韭菜含水量高達85%，能量極低，是鐵、鉀、維生素A的主要來源。
韭菜含有較多的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動，有“洗腸草”之稱，多吃可以有效預防腸癌和便秘。
在醫學界，韭菜被稱為“洗腸草”，具有健胃、提神、強腎等功效，
總之好處...
金針菇想像一下油炸是什麼樣的，經常在路邊攤吃過油炸金針菇，
自己吃了一口味道還可以，回家自己做，安全又健康。
備料：
金針菇，雞蛋，澱粉
第一步、一個雞蛋打開，蛋白和蛋黃混合一起
第二步...
綠色蔬菜是餐桌上必不可少的食材，也是平衡膳食的重要組成部分，
更是維生素、礦物質、膳食纖維重要來源。
多吃可以保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險等等。
總之，健康生活離不開餐桌上的那一抹“綠”，以下就給大家介紹幾種綠葉菜的...
80歲爺爺，用這秘方醃糖蒜，酸甜爽口太好吃了，每年醃50斤吃不夠！
小時候在農村吃過的最好的食物，莫過於80歲爺爺醃製的糖醋蒜了，
過去三十年前，生活條件差，那時候一頓飯能吃上一個饅頭，
兩頭醃製好的糖蒜，已經算上是山珍海味的食物了。
在過去的農村...
兒子三天兩頭點菜雞腿，我總想換花樣給她吃。
今晚的晚餐，照燒雞腿，老公說好吃，兒子也吃的歡，
哈哈，鮮嫩鬆軟的雞肉，雞皮煎到焦黃，醬汁足夠豐富味道甜度適中，再來一碗香噴噴的白米飯，美味極了。
做法其實很簡單，自製的調料可能不正宗，但味道確實不錯，比快餐店吃到的更好吃。
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白灼蝦是酒店裡比較常見的一道菜，主料一般會用基圍蝦，不僅做起來簡單
蝦肉吃起來也是鮮中帶著脆甜，只需蘸點薑醋汁就是上乘的美味，百吃不厭。
很多人都是直接用白水煮蝦，其實這麼做更鮮美哦，不知道的趕緊來看看，大酒店都是這麼做的哦。
鮮蝦半斤，油，鹽，蒜，蔥，...
怎麼讓雞肉又滑又嫩？
這7個技巧你一定要學會，炒雞肉不老不柴！
相信大多數人都喜歡吃雞肉，雞肉營養豐富，味甘性溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。
是很好的強身健體的滋補美味。雞肉烹飪的方法也各種各樣，燉湯、煎炸、炒制都可以。
但是雞肉...
番茄炒蛋應該是每家都會做的一道美食，但是怎麼樣才能吧番茄雞蛋做到超級好吃呢？
其實很普通的一道菜也是有技巧的，掌握好了這些技巧那你就是大廚了。
今天教大家做番茄炒蛋好吃的秘訣，這方法連吃一周也不會膩的。
番茄炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜...
外面賣的辣椒醬總是那麼好吃，炒菜下飯都可以，隔壁鄰居就是一個退休老廚師，
有天他教我辣椒醬怎麼做，我做來嘗試，家人都紛紛誇讚！
今天給大家推薦一款簡單的豆瓣醬的做法，在家就能夠完成
做好後，拌飯，炒菜都能用到哦！
...
用料
絲瓜2根，大蒜5瓣，食鹽1,5勺，雞精1勺，食用油適量，蠔油適量。
蒜末絲瓜的做法 絲瓜去皮。
切成滾刀塊。
用一勺半食鹽醃制一下，這樣炒出來的絲瓜不黑。
大蒜剝皮切成蒜末。
...
去蝦線誰還用牙籤，太費事了！
賣蝦的老闆教我一個小技巧，2秒去除蝦線蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。
有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。
蝦線會影響口感，所以有的人會去除蝦線。
尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜...
每天做菜需要用大蒜的時候，都要扒皮、剁碎、爆香。挺麻煩不說，還費時費力。
如果和我一樣懶的，可能會直接買一些扒好了皮的，然而放冰箱冷藏也很容易壞。
但如果處理成蒜蓉醬，一切問題就都可以解決啦~最關鍵的是它比新鮮的大蒜還香，味道更加足。
各種菜系的調味，我覺得沒有什麼是它搞不定的。那...
豬血凝結成塊，我們叫它豬血豆腐。其富含鐵元素，而且以血紅素鐵的形式存在，
容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些可以防治缺鐵性貧血，
並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒...
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用。
每個星期，我們都應該吃一次豬肝來均衡我們的營養。
而麻油有保護血管的作用，還可以延緩衰老，潤腸通便。可以說，麻油豬肝是一道非常健康的美食！
我印象裡的麻油豬肝，就是阿嫲...
松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。
主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處
經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，
聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一
...
魚湯總是會有一股讓人接受不了的魚腥味，所以要想魚湯做的好喝，首先要把那一股腥味去掉，
無論是做湯還是做菜都是如此，腥味真的不太受歡迎。今天談談做魚湯的時候怎麼去腥增鮮。
下面七個技巧，都是很好用的，別嫌棄。
魚湯去腥的7個技巧
...
戚風蛋糕詳細做法，零失敗，不塌陷，不開裂 戚風蛋糕是家庭早餐的最佳選擇，
因為戚風蛋糕鬆軟可口不甜不膩，是老人小孩都喜愛的大眾甜點，
而且是做各種蛋糕首先要完成的一道程式，所以520烘焙小屋下面將戚風蛋糕詳細做法貢獻給大家，
及時是剛剛烘焙入門的新手按照做法步驟也能零失敗，不塌陷，...
天氣熱，胃口下降不少，最近吃肉也不多，除了買點豬大骨煲湯，炒肉幾乎一周吃不到一次。
昨晚，女兒主動提出來想吃烤雞腿，這有點難得，因為好久不曾提議過想吃雞腿了。
早上去菜市場買菜，直奔買生鮮的區域，剛好有個阿姨在挑選雞肉，她說只要半隻，
我見另一半雞肉不錯，乾脆不要雞腿，買半隻雞回家...
你家的熊孩子不吃飯怎麼辦？我給你支招！
為了寶寶的健康，這10款蒸蛋餐殺手鐧送你了，拿走不謝，請叫我雷鋒！
-蝦仁水蒸蛋-
原料：雞蛋3隻、新鮮蝦6小隻、溫水或高湯雞蛋的1.5~2倍之間、
料酒1/2小勺、味極鮮醬油1小勺、香麻...
退休大廚教你做20道家常菜，怎麼做才好吃！
一：【蒜香鴨塊】
1．在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2．加入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、
食醋、白糖和料酒，隨後加...
兒子說好久沒吃過雞腿了，特別想吃雞腿了，於是就給他弄了簡單又不上火的吃法。
這樣做的雞腿很入味，連骨頭都有味道，用兒子的話就是連骨頭都那麼好吃。
味道還不錯哦，喜歡的話動手做起來吧，步驟簡單哦
話說真的是簡單到沒朋友，剛做不久就會聽到煲裡有吱...
女人一周喝2次，50歲像30歲，超簡單! 值得收藏!
