以去除辣椒的火氣，...
豆腐這樣做，保證你沒有試過，好吃到不行，一上桌孩子就夾了三塊！
最近在某個飯店吃飯時，菜單上「素雞排」吸引了我的注意，忍不住好奇心，
點了「素雞排」，端上桌第一眼以為是「雞排」，吃了一口才發現，不是看到感覺的那樣，
原來裡面只是豆腐，...
我特別喜歡夏天。夏天雖然天氣有些炎熱，但是吃的方面選擇更多。
早晨的菜市場就一片熱鬧的景象，顧客和攤主都成了熟人，買賣的同時還嘮著家常。
攤位上各種水靈靈的新鮮蔬菜和瓜果，讓人看了也是心生喜愛，
本來是計劃好買什麼的，但有時候一衝動就多買了好幾樣。
...
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，
且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」。
金針菇適合多種烹飪方法，熱炒、涼拌、煮湯都可以，是很討喜的一種食材。今天來做一道蒜蓉金針菇。
...
桃膠，別名桃花淚，又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃凝，采自桃樹，是從桃樹上分泌出的膠狀物。
乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效。
古有記載，桃樹上膠，最通津液...
之前有不少內地的小伙伴很羨慕我們家住在臨海的海濱城市，
羨慕我們可以吃很多很新鮮的海鮮，而且又便宜。
其實我想說的是，雖然是靠海的地方，但每次到菜市場買新鮮的海鮮時，
也會被價格嚇到呢，因為真的是沒有便宜多少的。特別是鮮活的海產品，
在...
小編教大家用智能電飯煲做地瓜，一滴水都不加，製作出來的地瓜介於烤與蒸之間，
軟糯焦香，最重要的是方法超級簡單哦。
地瓜要盡量選擇大小粗細均勻的，將地瓜洗淨，
不要去皮，分別在每一個地瓜上用牙籤扎幾個小洞。
...
我們的主食離不開米飯，除了北方地區的朋友，基本以麵食為主以外。
米飯我們大多數都是配上各種菜肴就著吃，在這形形色色的花樣米飯吃法中，
我最喜歡的就是滷肉飯，高碳水星人的最愛。這道美食是江南尤為出名的小吃，
現在火遍了大江南北。以前這道小吃只能在飯館裡面或者當地人家家裡才能吃到，
...
月子沒做好，女人老得早【 30天的月子餐 】女生必收藏，男生轉發給老婆用！
坐月子！這仨字兒一出，全家上下都很有一種如臨大敵的感覺。
那些過來人會給你講述月子裡的種種 「遭遇 」，
各種恐怖和鬱悶的事排山倒海般撲面而來，能把一個新媽咪嚇得手足無措...
今天給大家分享不加一滴油只用大雞腿製作的黃燜雞，
配方是老師傅研發出來的，學會了直接可以開店，需要的快快收藏吧！
首先準備1斤雞腿一般4個左右，改刀斬大塊，加入鹽8克，胡椒粉2克，沙薑粉5克，料酒10克醃製20分鐘待用。
準備香菇200克、青紅椒各50克...
冬天一到，嘴巴就變饞了，時不時地想吃點好吃的，其中滷味很招人喜歡，
像滷雞腿、滷鴨頭、滷鴨架、鹵豆干、滷雞蛋等等，多普通的食材做成滷味都很好吃，
吃起來很過癮，還可以當做下酒菜，相信你也很喜歡吃吧。
昨天中午回家買了菜回家，發現停水了，於是決定出去吃一頓...
酵母大家應該不陌生， 我們平時蒸包子或者饅頭都會用的到。
而且這種酵母我們平時在超市都可以的買得到而且用起來也非常方便，
只需要用合適的溫度就可以把麵團發酵的又鬆軟。
超級的酵母價格雖然很便宜， 但是一次要是買的多了， 也需要...
民間有諺語道:二十三糖瓜粘,二十四寫福字,二十五掃塵土,二十六割大肉,
二十七殺小雞,二十八把麵發,二十九對聯貼門口,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
每年臘月27-28都是我家下油鍋，蒸饅頭的日子，是我們家鄉的習俗！
老爸老媽提前把雞鴨魚肉，蓮藕，豆腐...
生姜多了該怎麼保存呢，放在冰箱久了會發霉爛掉，曝露在外面也會。
那今天我就來教大家一個實用又簡單的保存生姜的方法，
這個方法是我媽媽在購買生姜的時候， 姜農教的土方法喲，大家跟著我往下看吧
第一個保存法：保鮮膜包裹法
第一個保...
豬肉大家幾乎每天都會吃，不論是炒還是燉，味道都非常好。
但大家知道嗎？其實挑選豬肉也是有許多「講究」的，有些部位的肉不僅價格高，口感、口味也不好。
為防止大家吃虧上當，給大家總結了豬肉不能買的4個部位，不知道的小夥伴趕快來看看！
1.豬裡脊
很多人...
【 食材準備】：雞肉 食用鹽 食用油 蔥 姜 小茴香 紅棗 山藥
第一步：清洗雞肉。
想要燉出來的雞湯沒有腥味，在雞肉下鍋之前必須要把他洗干凈，
首先把雞肉砍成小塊，接著將雞肉放到大盆里，然后加入大量的溫水，記得要放溫水哦！
放冷水會使雞肉遇冷收縮，里面的血水就排不...
今天小編來和大家分享的是網紅小吃——檸檬鳳爪的做法，這可是曾經火遍全網的美食呀！
雞爪勁道又Q彈，酸辣的口感中帶有檸檬的清香，吃起來特別過癮，
作為下酒菜或者零食都是不錯的選擇。來看看怎麼做的吧！
所需食材：
雞爪、檸檬、青...
高麗菜炒粉條，一百個人有一百個做法，要掌握一定的制作竅門才能好吃
細節決定成敗，想要口感好吃，一定先別著急下鍋，粉條可以先腌制一下，
提前入味，保證這道菜能如虎添翼，高麗菜脆爽，粉條軟濃鮮香，不粘鍋不起坨，
我從小吃到大的菜，如今孩子們也非常喜歡，每次都乖乖的吃飯，
是一道特...
我種植的3棵絲瓜每天都能摘2-3條，而最近天天都吃絲瓜，家人都不是很愛吃了，
我也不是很願意炒了，所以這幾天我都會把絲瓜送給周圍的鄰居或者朋友。
而送絲瓜給這些朋友時，經常有人就會問我：
「為什麼自己炒的絲瓜特別容易發黑，而且炒好後，絲瓜還會出大量汁，導致家人都...
今天給大家分享一個客家燉豬腳，好美味，吃過很回味哦！
豬腳，薑片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黃酒，鹽，蔥花
1、把豬腳斬塊，洗凈，加薑片、料酒，焯水；焯好撈出備用
2、把鍋燒熱，下豬腳幹炒，炒幹豬腳的水分就行，不用下油哦，炒...
Apam balik（中文是 「曼煎糕」或 「花生煎餅」）是馬來西亞著名的人氣小吃。
由于它的外形呈半月形，因此它也被稱為 「Terang bulan」；
也可以被稱為 Martabak Manis。除了馬來西亞， 曼煎糕在東南亞其它國家...
小八爪魚可以直接白灼了吃就可以，蘸著醬油醋吃，味道特別鮮美。
但是我發現，自己煮熟的八爪魚都咬不動，到底怎麼回事呢？
後來才知道，原來是我煮的方法不對，而不是八爪魚本身的問題。
有一個漁民告訴我，煮八爪魚的時候非常講究火候，我告訴他自己做的方法和步驟，
他給我指出了許多錯誤的...
大家都愛吃紅燒菜吧，比如紅燒肉、紅燒排骨等，紅燒菜的「紅」來自于這一步，那就是上色。
用老抽上色很方便，但顏色容易發黑，并不紅，還容易炒糊。
傳統的上色是「炒糖色」，可以讓食材顏色紅亮，鮮甜可口。
炒糖色并不簡單吶，掌握不好方法，也是會炒糊的，味道就會發苦。
不少人認為，炒糖...
做一大鍋饅頭一次吃不完，如何保存？很多人吃不完的饅頭，直接就放進冰箱冷凍里，
再次拿出來的時候，饅頭干裂，味道也不香了。
大媽教你一招，媽媽說這一招是和街邊一個賣饅頭的大姐學的，
她是在幼兒園門口賣卡通圖案的饅頭，比如小蜜蜂，小青蛙，造型很好看，
做的也很...
紅燒五花肉
用料
五花肉；紅糖；姜；老抽
做法
鍋中加清水，下薑片，放入洗淨的五花肉
大火煮至九成熟，撇除表層浮沫，用溫水沖淨
將煮過的五花肉，切成小塊
熱鍋倒油，燒至7成熱時，下肉塊翻炒，煸炒至油脂溢出
...
忙碌的早餐來上一份蒸蛋，是再好不過的選擇。
雞蛋嫩滑Q彈、味道鮮美，吃到肚子裡讓人超有滿足感～
而且做起來非常快手，洗漱的同時就能輕鬆搞定！
不過，想要製作美味蒸蛋也是需要技巧的：
1.蛋液打散後需要過篩才能放入蒸鍋中，這樣才會口感更佳嫩滑；
...
說到炒茄子這道美食，相信不少朋友都喜歡吃吧，茄子也算是咱們生活當中比較常見的一種蔬菜，
雖然比不上肉類，但是在眾多蔬菜當中，口味還是比較出眾的，這也是茄子受歡迎的原因之一吧，
雖然茄子的做法有很多種，但要說最好吃的做法，還是炒著吃。
雖然炒出來的茄子美味...
高麗菜別再炒菜了，和剩飯一起炒，特別簡單好吃，我媽炒了一鍋，大家三兩下就吃完了！
我們家的炒飯比較簡單，特喜歡簡單的蔬菜加雞蛋，炒一炒！然後香噴噴的一大鍋，每次都要吃兩碗才夠！
高麗菜炒雞蛋飯
1、高麗菜葉子幾個，...
番茄白菜早餐餅不但時候所有人食用，做法還極為簡單，很多人第一次做，
都能做出這道美食的精髓。
冬季來臨，早上給家人做上這道美食，不但滿足自己烹飪的小心願，
還能讓家人都交口稱讚，一舉兩得何樂而不為之呢！
1顆白菜，1個番茄，不用燉不用煮，越吃越想吃，女兒每次都吃撐今天就來嘗試...
學會這十道菜，我打賭你不會再去下館子！
1.【水煮肉片】
食材：
豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料
做法：
豬肉洗淨切成片，白菜葉洗淨，在熱油鍋中煸香紅辣椒，加入清水、肉片、大料、
豆辨醬...
今天給大家帶來一道“蘿蔔燜飯”的做法，非常簡單。這道蘿蔔燜飯是福建一道美食，
通常會用刀五花肉來做，這樣會出一些油，吃起來口感比較好，做好的飯裡有肉有菜，
做這個飯的時候，米飯要提前浸泡開，這樣煮的時間會變短，水要加的比平時煮米少一點就可以，
炒五花肉的時候...
熱愛生活，熱愛食物，魚類具有很高的營養價值，富含蛋白質，膠原蛋白，現代人更喜歡魚類。
它的肉質鮮嫩、嫩滑，味道鮮美，基本上每週都要吃一次魚，可以滋補大腦的功效，
使頭腦越變越聰明，所以這種魚特別適合老人和孩子。
魚類有很多種類，當然還有很多不同的做法，如...
經典20款美食家常菜，湯汁濃稠好味道，不吃菜湯汁泡飯都能吃三碗
老乾媽燴豆腐
材料：豆腐300克，植物油1湯匙，水澱粉1碗，蔥1/2顆，食鹽2克，老乾媽3茶匙
做法：
1、準備所有食材，用的是老乾媽豆瓣醬
2、豆腐切塊，蔥...
絲瓜的5種做法
不知不覺到了三伏天，入伏是一年中最熱的一段時間，這段時間廣州溫度高，
又悶又熱，飲食上要注意多吃消暑清熱的食物。
絲瓜就是很好的消暑食物，絲瓜可以解毒通便、祛風化痰，
絲瓜有防止皮膚老化的維生素B和美白皮膚的維生素C，女性多吃絲瓜好處多多，...
“啤酒鴨”是一道很受歡迎的家常菜，待客菜。啤酒鴨的做法也非常多，
但是今天的這道啤酒鴨不需要準備太多配料，配料簡約到只需要:啤酒，
不加一滴水——但是味道卻是一級棒喔！
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子...
天分享：“廣式脆皮燒肉，五花肉高大上的吃法，普通食材做出酒店美味！”。
新用戶歡迎進入官網《粵港燒臘論壇》免費獲得“原味湯粉配方及製作流程”、
“秘製辣椒醬配方與製作流程”、“梅菜扣肉配方與製作流程&rd...
奧爾良烤薯條
配料：
馬鈴薯2個、甜味奧爾良烤肉料20克、精鹽2克、色拉油5毫升
烹飪步驟：
1.瘦長型的馬鈴薯2個。
2.馬鈴薯洗淨去皮，先切成5mm的厚片，再切成5mm的條。
...
這個蛋糕有點特別，全部材料只有三種，而且沒有麵粉哦，感興趣吧？
做法也是簡單爆了，味道又灰常棒，所以據說老外們都為它瘋了……
在YOUTUBE火得不要不要的。看到這個方子，小編不相信，
這世間竟然還有如此簡單到爆，味道又如此誘人的甜品，不做一下怎麼說得過...
玩美食網以來，最大的收穫是把家人的嘴養叼了，每次出去吃飯，回來的路上常常聽到家人說“味道麻麻地”。
出門前滿懷歡喜及期待，吃到嘴裡卻又是另一種感覺，若是碰上那天服務生心情不好態度差，
又或是路上堵車，上菜難這些狀況，失望的感覺更甚，心裡在想：還...
香酥的雞蛋小餅乾，沒有添加劑，一口一個吃，老人小孩好喜歡！
食材：蛋黃 2個，全雞蛋 1個，細砂糖 50克，低筋麵粉 80克。
步驟：
1、將1個全蛋、2個蛋黃和50克細砂糖都倒入盆里，然後用打蛋器高速打發。
...
菠菜，是一年四季各地都有的常見蔬菜，其根紅葉綠，鮮嫩可口。
菠菜所含的營養不僅種類眾多，且大部分營養的含量要比其他蔬菜多好幾倍，
因而被稱為「營養的寶庫」。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對身體的好處那真是好處多多。
吃菠菜可以補充多種維生素，增強...
豆漿配油條是大多數早餐的經典搭配，但是如今衛生安全事故越來越多，
喜歡吃的油條會幹凈炸的不衛生，下面就面點大師分享油條的製作與配方。
一、自製油條
食材：麵粉300克 牛奶155毫升 雞蛋1個 酵母粉4克 鹽1克 食用油適量
製作工藝：
1、...
食材：豬五花肉，蔥、姜、蒜
起鍋燒水至水開
放入豬肉焯下水
大約焯水3分鐘左右，定型即可
撈出焯水的豬肉，過涼水
把豬五花肉改刀成大方塊
起鍋準...
今天教大家做一道簡單好吃的小零食，空心甜甜圈，鬆軟香甜，
小朋友特別喜歡吃，喜歡的朋友可以在家試試哦！
食材：麵粉、牛奶、白糖、發酵粉、鹽、油
做法：
1.需要用的食材有牛奶250毫升，麵粉3...
天氣越來越冷了，炒好的菜一上桌，幾秒就冷了。
這個時候，阿醬就會渴望吃一些溫暖的食物來溫暖我的胃，
像酸湯肥牛這類，做上熱騰騰的一鍋，熱湯中有葷有素，又酸又辣，吃一口，渾身暖洋洋！
種熱呼香辣能吃出一身汗的菜餚，才是王道！
金針菇酸湯肥牛，最主要的...
前天家中來客，自己做了一桌子的菜，再調涼菜時，發現自製的花椒油用完了，
現做已是來不及，只能到超市買了一瓶，但是這個產品用起來真地是一言難盡，
花椒油雖看起來清澈透亮，但是聞起來卻是沒有一點的香味，一點也如我自己做的好用。
自己做的花椒油如何能超過你買的...
好耐冇響街市見過有新鮮魷魚仔！
每次見到都會買，因為新鮮魷魚真係好好食魷魚仔我都會處理一下，
但係就無好似大魷魚咁撕走個層皮！
咁新鮮一定要清蒸就最原汁原味到屋企都仲係閃緊好神奇
蒜蓉粉絲蒸魷魚仔
仔如果數量太多，...
豬肉是餐桌上必不可少的一道美食，價格不貴，營養還豐富，
做法也是多種多樣，深受人們喜愛，其特點是肥而不膩，
入口香濃，鮮香開胃，絕對是下飯下酒的首選，今天分享10道好吃的豬肉做法，道道經典饞人，大人小孩都愛吃。
第一道：粉蒸肉
...
豬肉不管做啥菜，最忌放這3種調料，難怪豬肉又腥又柴不好吃。
哈嘍，大家好。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
今年的下半年，豬肉的價格一直穩步於十元左右。對於喜歡吃豬肉的朋友來，
每天多吃一些豬肉都不用擔心“肉疼”啦...
說到大蝦，它的肉質和魚一樣鬆軟、易消化，含有豐富的蛋白質和礦物質，
如鈣、磷、鐵、鋅等，對兒童、孕婦、老人都有補益功效，海大蝦還含有碘，
對我們的健康極其有益，據科學分析，大蝦可食用的蛋白質佔16%~20%左右。
因此，我每次遇到新鮮的大蝦都會多買一些，吃不完的...
用料：
肋排500g、蒜7-8瓣、澱粉3勺、生抽2-3勺、料酒1勺、蠔油1-2勺、鹽1茶匙、糖少許。
步驟：
1、先把肋排洗淨，切成小塊，清水泡去碎骨和血沫，撈出後控干水分，放到盆裡備用；
2、把蒜剁成蒜末放入盆裡，放入生抽、料酒、蠔油、鹽、糖，攪拌均勻，
隨後...
紅燒肉是一道經典的家常菜，最大的特點是：色澤紅亮，誘人食慾，吃起來肥而不膩，
鮮香入味，不僅深受人們的歡迎，而且也是家庭宴客必不可少的一道葷菜！
關於紅燒肉的做法，網上有很多的版本，有的做法不僅很複雜，而且做出來的紅燒肉，吃著味道也不是很好。
今天小廚給大家分享...
作為北方人，我們這裡有一個習俗。每年過年的時候，我們都會炸一些東西，
比如炸魚、油條、炸丸子等等，炸丸子是必不可少的，寓意團圓。
這裡的炸丸子都是蘿蔔丸子，不僅因為蘿蔔的味道很好，
還因為蘿蔔有“小人參”之稱。加入蘿蔔對我們的身體也有好處...
雞蛋是我們生活中最常見的食材之一，因為它含有大量的維生素、礦物質和豐富的蛋白質，
並且價格特別便宜，所以特別的受歡迎，一般情況下我們家每天早上都會吃雞蛋，
煮雞蛋，蒸雞蛋或者是煎雞蛋，不吃雞蛋就感覺缺點東西一樣。
閨女現在也一歲半了，不喜歡吃煮的雞蛋，我...
在我們中國，豬肉是必不可少的一道菜，不論是平時吃飯還是有親朋好友來聚餐，
豬肉是餐桌上必不可少的一道菜，可以說我們的生活根本離不開豬肉，
五花肉更是生活中最常用到的部分，不管是炒菜，紅燒，還是燉菜，五花肉都是首選。
今天小董就用一塊五花肉，給大家分享一道好吃的粉蒸肉，肥而不...
經常有親們給我留言，說茄子在蒸過後容易變黑，看起來很沒有食慾。
所以，今天專門和大家分享兩個蒸茄子不變色的小妙招。
這樣蒸好的茄子顏色靚麗，看起來就讓人食慾倍增。
另外，全程沒放食用油，只在拌的時候放了幾滴香油，吃起來很是清爽美味。
以下就是這道特別適合夏...
進入冬季以後，一些油炸的肉食特別受歡迎，炸雞、炸肉丸、炸酥肉等等，相信是很多朋友的心頭愛。
前幾天為大家分享了炸雞和炸肉丸的做法，今天就為大家詳細說說炸酥肉到底怎麼做才好吃。
說到炸酥肉，相信無論是北方朋友還是南方朋友都會喜歡吃，
確實，每個地方的做法都不太相同...