當歸雞蛋紅糖水:
(一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少特別有用)
食材：
當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g
做法：
1)...
大冷天的早晨，吃上熱氣騰騰的炸油條無疑是一大幸福。
「豆漿油條」的搭配就如同外國的「牛奶雞蛋」一樣深入人心，
可營養專家卻表示，這樣的搭配並不健康。
原因是油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高問題，
早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，
...
在我們北方，一般在外邊請客吃飯時，通常會先上幾個涼菜佐酒，吃喝一會兒，然後才上熱菜。
在家宴客吃飯也是如此，先上涼菜後上熱菜，這是基本規矩。
到了夏天，天氣火熱，胃口小，人又懶得動，真的不想開火燒菜。
這個時候是涼拌菜上場的最佳時間。
無論是待客，...
芋頭相信很多人都喜歡吃，而且芋頭是難得的鹹甜均可的食材。
和肉類搭配，芋頭可以充分吸收肉類的脂肪，煥發出比肉還香的味道。
而做成甜品就更加不在話下了，芋圓也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫無違和。
除了味道上的多變，芋頭的營養還特別全面，也特別好消化。
今...
提到醃黃瓜很多朋友一定不陌生，它可以用來早餐配粥吃，也可以用來做開胃的小菜。
那味道鹹香脆爽中帶著一點點辣別提多好吃了，想想就要流口水了。
小編的媽媽可是醃黃瓜高手，所以今天小編跟大家分享老媽的獨家秘笈。
黃瓜這樣做醃才好吃，鮮美爽口，開胃又下飯，上桌就被搶光。
...
教你一招10分鐘就搞定的早餐, 真的超好吃
你是否還在為早餐而煩惱呢？你是否也還在空腹而工作呢？
現在教你一招，10分鐘就搞定的美食早餐點心，小夥伴們要好好學習，不要偷懶哦。
閉上眼，想著咬上一口是什麼感覺？
接下來，讓我們具體看看製作過程吧。抓緊...
雞蛋新吃法：不炒，不煮也不蒸，做出來大家搶著吃~
雞蛋含蛋白質，脂類，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素，菸酸，
對一氨基苯甲酸，灰分及鈣、磷、鐵等元素、對人體來說百利而無一害。
今天小編就為大家推薦幾道雞蛋的特色吃法，簡單易做，好吃美味，喜歡的朋友可以試一試哦！
01...
今天要來說說關於「這款小點心，外麵50塊錢只有一小盒，在家自己做想吃多少做多少，超級讚！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
這款美味，簡單的說，就是吃牛奶，
就是研究怎麼很好吃的把牛奶「吃」進去，身邊有什麼食材都可以做起來！
...
今天要來說說關於「無比好吃的烤肉醃製法！獨門秘訣全在這裡！
馬上收藏，下次烤肉你就是擄獲大家胃的焦點！！」
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
無比好吃的烤肉醃製法！獨門秘訣全在這裡！馬上收藏，下次烤肉你就是擄獲大家胃的焦點！！
今天為大家...
煎魚不破是廚房“小白”經常遇到的問題，雖然做出的魚味道不錯，
可是卻不完整，賣相差，讓人感覺多少有些遺憾。
怎樣才能煎出完好無損的魚呢？在網絡上經常有人分享煎魚小竅門，
比如用生薑擦鍋或給魚身上拍上乾澱粉等等，我都一一試過了，雖...
這道鹹淡相宜、味道鮮美的蛋黃蝦仁豆腐，不僅色澤好看，還很美味、
又簡單方便容易上手，是一道很適合逢年過節或家裡來客人時的迎賓菜。
豆腐寓意福到、而蛋黃的金色更有發財寓意。即便作為家常菜，也是一道很討喜的菜肴。
主料：
嫩豆腐180克 蛋黃2個 輔料：蝦仁3...
空心菜是一種含有豐富食物粗纖維的蔬菜，是一種常見的鹼性蔬菜，
不僅含有纖維素、木質素和果膠，鉀、氯、維生素C以及胡蘿蔔素也同樣豐富，
常吃能夠潤腸通便，排毒解毒，可以加快排泄，有效殺菌消炎，促進腸道蠕動，
從而能夠有效預防和治療便秘，食用之後還可以降低腸道的酸度，能夠有效防癌抗癌，...
有一種小時候的味道叫做「蒜蓉辣椒醬」，你還惦記著嗎?
可曾記得小時候拌飯的蒜蓉辣椒醬，挑上兩口，真是香的不得了。
即便是現在，一瓶蒜蓉辣椒醬也是所不能缺少的，吃火鍋，麵食，烤肉都可以拿來調味。
所以今天，就給大家推薦一款美味蒜蓉辣椒醬的做法。...
尖椒炒排骨
辣味十足，非常下飯哦！！
我給大家分享這道辣味十足，吃著過癮的這道尖椒排骨，學會可以試著做一下哦！
首先準備適量的排骨塊。
準備花椒、八角、白芷、薑片、
準備青紅尖椒。
...
今天給大家教一手“空心小油條”的做法，簡單好學，可以做給家人當早餐。
油條是最家常的國民早餐主食，傳統的早點之一，但大多人都是在早點攤子上買兩根，
很少有人自己在家動手製作，原因無非是認為做油條做起來很麻煩，但實際真的超級簡單。
外面賣的...
要說小編最喜歡吃的肉，那就是紅燒肉了。想想色澤紅潤、肥而不膩，
咬一口香甜軟糯的紅燒肉，小編口水都要流下來了呢。
我家裡做紅燒肉最正宗的不是我父母，而是我的大廚舅舅。
舅舅開飯店已經10多年了，紅燒肉是它飯店的招牌菜，
很多回頭客都衝著這道菜而來，舅舅每年...
看她這麼有自信，我就讓她嘗試一下，畢竟也大了，也該學習一下做飯的技巧了。
只見她拿了一些金針菇和雞蛋出來，先把金針菇洗淨放在碗裡，然後直接在上面打上雞蛋，我看傻了。
第一次見有人這麼做，既然答應她讓她嘗試，我就放手不管，直接站在旁邊，看看她到底要怎麼做。
...
蒸，一種看似簡單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜餚後，
對原始而美味的蒸菜念念不忘。
翻閱資料發現，中國飲饌，技藝精湛，源遠流長。
世界上最早使用蒸汽烹飪的國家就是中國，並貫穿了整個中國農耕文明。
就烹飪而言，如果沒有蒸，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的...
大家好，今天小廚和大家分享一道大眾菜，做法簡單，一看就會，
其特點是外焦裡嫩，酸甜適口，老人小孩都能吃，
也不要太繁瑣的步驟，下面小廚就給大家解析一下這道 鍋包肉！
原材料以及製作步驟：
1 ， 豬通脊肉頂刀切片，片大一點，但不要太厚，薄厚要均勻（直接影響...
像這麼冷的天，下水淘菜做飯是所有廚娘都不喜歡幹的事情。
那麼當你特別不想下廚房的時候，是不是特別想能有一道非常簡單又能好吃、吃了還能暖和和的菜呢？
還真有！這不，小編給你推薦的這道豆腐鍋，就很簡單，不用煎也不用炒，
對於怕煎豆腐炒豆腐的人來說，簡直是太合適不過了。
...
天熱沒胃口，教你5道涼拌菜的做法，醒胃又養生，清爽又解膩，
涼拌菜吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。
糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。
吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。...
豬肝的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，維生素A和B族以及鈣鐵鋅等元素。
豬肝對於兒童，孕婦，老年人和貧血人群是補充營養的首選食物。
但是食用豬肝得有講究，豬肝裡會有滯留的肝血和膽汁中的毒物，在買回後先不急著烹飪，
沖洗乾淨再浸泡10分鐘讓其血水浸出。
&...
路過菜市場，看見秋葵降價了，興高采烈買了些回來。
之前用秋葵做過秋葵炒蛋、秋葵炒雞胸肉，秋葵炒牛肉。
天氣熱，不想進廚房炒菜，菜都買回來了，難道就這麼浪費。
不炒菜，可以蒸秋葵。蒸菜簡單又營養，遠離油煙。
秋葵加雞蛋一起蒸，營養翻倍，鮮香嫩滑，能吃...
五花肉可能是家常菜中最常見的一種做法了，很多朋友拿它做菜都是直接炒一下或者炸酥肉，
但是你不知道它烤起來會更好吃。
很多時候五花肉做菜都會把皮去掉，但是這個脆皮烤肉帶上皮卻更是別有一番風味啊。
經過高溫烤制後，多餘的油脂會溢出，成品口感完全沒...
昨天休息，老媽不上班，就在家嘗試做了脆皮燒肉，雖然做出來的成品外形不是很美，
但是吃起來的口感還是不錯，五花肉外脆里嫩，特別香。
用料：
五花肉，鹽，粗鹽，小蘇打，水，蔥，姜，料酒，五香粉。
做法：
五花肉選擇帶皮的五花肉。
將五花...
今天要來說說關於「電鍋版清蒸蒜頭雞，做法簡單，湯汁淋到米飯上超入味，大人孩子一窩蜂搶光的事！
不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
食材：
１、母土雞一隻
２、蒜頭一小袋
３、鹽巴適量
首先將準備好的蒜頭，用袋子裝好...
「 蝦仁豆腐蒸水蛋 」好吃又營養，家裡大人小孩都超愛吃！
蝦仁豆腐蒸水蛋
蒸水蛋，也叫「雞蛋羹」。其實都是一個意思!想要蒸出來的水蛋鮮嫩平滑，
還真需要三點技巧呢!建議操作前先看小貼士!
用料：內脂豆腐1盒（...
折疊千層時我真的是一步一步都拍了，就怕廚房小白不明白吖，自己都覺得這麼認真呢，
所以按照菜譜做的小伙伴們，參照菜譜是一方面自己領悟用心學習也是另一面哈，
誰都不是一下廚房就廚神附體，都是積累經驗所得。好啦要記得傳作品哦～
一個南瓜，一碗麵，教你做千層蒸餅，層次分明，鬆軟又可口，喜歡...
蛋炒飯
是國人最喜愛，也是最普遍的主食，幾乎所有的孩子和大人都喜歡。
因為它又簡單，又好吃，食材搭配隨意，飯菜一鍋出，卻又撲鼻生香，令人大快朵頤！
我兒子特別喜歡蛋炒飯，每當只有我們兩個人時，問他要吃什麼，他總是說蛋炒飯！
那麼...
醃黃瓜不用醬油不用醋，吃起來超清香，很過癮，做法真簡單！
好像拍黃瓜一年四季都有人喜歡，黃瓜特殊的芳香氣息，能激發人的食慾。
以前拍黃瓜，總是少不了油鹽醬醋。
油，我習慣用辣椒油，偶爾也用香油，但香油濃烈的味，會掩蓋一些黃瓜的香。
恰巧家裡紅油用光...
排骨湯很多人都喜歡，除了味道好，還非常有營養。富含維生素，蛋白質，骨膠原，磷酸鈣。
那麼怎麼熬排骨湯最好喝呢？應該冷水下鍋還是熱水下鍋呢？
很多人都不太清楚，下面小編和大家分享一個十分簡單的好方法，
簡單不費事，還特別好喝，趕緊給家人試試吧。
...
以前炸雞翅，都是用麵包糠來做的。
最近這段時間，找到一個新的方法，省去了麵包糠這一步，反而味道更好了。
連炸了幾次，每次家人都拍手稱讚，直呼外酥裡嫩，尤其是皮表，酥到不行，咬一口，
肉裡的湯汁和酥脆的表皮融合在一起，那種滋味，就是大寫的滿足哇。
親...
玫瑰豉油雞是粵廣名菜，這道菜最主要的特點是玫瑰豉油汁的調製，
以及三上三下的浸雞方式。
下面就跟香港人學一招，看如何做出這道香滑的玫瑰豉油雞。
1. 首先整雞放入冷水焯水，水沸後立刻撈起。
2. 過一下冰水。...
番茄跟雞蛋都是生活中非常常見的食材，做成番茄炒蛋更非常家常卻又很受歡迎的家常菜，
酸甜可口，開胃又下飯，這兩者搭配在一起吃即營養又美味很多人都愛吃。
番茄炒蛋雖然好吃，但是吃多了也會覺得膩呢，
接下來教大家一個番茄雞蛋的新搭配吃法，做成番茄芝...
只要一罐啤酒，教你做香噴噴的紅燒肉，肥而不膩紅燒肉很多人都愛吃的，
作為一道經典菜肴，它不但催人食慾營養也是超高的。
雖說現在紅燒肉已經走進了家家戶戶的餐廳，很多朋友也都會做的，
但是味道經常掌握不了，今天教大家一個簡單的做法，一罐啤酒就能做出香噴噴...
皮蛋，一種自帶爭議的食物。
大家忙著討論：“皮蛋到底有沒有毒”，
外國人則是在驚呼：“這是世界上最噁心的食物！“
皮蛋也叫松花蛋，因為其表面松花一樣的花紋而得名。
傳統做法是將白石灰、食鹽、面鹼、黃丹...
早餐是天天吃，天天做，還得換著嘗試新花樣兒，這樣做出來小朋友才能主動吃，吃得飽。
但是如果赶巧哪天家裡沒有別的食材，只剩下馬鈴薯和雞蛋，連米飯也沒有，這早餐這麼辦？
別擔心，哪怕只有最簡單的馬鈴薯和雞蛋，也能做出好吃的早餐餅，當菜又當飯。
不用添加麵粉，...
豆腐是家裡餐桌常見的食材，味美而養生，常吃些豆腐能補鈣和提高免疫力，
當媽媽的要做給孩子吃，對牙齒和骨骼的生長發育也頗為有益，
豆腐本身沒有什麼味道，怎樣把豆腐做的好吃，也是一門學問，
分享6道豆腐湯的做法，一年四季都適合吃，做法還簡單，容易上手，下面看看都有什麼做法
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這次示範的花雕雞食譜，算是綜合了我個人失敗多次經驗以及跟高人研討後所做出來的，
基本款花雕雞花雕酒的成本比其他中式料理酒來的高，
但一般份量僅需用到150ml，一瓶酒可以用4次左右，以它的美味度來講，也算超值。
材料：
去骨雞腿...