其實這都是因為還沒有掌握好方法今天阿潘來給大家分享如何燉豬蹄，
豬蹄想要燉的好，就要牢記三不放的竅門。這樣做出來的豬蹄鮮嫩入味，
軟弱q彈，肥而不膩，超級香，我們跟著內容一起往下看看是怎麼做的吧。
【燉豬蹄】
【準備食材】豬蹄、八角、香葉、桂皮、冰糖
【製作過程...
煮綠豆湯，切忌直接下鍋，學會2個訣竅，10分鐘煮開花，不發紅煮綠豆湯，
切忌直接下鍋，學會2個訣竅，10分鐘煮開花，不發紅
夏天真的來了，最近溫度特別高，我提前準備好的防曬衣，終於派上用場了！
這種艷陽高照的日子，真的很擔心會中暑，很多人說，這才剛剛入夏，不至於吧？
大家可能...
大家好提到豬大腸，相信很多朋友都是又愛又恨，因為大腸的味道是非常臭的，
但是把它做好了的話，其味道就會很香。像我就是一個很喜歡吃豬大腸的人，
但是想讓我自己做的話，我每次都會特別煩，因為其味道實在是太臭了。
想要豬大腸味道好吃，再對其進行清洗時，這一步驟是非常關鍵的。
...
煮八爪魚，有人用冷水，有人用開水，大廚：都不對，教你正確做法。
大家好，我是傻姐美食，生活唯有美食和美景不可辜負。果然是人間最美四月天。
四月不但有美麗的風景，還有很多美味的食物，特別是生活在海邊的人們，
4月裡的海鮮簡直不要太豐盛了，皮皮蝦、梭子蟹、嘎巴蝦、八爪魚、海虹、
...
如今已入深冬，天氣一天天地變冷了起來，大家的房樑上應該都已經掛滿了臘肉吧！
我們不得不承認，豬肉做出來的菜是多種多樣的，過年時用豬肉醃製成的臘肉、
滷肉肯定是我們桌上的一道好菜，拿來招待親朋好友賊有面子，
也可以多做一點，既可以自己吃也可以送給朋友。
...
小米辣椒是我們做菜經常會放的配料，雖然並不是每道菜都必備，但是好像不放它菜的味道又缺點什麼。
九月份是小米辣大量上市的季節，這個季節的辣椒日照豐富，營養豐富，辣度合適，最適合食用。
最重要的是這個季節的辣椒價格便宜，一斤才三塊錢左右，到了年底，甚至要賣到一斤十幾塊錢左右。
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轉眼就到端午節了，粽子是端午節必吃的節慶傳統美食。
有人選擇在外面買現成的，便會有人親手在家做，而每年端午節我家的粽子從來都是自己親手做，
我覺得外面買的粽子味道總是不如自己做的好吃，還可以享受整個過程，做出來的粽子又香又糯，
還帶著一股股的粽葉香氣，我一口氣能吃好幾個，真是美味。...
上次去飯店吃了一份炸小魚，焦香酥脆，最重要的是吃了好幾個一點也不膩，
為什麼我在家做的吃起來很硬，並且很多的魚刺，作為喜歡做美食的我，
去後天問了一下大廚，原來都是有技巧的，聽完之後立馬就去菜市場買了很多的小魚，
回家立馬動手做起來，炸出來的魚果然焦脆可口非常的好吃。
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去年媳婦坐月子的時候沒少吃豬蹄，每隔一兩天就要燉一碗稠糊糊的豬蹄湯，
並且還沒有味道，媳婦直說看到都不想喝都想吐，
出了月子之後知道現在我們家幾乎都沒有買過豬蹄。這次在超市看看白白的豬蹄，
忍不住的口水直流下來，於是央求媳婦買兩個豬蹄回家吃，媳婦說買可以買，
但是前提是不能燉...
今天媳婦就買了四根，看來是不想讓我增肥啊，今天還做醬排骨，
上次沒有吃過癮，今天把方法和步驟都分享給大家，希望可以幫助到你。
【醬排骨】
食材：排骨，蔥，姜，
第一：首先將準備好的排骨清洗乾淨，然後放在清水中浸泡15分鐘，
泡出排骨中的血水，...
白切雞，是一道經典的粵菜，成菜顏色金黃，皮脆肉嫩，鹹香入味，非常好吃。
在南方地區，過年家家戶戶都會做一隻白切雞，有“大吉大利”的寓意。
這道菜的做法簡單，就是用水把雞肉煮熟就行了，但有很多人總是做不好，
煮出來的雞肉又老又柴，一...
一日之計在於晨，從這句話中可以看出，早餐在三餐中佔據了最重要的位置，
可是卻有好多人不重視吃早餐，隨便吃甚至不吃，其實這樣是對身體很不好的，
大家可以不吃晚餐，但早餐必須吃好吃飽。
所以今天我繼續來給大家分享早餐吃法，這一道早餐粉是我家孩子特別喜歡吃的，
...
夏季來臨，苦瓜成了菜市場上，常見的蔬菜之一，雖說我不太喜歡，
但是也能接受，天氣熱的時候買上兩根，回家搭配雞蛋炒一盤，清爽鮮香。
我炒出來，是沒什麼苦味的，孩子也愛吃。
苦瓜，聽這個名字就知道，味道肯定是苦的，但是天熱就得多吃“苦&rdquo...
零失敗‼️斑斕椰汁糕，附詳細教程
備料:
斑斕葉（ 8至10片）
馬蹄粉（500克）
高達椰漿（200克）
純牛奶（150克）
白糖（50克）喜歡口感甜的可以多放白糖
做法⬇️
綠漿部分
1⃣️斑斕...
6寸/8寸戚風蛋糕配方，新手零失敗‼️
～6款超實用戚風蛋糕配方‼️不塌陷、不回縮，新手小白一次就能成功✅✅
1⃣️可可戚風蛋糕
【6寸配方】雞蛋3個、可可粉10g、低筋麵粉45g、牛奶48g、玉米油35g、細砂糖30g
【8寸...
4種口味迷你小蛋糕合集，不開裂❗️不回縮，一口一個超好吃的迷你紙杯蛋糕來啦????
一次集齊4種口味，你想吃的口味都在這裡～
可以當作小朋友的小零食或者早餐，姐妹們快點給家人和孩子安排起來吧～
????原味迷你小蛋糕????
...
小編在上週五請了幾個同學來家裡吃飯，在樓下買一隻整雞，本來準備做奧爾良烤雞的，
但我們同學說太油膩了。
我突然想到上次從網上學到的，電鍋也可以做雞，正好這次試一下。
小編用最簡單的食材、簡單的鍋具、簡單的做法，端上桌簡直香死了，
滿屋子都是香味，肉質鮮嫩多汁，連雞架子都啃得乾...
說起豬蹄大家對它的第一印象應該就是養顏美容，所以近幾年關於豬蹄的美食也是大火，
隨處可見到處都是滷豬蹄烤豬蹄或者醬豬蹄的。而且買的人也是絡繹不絕的啊，想吃豬蹄了怎麼辦？
今天教大家滷豬蹄的做法，超級簡單又實用，學會了以後不用出去買豬蹄吃了哦。
準備食材：...
北方人愛吃麵食，麵粉在一雙巧手下可以變成千萬種美食。
兩天不吃點麵食就特想它，面特別的養人。
胃不舒服喝點麵湯，餓的難受就來一大碗撈麵，既解餓又不會因為胃瞬間的填滿而有任何的不適。
很多胃不好的人，醫生大都建議少吃米，多吃點麵食。
每天早上都要吃得...
這個季節的蘿蔔可是個頂個的圓滾滾，一看到就忍不住的想買回家吃。
都說冬天的蘿蔔是最好吃的，因為霜降過後蘿蔔吃起來格外的清甜，
作為應季蔬菜的它當之無愧在飯桌上面經常見了。
常吃蘿蔔不光是因為這個食材好吃，更多的是蘿蔔的營養真的是很不錯的。
蘿蔔性涼，昧辛甘...
糖醋裡脊這樣做，酸甜又可口，外焦里嫩，簡直好吃到我可以多吃三大碗飯啦！
食材
裡脊肉/ 雞蛋 / 白鬍椒粉 / 糖 / 白醋 / 澱粉
番茄醬/ 熟白芝麻 / 京蔥
做法
1、500g裡脊肉用刀背拍松，切成條狀，加1勺料酒、半勺鹽、少許白鬍椒粉和1個雞蛋。
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南方人愛喝湯，南方女人就沒有不會煲湯的。
那麼，來看看小編為廣大女性朋友總結的必須會煲的十碗湯吧！
1.養生烏雞湯
材料：烏骨雞半支，當歸適量，黃耆適量，紅棗適量，黑棗適量，枸杞適量，米酒少許，薑片兩片
做法：
烏骨雞先川燙放薑皮、米酒川燙撈起過水洗...
超想吃胡椒蝦的啦！剝皮胡椒蝦仁
正宗的胡椒蝦要用小瓮把味道燒進帶殼的蝦子裡一般人家裡哪有那麼多給西阿～ 偶家當然也沒有
所以就來折衷一下囉～ mei驚喜的發現 用蝦仁來做胡椒蝦還真是不賴耶～
簡單又不會失敗不用擔心燒不夠久味道沒進...
雖然這兩天不再下雪了，可化雪的日子一樣難熬，雖然陽光四射，
卻絲毫感受不到暖意，西北風一吹渾身哆嗦啊，到家了就像吃點暖和的，
今天小編就介紹一款我家常吃的美食，這款美食成本不到三十塊錢，
冬日里吃起來勝過滿漢全席，大家快來看看吧！
...
婆婆最近因年紀大了，腿缺鈣行動不方便。
醫生建議我們多給婆婆吃點補鈣的食物，查了好多補鈣食譜，發現鮮蝦豆腐湯非常適合婆婆食用。
蝦每100克中含鈣量達到330毫克，豆腐每100克含鈣量可以達到170毫克左右，它們含有脂肪均較低。
兩樣食材搭配，不僅可以補鈣，而且十分的鮮美能促進食慾...
愛吃肉的你有沒有發現，在家燉肉時候，肉香飄滿了整個房間。
但是雖然香氣襲人，但是這等待的時間也是蠻長的。
而且自己燉的肉感覺比飯店裡好像柴那麼一點點。
如果說有方法能把肉煮的又軟又爛，還能省時省火，下面就和大家分享一下，很實用的哦。
燉肉想要軟爛酥...
涼拌黃瓜看起來很簡單，但是很多時候我們在家就是做不出有些飯館裡的味道，
經過嘗試以後，發現按照下面那樣做真的好吃！
那今天就來做一個既簡單又好吃的涼拌黃瓜吧！
類似涼拌黃瓜這種涼拌菜的精髓就是在於涼拌菜的調料了，
做的味道如何，好不好吃，除了刀工外，基本都取決於調料了！
...
金針菇屬於菇類食材之一，是一種低熱量食材，能減少脂肪在人體內的堆積，平時經常食用，
可以起到一定的減肥作用，特別是在冬天人們很喜歡用金針菇涮火鍋。
由於現在是夏天，天氣的炎熱，不能吃太辣，太油膩的食物，
今天用金針菇做一道清淡，營養又好吃的家常菜，做法簡單又下飯。
...
麻油雞飯
重點祕訣
1.米：水：米酒＝2：2：1(讓飯粒Q彈的完美比例)
2.米和米酒一起浸泡，香氣更濃郁
材料：
米 2杯
水 2杯
米酒 1杯
麻油 2大匙
雞腿肉 500公克
薑絲 40...
一到夏天，連下幾天的雨，全身沒勁，要是啃點骨頭才過癮，我家冰箱剛好存著現貨，
今天就拿出來做給家人吃。
我家平時吃的最多的就是雞了，有紅燒的，醬炒的，家裡有小朋友，太辣的不敢吃，
所以紅燒雞腿就成了家常美味，鮮嫩好吃，每次還沒出鍋孩子就在邊上等著了，一根雞腿不在話下。
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想必麻糬無論男女老少，都是永遠不敗的人氣甜點，
Q彈甜甜的滋味，讓人欲罷不能，今天就來教大家做麻糬，千萬別錯過！
用筷子挑一塊，蘸上自己喜歡的干粉，喜歡吃甜口的，
還可以再蘸一些紅糖汁，特別特別美味。
以下，就是這道鮮奶麻薯的做法，一看即會，喜歡的親們一定...
大家好，給大家分享一道豬肉的家常做法，我老婆做了10年，百吃不厭，愛吃辣的朋友可以收藏一下。
做法非常簡單，只需四個步驟，香辣可口，開胃下飯，和白米是絕配。
首先準備：
青紅辣椒圈、再切一點蔥薑蒜、八角、花椒、幹辣椒丁、然後切一點香菜。
...
甜甜圈，是一種用麵粉、白砂糖、酵母等製作而成的麵包圈兒，
因為口感暄軟有嚼勁而備受國民的喜歡。
對於大部份人來說，甜甜圈比各種麵包更加讓人感到熟悉與親切，因為很多人是吃著甜甜圈度過的童年。
今天小編與大家分享甜甜圈的製作，做法超簡單，
不用烤箱，也能做出蓬鬆暄軟，比油條好吃，...
老師傅秘制紅燒肉鹵蛋詳細做法，香的流口水！
每次做這道紅燒肉鹵蛋，家人都吃的十分心滿意足，我看著就開心啊！
食材：
五花肉, 雞蛋, 醬油, 料酒, 鹽, 冰糖, 蔥, 薑, 八角, 香葉, 桂皮。
首先去超市挑一塊漂亮的五花肉。
...
麵包，作為人們日常生活中常見的美食，深受廣大人們的喜愛，而且對小孩子來說更是一種不可抗拒的美食。
今天教大家一個「電鍋麵包」，不用烤箱和麵包機，簡單美味，百分百轟炸你的味蕾。
主料:高勁麵粉200克、清水150毫升、玉米油20毫升、白糖20克、鹽5克、酵母5克。
...
我家煮飯是永遠都不會煮的剛剛好的，每次都有剩飯，天天吃蛋炒飯又吃不了，所以經常倒飯，真的很浪費！
但是後來我媽學了幾招做剩飯的方法，我每天都希望家裡吃剩飯，真的太好吃了，分享給你們...
1.香 煎 米 餅
材 料 ：剩米飯1大碗，雞...
紅燒滷肉是我家餐桌上經常出現的一道美食，這道料理香濃下飯，也是我家的超人氣料理。
紅燒滷肉一端上桌後，肉香飄散，味濃鮮美，一定會有人再添一碗白飯來吃。
滷肉的基本作法：
滷肉時，用冰糖可讓肉汁較濃稠，肉質更油亮。
材料：五花豬肉600公克、老薑10...
【黃金鳥巢雞蛋餅】
需要食材：
馬鈴薯1個，雞蛋4個，麵粉適量，香蔥2根，食用油適量，鹽適量，五香粉少許，黑芝麻適量，清水2勺。
做法：
1.準備所有材料，馬鈴薯去皮洗淨，細蔥摘洗乾淨，切成小段。
...
客家煎釀豆腐
材料
豆腐2大塊，豬肉半斤，小蔥，姜，食用鹼（可以省去），雞蛋1個，生粉，鹽
做法
原料備齊，首先我們要做的就是豆腐的餡，這個餡做過包子餡的可以用包子餡代替，
豬肉放到絞肉機里把它打爛，然...
這道蔥油雞，做法非常簡單，用料也很簡單，都是家裡最常見的調料。
雖說簡單，但卻是香嫩好滋味，佐餐下酒皆可，真的非常好吃。
蔥油雞需要用到的材料有：雞（我用的雞排腿，用雞邊腿，雞腿等也可以的），
老薑，小蔥；調味的有：味極鮮醬油，料酒，鹽。
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以前總是以為蒜泥白肉就是把豬肉丟到熱水煮熟而已，
沒想到看似簡單的一道料理其實也藏著不少的學問，
今天就和大家分享如何煮出Q彈白皙又沒有腥味的蒜泥白肉，
簡單省事，味道也是一級棒哦，下面一起來和小編看看吧，保證吃上一口就愛上。
蒜泥白肉
四川...
豆皮可謂是小編最喜歡吃的一種食物了，無論是麻辣燙還是火鍋抑或是其他美食，都必不可少豆皮，
但其實豆皮還有很多很多美食，今天就為大家推薦幾種，同樣喜歡吃的就快快學起來吧~
豆皮金針菇卷
用料：
金針菇、豆皮、油、鹽、蚝油、干辣椒段、蒜苗、香油
...
愛吃蝦的你絕對不能錯過！
都知道蝦子是國人愛吃的美食之一，近年來也有越來越多的釣蝦場開幕，
越來越多人喜歡去釣蝦場釣蝦，然後再把滿滿的戰利品帶回去料理。
今天教大家的是大家最喜歡的「胡椒蝦」，保證你學會之後，絕對能擄獲全家大小的芳心。
...
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，
老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、
鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
豆腐的消化吸收率達95%以上。...
蒸肉餅是一道非常普通的家常菜。可是別看它普通哦，要蒸出來的肉餅好吃，
肉質嫩滑還是有一點點小技巧的。
肉肉廚是北方人，懂做的都是北方菜為主，這蒸肉餅是純粹的南方菜。
所以以前自己在家嘗試做過幾次，效果都不是太好，不是蒸的太老，就是肉質不夠入味不夠嫩滑
之前...
每次老公沒有食慾的時候，就會讓我用這樣的一把青椒和蛋液一拌，
放鍋裡炒出一盤下飯菜來，真是越吃越想吃。
不過很多人炒這道菜的時候，總是菜炒出來青椒還一股生味，待熟的時候，雞蛋又變老了。
究竟有什麼好辦法呢？
跟著小編一起來試一下，讓你準...
花生醬香濃美味，營養價值頗高，不僅適合做西餐，平時家裡拌麵條、拌菜等也都是一道非常好的佐餐食品，
還有一個很棒的用途不得不提，那就是拌火鍋蘸料，花生醬拌出來的蘸料比芝麻醬還要香濃，
所以也算是家庭比較常備的食物，今天教大家自製花生醬。
喜歡有顆粒或比較滑...
給兒子做了照燒雞腿，差點連盤子都舔了~~平日我們吃膩了烤的煎的炸的，可以嘗試換一種口味。
真的是特別好吃的菜，不管大人孩子都喜歡，配米飯一級棒，自己做的吃著放心，美味又健康哦~
雞腿平時冰箱裡存幾個，想吃就做，省的次次去超市嘍。
學會一些醃漬的小技巧，既...
豬肉白菜水餃餡
預備所需資料，將豬肉洗凈剁成肉沫，大蔥切碎，白菜洗凈剁碎，加1小勺鹽，
腌10分鐘，然後將水分擠出。豬肉末中參加姜粉、醬油、蚝油、花椒油、香油和大蔥。
然後順一方向拌勻，再參加擠過水分白菜，1小勺鹽...
很多人都喜歡吃蛋糕，外面買的又不一定合自己的口味，覺得太甜膩了，
小孩倒是愛吃甜膩的，但是也不知道裡面有沒有添加什麼不適合小孩子吃的東西，
所以今天教大家一個在家自己做蛋糕的方法，有烤箱的當然更好，
喜好烘焙的應該都會做，家裡也有烤箱，不過烤箱並不是所有家庭都有備用的，
所以...
春天的腳步已經近了，那夏天還會遠嗎？作為一名吃貨來說，吃的時候內心是高興的，
可是看到體重器材上面的數字內心那就是崩潰的。
比如說我自己，最近就是很努力的在鍛煉，一是鍛煉身體，二當然也是為了減肥了。
不光是體力上在做努力，嘴巴上也在哦...
醬油雞是廣東的一道特色家常菜，
以雞肉為主料、醬油和料酒還有糖為調味料，
今天給大家介紹的是我自己研究出來的醬油雞最簡單做法，但是美味不減哦！
食材：
雞肉，醬油，紅糖塊，蔥，薑
做法：
首先，把雞處理乾淨，燒開水焯一道，去血水和污垢
...
老婆把雞蛋打在豆腐裡，等了5分鐘後，
上桌的這道菜太好吃了，我連吃了一盤老婆再去做！
我媳婦兒，沒事老是突發奇想，做些稀奇古怪的美食，真的讓我受不了！
這不，去超市買了塊豆腐，打了五個雞蛋，我看不是做飯，大家說說能吃嗎？
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現在大家工作都比較忙，空有一顆想做菜的心，考慮到要耗費的時間，往往還是吃速食了事。
來來，教你們如何快速做出色香味俱全的菜，請收好這個菜譜！
1.肉餡蒸蛋
【配料】肉餡若乾、醬油、鹽
【做法】
1.肉餡放醬油和鹽，攪拌均勻...