首先給大家說一下店裡賣的最快最火的醬豬蹄。
（本人滷製的豬蹄屬於醬香鹵，鹵香味徹底滲入到骨頭裡。任何人都仿製不了）
豬蹄和豬肘不易入味，不易上色，而且煮不爛。
這是很多新手無法掌握的技巧，甚至有的老師傅，照樣掌握的不是太熟練。
...
每次去夜市都少不了點上一個蒜蓉烤茄子，吃著那叫一個舒服啊。
現在家裡都有烤箱了，自己在家就能經常做著吃過癮啊。
今天就教大家怎麼做好吃開胃的蒜蓉肉沫烤茄子。
愛吃的朋友快點收藏起來吧。
夏天到了，不用去夜市也能吃到蒜蓉烤茄子，自己在家做健康又好吃。...
滑滑嫩嫩的肉末蒸水蛋，你真的會做嗎？我有小竅門！
蒸水蛋雖是極為平常的家常菜，可是最考驗手法和技巧，做的不好，蒸出來的水蛋過老或不熟，
成蜂窩狀或水和蛋液分離，吃起來口感也差，秘訣是打蛋液過程分兩次攪打，
第一次攪拌雞蛋，打成液體後再加入和雞蛋液同樣的水...
簡介
蛋豆腐就是要自己做才好吃呀~而且在煎的時候，傳出的蛋香味，就忍不住想偷吃了，
常常看大家說不會煎豆腐，我的方式是熱鍋冷油，不要急著翻面，
等豆腐的表面金黃定型後再翻就好了，料理就是這樣，很多東西都是急不得的喔~~
原料
雞蛋三顆(打散), 無糖...
剁辣椒一直是喜歡吃辣椒人的最愛，到了辣椒豐收的季節農村人都喜歡自己做幾瓶剁辣椒放著，
以後想吃辣椒的時候拿來吃。
吃麵條、米飯或者做菜都是超級好的，愛吃辣椒的趕緊試試這個做法吧！
像這樣把辣椒，蒜，薑剁碎，有些還可以適當的放一...
馬鈴薯，是生活中常見的蔬菜，因為馬鈴薯的營養價值高且美味，
所以馬鈴薯經常出現在人們的餐桌上，深受大眾的喜愛。
馬鈴薯的做法有很多，常見的有炒馬鈴薯絲、炸馬鈴薯條、薯片等，
但是除了這些，還可以用馬鈴薯來做餅。
今天與大家分享一款香甜可口，製作簡單的馬鈴薯...
雞翅這樣做，又嫩又香還不膩，比奧爾良烤翅好吃10倍，
簡單美味雞翅是雞身上最好吃的部位，不管怎麼做都好吃，今天說的是在我家最受歡迎的做法，
不用油也不用烤箱，一口鍋就能搞定。
基本每次我都會做一包雞翅，大概20隻，隨便吃吃就光了，每次都是意猶未盡。
用料也...
今天跟大家聊一下，我們日常生活中這一個花椰菜，買來你是直接用清水洗一下就開始炒嗎？
雖然花椰菜好吃但是一定要洗凈，花椰菜裡面含有很多蟲卵跟農藥，我要徹底洗凈吃起來才更安全。
那麼洗是一個竅門，跟著妙招哥一起看一下，
首先我們把花椰菜切一下，我們把花椰菜的...
今天小編要分享的這道美食是辣白菜，這種做法，是我個人感覺我試過的最簡單，
最好吃的做法，味道也是超級贊，可比外面買的那種10幾塊一小包的好吃多了。
平時習慣做菜的同學，可以按照這個教程做來試試。
試過一次，再吃吃外面買的，你以後肯定不會再去超市買了。
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花椰菜是生活中常見的一種蔬菜，特別是我們在食用一些快餐的時候，或者是西餐的時候，
花椰菜常常會出現我們的視野當中，當做配菜或者是素炒，都可以說是一種非常健康的食材。
那花椰菜具體有哪些營養價值呢？
花椰菜屬於十字花科類的蔬菜，跟其它的蔬菜相比，這類的蔬菜...
電飯煲做烤雞，不用油，不用水，做出的雞肉又香又嫩，太好吃了！
家裡的電飯煲除了日常煮飯還有很多妙用，比如可以蒸蛋糕、可以烤麵包，可以做各種口味的燜飯。
除此之外，它還可以做烤雞。電飯煲做烤雞因為環境密閉，做出的烤雞水分流失少，
所以吃起來肉質特別嫩，不會柴，不會散。只要...
炒茄子是一道很常見的家常菜，做法簡單。
但是很多人都會有這樣的疑問「為什麼飯店炒出來的茄子那麼好吃，自己炒的就發黑呢？」
今天就給大家說一下，你抄的茄子發黑、費油而且不好吃的原因。
炒茄子不要先放油，來看一下一道好吃的炒茄子是如何做出來的
1、茄子...
做綠花椰菜少了這一個步驟，不知道要吃多少蟲子在肚裡，很不健康大家好，
今天小編和大家分享一種綠花椰菜最健康的做法，不僅翠綠爽口，
而且營養不會流失，好了我們一起來看一下具體怎麼做。
才能營養有健康的烹飪綠花椰菜。
食材與製作步驟：
1 ， 將買來的綠花椰菜去根，改成大小...
今天小編給大家帶來了一個快速解凍的方法，平時大家經常為沒法及時解凍而煩惱，
小編帶來的這些方法能讓肉類快速解凍還很簡單，一起來看看吧。
不管天氣如何，食物不放冰箱都非常容易變質，肉類買回來吃不完肯定要放冰箱冷凍保存，
當需要食用的時候，通常選擇用水泡來化凍。
...
今天小編要分享的這道美食是辣白菜，這種做法，是我個人感覺我試過的最簡單，
最好吃的做法，味道也是超級贊，可比外面買的那種10幾塊一小包的好吃多了。
平時習慣做菜的同學，可以按照這個教程做來試試。
試過一次，再吃吃外面買的，你以後肯定不會再去超市買了。
&n...
炒茄子是一道很常見的家常菜，做法簡單。
但是很多人都會有這樣的疑問「為什麼飯店炒出來的茄子那麼好吃，自己炒的就發黑呢？」
今天就給大家說一下，你抄的茄子發黑、費油而且不好吃的原因。
炒茄子不要先放油，來看一下一道好吃的炒茄子是如何做出來的
1、茄子...
不上火的蒸蛋糕
原料：
雞蛋2個、低筋麵粉80g、牛奶85g、玉米油15g、細砂糖40g、檸檬汁適量。
做法：
1、將牛奶加熱到剛想冒小泡時關火。
2、倒入打蛋盆裡，加入油，充分攪拌，乳化好。
3、將麵粉...
【紅燒魚塊】
主料:草魚500克乾辣椒、八角、桂皮、草果、香葉、花椒、生薑、大蒜、蔥、料酒、老抽、生抽、冰糖
1.草魚剁塊;姜切片。熱鍋放油,放草魚塊(魚塊的背面向下),小火煎至兩面金黃後放入兩小勺料酒
2.放薑片、蒜、八角、桂皮、草果、香葉、花椒、乾辣椒，煎出香味後再放鹽、冰糖、...
五花肉不用炒，也不用炸，這才是最好吃的做法，連皮帶肉吃一斤都不夠！
五花肉可能是家常菜中最常見的一種做法了，很多朋友拿它做菜都是直接炒一下或者炸酥肉，
但是你不知道它烤起來會更好吃。
很多時候五花肉做菜都會把皮去掉，但是這個脆皮烤肉帶上皮卻更是別有一番風味啊。
...
男人眼中的夏天是啤酒，女人眼中的夏天是裙子，孩子們眼中的夏天當然非冰淇淋莫屬了，
兒子想吃冰淇淋可以說是從冬天盼到夏天，盼望了大半年了，
但是我總覺得外面賣得冰淇淋都是防腐劑和食品添加劑，
所以一直拖延著，找各種接口，沒有給他買，但是前兩天，實在扛不過去了，
孩子也不是那麼好...
以下整理了10道素菜做法，這些素菜成本不高，製作簡單，吃起來卻非常下飯，比肉還好吃，希望大家喜歡。
第一道：香煎杏鮑菇
香煎杏鮑菇，一種超肥美的杏鮑菇吃法，比肉還香，非常下飯。製作也簡單，喜歡的親們一定要試試看看。
具體製作方法
第一步：準備食材。...
炒飯是非常常見的一道美食！
炒飯製作方便，口味繁多，可以根據各自的口味來做，深得大家的喜歡。
因為地區和口味的不同，各式各樣的炒飯充斥大街小巷，
例如： 揚州炒飯、咖哩炒飯、香腸炒飯、海鮮炒飯等等。
不管是哪種炒飯，要想炒飯好吃，米飯的做法特...
相信大家都知道糖尿病，這是一種常見的疾病。據了解，最近幾年，糖尿病患者在不斷的上升。
這三種菜很常見，而且改善糖尿病效果明顯，很多疾病怕它們，好吃又健康的菜，
那麼這三種菜究竟是什麼菜呢?下面大家就和小編一起來瞭解一下吧！
三種菜常見，改善糖尿病效果明顯
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麵條是大家日常生活中都會吃到的美食，做法很多種，我家最愛的是炒麵了，
有菜有飯，很省事。
但是炒麵大多數都普遍面臨這兩個問題：（這裡不包括意面和泡面）
黏糊成一團碎成渣
所以呢，今天就來說
避免這些雷區，炒出一盤根...
很多人對“白灼”有一種概念上的混淆，認為白灼就是把食材用白水煮一下撈出，其實這是錯誤的。
就拿我們今天要做的“白灼蝦”來說，真正的白灼蝦是有步驟的，有講究的，
但是也不要擔心，其實做法也是非常簡單的，無需過多調料，沒有繁雜的過程，
甚...
天氣一人就需要一些開胃小菜來拌飯了，看著大家最愛吃的應該就是醃蘿蔔了，
這種開胃小蘿蔔是最開胃的了，又酸又清爽，夏天怎能讓人不愛的呢？
今天教大家一個醃製蘿蔔簡單的配方，半天就可以吃了，不用等太長的時間，
平時在家可以現吃現做了，是不是很棒的啊。
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蔥油拌麵是一道上海招牌美食，麵條勁道爽滑、蔥香濃郁，也因此受到各地吃貨的喜愛～
它雖然是海派麵點中最好做的食物，但能把它做好、做精的人並不多；
這也讓味道自然質樸的蔥油面，多了一個讓人留戀的理由～
如果你也愛它卻始終做不出最正...
婆婆將雞蛋扔進土裡，30天後雞蛋成了黃金透明的一道美食，城裡人都搶著向婆婆買。
所謂民以食為天，吃是人類亙古不變的話題。隨著人民生活水準的提高，
吃也越來越講究，蒸、煎、炸、炒、悶，酸、甜、苦、辣、鹹，色香味俱全。
但如今我們吃不僅要講究好看好吃，更應該講究健康！作為一名吃貨，只有...
不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麵，放鬆你的胃和心~
特別是上班族和愛睡懶覺的人，早餐吃麵準沒錯，
簡單上手，很容易就能搞定呢~
蔥花醬油麵
食材：麵條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2根、花椒適量、紫林醋適量
做法...
五花肉的做法有很多種，想要做的好吃，就必須要有一定的廚藝，
今天30年的老廚師就來教你六種五花肉的做法。
一、紅燒五花肉
做法：
1、先把五花肉切成2.5厘米見方的塊兒，用涼水下鍋，水開後把肉塊兒煮5分鐘撈出，控淨水份備用；
2、炒鍋上火倒入...
麻油雞飯
製作其實很簡單材料也不複雜!
幾個簡單好取得的食材,爆香炒香後,利用電子鍋就可以簡單完成,
這道料理製作過程中會有爆香香菇與薑片的動作,
這爆香的動作我先使用植物油，因黑麻油發煙點較低,
當油到達發煙點時會產生不良物質危害建康,黑麻油也會變苦,影響味道!
...
今天不做飯也不做菜，今天給大家帶來的是一個“甜麵醬”的做法，
做好的甜麵醬不比外邊買的差，平常用來拌菜、拌麵條還是當中調料都很不錯，
今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試自己在家製作甜麵醬。
甜麵醬又...
今天分享的是用芹菜葉子做一道家常菜，美味而不膩，做法也非常的簡單，下面看看是怎麼做的吧。
1、這個是上一個食譜醃製芹菜時擇下來的葉子，先把葉子洗淨之後放進開水鍋中，
加一勺鹽，一勺油，焯水40秒左右，然後撈出瀝乾水分，放在涼白開中冰一下。
...
西紅柿和雞蛋是我們日常生活中經常吃的食物。他們的組合就是一道非常有名的家常菜，叫番茄炒蛋。
這道菜在網上有一個很流行的笑話，就是不管你是學生還是上班族，都會做這道菜，
如果你不會西紅柿炒雞蛋，會被人笑話.之所以會這樣，大部分是因為大家都喜歡，
基本上家家戶戶都能做到。每個地方都有不...
隨著天氣變熱，不少人的食慾越來越差，如果每餐沒有1-2碗開胃菜，飯肯定會吃的比較少，
所以在我家，我每天都會做各種開胃菜給家人吃！
而開胃菜不建議大家做醃菜、油膩菜，這些菜都不利於濕氣的排出。
而今天老胡給大家推薦的這道菜，是很多人都愛吃的一道菜，
在夏天...
涼拌黃瓜，直接放鹽不正宗，80奶奶教我1招，黃瓜清甜爽口不會軟。
夏天吃瓜不僅要吃西瓜、苦瓜，還要多吃黃瓜，黃瓜是夏天的時令蔬菜，並且夏天多吃黃瓜好處多多。
因為炎熱的夏天，人就會容易出汗，此時身體中的水分也就會流失很快，
由此多吃黃瓜可以幫助我們補充身體的水分。但是夏天吃黃瓜，最...
QQ彈彈！香甜爽口！一次成功廣式倫教糕
今天米媽來分享我們當地的特色美食~倫教糕~！
~爽口彈牙！Q彈有嚼勁！太好吃啦！保準你吃一次就愛上！
快跟我著我的步驟做起來吧！
白糖倫教糕
食材：粘米粉200克、白糖100克、清水320克...