最近天氣不冷不熱，最適合外出郊遊。外出郊遊大家一定會想到壽司，
今天小編就教大家做一道最簡單的壽司，想吃又不會做的朋友不妨試試。
用料：
壽司海苔，大米，胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸，雞蛋，肉鬆，壽司醋，沙拉醬。
做法：
大米煮熟或者蒸熟，趁熱拌入壽...
包子很多人都愛吃，尤其是作為早餐，但是相信很多人都不願意自己做包子吧，
一是嫌費事，其次就是自己做的不夠好。
其實包子的製作就兩個部分，一個是餡料，另外一個是面皮。
至於餡料，每個人的喜好不同，那就根據自己的口味來吧。
另外就是面皮部分，只要面皮做...
「披薩」是什麼意思？有人認為是中文「餅子」的音譯。
相傳，馬可波羅從中國回到義大利，念念不忘在大都吃到的餡餅，可是無論怎麼跟廚師「比劃」，
也說不明白究竟如何把餡料包進餅皮裡。廚師靈機一動，乾脆把餡料直接灑在餅皮上，烤！
於是，風靡世界的義大利美食披薩誕生了。
...
韭菜含水量高達85%，能量極低，是鐵、鉀、維生素A的主要來源。
韭菜含有較多的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動，有“洗腸草”之稱，多吃可以有效預防腸癌和便秘。
在醫學界，韭菜被稱為“洗腸草”，具有健胃、提神、強腎等功效，
總之好處...
金針菇想像一下油炸是什麼樣的，經常在路邊攤吃過油炸金針菇，
自己吃了一口味道還可以，回家自己做，安全又健康。
備料：
金針菇，雞蛋，澱粉
第一步、一個雞蛋打開，蛋白和蛋黃混合一起
第二步...
綠色蔬菜是餐桌上必不可少的食材，也是平衡膳食的重要組成部分，
更是維生素、礦物質、膳食纖維重要來源。
多吃可以保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險等等。
總之，健康生活離不開餐桌上的那一抹“綠”，以下就給大家介紹幾種綠葉菜的...
80歲爺爺，用這秘方醃糖蒜，酸甜爽口太好吃了，每年醃50斤吃不夠！
小時候在農村吃過的最好的食物，莫過於80歲爺爺醃製的糖醋蒜了，
過去三十年前，生活條件差，那時候一頓飯能吃上一個饅頭，
兩頭醃製好的糖蒜，已經算上是山珍海味的食物了。
在過去的農村...
兒子三天兩頭點菜雞腿，我總想換花樣給她吃。
今晚的晚餐，照燒雞腿，老公說好吃，兒子也吃的歡，
哈哈，鮮嫩鬆軟的雞肉，雞皮煎到焦黃，醬汁足夠豐富味道甜度適中，再來一碗香噴噴的白米飯，美味極了。
做法其實很簡單，自製的調料可能不正宗，但味道確實不錯，比快餐店吃到的更好吃。
&nb...
白灼蝦是酒店裡比較常見的一道菜，主料一般會用基圍蝦，不僅做起來簡單
蝦肉吃起來也是鮮中帶著脆甜，只需蘸點薑醋汁就是上乘的美味，百吃不厭。
很多人都是直接用白水煮蝦，其實這麼做更鮮美哦，不知道的趕緊來看看，大酒店都是這麼做的哦。
鮮蝦半斤，油，鹽，蒜，蔥，...
怎麼讓雞肉又滑又嫩？
這7個技巧你一定要學會，炒雞肉不老不柴！
相信大多數人都喜歡吃雞肉，雞肉營養豐富，味甘性溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。
是很好的強身健體的滋補美味。雞肉烹飪的方法也各種各樣，燉湯、煎炸、炒制都可以。
但是雞肉...
番茄炒蛋應該是每家都會做的一道美食，但是怎麼樣才能吧番茄雞蛋做到超級好吃呢？
其實很普通的一道菜也是有技巧的，掌握好了這些技巧那你就是大廚了。
今天教大家做番茄炒蛋好吃的秘訣，這方法連吃一周也不會膩的。
番茄炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜...
外面賣的辣椒醬總是那麼好吃，炒菜下飯都可以，隔壁鄰居就是一個退休老廚師，
有天他教我辣椒醬怎麼做，我做來嘗試，家人都紛紛誇讚！
今天給大家推薦一款簡單的豆瓣醬的做法，在家就能夠完成
做好後，拌飯，炒菜都能用到哦！
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用料
絲瓜2根，大蒜5瓣，食鹽1,5勺，雞精1勺，食用油適量，蠔油適量。
蒜末絲瓜的做法 絲瓜去皮。
切成滾刀塊。
用一勺半食鹽醃制一下，這樣炒出來的絲瓜不黑。
大蒜剝皮切成蒜末。
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去蝦線誰還用牙籤，太費事了！
賣蝦的老闆教我一個小技巧，2秒去除蝦線蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。
有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。
蝦線會影響口感，所以有的人會去除蝦線。
尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜...
每天做菜需要用大蒜的時候，都要扒皮、剁碎、爆香。挺麻煩不說，還費時費力。
如果和我一樣懶的，可能會直接買一些扒好了皮的，然而放冰箱冷藏也很容易壞。
但如果處理成蒜蓉醬，一切問題就都可以解決啦~最關鍵的是它比新鮮的大蒜還香，味道更加足。
各種菜系的調味，我覺得沒有什麼是它搞不定的。那...
豬血凝結成塊，我們叫它豬血豆腐。其富含鐵元素，而且以血紅素鐵的形式存在，
容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些可以防治缺鐵性貧血，
並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒...
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用。
每個星期，我們都應該吃一次豬肝來均衡我們的營養。
而麻油有保護血管的作用，還可以延緩衰老，潤腸通便。可以說，麻油豬肝是一道非常健康的美食！
我印象裡的麻油豬肝，就是阿嫲...
松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。
主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處
經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，
聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一
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魚湯總是會有一股讓人接受不了的魚腥味，所以要想魚湯做的好喝，首先要把那一股腥味去掉，
無論是做湯還是做菜都是如此，腥味真的不太受歡迎。今天談談做魚湯的時候怎麼去腥增鮮。
下面七個技巧，都是很好用的，別嫌棄。
魚湯去腥的7個技巧
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戚風蛋糕詳細做法，零失敗，不塌陷，不開裂 戚風蛋糕是家庭早餐的最佳選擇，
因為戚風蛋糕鬆軟可口不甜不膩，是老人小孩都喜愛的大眾甜點，
而且是做各種蛋糕首先要完成的一道程式，所以520烘焙小屋下面將戚風蛋糕詳細做法貢獻給大家，
及時是剛剛烘焙入門的新手按照做法步驟也能零失敗，不塌陷，...
天氣熱，胃口下降不少，最近吃肉也不多，除了買點豬大骨煲湯，炒肉幾乎一周吃不到一次。
昨晚，女兒主動提出來想吃烤雞腿，這有點難得，因為好久不曾提議過想吃雞腿了。
早上去菜市場買菜，直奔買生鮮的區域，剛好有個阿姨在挑選雞肉，她說只要半隻，
我見另一半雞肉不錯，乾脆不要雞腿，買半隻雞回家...
你家的熊孩子不吃飯怎麼辦？我給你支招！
為了寶寶的健康，這10款蒸蛋餐殺手鐧送你了，拿走不謝，請叫我雷鋒！
-蝦仁水蒸蛋-
原料：雞蛋3隻、新鮮蝦6小隻、溫水或高湯雞蛋的1.5~2倍之間、
料酒1/2小勺、味極鮮醬油1小勺、香麻...
退休大廚教你做20道家常菜，怎麼做才好吃！
一：【蒜香鴨塊】
1．在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2．加入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、
食醋、白糖和料酒，隨後加...
兒子說好久沒吃過雞腿了，特別想吃雞腿了，於是就給他弄了簡單又不上火的吃法。
這樣做的雞腿很入味，連骨頭都有味道，用兒子的話就是連骨頭都那麼好吃。
味道還不錯哦，喜歡的話動手做起來吧，步驟簡單哦
話說真的是簡單到沒朋友，剛做不久就會聽到煲裡有吱...
女人一周喝2次，50歲像30歲，超簡單! 值得收藏!
當歸雞蛋紅糖水:
(一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少特別有用)
食材：
當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g
做法：
1)...
大冷天的早晨，吃上熱氣騰騰的炸油條無疑是一大幸福。
「豆漿油條」的搭配就如同外國的「牛奶雞蛋」一樣深入人心，
可營養專家卻表示，這樣的搭配並不健康。
原因是油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高問題，
早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，
...
在我們北方，一般在外邊請客吃飯時，通常會先上幾個涼菜佐酒，吃喝一會兒，然後才上熱菜。
在家宴客吃飯也是如此，先上涼菜後上熱菜，這是基本規矩。
到了夏天，天氣火熱，胃口小，人又懶得動，真的不想開火燒菜。
這個時候是涼拌菜上場的最佳時間。
無論是待客，...
芋頭相信很多人都喜歡吃，而且芋頭是難得的鹹甜均可的食材。
和肉類搭配，芋頭可以充分吸收肉類的脂肪，煥發出比肉還香的味道。
而做成甜品就更加不在話下了，芋圓也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫無違和。
除了味道上的多變，芋頭的營養還特別全面，也特別好消化。
今...
提到醃黃瓜很多朋友一定不陌生，它可以用來早餐配粥吃，也可以用來做開胃的小菜。
那味道鹹香脆爽中帶著一點點辣別提多好吃了，想想就要流口水了。
小編的媽媽可是醃黃瓜高手，所以今天小編跟大家分享老媽的獨家秘笈。
黃瓜這樣做醃才好吃，鮮美爽口，開胃又下飯，上桌就被搶光。
...
教你一招10分鐘就搞定的早餐, 真的超好吃
你是否還在為早餐而煩惱呢？你是否也還在空腹而工作呢？
現在教你一招，10分鐘就搞定的美食早餐點心，小夥伴們要好好學習，不要偷懶哦。
閉上眼，想著咬上一口是什麼感覺？
接下來，讓我們具體看看製作過程吧。抓緊...
雞蛋新吃法：不炒，不煮也不蒸，做出來大家搶著吃~
雞蛋含蛋白質，脂類，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素，菸酸，
對一氨基苯甲酸，灰分及鈣、磷、鐵等元素、對人體來說百利而無一害。
今天小編就為大家推薦幾道雞蛋的特色吃法，簡單易做，好吃美味，喜歡的朋友可以試一試哦！
01...
今天要來說說關於「這款小點心，外麵50塊錢只有一小盒，在家自己做想吃多少做多少，超級讚！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
這款美味，簡單的說，就是吃牛奶，
就是研究怎麼很好吃的把牛奶「吃」進去，身邊有什麼食材都可以做起來！
...
今天要來說說關於「無比好吃的烤肉醃製法！獨門秘訣全在這裡！
馬上收藏，下次烤肉你就是擄獲大家胃的焦點！！」
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
無比好吃的烤肉醃製法！獨門秘訣全在這裡！馬上收藏，下次烤肉你就是擄獲大家胃的焦點！！
今天為大家...
煎魚不破是廚房“小白”經常遇到的問題，雖然做出的魚味道不錯，
可是卻不完整，賣相差，讓人感覺多少有些遺憾。
怎樣才能煎出完好無損的魚呢？在網絡上經常有人分享煎魚小竅門，
比如用生薑擦鍋或給魚身上拍上乾澱粉等等，我都一一試過了，雖...
這道鹹淡相宜、味道鮮美的蛋黃蝦仁豆腐，不僅色澤好看，還很美味、
又簡單方便容易上手，是一道很適合逢年過節或家裡來客人時的迎賓菜。
豆腐寓意福到、而蛋黃的金色更有發財寓意。即便作為家常菜，也是一道很討喜的菜肴。
主料：
嫩豆腐180克 蛋黃2個 輔料：蝦仁3...
空心菜是一種含有豐富食物粗纖維的蔬菜，是一種常見的鹼性蔬菜，
不僅含有纖維素、木質素和果膠，鉀、氯、維生素C以及胡蘿蔔素也同樣豐富，
常吃能夠潤腸通便，排毒解毒，可以加快排泄，有效殺菌消炎，促進腸道蠕動，
從而能夠有效預防和治療便秘，食用之後還可以降低腸道的酸度，能夠有效防癌抗癌，...
有一種小時候的味道叫做「蒜蓉辣椒醬」，你還惦記著嗎?
可曾記得小時候拌飯的蒜蓉辣椒醬，挑上兩口，真是香的不得了。
即便是現在，一瓶蒜蓉辣椒醬也是所不能缺少的，吃火鍋，麵食，烤肉都可以拿來調味。
所以今天，就給大家推薦一款美味蒜蓉辣椒醬的做法。...
尖椒炒排骨
辣味十足，非常下飯哦！！
我給大家分享這道辣味十足，吃著過癮的這道尖椒排骨，學會可以試著做一下哦！
首先準備適量的排骨塊。
準備花椒、八角、白芷、薑片、
準備青紅尖椒。
...
今天給大家教一手“空心小油條”的做法，簡單好學，可以做給家人當早餐。
油條是最家常的國民早餐主食，傳統的早點之一，但大多人都是在早點攤子上買兩根，
很少有人自己在家動手製作，原因無非是認為做油條做起來很麻煩，但實際真的超級簡單。
外面賣的...
要說小編最喜歡吃的肉，那就是紅燒肉了。想想色澤紅潤、肥而不膩，
咬一口香甜軟糯的紅燒肉，小編口水都要流下來了呢。
我家裡做紅燒肉最正宗的不是我父母，而是我的大廚舅舅。
舅舅開飯店已經10多年了，紅燒肉是它飯店的招牌菜，
很多回頭客都衝著這道菜而來，舅舅每年...
看她這麼有自信，我就讓她嘗試一下，畢竟也大了，也該學習一下做飯的技巧了。
只見她拿了一些金針菇和雞蛋出來，先把金針菇洗淨放在碗裡，然後直接在上面打上雞蛋，我看傻了。
第一次見有人這麼做，既然答應她讓她嘗試，我就放手不管，直接站在旁邊，看看她到底要怎麼做。
...
蒸，一種看似簡單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜餚後，
對原始而美味的蒸菜念念不忘。
翻閱資料發現，中國飲饌，技藝精湛，源遠流長。
世界上最早使用蒸汽烹飪的國家就是中國，並貫穿了整個中國農耕文明。
就烹飪而言，如果沒有蒸，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的...
大家好，今天小廚和大家分享一道大眾菜，做法簡單，一看就會，
其特點是外焦裡嫩，酸甜適口，老人小孩都能吃，
也不要太繁瑣的步驟，下面小廚就給大家解析一下這道 鍋包肉！
原材料以及製作步驟：
1 ， 豬通脊肉頂刀切片，片大一點，但不要太厚，薄厚要均勻（直接影響...
像這麼冷的天，下水淘菜做飯是所有廚娘都不喜歡幹的事情。
那麼當你特別不想下廚房的時候，是不是特別想能有一道非常簡單又能好吃、吃了還能暖和和的菜呢？
還真有！這不，小編給你推薦的這道豆腐鍋，就很簡單，不用煎也不用炒，
對於怕煎豆腐炒豆腐的人來說，簡直是太合適不過了。
...
天熱沒胃口，教你5道涼拌菜的做法，醒胃又養生，清爽又解膩，
涼拌菜吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。
糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。
吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。...
豬肝的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，維生素A和B族以及鈣鐵鋅等元素。
豬肝對於兒童，孕婦，老年人和貧血人群是補充營養的首選食物。
但是食用豬肝得有講究，豬肝裡會有滯留的肝血和膽汁中的毒物，在買回後先不急著烹飪，
沖洗乾淨再浸泡10分鐘讓其血水浸出。
&...
路過菜市場，看見秋葵降價了，興高采烈買了些回來。
之前用秋葵做過秋葵炒蛋、秋葵炒雞胸肉，秋葵炒牛肉。
天氣熱，不想進廚房炒菜，菜都買回來了，難道就這麼浪費。
不炒菜，可以蒸秋葵。蒸菜簡單又營養，遠離油煙。
秋葵加雞蛋一起蒸，營養翻倍，鮮香嫩滑，能吃...
五花肉可能是家常菜中最常見的一種做法了，很多朋友拿它做菜都是直接炒一下或者炸酥肉，
但是你不知道它烤起來會更好吃。
很多時候五花肉做菜都會把皮去掉，但是這個脆皮烤肉帶上皮卻更是別有一番風味啊。
經過高溫烤制後，多餘的油脂會溢出，成品口感完全沒...
昨天休息，老媽不上班，就在家嘗試做了脆皮燒肉，雖然做出來的成品外形不是很美，
但是吃起來的口感還是不錯，五花肉外脆里嫩，特別香。
用料：
五花肉，鹽，粗鹽，小蘇打，水，蔥，姜，料酒，五香粉。
做法：
五花肉選擇帶皮的五花肉。
將五花...
今天要來說說關於「電鍋版清蒸蒜頭雞，做法簡單，湯汁淋到米飯上超入味，大人孩子一窩蜂搶光的事！
不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
食材：
１、母土雞一隻
２、蒜頭一小袋
３、鹽巴適量
首先將準備好的蒜頭，用袋子裝好...
「 蝦仁豆腐蒸水蛋 」好吃又營養，家裡大人小孩都超愛吃！
蝦仁豆腐蒸水蛋
蒸水蛋，也叫「雞蛋羹」。其實都是一個意思!想要蒸出來的水蛋鮮嫩平滑，
還真需要三點技巧呢!建議操作前先看小貼士!
用料：內脂豆腐1盒（...
折疊千層時我真的是一步一步都拍了，就怕廚房小白不明白吖，自己都覺得這麼認真呢，
所以按照菜譜做的小伙伴們，參照菜譜是一方面自己領悟用心學習也是另一面哈，
誰都不是一下廚房就廚神附體，都是積累經驗所得。好啦要記得傳作品哦～
一個南瓜，一碗麵，教你做千層蒸餅，層次分明，鬆軟又可口，喜歡...
蛋炒飯
是國人最喜愛，也是最普遍的主食，幾乎所有的孩子和大人都喜歡。
因為它又簡單，又好吃，食材搭配隨意，飯菜一鍋出，卻又撲鼻生香，令人大快朵頤！
我兒子特別喜歡蛋炒飯，每當只有我們兩個人時，問他要吃什麼，他總是說蛋炒飯！
那麼...
醃黃瓜不用醬油不用醋，吃起來超清香，很過癮，做法真簡單！
好像拍黃瓜一年四季都有人喜歡，黃瓜特殊的芳香氣息，能激發人的食慾。
以前拍黃瓜，總是少不了油鹽醬醋。
油，我習慣用辣椒油，偶爾也用香油，但香油濃烈的味，會掩蓋一些黃瓜的香。
恰巧家裡紅油用光...
排骨湯很多人都喜歡，除了味道好，還非常有營養。富含維生素，蛋白質，骨膠原，磷酸鈣。
那麼怎麼熬排骨湯最好喝呢？應該冷水下鍋還是熱水下鍋呢？
很多人都不太清楚，下面小編和大家分享一個十分簡單的好方法，
簡單不費事，還特別好喝，趕緊給家人試試吧。
...
以前炸雞翅，都是用麵包糠來做的。
最近這段時間，找到一個新的方法，省去了麵包糠這一步，反而味道更好了。
連炸了幾次，每次家人都拍手稱讚，直呼外酥裡嫩，尤其是皮表，酥到不行，咬一口，
肉裡的湯汁和酥脆的表皮融合在一起，那種滋味，就是大寫的滿足哇。
親...
玫瑰豉油雞是粵廣名菜，這道菜最主要的特點是玫瑰豉油汁的調製，
以及三上三下的浸雞方式。
下面就跟香港人學一招，看如何做出這道香滑的玫瑰豉油雞。
1. 首先整雞放入冷水焯水，水沸後立刻撈起。
2. 過一下冰水。...
番茄跟雞蛋都是生活中非常常見的食材，做成番茄炒蛋更非常家常卻又很受歡迎的家常菜，
酸甜可口，開胃又下飯，這兩者搭配在一起吃即營養又美味很多人都愛吃。
番茄炒蛋雖然好吃，但是吃多了也會覺得膩呢，
接下來教大家一個番茄雞蛋的新搭配吃法，做成番茄芝...