紅燒五花肉是家裡常做的菜餚，台式滷五花肉很多種有人說控肉，南部則說滷肉，
會常滷肉主要也是家裡大小男人都愛吃肉又都是重口味，滷肉自然也是他們倆的最愛。
不過為了避免他倆吃下太多油脂，我都是一半豬五花肉一半豬梅花肉或者胛心肉平衡一些。
滷肉也可以加一些水煮蛋做滷蛋...
腸粉是廣東著名的傳統特色小吃之一，呈透明狀，口感軟滑Q彈，
在各地都有各地的特色，其獨特的風味，百吃不膩，深受食客的喜愛。
想吃腸粉在家就能做，根據個人口味，可添加喜歡的食材，做成雞蛋腸粉、
鮮蝦腸粉、豬肉腸粉等，好吃又實惠。
只要掌握...
人吃五穀雜糧，每天的主食是必不可少的，偏北地區愛吃小麥粉做成的饅頭，
南方地區則更傾向於米飯。無論是哪一種，吃習慣了之後，就不想再換了，
比如說我每天吃米飯，換成饅頭後，就覺得有點受不了。
在各家中，煮米飯已經是再尋常不過的事情了，為了能省心，絕大多數家...
紅豆是一種雜糧，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有利尿消腫的作用。
平時愛吃油膩食物會造成脾胃濕熱，脾胃濕熱是導致血脂高的一個因素，
血脂高會逐漸促使動脈硬化，導致血壓升高。
紅豆有利濕作用，可以降低血脂，使血管恢復彈性。今天用紅豆做的好吃的，包你吃了就停不下來！
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包菜炒粉條可謂是特別常見的一道菜，簡單美味，好吃不膩，不管在哪裡都是一道不錯的下酒菜，
最近過年一直在老家，吃多了大魚大肉，於是在家嘗試做一下，不過第一次做就失敗了，
粉條不但粘鍋而且還成坨，包菜一點也不爽脆，於是問了一下做廚師的大舅哥，
裡面果然藏著技巧，牢記“過2水...
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，秋天最該吃的不是水果而是海鮮，
這個季節的海鮮超級便宜，去海鮮市場買海鮮的人非常多，好像不要錢似的，
螃蟹15，八爪魚20，皮皮蝦12元，鮁魚15元2斤，而且都是鮮肥個頭大，
大家都知道吃海鮮營養不油膩，鮮香又開胃，是秋季最美味的...
【肉沫冬瓜片】
【基本材料】冬瓜，澱粉，蠔油，大蒜，小米椒，食用油，生抽，食鹽，蠔油，老抽
【基本步驟】
1.首先，準備一塊新鮮的冬瓜，先用清水將冬瓜表面清洗一遍，然後晾乾水。
接著，把冬瓜放在案板上，先用菜刀將冬瓜皮削掉，再再把冬瓜切成四瓣，把它們的冬瓜...
橙子是咱們平常生活中特別常見的水果，它的味道非常香甜，吃起來鮮嫩多汁，非常好吃。
但是咱們在平常吃橙子的時候，都是需要將橙子切開或者是剝去外皮，
但橙子外皮比較硬，緊貼著果肉，很難去除。
所以剝橙子皮就成了一件比較麻煩的事情，
而且用刀切橙子的時候，如果方...
大家好，前幾天給大家分享瞭如何把瘦肉炒得嫩滑多汁的技巧，於是我就收到了很多粉絲朋友的私信，
想要我再分享牛肉怎麼炒的方法，這不，今天我就帶著牛肉來了，給大家安排上。
牛肉怎麼炒，教你一個好方法。
以往我們大部分人在炒牛肉時，想要口感嫩滑不柴不腥，要么是放澱粉，
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一日之計在於晨，從這句話中可以看出，早餐在三餐中佔據了最重要的位置，
可是卻有好多人不重視吃早餐，隨便吃甚至不吃，其實這樣是對身體很不好的，
大家可以不吃晚餐，但早餐必須吃好吃飽。
所以今天我繼續來給大家分享早餐吃法，這一道早餐粉是我家孩子特別喜歡吃的，
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不管燉什麼肉，不要直接焯水，教你正確做法，肉不香不臭。也不是柴火！
燉肉是每個人的最愛。燉出來的肉香，嫩，軟糯，好吃不膩！
過年快到了，很多朋友都準備了各式各樣的大肉來燉過年。
說起燉肉，不知從什麼時候開始，人們習慣在煮任何肉類之前先焯一下水。
他...
馬上就立夏了，天氣越來越熱，很多人都換上了輕薄的衣服，我們在飲食上要吃得清淡一些，
這樣才能舒服過春夏，盡量少吃一些太燙的、太鹹的、太辣的飯菜，推薦大家常吃苦瓜，
一種清熱解暑的食材，很適合這時候吃，用它做涼拌苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜釀肉都很不錯。
說到苦...
豬大腸炒出來嚼不動？告訴你飯店的1個秘訣，脆爽可口，不腥不臭
在我的印像中，有關豬大腸的事情還挺多，總之就是非常難忘，
其中讓我最難受的一次，還是在讀初中的時候。
當時是周末還是放暑假，我忘記了，正巧去朋友家玩，被她爸爸帶出去下館子了。
點了幾個正...
切皮蛋容易沾刀？大廚教你一招，不粘連不散花，切得完整又好看
皮蛋這種食物，其實也算不上美食，畢竟嫌棄它的人不在少數。
有些人一聽到它的名字，就覺得難以下嚥了。
但是對於愛吃的人來說，這可是人間美味，放上簡單的幾種調料拌一拌，就是餐桌上最受歡迎的菜品。
...
正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活狀態。
大家好，我是曉峰，這時光飛逝，歲月如梭，轉眼間又是一年寒冬，
寒冷的冬天，早餐時來上一碗蛋花湯，那是又暖身又暖胃，喝完渾身都暖暖的。
...
愛吃麵條的要收藏了，教你炸醬的家庭做法，夏天拌著麵條吃特別香
喜歡吃麵條的人應該把麵條收起來。我會教你做油炸醬汁的家常做法。夏天拌配麵條很好吃
現在外面的天氣真的越來越熱了。我不想每次下班回家都吃東西。
我總是想吃冷麵條或冷皮。我最近有點貪吃炒麵？但我在...
每年過年的時候家裡都會盤上一大箱帶魚，不論是家裡來客人吃，
還是自己家裡都會做上一些，不管是紅燒還是糖醋，或者是最簡單的炸帶魚段。
各種吃法總會換著做起來。魚類營養豐富，是比較理想的蛋白質食物。
青少年正在長身體，對各方面營養都很需要，多吃魚好處多多，而且魚類的肉質比較細嫩，
...
八角相信大家都非常的熟悉，作為我們廚房的調味品，我們一般燉菜，燒菜的時候就會用到它，
它能增香提味，讓我們的菜品更加的鮮亮，更加的好吃，但是你知道，八角除了拿來吃提味以外，
它還有什麼神奇的作用嗎？其實它在我們生活中能解決大難題，我們一起去看一看吧。
八...
今天給大家分享南方最常見的美食小吃－炒粉幹。大到高級酒店，小到街頭巷尾的大排檔。
總能尋見炒粉幹這道美食，其特點是食材簡單，做法簡單，搭配隨意。
噴香美味，嚼勁十足。雖說簡單，但是如果製作過程中不得要領，很容易粘鍋，吃起來不夠勁道。
喜歡吃的朋友不妨學習一下。
...
煎魚不破皮，擦姜撒鹽都不對，掌握這兩點，煎任何魚都不破。
說到魚料理，除了清蒸魚外，紅燒魚和香煎魚，可以說是最受歡迎的魚料理之一。
紅燒魚濃油赤醬，滋味濃厚，魚湯拌飯可以吃上兩碗米飯；
香煎魚香酥可口，皮脆肉嫩，讓人停不下來。
大伙兒喜歡吃魚，像紅燒魚和香...
天然氣在生活中使用的頻率非常高，已經成了人們生活中不可缺少的一部分。
無論是煮飯、燒水，還是洗澡，都離不開天然氣。
經常聽媽媽在家裡抱怨，稍不注意，新買的天然氣就又用完了。
那麼如何才能科學地節約天然氣，讓天然氣發揮最大的價值呢？
其實只需一根牙籤就能解決，學會了這個...
民間老人常說“想要長壽，多吃羊肉”，羊肉在我們的生活中，發揮著重要的作用，
現在溫度逐漸降低，一天比一天冷，適當的吃一些羊肉，可以避寒冷、暖心胃，
羊肉含有豐富的蛋白質，味道鮮美，口感細膩，最適合冬季食用，“冬吃羊肉賽人參”。
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香菇營養美味，但記住，不能和這2種食物同食，老菜農教你選購方法。
香菇是屬於菌類的一種食材，隨著生活水平的提高，越來越多的人們喜歡吃香菇了。
一般我沒在家裡燉雞肉的時候，都會拿點香菇作為配菜吃。香菇具有“素中之葷”的美稱，
所以有...
炒空心菜，一出鍋就變黑，大廚教你2招，翠綠不發黑，脆嫩不出水
空心菜，是市場上常見的蔬菜，也是經常出現在餐桌上的綠色食物。
平時吃膩了過多的油膩食物，很適合來一點小青菜，改善一下飲食，
而且現在是夏天了，更得多吃點健康的、營養的綠色食物，對身體好。
...
花椒油是我們平時用得比較多的一種調味料，不管是用來拌涼菜還是配麵條，
還是做各種蘸碟，都能用到。
花椒油的風味跟花椒粉是完全不同的，所以雖然它們都是用花椒做的，但是味道卻大相徑庭。
很多朋友吃的花椒油都是買的，其實花椒油自己在家裡就能做，而且做法也特別簡單。
...
在北方這道丸子應該是過年必備的。丸子有著團圓的寓意，一家人團團圓圓吃丸子，這才叫過年。
炸丸子吃起來外酥里嫩，有葷有素，可以搭配火鍋、或者搭配青菜，做法非常多也很好吃。
有些朋友做丸子的時候都會加入麵粉跟澱粉，用澱粉跟澱粉做出來的丸子口感比較瓷實，
雖然也好吃，但我更喜歡加入一個饅...
包菜好吃有竅門，自從學會這個做法，清脆爽口，真的太費米飯了。
一年四季，誰家的餐桌上沒有幾樣涼拌菜呢？其中有一樣食材歷來都不會缺席。
涼拌菜的歷史文化源遠流長，可以追溯到周朝和先秦時期。
每一道涼拌菜，
吃的不僅僅是食材的本身，調味料才是涼拌菜的靈魂所在。...
俗話說得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，
在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活狀態。
大家好，我是曉峰，是一個喜歡做好吃的、喜歡吃好吃的凡人，每天除了上班就是爬山和分享美食，
如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
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不管炸什麼魚，麵糊都是門外漢，用這兩種方法，炸的焦香香脆，不膩不油不膩
我們家特別喜歡吃魚，肉質柔軟，味道鮮美，很有營養，而且價格很便宜實惠，
才幾塊錢一隻，就算三兩天買一次也不行感覺不好。
魚的吃法有很多種。除了燉、紅燒、紅燒等，還常做油炸。
雖然有點油，但脆脆可口...
雞蛋是我們生活中最常見的食材之一，因為它含有大量的維生素、
礦物質和豐富的蛋白質，並且價格特別便宜，所以特別的受歡迎，
一般情況下我們家每天早上都會吃雞蛋，煮雞蛋，蒸雞蛋或者是煎雞蛋，不吃雞蛋就感覺缺點東西一樣。
閨女現在也一歲半了，...
荸薺去皮，用手剝也能5秒1個？學會這招，1分鐘剝1盤，快速不浪費
荸薺是一種水生植物，一般生長在淺水里，是中國的特色蔬菜之一，
我們平時吃的是它膨大的地下球莖，口感鮮甜，清脆多汁，可以直接當水果吃，
也可以做菜、做成罐頭等，還可磨成荸薺粉，用開水沖泡食用。
...
立冬之後，下了幾場大雪，今年的蔬菜價格甚至能翻一番，
有的蔬菜的價格甚至能漲到比肉都貴，真是前所未有的事情。
區屬咱們自己可以利用家裡的角角落落，陽台小院，
自己種點蔬菜，想吃又方便又簡單，還是自己種植的綠色蔬菜。
省錢又安全有...
自己做的花生醬好便宜又好吃又滑又細明早可以塗麵包啦~
4塊半的花生可以做一大一小超划算只是工要多一點點而已，自己做出來有成就感很開心的
材料：花生600g、食油100g、糖粉30g
做法:
1、花生用烤箱烤香，去皮放入攪拌機攪細...
椰糖喜粄
分量： 可做 13粒／每粒40g
材料：麵粉 150g、糯米粉 130g、即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp、椰糖漿 80g （我覺得可以在加多20g）、
清水 200g、粟米油 15g、香蕉葉 適量
做法：
1。預先把80克的椰糖，加入2湯匙的清水...
材料：
200克粘米粉， 10克澄粉，10克薯粉，1茶匙油、1/2茶匙鹽， 150毫升清水， 350毫升沸水。
菜圃配料：
200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙醬清、1小匙鹽, 2大匙油。
水粿的做法：
1. 將粉類混合， 加...
每次走過滷菜攤，看著豬蹄都有些饞。
論家常，除了燉豬蹄，大家做得最多的可能是燒豬蹄了。這次小編用電飯鍋來做了一回燒豬蹄，
不放一滴水，也不用一滴油，豬蹄吃起來彈牙而入味，好香。
電飯鍋燒豬蹄
食材：
豬前蹄2隻800克、大蔥1根、大蒜5瓣、八...
早餐吃粥好吃多多，首先在早晨吃粥，容易吸收，有養胃的作用，
可以把前一天胃消化食物可能產生的損失修復好，讓胃健健康康。
其次早晨吃粥可以提高身體機能，讓人看上去年輕有活力，精力充沛。
很多人會覺得早晨熬粥很麻煩很費時間，可以用電飯煲的預約功能，
前一天晚上...