只要一罐啤酒，教你做香噴噴的紅燒肉，肥而不膩紅燒肉很多人都愛吃的，
作為一道經典菜肴，它不但催人食慾營養也是超高的。
雖說現在紅燒肉已經走進了家家戶戶的餐廳，很多朋友也都會做的，
但是味道經常掌握不了，今天教大家一個簡單的做法，一罐啤酒就能做出香噴噴...
皮蛋，一種自帶爭議的食物。
大家忙著討論：“皮蛋到底有沒有毒”，
外國人則是在驚呼：“這是世界上最噁心的食物！“
皮蛋也叫松花蛋，因為其表面松花一樣的花紋而得名。
傳統做法是將白石灰、食鹽、面鹼、黃丹...
早餐是天天吃，天天做，還得換著嘗試新花樣兒，這樣做出來小朋友才能主動吃，吃得飽。
但是如果赶巧哪天家裡沒有別的食材，只剩下馬鈴薯和雞蛋，連米飯也沒有，這早餐這麼辦？
別擔心，哪怕只有最簡單的馬鈴薯和雞蛋，也能做出好吃的早餐餅，當菜又當飯。
不用添加麵粉，...
豆腐是家裡餐桌常見的食材，味美而養生，常吃些豆腐能補鈣和提高免疫力，
當媽媽的要做給孩子吃，對牙齒和骨骼的生長發育也頗為有益，
豆腐本身沒有什麼味道，怎樣把豆腐做的好吃，也是一門學問，
分享6道豆腐湯的做法，一年四季都適合吃，做法還簡單，容易上手，下面看看都有什麼做法
&nb...
這次示範的花雕雞食譜，算是綜合了我個人失敗多次經驗以及跟高人研討後所做出來的，
基本款花雕雞花雕酒的成本比其他中式料理酒來的高，
但一般份量僅需用到150ml，一瓶酒可以用4次左右，以它的美味度來講，也算超值。
材料：
去骨雞腿...
首先給大家說一下店裡賣的最快最火的醬豬蹄。
（本人滷製的豬蹄屬於醬香鹵，鹵香味徹底滲入到骨頭裡。任何人都仿製不了）
豬蹄和豬肘不易入味，不易上色，而且煮不爛。
這是很多新手無法掌握的技巧，甚至有的老師傅，照樣掌握的不是太熟練。
...
每次去夜市都少不了點上一個蒜蓉烤茄子，吃著那叫一個舒服啊。
現在家裡都有烤箱了，自己在家就能經常做著吃過癮啊。
今天就教大家怎麼做好吃開胃的蒜蓉肉沫烤茄子。
愛吃的朋友快點收藏起來吧。
夏天到了，不用去夜市也能吃到蒜蓉烤茄子，自己在家做健康又好吃。...
滑滑嫩嫩的肉末蒸水蛋，你真的會做嗎？我有小竅門！
蒸水蛋雖是極為平常的家常菜，可是最考驗手法和技巧，做的不好，蒸出來的水蛋過老或不熟，
成蜂窩狀或水和蛋液分離，吃起來口感也差，秘訣是打蛋液過程分兩次攪打，
第一次攪拌雞蛋，打成液體後再加入和雞蛋液同樣的水...
簡介
蛋豆腐就是要自己做才好吃呀~而且在煎的時候，傳出的蛋香味，就忍不住想偷吃了，
常常看大家說不會煎豆腐，我的方式是熱鍋冷油，不要急著翻面，
等豆腐的表面金黃定型後再翻就好了，料理就是這樣，很多東西都是急不得的喔~~
原料
雞蛋三顆(打散), 無糖...
剁辣椒一直是喜歡吃辣椒人的最愛，到了辣椒豐收的季節農村人都喜歡自己做幾瓶剁辣椒放著，
以後想吃辣椒的時候拿來吃。
吃麵條、米飯或者做菜都是超級好的，愛吃辣椒的趕緊試試這個做法吧！
像這樣把辣椒，蒜，薑剁碎，有些還可以適當的放一...
馬鈴薯，是生活中常見的蔬菜，因為馬鈴薯的營養價值高且美味，
所以馬鈴薯經常出現在人們的餐桌上，深受大眾的喜愛。
馬鈴薯的做法有很多，常見的有炒馬鈴薯絲、炸馬鈴薯條、薯片等，
但是除了這些，還可以用馬鈴薯來做餅。
今天與大家分享一款香甜可口，製作簡單的馬鈴薯...
雞翅這樣做，又嫩又香還不膩，比奧爾良烤翅好吃10倍，
簡單美味雞翅是雞身上最好吃的部位，不管怎麼做都好吃，今天說的是在我家最受歡迎的做法，
不用油也不用烤箱，一口鍋就能搞定。
基本每次我都會做一包雞翅，大概20隻，隨便吃吃就光了，每次都是意猶未盡。
用料也...
今天跟大家聊一下，我們日常生活中這一個花椰菜，買來你是直接用清水洗一下就開始炒嗎？
雖然花椰菜好吃但是一定要洗凈，花椰菜裡面含有很多蟲卵跟農藥，我要徹底洗凈吃起來才更安全。
那麼洗是一個竅門，跟著妙招哥一起看一下，
首先我們把花椰菜切一下，我們把花椰菜的...
今天小編要分享的這道美食是辣白菜，這種做法，是我個人感覺我試過的最簡單，
最好吃的做法，味道也是超級贊，可比外面買的那種10幾塊一小包的好吃多了。
平時習慣做菜的同學，可以按照這個教程做來試試。
試過一次，再吃吃外面買的，你以後肯定不會再去超市買了。
&n...
花椰菜是生活中常見的一種蔬菜，特別是我們在食用一些快餐的時候，或者是西餐的時候，
花椰菜常常會出現我們的視野當中，當做配菜或者是素炒，都可以說是一種非常健康的食材。
那花椰菜具體有哪些營養價值呢？
花椰菜屬於十字花科類的蔬菜，跟其它的蔬菜相比，這類的蔬菜...
電飯煲做烤雞，不用油，不用水，做出的雞肉又香又嫩，太好吃了！
家裡的電飯煲除了日常煮飯還有很多妙用，比如可以蒸蛋糕、可以烤麵包，可以做各種口味的燜飯。
除此之外，它還可以做烤雞。電飯煲做烤雞因為環境密閉，做出的烤雞水分流失少，
所以吃起來肉質特別嫩，不會柴，不會散。只要...
炒茄子是一道很常見的家常菜，做法簡單。
但是很多人都會有這樣的疑問「為什麼飯店炒出來的茄子那麼好吃，自己炒的就發黑呢？」
今天就給大家說一下，你抄的茄子發黑、費油而且不好吃的原因。
炒茄子不要先放油，來看一下一道好吃的炒茄子是如何做出來的
1、茄子...
做綠花椰菜少了這一個步驟，不知道要吃多少蟲子在肚裡，很不健康大家好，
今天小編和大家分享一種綠花椰菜最健康的做法，不僅翠綠爽口，
而且營養不會流失，好了我們一起來看一下具體怎麼做。
才能營養有健康的烹飪綠花椰菜。
食材與製作步驟：
1 ， 將買來的綠花椰菜去根，改成大小...
今天小編給大家帶來了一個快速解凍的方法，平時大家經常為沒法及時解凍而煩惱，
小編帶來的這些方法能讓肉類快速解凍還很簡單，一起來看看吧。
不管天氣如何，食物不放冰箱都非常容易變質，肉類買回來吃不完肯定要放冰箱冷凍保存，
當需要食用的時候，通常選擇用水泡來化凍。
...
今天小編要分享的這道美食是辣白菜，這種做法，是我個人感覺我試過的最簡單，
最好吃的做法，味道也是超級贊，可比外面買的那種10幾塊一小包的好吃多了。
平時習慣做菜的同學，可以按照這個教程做來試試。
試過一次，再吃吃外面買的，你以後肯定不會再去超市買了。
&n...
炒茄子是一道很常見的家常菜，做法簡單。
但是很多人都會有這樣的疑問「為什麼飯店炒出來的茄子那麼好吃，自己炒的就發黑呢？」
今天就給大家說一下，你抄的茄子發黑、費油而且不好吃的原因。
炒茄子不要先放油，來看一下一道好吃的炒茄子是如何做出來的
1、茄子...
不上火的蒸蛋糕
原料：
雞蛋2個、低筋麵粉80g、牛奶85g、玉米油15g、細砂糖40g、檸檬汁適量。
做法：
1、將牛奶加熱到剛想冒小泡時關火。
2、倒入打蛋盆裡，加入油，充分攪拌，乳化好。
3、將麵粉...
【紅燒魚塊】
主料:草魚500克乾辣椒、八角、桂皮、草果、香葉、花椒、生薑、大蒜、蔥、料酒、老抽、生抽、冰糖
1.草魚剁塊;姜切片。熱鍋放油,放草魚塊(魚塊的背面向下),小火煎至兩面金黃後放入兩小勺料酒
2.放薑片、蒜、八角、桂皮、草果、香葉、花椒、乾辣椒，煎出香味後再放鹽、冰糖、...
五花肉不用炒，也不用炸，這才是最好吃的做法，連皮帶肉吃一斤都不夠！
五花肉可能是家常菜中最常見的一種做法了，很多朋友拿它做菜都是直接炒一下或者炸酥肉，
但是你不知道它烤起來會更好吃。
很多時候五花肉做菜都會把皮去掉，但是這個脆皮烤肉帶上皮卻更是別有一番風味啊。
...
男人眼中的夏天是啤酒，女人眼中的夏天是裙子，孩子們眼中的夏天當然非冰淇淋莫屬了，
兒子想吃冰淇淋可以說是從冬天盼到夏天，盼望了大半年了，
但是我總覺得外面賣得冰淇淋都是防腐劑和食品添加劑，
所以一直拖延著，找各種接口，沒有給他買，但是前兩天，實在扛不過去了，
孩子也不是那麼好...
以下整理了10道素菜做法，這些素菜成本不高，製作簡單，吃起來卻非常下飯，比肉還好吃，希望大家喜歡。
第一道：香煎杏鮑菇
香煎杏鮑菇，一種超肥美的杏鮑菇吃法，比肉還香，非常下飯。製作也簡單，喜歡的親們一定要試試看看。
具體製作方法
第一步：準備食材。...
炒飯是非常常見的一道美食！
炒飯製作方便，口味繁多，可以根據各自的口味來做，深得大家的喜歡。
因為地區和口味的不同，各式各樣的炒飯充斥大街小巷，
例如： 揚州炒飯、咖哩炒飯、香腸炒飯、海鮮炒飯等等。
不管是哪種炒飯，要想炒飯好吃，米飯的做法特...
相信大家都知道糖尿病，這是一種常見的疾病。據了解，最近幾年，糖尿病患者在不斷的上升。
這三種菜很常見，而且改善糖尿病效果明顯，很多疾病怕它們，好吃又健康的菜，
那麼這三種菜究竟是什麼菜呢?下面大家就和小編一起來瞭解一下吧！
三種菜常見，改善糖尿病效果明顯
...
麵條是大家日常生活中都會吃到的美食，做法很多種，我家最愛的是炒麵了，
有菜有飯，很省事。
但是炒麵大多數都普遍面臨這兩個問題：（這裡不包括意面和泡面）
黏糊成一團碎成渣
所以呢，今天就來說
避免這些雷區，炒出一盤根...
很多人對“白灼”有一種概念上的混淆，認為白灼就是把食材用白水煮一下撈出，其實這是錯誤的。
就拿我們今天要做的“白灼蝦”來說，真正的白灼蝦是有步驟的，有講究的，
但是也不要擔心，其實做法也是非常簡單的，無需過多調料，沒有繁雜的過程，
甚...
天氣一人就需要一些開胃小菜來拌飯了，看著大家最愛吃的應該就是醃蘿蔔了，
這種開胃小蘿蔔是最開胃的了，又酸又清爽，夏天怎能讓人不愛的呢？
今天教大家一個醃製蘿蔔簡單的配方，半天就可以吃了，不用等太長的時間，
平時在家可以現吃現做了，是不是很棒的啊。
...
蔥油拌麵是一道上海招牌美食，麵條勁道爽滑、蔥香濃郁，也因此受到各地吃貨的喜愛～
它雖然是海派麵點中最好做的食物，但能把它做好、做精的人並不多；
這也讓味道自然質樸的蔥油面，多了一個讓人留戀的理由～
如果你也愛它卻始終做不出最正...
婆婆將雞蛋扔進土裡，30天後雞蛋成了黃金透明的一道美食，城裡人都搶著向婆婆買。
所謂民以食為天，吃是人類亙古不變的話題。隨著人民生活水準的提高，
吃也越來越講究，蒸、煎、炸、炒、悶，酸、甜、苦、辣、鹹，色香味俱全。
但如今我們吃不僅要講究好看好吃，更應該講究健康！作為一名吃貨，只有...
不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麵，放鬆你的胃和心~
特別是上班族和愛睡懶覺的人，早餐吃麵準沒錯，
簡單上手，很容易就能搞定呢~
蔥花醬油麵
食材：麵條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2根、花椒適量、紫林醋適量
做法...
五花肉的做法有很多種，想要做的好吃，就必須要有一定的廚藝，
今天30年的老廚師就來教你六種五花肉的做法。
一、紅燒五花肉
做法：
1、先把五花肉切成2.5厘米見方的塊兒，用涼水下鍋，水開後把肉塊兒煮5分鐘撈出，控淨水份備用；
2、炒鍋上火倒入...
麻油雞飯
製作其實很簡單材料也不複雜!
幾個簡單好取得的食材,爆香炒香後,利用電子鍋就可以簡單完成,
這道料理製作過程中會有爆香香菇與薑片的動作,
這爆香的動作我先使用植物油，因黑麻油發煙點較低,
當油到達發煙點時會產生不良物質危害建康,黑麻油也會變苦,影響味道!
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今天不做飯也不做菜，今天給大家帶來的是一個“甜麵醬”的做法，
做好的甜麵醬不比外邊買的差，平常用來拌菜、拌麵條還是當中調料都很不錯，
今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試自己在家製作甜麵醬。
甜麵醬又...
今天分享的是用芹菜葉子做一道家常菜，美味而不膩，做法也非常的簡單，下面看看是怎麼做的吧。
1、這個是上一個食譜醃製芹菜時擇下來的葉子，先把葉子洗淨之後放進開水鍋中，
加一勺鹽，一勺油，焯水40秒左右，然後撈出瀝乾水分，放在涼白開中冰一下。
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西紅柿和雞蛋是我們日常生活中經常吃的食物。他們的組合就是一道非常有名的家常菜，叫番茄炒蛋。
這道菜在網上有一個很流行的笑話，就是不管你是學生還是上班族，都會做這道菜，
如果你不會西紅柿炒雞蛋，會被人笑話.之所以會這樣，大部分是因為大家都喜歡，
基本上家家戶戶都能做到。每個地方都有不...
隨著天氣變熱，不少人的食慾越來越差，如果每餐沒有1-2碗開胃菜，飯肯定會吃的比較少，
所以在我家，我每天都會做各種開胃菜給家人吃！
而開胃菜不建議大家做醃菜、油膩菜，這些菜都不利於濕氣的排出。
而今天老胡給大家推薦的這道菜，是很多人都愛吃的一道菜，
在夏天...
涼拌黃瓜，直接放鹽不正宗，80奶奶教我1招，黃瓜清甜爽口不會軟。
夏天吃瓜不僅要吃西瓜、苦瓜，還要多吃黃瓜，黃瓜是夏天的時令蔬菜，並且夏天多吃黃瓜好處多多。
因為炎熱的夏天，人就會容易出汗，此時身體中的水分也就會流失很快，
由此多吃黃瓜可以幫助我們補充身體的水分。但是夏天吃黃瓜，最...
QQ彈彈！香甜爽口！一次成功廣式倫教糕
今天米媽來分享我們當地的特色美食~倫教糕~！
~爽口彈牙！Q彈有嚼勁！太好吃啦！保準你吃一次就愛上！
快跟我著我的步驟做起來吧！
白糖倫教糕
食材：粘米粉200克、白糖100克、清水320克...
紅燒五花肉是家裡常做的菜餚，台式滷五花肉很多種有人說控肉，南部則說滷肉，
會常滷肉主要也是家裡大小男人都愛吃肉又都是重口味，滷肉自然也是他們倆的最愛。
不過為了避免他倆吃下太多油脂，我都是一半豬五花肉一半豬梅花肉或者胛心肉平衡一些。
滷肉也可以加一些水煮蛋做滷蛋...
腸粉是廣東著名的傳統特色小吃之一，呈透明狀，口感軟滑Q彈，
在各地都有各地的特色，其獨特的風味，百吃不膩，深受食客的喜愛。
想吃腸粉在家就能做，根據個人口味，可添加喜歡的食材，做成雞蛋腸粉、
鮮蝦腸粉、豬肉腸粉等，好吃又實惠。
只要掌握...
人吃五穀雜糧，每天的主食是必不可少的，偏北地區愛吃小麥粉做成的饅頭，
南方地區則更傾向於米飯。無論是哪一種，吃習慣了之後，就不想再換了，
比如說我每天吃米飯，換成饅頭後，就覺得有點受不了。
在各家中，煮米飯已經是再尋常不過的事情了，為了能省心，絕大多數家...
紅豆是一種雜糧，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有利尿消腫的作用。
平時愛吃油膩食物會造成脾胃濕熱，脾胃濕熱是導致血脂高的一個因素，
血脂高會逐漸促使動脈硬化，導致血壓升高。
紅豆有利濕作用，可以降低血脂，使血管恢復彈性。今天用紅豆做的好吃的，包你吃了就停不下來！
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包菜炒粉條可謂是特別常見的一道菜，簡單美味，好吃不膩，不管在哪裡都是一道不錯的下酒菜，
最近過年一直在老家，吃多了大魚大肉，於是在家嘗試做一下，不過第一次做就失敗了，
粉條不但粘鍋而且還成坨，包菜一點也不爽脆，於是問了一下做廚師的大舅哥，
裡面果然藏著技巧，牢記“過2水...
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，秋天最該吃的不是水果而是海鮮，
這個季節的海鮮超級便宜，去海鮮市場買海鮮的人非常多，好像不要錢似的，
螃蟹15，八爪魚20，皮皮蝦12元，鮁魚15元2斤，而且都是鮮肥個頭大，
大家都知道吃海鮮營養不油膩，鮮香又開胃，是秋季最美味的...
【肉沫冬瓜片】
【基本材料】冬瓜，澱粉，蠔油，大蒜，小米椒，食用油，生抽，食鹽，蠔油，老抽
【基本步驟】
1.首先，準備一塊新鮮的冬瓜，先用清水將冬瓜表面清洗一遍，然後晾乾水。
接著，把冬瓜放在案板上，先用菜刀將冬瓜皮削掉，再再把冬瓜切成四瓣，把它們的冬瓜...
橙子是咱們平常生活中特別常見的水果，它的味道非常香甜，吃起來鮮嫩多汁，非常好吃。
但是咱們在平常吃橙子的時候，都是需要將橙子切開或者是剝去外皮，
但橙子外皮比較硬，緊貼著果肉，很難去除。
所以剝橙子皮就成了一件比較麻煩的事情，
而且用刀切橙子的時候，如果方...
大家好，前幾天給大家分享瞭如何把瘦肉炒得嫩滑多汁的技巧，於是我就收到了很多粉絲朋友的私信，
想要我再分享牛肉怎麼炒的方法，這不，今天我就帶著牛肉來了，給大家安排上。
牛肉怎麼炒，教你一個好方法。
以往我們大部分人在炒牛肉時，想要口感嫩滑不柴不腥，要么是放澱粉，
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一日之計在於晨，從這句話中可以看出，早餐在三餐中佔據了最重要的位置，
可是卻有好多人不重視吃早餐，隨便吃甚至不吃，其實這樣是對身體很不好的，
大家可以不吃晚餐，但早餐必須吃好吃飽。
所以今天我繼續來給大家分享早餐吃法，這一道早餐粉是我家孩子特別喜歡吃的，
...
不管燉什麼肉，不要直接焯水，教你正確做法，肉不香不臭。也不是柴火！
燉肉是每個人的最愛。燉出來的肉香，嫩，軟糯，好吃不膩！
過年快到了，很多朋友都準備了各式各樣的大肉來燉過年。
說起燉肉，不知從什麼時候開始，人們習慣在煮任何肉類之前先焯一下水。
他...
馬上就立夏了，天氣越來越熱，很多人都換上了輕薄的衣服，我們在飲食上要吃得清淡一些，
這樣才能舒服過春夏，盡量少吃一些太燙的、太鹹的、太辣的飯菜，推薦大家常吃苦瓜，
一種清熱解暑的食材，很適合這時候吃，用它做涼拌苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜釀肉都很不錯。
說到苦...
豬大腸炒出來嚼不動？告訴你飯店的1個秘訣，脆爽可口，不腥不臭
在我的印像中，有關豬大腸的事情還挺多，總之就是非常難忘，
其中讓我最難受的一次，還是在讀初中的時候。
當時是周末還是放暑假，我忘記了，正巧去朋友家玩，被她爸爸帶出去下館子了。
點了幾個正...
切皮蛋容易沾刀？大廚教你一招，不粘連不散花，切得完整又好看
皮蛋這種食物，其實也算不上美食，畢竟嫌棄它的人不在少數。
有些人一聽到它的名字，就覺得難以下嚥了。
但是對於愛吃的人來說，這可是人間美味，放上簡單的幾種調料拌一拌，就是餐桌上最受歡迎的菜品。
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正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活狀態。
大家好，我是曉峰，這時光飛逝，歲月如梭，轉眼間又是一年寒冬，
寒冷的冬天，早餐時來上一碗蛋花湯，那是又暖身又暖胃，喝完渾身都暖暖的。
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愛吃麵條的要收藏了，教你炸醬的家庭做法，夏天拌著麵條吃特別香
喜歡吃麵條的人應該把麵條收起來。我會教你做油炸醬汁的家常做法。夏天拌配麵條很好吃
現在外面的天氣真的越來越熱了。我不想每次下班回家都吃東西。
我總是想吃冷麵條或冷皮。我最近有點貪吃炒麵？但我在...
每年過年的時候家裡都會盤上一大箱帶魚，不論是家裡來客人吃，
還是自己家裡都會做上一些，不管是紅燒還是糖醋，或者是最簡單的炸帶魚段。
各種吃法總會換著做起來。魚類營養豐富，是比較理想的蛋白質食物。
青少年正在長身體，對各方面營養都很需要，多吃魚好處多多，而且魚類的肉質比較細嫩，
...
八角相信大家都非常的熟悉，作為我們廚房的調味品，我們一般燉菜，燒菜的時候就會用到它，
它能增香提味，讓我們的菜品更加的鮮亮，更加的好吃，但是你知道，八角除了拿來吃提味以外，
它還有什麼神奇的作用嗎？其實它在我們生活中能解決大難題，我們一起去看一看吧。
八...
今天給大家分享南方最常見的美食小吃－炒粉幹。大到高級酒店，小到街頭巷尾的大排檔。
總能尋見炒粉幹這道美食，其特點是食材簡單，做法簡單，搭配隨意。
噴香美味，嚼勁十足。雖說簡單，但是如果製作過程中不得要領，很容易粘鍋，吃起來不夠勁道。
喜歡吃的朋友不妨學習一下。
...
煎魚不破皮，擦姜撒鹽都不對，掌握這兩點，煎任何魚都不破。
說到魚料理，除了清蒸魚外，紅燒魚和香煎魚，可以說是最受歡迎的魚料理之一。
紅燒魚濃油赤醬，滋味濃厚，魚湯拌飯可以吃上兩碗米飯；
香煎魚香酥可口，皮脆肉嫩，讓人停不下來。
大伙兒喜歡吃魚，像紅燒魚和香...
天然氣在生活中使用的頻率非常高，已經成了人們生活中不可缺少的一部分。
無論是煮飯、燒水，還是洗澡，都離不開天然氣。
經常聽媽媽在家裡抱怨，稍不注意，新買的天然氣就又用完了。
那麼如何才能科學地節約天然氣，讓天然氣發揮最大的價值呢？
其實只需一根牙籤就能解決，學會了這個...
民間老人常說“想要長壽，多吃羊肉”，羊肉在我們的生活中，發揮著重要的作用，
現在溫度逐漸降低，一天比一天冷，適當的吃一些羊肉，可以避寒冷、暖心胃，
羊肉含有豐富的蛋白質，味道鮮美，口感細膩，最適合冬季食用，“冬吃羊肉賽人參”。
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香菇營養美味，但記住，不能和這2種食物同食，老菜農教你選購方法。
香菇是屬於菌類的一種食材，隨著生活水平的提高，越來越多的人們喜歡吃香菇了。
一般我沒在家裡燉雞肉的時候，都會拿點香菇作為配菜吃。香菇具有“素中之葷”的美稱，
所以有...
炒空心菜，一出鍋就變黑，大廚教你2招，翠綠不發黑，脆嫩不出水
空心菜，是市場上常見的蔬菜，也是經常出現在餐桌上的綠色食物。
平時吃膩了過多的油膩食物，很適合來一點小青菜，改善一下飲食，
而且現在是夏天了，更得多吃點健康的、營養的綠色食物，對身體好。
...
花椒油是我們平時用得比較多的一種調味料，不管是用來拌涼菜還是配麵條，
還是做各種蘸碟，都能用到。
花椒油的風味跟花椒粉是完全不同的，所以雖然它們都是用花椒做的，但是味道卻大相徑庭。
很多朋友吃的花椒油都是買的，其實花椒油自己在家裡就能做，而且做法也特別簡單。
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在北方這道丸子應該是過年必備的。丸子有著團圓的寓意，一家人團團圓圓吃丸子，這才叫過年。
炸丸子吃起來外酥里嫩，有葷有素，可以搭配火鍋、或者搭配青菜，做法非常多也很好吃。
有些朋友做丸子的時候都會加入麵粉跟澱粉，用澱粉跟澱粉做出來的丸子口感比較瓷實，
雖然也好吃，但我更喜歡加入一個饅...
包菜好吃有竅門，自從學會這個做法，清脆爽口，真的太費米飯了。
一年四季，誰家的餐桌上沒有幾樣涼拌菜呢？其中有一樣食材歷來都不會缺席。
涼拌菜的歷史文化源遠流長，可以追溯到周朝和先秦時期。
每一道涼拌菜，
吃的不僅僅是食材的本身，調味料才是涼拌菜的靈魂所在。...
俗話說得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，
在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活狀態。
大家好，我是曉峰，是一個喜歡做好吃的、喜歡吃好吃的凡人，每天除了上班就是爬山和分享美食，
如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
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不管炸什麼魚，麵糊都是門外漢，用這兩種方法，炸的焦香香脆，不膩不油不膩
我們家特別喜歡吃魚，肉質柔軟，味道鮮美，很有營養，而且價格很便宜實惠，
才幾塊錢一隻，就算三兩天買一次也不行感覺不好。
魚的吃法有很多種。除了燉、紅燒、紅燒等，還常做油炸。
雖然有點油，但脆脆可口...
雞蛋是我們生活中最常見的食材之一，因為它含有大量的維生素、
礦物質和豐富的蛋白質，並且價格特別便宜，所以特別的受歡迎，
一般情況下我們家每天早上都會吃雞蛋，煮雞蛋，蒸雞蛋或者是煎雞蛋，不吃雞蛋就感覺缺點東西一樣。
閨女現在也一歲半了，...
荸薺去皮，用手剝也能5秒1個？學會這招，1分鐘剝1盤，快速不浪費
荸薺是一種水生植物，一般生長在淺水里，是中國的特色蔬菜之一，
我們平時吃的是它膨大的地下球莖，口感鮮甜，清脆多汁，可以直接當水果吃，
也可以做菜、做成罐頭等，還可磨成荸薺粉，用開水沖泡食用。
...
立冬之後，下了幾場大雪，今年的蔬菜價格甚至能翻一番，
有的蔬菜的價格甚至能漲到比肉都貴，真是前所未有的事情。
區屬咱們自己可以利用家裡的角角落落，陽台小院，
自己種點蔬菜，想吃又方便又簡單，還是自己種植的綠色蔬菜。
省錢又安全有...
自己做的花生醬好便宜又好吃又滑又細明早可以塗麵包啦~
4塊半的花生可以做一大一小超划算只是工要多一點點而已，自己做出來有成就感很開心的
材料：花生600g、食油100g、糖粉30g
做法:
1、花生用烤箱烤香，去皮放入攪拌機攪細...
椰糖喜粄
分量： 可做 13粒／每粒40g
材料：麵粉 150g、糯米粉 130g、即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp、椰糖漿 80g （我覺得可以在加多20g）、
清水 200g、粟米油 15g、香蕉葉 適量
做法：
1。預先把80克的椰糖，加入2湯匙的清水...
材料：
200克粘米粉， 10克澄粉，10克薯粉，1茶匙油、1/2茶匙鹽， 150毫升清水， 350毫升沸水。
菜圃配料：
200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙醬清、1小匙鹽, 2大匙油。
水粿的做法：
1. 將粉類混合， 加...
每次走過滷菜攤，看著豬蹄都有些饞。
論家常，除了燉豬蹄，大家做得最多的可能是燒豬蹄了。這次小編用電飯鍋來做了一回燒豬蹄，
不放一滴水，也不用一滴油，豬蹄吃起來彈牙而入味，好香。
電飯鍋燒豬蹄
食材：
豬前蹄2隻800克、大蔥1根、大蒜5瓣、八...
早餐吃粥好吃多多，首先在早晨吃粥，容易吸收，有養胃的作用，
可以把前一天胃消化食物可能產生的損失修復好，讓胃健健康康。
其次早晨吃粥可以提高身體機能，讓人看上去年輕有活力，精力充沛。
很多人會覺得早晨熬粥很麻煩很費時間，可以用電飯煲的預約功能，
前一天晚上...
你早餐一般吃什麼？雞蛋餅、水煮蛋？或許在你看來，這是比較簡單的早餐做法了，可是頓頓吃著還是很煩啊！
今天能我要用一個主食材——馬鈴薯，給大家變出好吃的早餐料理，做法都非常的簡單哦！
一學就會，以後就可以告別沒有新意的早餐，讓家裡的早餐提升不止一個level！
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米飯是無數家庭的主食，有時候米飯蒸的多了吃不完，
剩下的米飯就用來做蛋炒飯，相信很多人都吃過蛋炒飯，蛋炒飯雖然好吃，
但是每次剩米飯都做蛋炒飯，時間久了也會膩，總要變變花樣吧。
今天，就教大家一個剩米飯的全新做法，保證你以前沒有見過。
步驟：
第一步：先在碗中打入兩個雞...
絲瓜是一道非常美味的夏令時蔬，營養價值高，富含豐富的維生素，
常吃既美容又養顏，還可以拿來製作各種各樣的美食。
常見的美食作方法就是把絲瓜拿來清炒或者做湯。但這些做法都已經淘汰了，
今天小編跟大家分享一道美味絲瓜新做法，這樣做非常的美味，看著都流口水，
下...
蒸蛋方法超美味，很少人知道這麼多種蒸法，每種都超級美味，又受小孩歡迎！
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉）
材料：
雞蛋2個
涼開水約5湯匙
鹽1/2茶匙
廚房...
今天去逛超市的時候，看到很多人都在搶著買茄子，真的很便就買了4個，
茄子茄子中含有的維生素P、B族及礦物質鈣、鉀、鐵等具有平穩血壓、
清熱活血、保護心血管的作用，茄子皮中大量的花青素還可以幫助我們抵抗衰老。
而且茄子的吃法多樣，細數下來還是喜歡茄餅，加上我改良後健康的烹飪方法，無論...
這篇星級酒店廚師教我金針菇新做法，好吃又營養！
做了一大盤，全家都喜歡，兒子居然吃了兩碗飯！出去給大家一起看看喔！
星級酒店廚師教我金針菇新做法，好吃又營養！做了一大盤，全家都喜歡，兒子居然吃了兩碗飯！
說起金針菇，是不少朋友的最愛，談起吃法，無非就是打火鍋或者...
今天要來說說關於「皮脆肉嫩的「港式脆皮燒肉」竟然這麼容易做，
超級好吃還吃不胖，重點製作方法超簡單的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
原來讓人口水直流的脆皮燒肉 製作方法這麼簡單
做法1：
原來脆皮燒肉做法這麼簡單！好好來一大盤！
...
豆腐是大家都常吃的食材，無論你是怎麼樣的家庭，豆腐或多或少肯定都是有吃過的，
這種食材富含營養，售價便宜，口感獨特，香味濃郁，偶爾吃上一次，感覺真的是特別棒！
豆腐有著很多種的烹飪方式，稍微的說一下就有麻婆豆腐、油炸豆腐、
鐵板豆腐等做法，怎...
立夏過後，天氣日漸炎熱，天一熱就會影響我們的胃口，吃不下飯，只想喝水。
在夏天這種燥熱的季節里，儘量少吃油膩的大魚大肉，可以多吃一些清淡營養的食物，
比如說湯就是夏天不錯的選擇，可以是燉湯，也可以是生滾湯，只要不是很補的湯都可以，
清爽不油膩的湯最適合夏天喝，清熱解暑又潤燥。推薦六...
冬瓜被稱為「夏天第一瓜」，夏天多吃它，可以清熱祛暑、潤肺生津，
是夏季消暑不錯的選擇，經常吃可以利尿消腫、美容養顏、減脂瘦身等，應季而食身體好。
今天香姐整理了八種不同的冬瓜湯家常做法，每天給家人安排一道，每天都不重樣，
做法簡單好吃不貴，一家人都愛吃，補水補營養，降火氣潤燥熱，一...
不知不覺已經到了夏天的第二個節氣，小滿節氣，這個時候高溫多雨、
濕熱交加，建議日常飲食要以清淡為主，少吃油膩上火的食物，多吃一些清火氣潤燥熱的食物。
夏天是吃瓜的季節，各種應季瓜類食材在市場上隨處可見，多吃一些應季瓜，身體更健康。
苦瓜是具有清熱解毒、潤脾養心的功效，可以經常給家人...
俗話說得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，
便是最好的生活狀態。大家好，我是曉峰，是一個喜歡做好吃的、喜歡吃好吃的凡人，
每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
...
不管炸什麼魚，掛麵糊是外行，用這2樣，又焦又酥，不吸油不膩口我們一家特別的愛吃魚，
肉質細嫩，味道鮮美，營養還十分的豐富，並且價格很便宜實惠，
才幾塊錢一斤，就算是三兩天買一回也不心疼。
魚的吃法有不少，除了燉湯、清蒸、紅燒這些，油炸也是經常做的，
...
今天給大家分享一種家常菜的做法，清淡還好吃。平時炒出來的蘑菇總有一股味道，這是為什麼？
今天小雅就為大家揭曉。蘑菇到底要不要焯水，10個人9個錯，難怪味道不好吃。
需要的食材有：蘑菇，紅蘿蔔，雞蛋，蒜苗，蔥，姜，蒜。
詳細做法如下：
1.準備少許清水，加一勺鹽，把鹽攪拌融化，...
【香辣炸雞腿】
一， 食材：雞腿8個， 雞蛋6個， 麵粉200g， 玉米澱粉100g， 洋蔥半個，
薑1塊， 大蒜10瓣， 番茄醬1勺， 辣椒麵3勺， 白砂糖1勺， 鹽適量， 檸檬半個， 食用油足量。
二， 香辣炸雞腿的做法：
...
排骨在豬肉中算得是上佳食材， 肉質鮮嫩， 肥瘦相宜， 還含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原、
骨粘蛋白、維生素等， 可以為人體提供豐富的營養， 不管是燉湯還是做菜， 大人小孩都愛吃。
生活中所說的排骨， 一般指豬排骨， 豬一共有兩...
今天米媽來分享我們當地的特色美食~倫教糕~！
~爽口彈牙！Q彈有嚼勁！太好吃啦！保准你吃一次就愛上！
快跟我著我的步驟做起來吧！
白糖倫教糕
食材：粘米粉200克、白糖100克、清水320克、酵母粉5克、溫水15克，玉米油10克
...
新鮮花甲大量上市，海邊人可以去海邊挖花甲了，昨天退大潮，小編還去趕海了，
挖了好多花甲和蟶子，做了一頓豐盛的晚餐，那叫一個鮮。雖然花甲是海鮮中最不值錢的，
但鮮味絕對能和大蝦、螃蟹媲美，絕對是下酒下飯的好菜。
今天買菜，看到賣花甲的又買了10塊錢的，昨天沒吃過癮，
現在的價格...
把啤酒倒入豬肝中，這種做法真是太厲害了，出鍋滿屋飄香，真解饞。
哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
豬肝裡面含有豐富的鐵元素，所以豬肝一直備受很多人都歡迎。豬肝裡面含有豐富的維生素A，
可以保護我們的眼睛，維持...
要想保存生薑，不要再放冰箱了，老農教你2個妙招，怎麼放都不干
生薑在我們的生活中，用處可太大了，是家庭中的必需品。既可以炒菜熗鍋，
又能夠在燉、蒸、煮的時候，用來去腥提味，還可以做成薑糖片、薑茶等美食。
有的時候為了防止煎東西粘鍋，還要用薑片擦拭鍋底，雖然看上去不起眼，但是生活中卻...
豬肝是一種很常見的食材，但是有很多朋友不太喜歡吃，這是因為如果豬肝做得不好，
那麼它的味道比較腥，不是特別好吃。今天就來跟大家分享一道豬肝，
非常不一樣的做法，不用加一滴水，做出來之後鮮嫩入味，好吃下飯，
一點腥味都吃不到。這道豬肝的做法就是砂鍋燜豬肝，做出來之後，
光看著就...
到冬天很多的家庭都會買一些乾貨回家儲備，因為他們儲存時間比較長，泡發了之後的味道也不比新鮮的差。
像是我們家裡邊比較常見的乾貨，就像是香菇木耳銀耳， 這些食材不管是用來燉湯炒菜還是涼拌都很清爽美味。
像是這些乾貨都是需要泡發才能夠...
泡菜的做法很多， 像東北的泡酸菜， 四川的洗澡泡菜都很有名氣， 做起來也頗有講究。
但對於從沒做過的朋友來說， 可能會覺得有些麻煩。 所以， 今天咱們來分享個簡單的，
用料不多， 也不需要用酒洗瓶子， 也不用要求很準確的鹽水比例， 更不用擔心沾上生水產生細菌。
...
米酒又叫做醪糟、酒釀，由糯米發酵而成。純糧食製作，口感細膩香甜，
酒精含量低，被很多人喜歡。米酒含有十多種胺基酸，其中八種是人體無法合成而又必需的，
營養價值非常高。米酒對於促進食慾，幫助消化，提神解乏，溫寒補虛等很有好處，
特別是女性朋友，冬季體寒，適量吃些醪糟米酒，促進新陳代謝...
我家最愛拿雞蛋入菜，取材方便好吃營養，分享6款超簡單的做法
雞蛋，是我家每天必吃的營養食材之一。比起吃肉類，我更喜歡吃各種雞蛋菜餚，
因為雞蛋易存儲，隨時隨地都能買到，關鍵它不用冰箱保鮮也能維持好幾天。
據食療精典上記載：雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，
...
夏天我家裡買得最多的不是西瓜，而是葡萄，葡萄比西瓜真的要好吃太多，
酸甜酸甜的果肉也比較多，不過葡萄雖然好吃，但是也有一個弊端那就是清洗，
因為顏色比較深的緣故，再加上葡萄又是一種不太好保存的水果，清洗不到位，
大量的髒東西會被吃進肚子裡面去，尤其是對於那些吃葡萄不吐葡萄皮的人來講...
這是豆腐最鮮美的做法，比飯店用料足，10塊錢煎一鍋，軟嫩鮮香吃不膩。
釀豆腐是一道經典的客家菜，也是小編幾十年來唯一吃不膩的一道家鄉菜。
在我家，隔十天半月就會做一頓釀豆腐來吃，釀豆腐的餡料完全按祖輩傳下來的做法，
其中必須要有五花肉和梅香鹹魚調料，再加入少量蝦米提鮮增香，
...
在一次性紙杯裡面放上一顆大蒜，放在陽台，這個作用真是太棒了，
鄰居看了都誇好，立馬跟著學了起來，方法簡單實用還省錢。
大蒜，營養成分比較豐富，是廚房裡面必備的調味料，炒菜時，經常會放大蒜，
加入大蒜之後，可以增加菜餚的香味，而且平時，適量吃一些大蒜，還可...
黃金九月正是橘子大量上市的季節，人們都會去購買一些橘子回來食用，
大家在購買橘子的時候一定要記得認真挑選。
購買回來的橘子，也要將它利用到底，不要隨便丟棄。
因為不管是橘子肉還是橘子皮，在我們的生活中都是有很多妙用的。
很多人會疑惑，橘子皮還有什麼...
教你做家庭版牛角包，食材簡單，鬆軟有嚼勁，奶香濃郁零失敗！
烘焙店裡的牛角包，相信大家都吃過。還記得我家門口對面那家麵包店，剛開張的那段時間，
為了招攬顧客，吸引人氣，店裡每天拿牛角包來做買一送一的活動。
我家小妞特別喜歡吃牛角包，下午放學後直接繞到店裡買一袋麵包回家。
還別...
廣東人做菜，大部分喜歡保留食物的本味，用白灼或清蒸的方法。
但是中國地大物博，各地美食的烹飪方法有很多，咱們做煮婦的也要與時俱進，
多學幾門菜式，給家人嚐嚐鮮。要說最能保留食材本身鮮美風味的做法，當屬蒸了。
蒸菜是我家餐桌上很常見的美味之一，什麼清蒸排骨，蒸魚頭，蒸肉丸，
...
魚頭新吃法，不油炸，不紅燒，鮮嫩美味又不腥，烹調快捷易上手
去年經常和朋友去飯店吃水庫魚。今年因情況特殊，有大半年沒去過了，
前些天和朋友聊起那家餐館的美食，尤其是他家的蒸魚頭，皮厚Q彈，
嫩滑鮮香，用筷子輕輕碰一下魚骨，整塊魚皮搖搖晃晃，晶瑩剔透，順利脫骨，一想起來真是饞得不行。...
雖說這幾個月豬肉價格一路飆升，但是對於吃肉獸而言，再貴也要買來解饞呀，
可以少吃點，完全不吃豬肉是不靠譜的方法，畢竟豬肉是咱們老百姓日常中吃得最多的肉類。
烹調起來也駕輕就熟，幾乎每個家庭都有一兩款獨特的做法。
除了燉湯外，我們家喜歡買那種肥瘦各半的夾心肉或五花...
大家都知道，魚肉吃了不易長胖，所以很多愛美女士，想要吃肉時基本都會選擇魚肉，
但是魚肉做不好的話，會很腥，光聞味道都吃不下
那怎麼辦呢？
其實想要魚肉鮮香不腥，方法很簡單的，愛吃魚的人都知道，魚肉做法有很多，
去魚腥味也很簡單，並不是大家想像的那麼難，我家某人也是特別喜歡吃魚...
把雪碧倒入大蒜中，沒想到這麼好吃，可惜很多人不知道，先收藏了
雪碧被倒進大蒜裡。我沒想到會這麼好吃。不幸的是，許多人並不知道，而是先收集了它。
今天是再次與你分享美食的時候。你準備好了嗎？
現在這個季節，是大量新鮮大蒜上市的時候了。
此外，在這個時...
在逛超市時候，看著貨架上擺放著各種牌子、各種口味的剁椒醬、辣椒醬，
鮮紅豔色相當吸晴，讓人充滿購買慾望，也會聯想著，
認為辣椒醬製作方法無非就是把辣椒剁碎，搭配個別調料就能做好。
往往有這想法的朋友們，真正動手製作出的辣椒醬，都會有一些摸不著頭腦的問題，
...
花椰菜作為一種營養價值極高的超級蔬菜， 好吃但是難清洗，
不少人清洗花椰菜的時候用水隨便衝衝就開始烹飪，其實這樣洗的是非常不乾淨的，等於沒洗。
花椰菜的外觀很像一顆小樹，莖稈上的花球密密麻麻的緊密相連，
蟲卵和灰塵很容易依附在裡面，而且在種植的過程中也會使用大量...
不管燉什麼肉，“最忌諱”放它，10人9個做錯，難怪肉又柴又腥！
進入到冬天之後，天氣也是越來越冷了，這個時候很多人在家裡面也都開始煲各種湯了，
尤其是肉湯的種類比較多，像雞湯，魚湯，羊肉湯，牛肉湯等等，這些湯都是非常有營養的，
而且在冬天喝對身體也是很不錯的...
排骨是很多人愛吃的食材，雖然比豬肉貴，但是口感和營養都比豬肉好。
有很高的營養價值除含蛋白、維生素外，還含有大量鈣、骨膠原，可為幼兒和老人提供鈣質
而且排骨做法也很多樣，煎、炸、燜、炒，花樣多多。
但是很多人做出來的排骨，又腥又柴，入口還不脫骨，到底怎麼做才好吃呢？
今兒，分...
家人都比較喜歡吃滷味，而鹵食店賣的又總是擔心不干淨不衛生，
所以我便經常會選擇親手在家做，其實做滷菜並不難，大家用對了方法便可輕鬆做成功，
學會滷味的配方技巧，不管滷肉還是菜都好吃，這次要分享給大家的便是滷鴨掌的做法，
醬香濃郁，吃著超過癮，甚至連骨頭都是香的，學會了滷鴨掌的做法，...
夏天不是玉米的收穫季節，所以市場上出售的整根玉米一般都不是當季的，都會被儲存了一段時間，
玉米里的糖分會下降，水分也會流失，直接用清水煮味道是不怎麼好的。
但現在去快餐店吃他們做的煮玉米，口感上卻一點也沒下降，
一直都是軟糯香甜，奶香味十足的，這到底是怎麼做的呢？
...
餃子皮大家都知道是用來包餃子的，不過餃子皮除了包餃子，還有很多吃法，
今天就分享餃子皮的兩種吃法，第一種吃法可以用來當小零食，
第二種吃法可以當早餐，第一種和第二種結合起來口感更好，好啦，話不多說，下面看看是怎麼做的吧。
1、這個是第一種吃法，把餃子皮放...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。
小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很...
很多人都喜歡吃燉肉，熱乎乎的，好吃又暖和。
燉肉的營養價值也很高，富含蛋白質、脂肪、礦物質等，可以增強體質，更好地御寒。
但大家發現沒有，有時候燉的肉一點也不爛乎，口感不好，特別是牙口不好的老人，根本咬不動。
其實燉肉看似簡單，也是有技巧，和2方面有關系...
今天用「豆腐」做一款人人都愛的美食，它的特點呢，就是好吃還不貴，
記得我第一次做這道菜的時候，剛端上桌一家人都搶著吃，雖然是素食，
但是比肉都要還先光盤，非常的受歡迎，做法也很簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧
1、這個是嫩豆腐，有的地方也叫日本豆腐，...
冬瓜，日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食。
吃起來軟糯可口，非常好吃。今天我們用冬瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【紅燒冬瓜】
【基本食材】冬瓜，青紅椒，蔥姜蒜，生抽，耗油，食鹽，食用油
...
餛飩，比起外面滿是添加劑的，我還是更喜歡手工包的，尤其是家里有孩子的，
別再多吃外面的速凍品、即食品了，有空閑的話，不妨在家自己做。
說到包餛飩，只要學會方法，還是很簡單的，在這其中，最重要的就是調餡兒。
餡料調好了，怎麼都不會很難吃的，大家說對不對？
...
精選12種蝦的做法，簡單美味！愛吃蝦的請收藏，餐餐吃不膩！
1、白灼蝦
食材：
鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺。
做法：
1、鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開。
2、水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去...
春天的海鮮里，花蛤最是便宜，我這裡4塊錢到6.5塊一斤不等。
花蛤味道鮮美，是非常好的下酒菜，也是大人孩子都愛的小海鮮，
炒上一大盆，每人吃掉兩三斤都不是問題。
花蛤買回來，往往因為沙子沒吐乾淨，我們要先養養它，讓它把泥沙吐凈再來烹飪。
...
雞蛋新吃法，醬油煎雞蛋，簡單快捷，營養美味
這道醬油煎蛋做法非常簡單方便，口感比普通的荷包蛋更好，做法簡單，營養又美味
準備食材：雞蛋2個、鮮味醬油、白糖、香蔥、熟芝麻
雞蛋打入碗中
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辣味韭菜炒豆乾
材料：韭菜(100克)，白豆乾(250克)、蔥姜(適量)、鹽(適量)、辣椒(3個)、
蚝油(10克)、醬油(20毫升)、白糖(1克)、雞精(少許)、香油(適量)
做法：
1.豆乾切條如平底鍋煎至微黃備用。
2.韭菜洗凈切段。
3.蔥姜蒜切碎，紅辣椒...
有沒有無辣不歡的朋友？我對辣椒沒有一點抵抗力，吃餃子、包子、
炒米、炒麵，無論吃什麼，辣椒油都是必不可少的下飯佐料，
加了花生、芝麻，用各種料炸過的油，那叫一個香。哪怕是再平淡無奇的飯菜，
配上一點辣椒油，就能變得又香又誘人，沒啥胃口的時候，也能下飯。
這...
一個星期不重複的干鍋菜，天天都想在家吃，非常值得收藏、
干鍋茶樹菇
茶樹菇、五花肉、洋蔥、小米椒、姜、蔥、
郫縣豆瓣、老乾媽、鹽、糖、醬油、雞精、
做法：
1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水後撈出瀝干水份備用、五花肉切薄片，姜蒜切絲、洋蔥和小...
比豆角燜面還好吃的麵條，飯菜一鍋出，鮮味十足
燜面是利用水蒸氣的作用將麵條、蔬菜、肉類燜熟，使幾種食材的味道更好的融合在一起。
做好的麵條味道咸香濃郁，看起來紅潤光亮，吃著更是勁道爽滑，每一口都特別美味。
以下，給大家推薦一道香菇燜面的做法。這樣做好的麵條比傳統的豆角燜面還要好吃、...
季節變化的時候，我們家寶貝時常就會感覺嘴裡沒味兒，胃口不好，每次吃飯都不好好吃
於是我腦子裡翻來覆去的想哪些東西能夠開胃，下飯，豆腐可是咱老百姓的最愛，
營養豐富，嫩滑可口，南北方都愛，老少皆宜。
但是總有人做不好，今兒就上一道豆腐的做法，超級簡單，
但這...
若是作為一位食肉族，一天無肉都不行。
食材：
五花肉800克。
配料：姜一塊，桂皮一段，八角一顆。
調料：生抽醬油三湯匙，紅燒醬油四湯匙，料酒三湯匙。
做法：
1、五花肉用溫水洗凈，清除掉豬毛，切成幾塊。
2、鍋燒熱後，將肉擦乾水...
五花肉預熱易化，瘦肉久煮不柴。含有富厚的卵白質，是人體最簡單吸收以及消化的食品。
而且很下飯，早上吃好，子夜吃飽，清晨吃少！這道菜大約三鼓試試。
五花肉經詳盡心烹調後，可產多種鮮味佳肴，又有濃郁的香味，大約大大的前進食慾，
這幾天還說好好的瘦身，終歸好麼，做這一...
蛋炒飯
是國人最喜愛，也是最普遍的主食，幾乎所有的孩子和大人都喜歡。
因為它又簡單，又好吃，食材搭配隨意，飯菜一鍋出，卻又撲鼻生香，令人大快朵頤！
我兒子特別喜歡蛋炒飯，每當只有我們兩個人時，問他要吃什麼，他總是說蛋炒飯！
那麼，問題來了，大家做蛋...
1、山藥燉烏雞湯
材料
烏骨雞1/4隻，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。...
29個湯，美味健康，愛家的女人爭取都煲一次！
1、玉米蘿蔔大骨湯
原材料：
玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許。
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
...
馬鈴薯
學會這樣做，咬一口滿嘴香，外面絕對吃不到，做法還簡單！喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
馬鈴薯1個
蝦仁適量
雞蛋1個
蔥適量
麵粉一點點
胡椒粉適量
玉米油適量
蔬菜精少許
鹽適量
豌豆適量
蜂窩鮮蝦馬鈴薯...
雞蛋別再水煮了，用牙籤戳一戳加點飲料，越煮越香，吃一次就上癮，完全停不下來！
說到雞蛋，它的營養非常豐富、價格相對低廉。從4-5個月的嬰兒一直到老人，都適合吃雞蛋。
雞蛋的吃法很多，從煮雞蛋到蛋花湯再到荷包蛋等等，都是我們常見的吃飯。
今天小編給大家分享...
食材
五花肉條（1.5公分厚） 2 條，米酒 2 大匙，白鬍椒粉 1 小匙，五香粉 1 小匙，
豆瓣醬 2 大匙，豆腐乳 2 塊，醬油 1 大匙，糖 1 小匙，地瓜粉 適量。
五花肉略沖一下擦乾，用一大匙米酒塗抹均勻，滴掉多餘的米酒，再灑上白鬍椒粉、五香粉，按摩...
今天要來說說關於「電鍋版清蒸蒜頭雞，做法簡單，湯汁淋到米飯上美味得想飛，
大人孩子一窩蜂搶光，連汁都不剩！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
食材：
１、母土雞一隻
２、蒜頭一小袋
３、鹽巴適量
...
蒜蓉醬香金針菇
今天我們給大家分享的一道美食是 「蒜蓉醬香金針菇」 ，這道美食很獨特也很有風味。
相信金針菇，平時在我們每個家庭，都是比較常見的一道美食之一！
它的做法也很多，營養也比較豐富，因此我們都比較喜愛它。
如果你也喜歡...
你知道嗎？平時我們不要的雞蛋殼，它是一個寶貝，放在鍋裡面炒一炒，作用真的是太厲害了，
解決了很多人的煩惱，知道的人卻不多，下面就跟著視頻一起來看看我到底是怎麼做的吧。
雞蛋是一種非常普通的營養食材，家家戶戶每天都會吃，比如說煎雞蛋、
煮雞蛋、蒸雞蛋羹，吃...
今天和大家分享下炸蘿蔔丸子的家常做法，這可是冬天裡的大菜，香酥可口，
比吃肉丸子還香，做法步驟詳解，學會做給家人吃吧。
做蘿蔔丸子時，用澱粉是大錯！大廚：這才是正確做法，香酥又入味。
蘿蔔丸子的特點就是既有酥脆的口感還不失蘿蔔的鮮香，...
炒米粉是亞洲一道經典的傳統小吃，無論是早餐還是夜市上的夜宵，
都深受大眾的喜歡愛，不僅是味道鮮美，價格實惠，更主要是做法簡單，
而且可以隨意搭配，想吃什麽都可以放入一起炒，小到路邊攤，大到酒店餐廳，都很受歡迎。
準備一把乾粉
...
雞蛋新吃法，醬油煎雞蛋，簡單快捷，營養美味
這道醬油煎蛋做法非常簡單方便，口感比普通的荷包蛋更好，做法簡單，營養又美味
準備食材：雞蛋2個、鮮味醬油、白糖、香蔥、熟芝麻
雞蛋打入碗中
...
釀豆腐更是客家名菜，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。
釀豆腐的精華就在一個釀字，提前醃制好的餡料在成熟的過程中漸漸融入豆腐的香味。
而豆腐也是緊緊地包裹著肉餡，二者不分彼此，一口下去，既有肉餡的香甜，又有豆腐的豆香，回味無窮。
作為客家人的我，從...
菌菇類，在我們家上桌率都是極高的，相信朋友們應該都知這類食材的營養價值是特別好的，
所以隔三差五的吃一頓也是很必要的。今天帶來的這道菌菇類菜是蒜蓉金針菇。
金針菇都知道還有一個名字叫益智菇，看到這個名字，字面意思就很清楚了對不，
吃得會變聰明的一種菇類喲...
用料
阿根廷大蝦4只
起司片1片
蒜泥適量
現磨黑胡椒少許
鹽少許
錫紙適量
料酒少許
做法步驟
1、家裡面超級喜歡這阿根廷紅蝦，肉質乾淨個頭大，今天就用這材料
...
五香粉不用買，教你配方比例，在家輕松搞定，操作簡單吃著放心
五香粉在廚房裡，應該也是常見的、必不可少的調味品了，
炒菜的時候加上一點點，有著很好的增香效果，腌肉或者調餃子餡的時候，
它同樣必不可少，可能有一部分人接受不了它的味道，但是我非常喜歡。
...
雞蛋要這樣煎才好吃，看完是不是覺得以前的雞蛋都是假煎的
食材：雞蛋.....6個 豬肉.....適量 大蒜.....半頭 生薑.....1塊 小蔥.....1小束 二荊條.....2根
調味：料酒.....適量 生抽.....適量 醋......
怎樣才能讓炒蛋的口感更嫩滑，我一般會在蛋液中加少許清水，
這樣炒出來的雞蛋要比不加水的嫩滑的多。更蓬鬆更鮮嫩。
炒蝦仁的時候用中火，放蛋液的時候用大火。
【菜譜做法介紹】蝦仁20個，雞蛋兩個，料酒一勺，鹽適量，清水少許，油少許，蔥段適量
...
作為一個北方人，煮麵條是一個必備技能，做的也是有模有樣的，
但是，不論我怎麼做，都不怎麼好吃。
我就奇了怪了，明明記憶中媽媽就是這麼做的啊，到底是哪個步驟出錯了呢？
原來，下面時，水的溫度很重要，我還以為只是水開了煮熟了那麼簡單。
雖然麵條只是用於...
很多人都愛吃紅燒肉，紅燒肉是用五花肉做的，其實用電飯煲做五花肉特別的簡單，
而且因為用電飯煲燜了2.5個小時左右，五花肉裡的油脂出來的多，
所以吃起來不油膩，特下飯，如果還是覺得油膩，也可以加蘿蔔進去一起燜，
這樣也別有風味，這個菜是甜口的，當然也可以加少些鹽，總之，做法很是簡單，...
從菜場買了幾隻雞腿回來，本來要炒著吃，但是中間突然有事出去了，
我就要讓女兒看著做，今天剛上初中的女兒平時很少做飯的，
我也怕燙到她，今天有事沒辦法，不然回來晚了一家人都沒得吃。
這兩個雞腿很新鮮的，現殺的雞
回到家，我看到女兒...
豆腐是生活中很常見很普通的一種食材， 軟嫩鮮美， 價格便宜，
兩三塊錢一斤， 買起來吃起來一點都不心疼。 別看豆腐便宜， 其實它具有很高的營養價值和食用價值，
尤其是蛋白質和鈣的含量很高， 據說每天2小塊豆腐， 就能滿足一個人一天對鈣的...
烤肉醃製法，味道無比的好吃！獨門秘訣全在這裡！馬上收藏！！
今天為大家帶來家庭版的烤肉的製作方法，希望大家喜歡！
首先準備精肉一塊。
再準備適量的青紅辣椒末、洋蔥末、辣椒粉、孜然面、熟芝麻、香菜末。
...
誰說要有超高級烤箱才能做出好吃的蛋糕？
其實用家裡煮飯用的電鍋就可以輕鬆做出圓滑Q彈的蛋糕！
基本上一個蛋糕會需要用到三顆蛋、75公克的細砂糖、75公克的低筋麵粉、
20公克奶油，再依個人喜好變更材料，像是加入蜂蜜，或是香蕉等材料。
先將材料全部攪...
這個葉子炒雞蛋，降糖降壓，預防癌症！功效多多，相當美味~~
雞蛋是我們生活中離不開的食物，它美味的口感深受大家的喜愛。
不過生活中能掌握多種雞蛋做法的人不多，往往常吃一種做法的雞蛋，
讓人吃了都有點膩，如此情況我們不妨換換做法，
接下來就和大家分享...
今天同樣是來教大家做麵食，但是今天要交給大家的不是什麼麵條的做法了，
而是一個平時在過節的時候才普遍能吃到的美食，那就是湯圓了！
湯圓大家應該都知道，而且現在也有很多的人都會自己做湯圓，還有的比大佬徐做的還好，
但是今天大佬徐教大家的可不一樣，今天大佬徐要教大家...
冬天的臘肉、香腸和幹魷魚， 感覺都很好吃， 入口甘醇。 不知道有多少人都喜歡吃乾貨？
特別是幹魷魚， 對於不是沿海地區的小編來說， 這簡直是美味佳餚。 說起魷魚，
一般有分兩種， 一種是鮮魷魚， 另一種是幹魷魚。 鮮魷魚， 是剛從大海撈起來後，
馬上放急凍冷...
超好吃的滷肉飯，肥而不膩、濃香四溢、老少皆宜，方子您可要收好了！
米飯蒸的不軟不硬，軟硬適中，五花肉鹵的咸甜入味、肥而不膩、濃香四溢，
米飯裝入碗中，燙幾棵小青菜，澆上幾勺滷肉和湯汁，
拌勻後，每一粒米都吸透了黑紅的湯汁，送入口中，細品輕嘗，不止驚喜，還...
水煮雞蛋吃膩了吧？雞蛋別再用清水煮，今天我們用啤酒代替清水來煮雞蛋，
用這種方法真比肉還好吃，味道鮮美，用這個煮口感特別好，做法簡單，一學就會。
今天教大家一個快手又好吃的滷雞蛋的方法，
今天我們用啤酒代替清水來煮雞蛋，用這種方法做，真比肉還好吃。
...
說到雞的做法，我想朋友們肯定不會陌生，不管是紅燒還是油炸，都是我們的心頭好。
金庸筆下的洪七公因黃蓉做的一道叫花雞而念念不忘，久而久之，演變成了一道江南名吃。
沒有泥巴和荷葉包裹的叫花雞是沒有靈魂的，奈於時節不對，好的荷葉難尋，
那哈妹就教大家一道在家也能簡單完成的&ldquo...
春天忽冷忽熱，一會兒冷得要套上冬衣，一會兒熱得要穿上夏衣，太有意思了，
不過再過不了多久，天氣就會持續穩定地暖和起來，那麼在飲食上，
很多人都想吃點開胃的涼拌菜，酸辣的味道吃起來好過癮，比如涼拌腐竹、
涼拌蕨根粉、涼拌木耳等等，清爽解膩，比肉都好吃幾分，說到這裡，都有些流口水了。
...
平時愛吃蔬菜的朋友，相信大家應該對這道蠔油生菜並不陌生。
很多人以為這道菜是全國都很常見的家常菜，
其實它的起源來自於廣東的粵菜。
因為蠔油就是從廣東地區開始發展起來的，
這種蠔油生菜的做法，自然就成了廣東粵菜裡的一道有名的素菜。
在做蠔油生...
蔥油雞是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。這道蔥油雞做法極其簡單，吃起來又嫩又滑，蔥香四溢。
很適合這個季節食用。如果你厭倦了炒雞肉，燉雞湯的吃法，
不妨試試做這道蔥油雞吃，相信你吃完絕對會愛上它。
那接下來我會給大家介紹無水蔥油雞的兩種做法，想要學的，其中一種就可以嘍。
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從小就喜歡吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也長草很久，
於是淘寶上淘了一包皮蛋粉做了試驗，賣相還可以，居然都有鬆花，很漂亮。........
完全無鉛，徹底解除對皮蛋的心裡防線，淋漓盡致地享用，沒有隱憂和困擾。
自製的無鉛皮蛋，絕對不會辜負你一個多月的漫長等待…&hel...
嘴巴就變饞了，時不時地想吃點好吃的，其中滷味很招人喜歡，像鹵雞腿、
鹵鴨頭、鹵鴨架、鹵豆干、鹵雞蛋等等，多普通的食材做成滷味都很好吃，
吃起來很過癮，還可以當做下酒菜，相信你也很喜歡吃吧。
昨天中午回家買了菜回家，發現停水了，于是決定出去吃一...
五花肉是家常菜裡運用最多食材。也是做法最多的食材！
五花肉的做法多達上百種，其中最受歡迎的，有紅燒肉，小炒肉，五香花肉等。
五花肉以三層肉為最佳，肥瘦相隔，無論是炒，還是燉，口感俱佳，肥而不膩。
今天，教大家一款香煎五花肉，不加一滴水，比紅燒肉還香！
香煎...
做出好吃的米飯，我教你一個絕招，明天做了一鍋，一家子人都吃光了，還不過癮！
煮好的米飯
首先要預備一塊豬肉，不要瘦肉，至多要有一半的肥肉，或許是全部用肥肉，洗潔淨預備好。
...
冬天，很多人都喜歡吃肉，肉不僅吃起來香，感覺吃進肚子裡也更容易產生熱量，
不容易餓，也不容易冷。的確是這樣，大部分的肉含有的蛋白質和脂肪都比較高，所以熱量也比較高。
但是過量地吃肉容易造成熱量過剩，從而產生肥胖哦，所以飲食營養均衡最重要，肉要吃，蔬菜一定也要吃。
...
不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麵，放鬆你的胃和心~
特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃麵准沒錯，簡單、快手，很容易就能搞定呢~
蔥花醬油麵
食材：麵條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2...
補血，是很多女人大半輩子都在做的事情。女性朋友會食用各種補血的食品，
當歸紅棗雞蛋是其中一種，這裡面用到了當歸、紅棗2種藥材，是名副其實的藥膳，是補血的良方。
尤其是炎熱的夏天，都會貪嘴想吃點冷飲，這時候寒氣更容易進入體內，還是多喝點當歸雞蛋吧。
食材：...
這是一盤膠原蛋白啊， 逛超市走到賣肉的那裡看到豬蹄， 發現自己很久沒吃了，
就買了2個， 今天換個自己沒做過的方法做一下。
非常簡單的家常做法， 好吃還不油膩。
以前自己燉豬蹄， 放好多調料， 後來老媽教我這個做法， 香噴噴的， ...
白切雞，是一道經典的粵菜，成菜顏色金黃，皮脆肉嫩，鹹香入味，非常好吃。
在南方地區，過年家家戶戶都會做一隻白切雞，有「大吉大利」的寓意。
這道菜的做法簡單，就是用水把雞肉煮熟就行了，但有很多人總是做不好，
煮出來的雞肉又老又柴，一點都不鮮嫩，腥味也比較大...
盛夏來臨，又到了海螺上市的季節。鮮香彈牙的海螺一直是海鮮愛好者們的珍饈，
但一個問題卻困擾著吃海螺的人們很久，那就是海螺的屁股到底能不能吃？
有的網友說海螺的屁股是海螺黃，是整個海螺的精華所在，必須吃。
也有網友說海螺屁股里其實都是海螺屎，吃這玩意相當于在吃奧利給。
那麼海螺...
以前去日料店的時候，超級喜歡吃豬排，每次照燒豬排和高麗菜都是必點的食物，
濃郁的醬汁搭配上厚厚的豬排肉，一口下去，滿口留香，像我這樣的小姑娘一份根本不夠吃啊！
每次的湯汁都會用來拌飯，一口飯，一口豬排肉再加上一口高麗菜，葷素搭配，
營養全有，醬汁濃郁，香甜可口，吃過之後回味無窮，想...
今兒咱們來鹵豬蹄，家庭版本做法簡單又好吃。滿滿的膠原蛋白，
Q彈軟糯，入口即化，甜咸交融。特別是緊貼在豬骨上的瘦肉，夾雜在軟彈彈的豬皮之間，
一口入嘴， 醬香味美，香辣入味，既好吃，又解饞。 哇，太香了！
鹵豬蹄，是我國典型的傳統熟肉制品，豬蹄營養豐富，...
銀魚全身通透，刺少，不需要開腸破肚，可以整根食用，營養價值非常高，
具有高蛋白、低脂肪之特點，它的鈣含量非常豐富，比較適合孕婦和小孩食用。
前段時間跟大家分享過銀魚炒雞蛋的做法，今天再跟大家分享一道干炸銀魚的做法，
外酥里嫩，吃著非常香，我往脆皮...
馬拉糕是一種甜點，形態很像蛋糕，可吃起來和蛋糕大有不同，我總覺得馬拉糕比蛋糕好吃多了，
而且從做法上來說，它比制作蛋糕簡單，只要懂得詳細做法，很容易做成功，比較好挑戰的一種美食，
如果你經常做蛋糕不怎麼成功的話，不妨試著做馬拉糕，用到的工具很少，人人都可以在家里做。
...
去超市的時候，經常能夠看到玉子豆腐（又叫日本豆腐），
口感細膩嫩滑，其實這種豆腐也是用黃豆做出來的，但與以往的豆腐做法不同，它是蒸出來的。
今天我就教大家在家做雞蛋豆腐，口感非常的棒，細嫩軟滑。
用料：
3個雞蛋，30g干黃豆，500ml清水，2g鹽。
...
不管什麼季節，我都會向你們推薦一種叫做「番茄」的蔬菜，因為番茄里面富含維生素C、
胡蘿卜素和碳水化合物，將它們結合在一起，不但能夠減輕皮膚的干燥，還能夠使皮膚變得更加白皙。
在我的家里，我會每隔一段時間，就會到超市里買上幾個番茄，然后炒一炒，讓家人都能吃到。
...
對于許多人來說，如果每天都有熱乎的早餐吃，真的很幸福！
早晨起來，煮兩個雞蛋，燙一袋奶，熱乎乎的吃了，特別的營養。
我非常喜歡吃雞蛋，不管是水煮，油煎，各種做法都喜歡。
雞蛋是我們平常飲食生活中必備的食物了。每個家庭的冰箱里，總會躺著幾只雞蛋。
雞...
蔬菜是我們每天必吃的食物，日常生活中吃的蔬菜分為根莖菜、綠葉菜、果菜類、
花菜類等等，各有各的特點，每個人的口味不同，每種蔬菜受不同群體的喜愛。
入春后，蔬菜也變得豐富起來，因為氣候干燥，所以要多吃蔬菜補充身體所需水分以及多種維生素，
這個季節有鮮美的韭菜，菠菜，芹菜，薺菜，油菜，...
雞蛋，可以說是最平民的營養品，低價格高營養，尤其是這段時間的雞蛋，
價格是你意想不到的便宜，其實每年這個時候的雞蛋價格都會很便宜，
經常會上市場買菜的人就應該知道，一般在這個時間段都會大量地選購一番。
雞蛋不但可以用來當早餐，也可以用來當佐料，在許多菜肴中放入雞蛋，味道都會變得更好...
炒糖色呀，是咱們在做菜過程中，經常用到的一個烹飪技巧，尤其是做紅燒類的菜肴，
比如紅燒肉，紅燒排骨，紅燒牛排，再有一個就是做拔絲蘋果，拔絲香蕉等這系列的菜肴，都需要炒糖色，
但是炒糖色呀，如果你直接用冰糖炒可就廢了，一定要記住我分享給您的，
多做這2步，...
魚是一種很受歡迎的食品，所以很多人都會把魚清洗干凈，尤其是魚鱗，
一般都是用刀子割，但是很容易劃破皮膚，魚鱗會濺到身上，如果沒有合適的工具，那該如何是好？
事實上，刮鱗片都不用小刀，只要1支牙刷2個瓶蓋，就可以很容易地把乾凈的刮干凈，不會到處亂飛！
今天給你講一個簡單的刮鱗法，跟著...
魚類營養豐富，是比較理想的蛋白質食物。青少年正在長身體，對各方面營養都很需要，
多吃魚好處多多，而且魚類的肉質比較細嫩，容易被人體消化吸收，老人吃也是沒有問題的。
而且我們這邊有句俗語都說多吃魚會變聰明，這是有一些科學依據的。
蛋白質高了抵抗力也就上來了。所以我家里平時一個星期肯定...
說到炒菜的調料，除了油、鹽、醬、醋、糖，十三香也是家家戶戶必備的一種，
它的歷史非常悠久，小時候經常在電視上見到它，
「餐餐伴您好味道」這句話讓十三香變得家喻戶曉。
十三香這種調料香味濃郁，具有解膻提鮮、去邪掩腥、健脾開胃的特點，
做菜加一點，味道...
糖醋口味的東西，總是能受到很多人的歡迎，特別是女士還有小孩，對這種口味的菜品，
是愛不釋手的，酸酸甜甜的，可口誘人。雖說吃多了會有點膩，但是反正我每次看到，都饞得很。
比如說糖醋排骨、糖醋魚、糖醋里脊等等，都是家里常吃的，
每次沒有胃口時，就逮著這個菜吃...
想吃腸粉不用出去買，教你家庭做法，比例配方都告訴你，
保證一次就能成功，比外面買的還要好吃。
【食材】
米糊：大米粉、小麥淀粉、水、油
配菜：豬瘦肉、雞蛋、蔥
料汁：姜、蒜、蔥、洋蔥、香菜、水、生抽
蠔油、冰糖
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今天給大家分享一下發面的技巧，其實主要就兩點：就是時間和溫度，發面的溫度不對，
發面的時間就會延長，面粉的味道就會發酸，正常酵母粉發面的時間應該是2個小時左右，
在這個時間內發酵好的面粉就充滿了麥香味，那麼冬天寒冷如何讓面可以保證在2個小時內發好呢？
關...
今天為大家分享一道家常版茶葉蛋的做法，茶葉蛋是一種很普遍有傳統的美食小吃之一，
在中國大部分地區基本上都有它的身影，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、
街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。
可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之...
前段時間一個朋友聊天中提到，為什麼我炸的肉丸，一點都不好吃，放涼后還是硬的，吸油還非常多呢？
其實還是方法不準確，炸肉丸子要想做的好吃，一定要謹記3不放，加3樣，
這樣炸好的丸子才會外酥里嫩，放涼也不硬。下面一起看看我的分享經驗吧！
【炸肉丸子】
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65歲老廚師馬師父是個燒菜好手，紅燒肉是他最拿手的菜。來一起學習一下他的紅燒肉製作過程。
1、選擇五花肉，切成小方塊。
2、薑片、蔥段、大蒜、八角準備好。
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今天給大家分享的是家常菜當中最最最平常的——番茄炒蛋！
說起番茄炒蛋，大家可能會有這麼幾個疑問。
第一、為什麼切番茄的時候會流很多湯汁？
第二、炒出來的雞蛋為什麼會扁扁的？
第三、也是最主要的，就是怎麼做番茄炒蛋才是做營養的...
秋天秋高氣爽，越來越乾燥了。今天皮膚都乾燥得開裂了。
這個時候，對於一個愛喝湯的妹子來說煲點湯水滋潤一下最適合不過了。
說到煲湯，全國最出名的莫過於我們廣東的老火靚湯了。
作為一名地道的廣東人，最拿手的便是煲湯了。那麼你們知道怎樣才能熬出又濃又白又鮮美的老火靚湯呢？
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男人眼中的夏天是啤酒，女人眼中的夏天是裙子，孩子們眼中的夏天當然非冰淇淋莫屬了，
兒子想吃冰淇淋可以說是從冬天盼到夏天，盼望了大半年了，
但是我總覺得外面賣得冰淇淋都是防腐劑和食品添加劑，所以一直拖延著，
找各種接口，沒有給他買，但是前兩天，實在扛不過去了，孩子也不是那麼好糊弄了，...
南瓜別再煮粥了，教你一個新吃法，孩子一口一個，再也不吃零食了
昨天出去吃飯，點了一道小鴨子點心，寶寶很喜歡，回家吵著讓媽媽做。
小鴨子對於媽媽來說還是有點難度的，於是就和寶寶一起做了南瓜小星星饅頭，一口一個寶寶可喜歡了。
南瓜小饅頭 適合月齡7月+
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今天花兒和您分享的食譜，屬於百吃不厭的那種，又因為是經典川菜之一，
所以端上桌，沒有不受歡迎的，說的就是麻婆豆腐。不過不知道您有沒有發現個現象：
咱們在外面就餐，吃的麻婆豆腐，用的豆腐都是吹彈可破的嫩豆腐（也稱南豆腐），
可是等咱們在家自己做的時候，大部分人卻都選擇用北豆腐來製作，...
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天分享給大家米飯燜熟不知道炒什麼菜？
教你8道簡單好吃的下飯菜，家人都喜歡，快快收藏吧！
蒜香雞翅
食材：雞翅10個、蔥姜蒜、紅椒
做法：
1、大蒜切末、姜切絲、紅椒切碎、蔥分別切蔥花...
瘦肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，還含有鈣、鐵、鉀、鎂，以及維生素A、
維生素B2等多種營養成分，是非常優質的食材，老少皆宜，尤其適合減肥及健身人士食用。
瘦肉最簡單的做法，就是炒肉了，無論是炒肉絲還是炒肉片，口感滑嫩，
鮮香美味，缺點就是太費米飯了。每次...
說起炸里脊，可是很多小伙伴的最愛，當然也是我的最愛，幾乎是每次下飯店都必點的一道菜！
飯店的炸里脊外酥里鮮嫩，吃著特別香，而我們自己在家炸，要麼掛不上糊，
要麼炸出來太硬或太軟，總之，就是沒有飯店炸得好吃。
那麼，軟炸里脊怎麼做才香呢？調制面糊是關鍵，不...
隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，
現如今的人們只要兜里面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，
不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等，都是可以直接去市面上買的到的。
像我們今天跟大家說到的豬肉制品也...
用料
主要材料
雞腿肉，九層塔（Basil）
醃肉材料
蒜末，薑末，米酒，醬油（生抽），
裹粉材料
脆漿粉（炸粉）
粘米粉喜歡糯米的換糯米粉更好吃
地瓜粉這個真的不建議換 某寶買起來好嗎 地瓜粉可以讓酥脆度更持久
鹽粉材料
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說到包粽子，需要用到粽葉，粽葉不僅僅有蘆葦葉，還有很多葉子都能包粽子，
但不管用什麼粽葉，都要保證粽葉的質量好，如果粽葉香味淡或者韌性不好，
那麼包出來的粽子也不會太好，吃著不香，還有炸裂的，影響口感。
那麼怎麼做才能讓粽葉的韌性好呢？很多人都只會用水煮粽葉，這麼做是不對的。
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黃燜雞這道菜絕對算得上是家喻戶曉的一道菜了，每次去飯店吃，都能干上好幾碗米飯。
但平時想吃黃燜雞只能到飯店里才能嘗到鮮，今天就教大家飯店里做黃燜雞的秘訣，
讓你在家也能吃到正宗美味的黃燜雞。
【黃燜雞】
需要準備的食材：兩個雞腿、一個土豆、四個香菇...
雖然現在生活條件好了，天天都能吃到肉，但對酥肉還是無法割舍，
因為它的口感太特別了，是炒肉、燉肉、烤肉無法相比的。
做法非常簡單，就是肉切成片或條，裹上面糊后油炸而成，好吃的關鍵就是面糊。
別小看一層薄薄的面糊，不僅能讓酥肉外酥里嫩，還有增香增味的作用，...
黃瓜在我們生活中也是比較常見的一種食物，
經常食用黃瓜具有清熱解暑的功效，
而且製作成拍黃瓜，或者醬黃瓜，口感清爽酸甜，
還具有很好的開胃的效果，
而且黃瓜不僅口感好，對於很多女性朋友，
黃瓜還具有獨特的妙用，可以用來擋面膜敷在臉上，具有美容養顏的功效。
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老公可能因為工作辛苦，總是說自己的腰背酸痛，其實就是身體虛弱，
於是我就想弄點營養的湯給老公補一補，四處討教後，
一個鄰居的父親是個老中醫，推薦給了我這道豬腰湯！
沒想到喝了幾次後，不僅腰背不酸疼了，腸胃不好也得到了改善，
冷的，油膩的以前都不能吃...
雞胸真的非得水煮嗎？
增肌減脂都離不開食用蛋白質含量高的食物，包括常見肉類中牛肉，魚肉，雞肉，
還有蛋類奶類等等都是所含蛋白含量較高的健身佳品。
在這之中雞胸（每100克雞胸133卡熱量含20克蛋白質5克脂肪2.5的碳水化合物還含有其他維生素含量）
...
紅燒肉做法一
食材：帶皮五花肉、蔥、姜、大蒜、八角、桂皮、冰糖、鹽、生抽、老抽、雞精。
製作方法：
1.將買回來的五花肉清洗乾淨，切成塊（2厘米左右、方塊），姜切片，蔥切段。
2.焯肉。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開...
這盤菜成本才花50元，比排骨便宜多了，1週吃4次，老公越啃越過癮。
週末天氣寒冷，也阻擋不了我對美食的熱愛，一大早上街買了豬棒骨、
牛肉和各種蔬菜，只為給家人奉上一頓美味的飯菜。
今天買的豬棒骨很便宜，骨頭多肉少，只需要10塊錢一斤，比豬排骨便宜多了。
一...
米飯是無數家庭的主食，有時候米飯蒸的多了吃不完，
剩下的米飯就用來做蛋炒飯，相信很多人都吃過蛋炒飯，
蛋炒飯雖然好吃，但是每次剩米飯都做蛋炒飯，
時間久了也會膩，總要變變花樣吧。
今天，就教大家一個剩米飯的全新做法，保證你以前沒有見過。
第一步：先在...
自從學會了這道小零食，三天做頭做一鍋，奶香十足，好吃又解饞
一放假孩子就吵著吃零食，我用平底鍋15分鐘做了一鍋，孩子吃嗨了。
今天臘月十二了，離過年還有短短半個多月，孩子們已經考完試，
愉快的寒假生活開始了。每年寒假就是吃喝玩樂的日子，年前孩子們根本坐不...
大家好，現在已經進入了夏季，在進入夏季以后，我們一定要多吃營養的食物。
為此我今天就給大家分享一下，牛肉的美食做法，如果你也喜歡吃牛肉的話，
今天就隨我一起來看一看吧，在做牛肉的時候，提前對牛肉進行腌制，
是非常關鍵的一個步驟，它決定了你做出來的牛肉，是否味道好...
人們都愛吃滷味，特別是鹵肉，又軟爛又入味，吃起來很過癮。
教你在家鹵豬蹄，做法簡單用料少，口感軟糯味道香濃，不比買的差，學會了過年過節用得上！
豬蹄表面的豬皮很厚，筋又很多，非常適合做成鹵豬蹄，
外面的鹵豬蹄價格很貴，我們就自己做吧，其實想要做好一點不難...
入秋後，雖然說白天的氣溫還是比較高，但早晚已經可以感覺到涼涼的秋意了，
很多地方立秋後都有「貼秋膘」的習俗，不知道你們當地是否也有這樣的習俗呢？
立秋為什麼要貼秋膘呢？因為夏天的天氣炎熱，人們出汗比較多，
能量消耗也就比較大，立秋後天氣轉涼，早晚溫差大，抵抗力差...
廚房中使用過的老油，我們要怎麼處理，才能讓它變成新油呢？
如果是直接扔掉的話，未免就太可惜了，這些用過的老油，雖然看著很臟，
但其實它們是可以食用的，只要處理得當的話，依舊可以當新油使用。
那麼要如何去處理，才能讓這些老油變新油呢？為此我今天就給大家帶來...
花菜別再清炒了，試這新做法，滿滿一大碗不夠吃，家人說太好吃
花椰菜曾被美國《時代》周刊推薦為十大健康食品之一，其營養價值可見一斑，
因此家裡常常會買些回來吃。花椰菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，
其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，尤其在夏天，吃它有清熱...
雞是餐桌上的主菜食材之一，肉質細嫩，滋味鮮美，做法多種多樣！
今天教大家12道關於雞的菜，一起學起來！看看你最喜歡哪一道！
香菇燜雞
食材：
雞肉，香菇，青椒，紅椒 ，土豆，大蒜。
做法：
1.雞...
如何製作麵糊
製作麵糊最重要的是讓麵糊稀一些，這樣才能讓炸出來的食物顏色光亮、酥脆可口。
薄的麵糊可以均勻的覆蓋在食物表面，讓食物保持濕度和柔軟。
麵糊的製作方法很簡單，而且用來炸魚、蝦、洋蔥圈、薯條、雞肉、餅以及各種蔬菜味道更好。
你還可以往麵糊中加些調料調味。
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從小就吃鹹鴨蛋和滷蛋的，特別是鴨蛋的蛋黃，剝開之後就直流油，
看見就讓人口水直流啊，一個鹹鴨蛋能吃上一碗大大米飯了，還有滷雞蛋，
比起煮雞蛋那真是好吃到幾十倍了。
老媽就經常在家做滷蛋，雖然跟鄉巴佬的那個滷蛋味道略有不同，
今天給大家說個醃鹹鴨蛋和做滷蛋的...
經常看韓劇的人，都知道「 炸雞和啤酒」的搭配，源于韓劇《來自星星的你》中，
女主角那句「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」這句臺詞，也讓很多年輕人喜歡上了炸雞和啤酒，
沒事的時候，無聊的時候，來上一盤炸雞，喝兩瓶啤酒，解饞又過癮。
炸雞...
昨天去超市，遇上了新鮮的五花肉，我買了1長條，準備給孩子做紅燒肉吃。
紅燒肉是一道普通的家常菜，卻非常受歡迎，香甜鬆軟，入口即化，無論是孩子還是老人都能吃。
地方不同，紅燒肉的做法也不一樣，多達30多種。
很難說哪個地方的做法最正宗，因為每個人的口味是不一樣的，...
酥肉是十分受歡迎的一道美食，不管是直接吃還是配火鍋都是超贊的，
酥肉的做法也有很多，大相徑庭，今天小編和大家分享一種，新手都可以零失敗！
食材：
豬前腿肉 1500克 ，鹽，生抽，老抽， 蔥，薑，蒜，黑胡椒碎，
麵粉，土豆澱粉，雞蛋 4個， 食用油...
蛋炒飯，先炒蛋還是先炒飯？很多人做錯了，難怪不好吃 ！
蛋炒飯的香味，隔著幾條街，都可以聞到。
簡單易做，可口美味。
做蛋炒蛋，也是有小竅門的。
原料
米飯 鹽 雞蛋 油
步驟
1米飯放進去，中間挖個洞，放點油...
豆腐的價格不貴營養又健康吃肉不如吃豆腐又省錢來又滋補
今天就和飯飯學做簡單而又美味的豆腐吧
01
豆腐+雞蛋
（益氣補鈣）
作為女性，我們常常朝九晚五的上下班，往往會忽視養血益氣、從而面色發黃，手腳冰冷，衰老加速。
豆腐的營養價值與牛奶...
女人一旦過了25歲之後，體內的新陳代謝加快，皮膚內的水分和膠原蛋白成分加速減少，
活性也越來越低，一些衰老的現象就會體現出來。
我們沒辦法阻止皮膚衰老，但是我們可以通過飲食來調節，延緩皮膚的衰老速度。
古樹野生皂角米90克
素有「雪蓮子」之稱的皂角...
之前有在美食節目看過這道菜，把豆腐和馬鈴薯一起混合而成的。
今天自己動手做了起來，個人感覺口味超級好，喜歡吃的小夥伴們也可以試試哦，
外酥裡嫩，先把成品上，再附教程。
成品看起來是不是也是很美味的樣子，真的超級好吃。
來...
豬肝有著補肝明目、養血營養價植比較高，做豬肝講究個嫩，老了口感就不好了。
今天分享一個青椒豬肝的做法，家常實用，喜歡的朋友可以試試。
豬肝一個，在清水中浸泡兩個小時，泡去血水，撈出後，切成薄片，放入盆中，
用清水反復清洗，洗出血沫，洗...
俗話說：「好吃不過餃子」，中國人對餃子有一種特殊的情感，是大眾喜愛的食物，
尤其是北方人逢年過節喜歡一起包餃子吃。
餃子好不好吃，不僅餃子餡很關鍵，
而且煮餃子也很關鍵，你知道煮餃子到底用冷水還是熱水好呢？
相信很多人都做錯了，今天就和大家分享一下。
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麻辣香鍋
用料：
魷魚卷；平菇；金針菇；藕；腐竹；蟹柳；五花肉；蝦仁；香腸；
黑木耳；油菜；菠菜；白菜；洋蔥；八角；花椒粉；蔥；姜；蒜；
青椒；紅辣椒；干辣椒；香菜；豆瓣醬；花生；白芝麻；孜然；辣椒油；鹽；糖
做法：
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木耳和排骨這樣蒸，好吃到一滴湯汁都不放過
說起黑木耳可能很多人多吃過，
這是一種很有意思的美食，
黑木耳本身是朽木上面生長的黴菌，
現在卻是我們飯桌上非常常見的一道菜，
口感鮮脆、營養豐富，很多人都喜歡，
而且吃黑木耳的好處很多，
不但味道鮮美、營養豐富，還...
麵筋現在是燒烤攤上，是非常受歡迎的食材， 而我呢，就特別喜歡用它與青辣椒一起搭配來炒，
一道非常簡單的快手菜，只需三分鐘，好吃美味的菜肴即可上桌，滋味十足香辣過癮， 好吃又下飯。
食材：麵筋1塊、尖椒2根、小米椒2根、蒜粒3個、鹽半勺、生抽...
在平時，很多人都是喜歡自己在家裡面熬湯喝的，尤其是大骨頭湯，
很多人都是比較喜歡的，不僅因為大骨頭湯味道鮮美，更是因為經常喝一些大骨頭湯，
對我們的骨骼也是有很大的好處的，所以說大骨頭湯是人們最經常熬的一種湯了。
但是很多人在家裡面熬湯的時候，卻發現自己...
洋蔥中的營養成分十分豐富，有利於心血管健康，也能幫助消化，還有殺菌的作用，
但洋蔥有自己的特殊的香味，就像一切有自身香味的蔬菜，
有些人極愛，有些人一點不吃，比如香菜，韭菜，青蒜等等，
但是通常這樣的蔬菜都有很好的營養價值，不挑食的寶寶才是好孩子哦。
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天氣開始微涼，來碗暖心又暖胃的菇菇蔥雞湯吧，
簡單3樣食材不用10分鐘就能上桌一鍋好湯，快來試煮看看。
預備食材
好菇道鴻喜菇 1 包，無骨雞腿肉 2 片。
配料
蔥末 1...
中國地大物博，各地美食的烹飪方法有很多，
咱們做煮婦的也要與時俱進，多學幾門菜式，給家人嘗嘗鮮。
光拿豆腐這種食材來說，做法真的是多的數不過來，
而且豆腐的營養價值也很高，所以一直很受歡迎，今天就和大家分享一種豆腐的吃法。
豆腐有南北之分，北豆腐又...
盼啊盼啊，終於又盼來了一個不用早起的周末。昨晚睡覺前，我就把鬧鐘關了。
勤勤懇懇地工作了五天，好不容易迎來的周末又怎能辜負？我一定要睡到自然醒！
哈哈，不上班的日子，我就是這麼慵懶的。
跟最近以來總是陰暗的天氣不一樣的是，起床後我的狀態特別好，也許是因為睡醒了的緣故吧！
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在家也能輕鬆完成~古早味「土窯雞」~
史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~
材料
蔥3~5支
1罐抹料
米酒1大匙
做法
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從小時候開始，印象中媽媽做的最好吃的就是紅燒肉，那是一份家的味道，
媽媽做的紅燒肉色香味俱全，油而不膩，入口即化，真的是特別好吃，
吃起來完全收不住口，但是紅燒肉的做法各有不同，有的炒糖色、有的用老抽上色、
還有的是用紅曲粉來做，就算是烹飪工具也各有不同，有的是用高壓鍋、
有...
相信很多朋友在小時候都吃過水蒸蛋，水蒸蛋不僅營養，還有濃濃的蛋香，
配上料汁真的是原汁原味的美味，直到現在都還是老少皆宜的美食。
水蒸蛋雖然好吃，但把握不好時間和做法的話，做出來的蒸蛋口感上也會大大折扣，
今天小編就跟大家分享一些做水蒸蛋時的小技巧。
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現在生活的周邊，都會有很多的商場或者超市，人們在吃完晚飯的時候，
就會喜歡到這些地方去逛逛，畢竟超市商場里邊都會有空調，
同時在里邊有很多的商品，即使你本來沒想著要買什麼的，但是當你在里邊逛一圈下來，
你就會發現總有你想要的，不過你是想要買一些蔬菜，水果，還是一些日常的生活用品，
...
相信大家都知道生姜的作用，不用多說了！生姜是家家廚房中必不可少的「消毒圣品」，
無論是燉、燉湯、炒菜、清蒸魚，都離不開生姜，不僅能去腥，還能增加香味！
不過，生姜怎麼保存是個大問題，放在冰箱里？等等，這玩意的持續時間不夠！
把它放在外面？而且還會腐爛！怎...
生蠔又叫牡蠣，在冬至至清明的時候肉質最肥厚，所以在清明前吃最適合不過了。
很多人喜歡買生蠔肉回來在家烹飪，因為生蠔營養豐富，肉質鮮嫩，
做法也相對簡單，可炒、煎、燜、做湯等味道都非常鮮。
生蠔好吃但是買回來的生蠔肉特別臟，而且特別腥，很多人都不知道如何清洗才能洗干凈？
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老話說「山藥是個寶，春天離不了」，這春天一到，氣溫迅速回升，容易干燥，
而山藥有著清甜順滑的口感，常吃有健脾益氣、益肺止咳等功效，正適合于春天食用。
民間素有「白色山藥勝人參」的說法，因此山藥的做法也是多種多樣，
可以做湯、炒著吃、蒸著吃，無論怎麼吃都特...
這菜維生素含量比白菜高，做成雞蛋餅，常吃身體棒，還能補葉酸！
早餐對於小編來說，是最重要的一餐，如果不吃早餐，一天的精神狀態就不好，
也很難應付繁重的工作，因此，小編早餐都吃得很多。
自從小編做了自媒體，
基本上每一餐都是自己動手做，小編發現，習慣了自己做...
涼拌小黃瓜
快速入味~涼拌小黃瓜，清脆爽口的涼拌小黃瓜，是每次到麵館必點的涼拌小菜，
其實在家做不但方便省時，也能一次吃個過癮。
尤其現在這種熱死不償命的天氣，一次多準備些放冰箱冰冰涼涼的，隨時上桌超輕鬆哦。
材料：
小黃...
火鍋盛行，總少不了各式魚丸，孩子不吃魚，做成魚丸肯定喜歡吃，但外面買的你放心嗎？
添加各種添加劑，彈力素，更別想有真材實料了，如此種種，還是自己做吧。
今天和大家分享自製魚丸的做法，非常簡單，而且自己做也很省錢哦。
現代營養學普遍認為，要維護人體的營養均...
如果餐桌上必須有且只有一道燉菜，那肯定是燉雞了。
燉雞湯營養價值豐富，是上好的補品和健康美食。
燉雞湯的做法雖然並不複雜，但對鍋的選擇、火候的控制、加鹽的比例和時機等等，
都是有講究的，把握好這些，才能確保營養不流失，味道也才會更加鮮美。
小編81...
小時候，江米條、桃酥、貓耳朵…這些是買的最多的。
現在條件好了，可選的美食太多太多，反而特別懷念小時候的味道。
最近，特別想吃貓耳朵，
因為是油炸食品，外面買的不是很放心，所以，自己在家研究著做。
在改了幾次方子和做法後，終於可以做出雙酥又酥的炸貓耳朵。
...
小炒豬皮
材料：
自製黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許。
步驟：
1、將豬皮上的毛清理乾淨，洗淨，放入鍋入煮15分鐘。
2、將煮好的豬皮切條備用。
3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出...
好喜歡吃油條，尤其是自己炸的，健康、衛生、好吃是外面賣的無法比擬的。
每個月我都會炸1-2次油條，怎麼吃都不會膩。
自己開始自製油條，再配上豆腐腦，這叫一個美味，一天都充滿活力。
在家炸油條，原來那麼容易，天然無添加，三分鐘教你做出來！
...
豬腳做出來特別香，就是平常見肥肉就搖頭的朋友們也經不住誘惑，
一點不膩的豬腳再沾點調味汁吃，真是滿口香。
這道菜主要比較費時間，做法並不難，即使是新手，也一看就會喲。
對於食肉愛好者來說，什麼樣的吃法才真正讓人覺得酣暢淋漓呢？
那就是大口吃肉，那口...
去泰國第一次吃的時候就愛上的美味，買了好多調料包回來，都用完了又買不到，
某寶上的打拋醬也是一小瓶超貴的，北京的泰餐試過好多家也是都不正宗，
於是就按著以前買的料還有回味口味一點兒一點兒試，一點兒一點兒琢磨，終於出現了最終版！
絕對百分之百的一模一樣的味道，而且...
她用電鍋輕鬆做出美味白斬雞，不放一滴水，卻滑嫩噴香，超好吃！
一提到白斬雞小編就開始狂流口水
腦中便開始浮現出了一盤
皮黃肉白肥嫩鮮美的白斬雞
如果能立馬吃一盤那才叫滿足呢
今天要和大家分享一個
超省事的快速做出白斬雞的方法
愛吃白斬雞的...
平時我們在家炒菜做飯關於鹽的使用方法可能多數人不太懂，炒菜到底是先放鹽還是後放鹽？
鹽是百味之王，燒菜做菜必不可少的一種調味料，它的使用方法是有一定技巧的。
尤其是炒菜時放鹽的時間段，不同的食材放入鹽的時間的不同的，
接下來專業小廚為你揭秘關於炒菜放鹽的5個技巧，希望能給你帶來...
夏天炎熱高溫，雨水多的時候，還濕氣重。在這又濕又熱的時節，很多人感覺不適；
尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑鬱等病症的人，會更加感覺不舒服！
那麼，這個時候就一定要喝這碗湯了！一碗馬鈴薯番茄湯喝下去，對身體好得不得了！
馬鈴薯番茄湯
馬鈴薯是低...
雞肉去腥其實有妙招，會了後燉雞、炸雞變的超級美味！
相信很多小夥伴們都非常喜歡吃炸雞柳、雞排，但自己在家怎麼也做不出外面賣的味道，
沒那麼香還有點腥味，其實就沒是沒有處理好雞肉去腥這關鍵的一步！
雞肉的腥味去除，讓後讓肉質充分入味，這樣做出來的雞肉美食才味道絕佳...
豆腐，老百姓的當家菜！
一年四季都有，卻又一年四季都吃不夠，大家肯定跟我一樣，隔幾天不吃就惦記著來一頓。
豆腐，營養豐富還補鈣，有益於大腦的生長發育，更年期吃更是好，
豆腐號稱「更年期的保護神」，還能防止骨質疏鬆。
今兒這豆腐，是老公的私家菜，在我...
高麗菜大量上市的時候，不但價格便宜，而且口感、營養也是最好的時候，
高麗菜炒粉絲是一種常見的高麗菜做法，尤其是一桌子大魚大肉的時候，
一盤爽口的高麗菜炒粉絲會特別受歡迎。
但自己在家做高麗菜粉絲，總是做不出來飯店的味道，要不就是粉絲不入味，
要不就...
過年燒鴨、鹵鴨吃得多了，提到鴨肉都有些懼怕。
但若是在鴨字前加一個首碼：酸梅，胃口一下就清明了。
鴨肉在青梅醬的烹煮下， 酸甜入味， 酥嫩多汁， 帶明媚的果香，
完全不膩，只要吃過一次，再去粵菜館肯定會在功能表上翻找它的身影。
而且，它屬于「&n...
對肉類先用各種調味料配製的醃料將其醃制之後才烹煮，這除了使原料成熟均勻，
不捲縮、乾癟、碎散，外形顯得飽滿整齊外，還能去除異味，增添脂肪的香味。
然而許多人不太會配製醃料，不管什麼肉類，只管往裡面倒醬油、撒鹹鹽、放味精……
做出的肉菜同一個味道，缺乏應有...
Apam balik（中文是 「曼煎糕」或 「花生煎餅」）是馬來西亞著名的人氣小吃。
由于它的外形呈半月形，因此它也被稱為 「Terang bulan」；也可以被稱為 Martabak Manis。
除了馬來西亞， 曼煎糕在東南亞其它國家...
在大多數家庭當中，日常生活里最常吃的肉類食材就是豬肉。
豬肉含有的營養物質豐富，比如碳水化合物，蛋白質和氨基酸等等，可以為人體提供所需的能量。
但是大部分肉類的食材都會有一個問題就是「肉腥味」，豬肉同樣也不例外。
很多家庭當中在做豬肉的時候，一旦沒有很好...
五月初五端午節，端午節當然少不了吃粽子了，很多人會在超市購買一些速凍粽子。
這種不用自己包，拿回家直接煮就可以了，不過煮粽子也是有一些技巧的，
並不是亂煮的，掌握了以下幾點，煮出來的粽子軟糯香甜，不夾生。
技巧一，水溫。
很多人為了省事和節省時間，...
●●香菇牛肉辣醬●●
今日美食——香菇牛肉辣醬
配料表：
牛肉：500g
香菇：200g
辣椒面：400g
白芝麻：50g
熟花生碎：100g
草果：1個
八角：2個
...
一根萵筍切成絲鍋中一煎，一家人早餐餅就有了，簡單好吃，太香了！
說起萵筍，大家一定非常熟悉，翠綠的葉子，白嫩的根莖，涼拌一盤，那是下酒必備的小菜，
和其他食物一起炒，也是鮮脆美味，清香軟嫩，如果是用來煲湯，味道鮮美十分爽口，
要是搭配豬肉一起紅燒一鍋，吸...
雞肉是我們常見的一種食材，雞肉的營養十分豐富，價格也往往比魚肉、
豬肉、鴨肉、牛肉等便宜，因此雞肉是消耗十分巨大的肉類，每年的雞肉消耗量比鴨肉至少多一倍。
雞肉雖然價錢便宜，但是它的營養物質卻絲毫不比豬肉、牛肉少多少，
雞肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C...