你早餐一般吃什麼？雞蛋餅、水煮蛋？或許在你看來，這是比較簡單的早餐做法了，可是頓頓吃著還是很煩啊！
今天能我要用一個主食材——馬鈴薯，給大家變出好吃的早餐料理，做法都非常的簡單哦！
一學就會，以後就可以告別沒有新意的早餐，讓家裡的早餐提升不止一個level！
...
米飯是無數家庭的主食，有時候米飯蒸的多了吃不完，
剩下的米飯就用來做蛋炒飯，相信很多人都吃過蛋炒飯，蛋炒飯雖然好吃，
但是每次剩米飯都做蛋炒飯，時間久了也會膩，總要變變花樣吧。
今天，就教大家一個剩米飯的全新做法，保證你以前沒有見過。
步驟：
第一步：先在碗中打入兩個雞...
絲瓜是一道非常美味的夏令時蔬，營養價值高，富含豐富的維生素，
常吃既美容又養顏，還可以拿來製作各種各樣的美食。
常見的美食作方法就是把絲瓜拿來清炒或者做湯。但這些做法都已經淘汰了，
今天小編跟大家分享一道美味絲瓜新做法，這樣做非常的美味，看著都流口水，
下...
蒸蛋方法超美味，很少人知道這麼多種蒸法，每種都超級美味，又受小孩歡迎！
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉）
材料：
雞蛋2個
涼開水約5湯匙
鹽1/2茶匙
廚房...
今天去逛超市的時候，看到很多人都在搶著買茄子，真的很便就買了4個，
茄子茄子中含有的維生素P、B族及礦物質鈣、鉀、鐵等具有平穩血壓、
清熱活血、保護心血管的作用，茄子皮中大量的花青素還可以幫助我們抵抗衰老。
而且茄子的吃法多樣，細數下來還是喜歡茄餅，加上我改良後健康的烹飪方法，無論...
這篇星級酒店廚師教我金針菇新做法，好吃又營養！
做了一大盤，全家都喜歡，兒子居然吃了兩碗飯！出去給大家一起看看喔！
星級酒店廚師教我金針菇新做法，好吃又營養！做了一大盤，全家都喜歡，兒子居然吃了兩碗飯！
說起金針菇，是不少朋友的最愛，談起吃法，無非就是打火鍋或者...
今天要來說說關於「皮脆肉嫩的「港式脆皮燒肉」竟然這麼容易做，
超級好吃還吃不胖，重點製作方法超簡單的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
原來讓人口水直流的脆皮燒肉 製作方法這麼簡單
做法1：
原來脆皮燒肉做法這麼簡單！好好來一大盤！
...
豆腐是大家都常吃的食材，無論你是怎麼樣的家庭，豆腐或多或少肯定都是有吃過的，
這種食材富含營養，售價便宜，口感獨特，香味濃郁，偶爾吃上一次，感覺真的是特別棒！
豆腐有著很多種的烹飪方式，稍微的說一下就有麻婆豆腐、油炸豆腐、
鐵板豆腐等做法，怎...
立夏過後，天氣日漸炎熱，天一熱就會影響我們的胃口，吃不下飯，只想喝水。
在夏天這種燥熱的季節里，儘量少吃油膩的大魚大肉，可以多吃一些清淡營養的食物，
比如說湯就是夏天不錯的選擇，可以是燉湯，也可以是生滾湯，只要不是很補的湯都可以，
清爽不油膩的湯最適合夏天喝，清熱解暑又潤燥。推薦六...
冬瓜被稱為「夏天第一瓜」，夏天多吃它，可以清熱祛暑、潤肺生津，
是夏季消暑不錯的選擇，經常吃可以利尿消腫、美容養顏、減脂瘦身等，應季而食身體好。
今天香姐整理了八種不同的冬瓜湯家常做法，每天給家人安排一道，每天都不重樣，
做法簡單好吃不貴，一家人都愛吃，補水補營養，降火氣潤燥熱，一...
不知不覺已經到了夏天的第二個節氣，小滿節氣，這個時候高溫多雨、
濕熱交加，建議日常飲食要以清淡為主，少吃油膩上火的食物，多吃一些清火氣潤燥熱的食物。
夏天是吃瓜的季節，各種應季瓜類食材在市場上隨處可見，多吃一些應季瓜，身體更健康。
苦瓜是具有清熱解毒、潤脾養心的功效，可以經常給家人...
俗話說得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，
便是最好的生活狀態。大家好，我是曉峰，是一個喜歡做好吃的、喜歡吃好吃的凡人，
每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
...
不管炸什麼魚，掛麵糊是外行，用這2樣，又焦又酥，不吸油不膩口我們一家特別的愛吃魚，
肉質細嫩，味道鮮美，營養還十分的豐富，並且價格很便宜實惠，
才幾塊錢一斤，就算是三兩天買一回也不心疼。
魚的吃法有不少，除了燉湯、清蒸、紅燒這些，油炸也是經常做的，
...
今天給大家分享一種家常菜的做法，清淡還好吃。平時炒出來的蘑菇總有一股味道，這是為什麼？
今天小雅就為大家揭曉。蘑菇到底要不要焯水，10個人9個錯，難怪味道不好吃。
需要的食材有：蘑菇，紅蘿蔔，雞蛋，蒜苗，蔥，姜，蒜。
詳細做法如下：
1.準備少許清水，加一勺鹽，把鹽攪拌融化，...
【香辣炸雞腿】
一， 食材：雞腿8個， 雞蛋6個， 麵粉200g， 玉米澱粉100g， 洋蔥半個，
薑1塊， 大蒜10瓣， 番茄醬1勺， 辣椒麵3勺， 白砂糖1勺， 鹽適量， 檸檬半個， 食用油足量。
二， 香辣炸雞腿的做法：
...
排骨在豬肉中算得是上佳食材， 肉質鮮嫩， 肥瘦相宜， 還含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原、
骨粘蛋白、維生素等， 可以為人體提供豐富的營養， 不管是燉湯還是做菜， 大人小孩都愛吃。
生活中所說的排骨， 一般指豬排骨， 豬一共有兩...
今天米媽來分享我們當地的特色美食~倫教糕~！
~爽口彈牙！Q彈有嚼勁！太好吃啦！保准你吃一次就愛上！
快跟我著我的步驟做起來吧！
白糖倫教糕
食材：粘米粉200克、白糖100克、清水320克、酵母粉5克、溫水15克，玉米油10克
...
新鮮花甲大量上市，海邊人可以去海邊挖花甲了，昨天退大潮，小編還去趕海了，
挖了好多花甲和蟶子，做了一頓豐盛的晚餐，那叫一個鮮。雖然花甲是海鮮中最不值錢的，
但鮮味絕對能和大蝦、螃蟹媲美，絕對是下酒下飯的好菜。
今天買菜，看到賣花甲的又買了10塊錢的，昨天沒吃過癮，
現在的價格...
把啤酒倒入豬肝中，這種做法真是太厲害了，出鍋滿屋飄香，真解饞。
哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
豬肝裡面含有豐富的鐵元素，所以豬肝一直備受很多人都歡迎。豬肝裡面含有豐富的維生素A，
可以保護我們的眼睛，維持...
要想保存生薑，不要再放冰箱了，老農教你2個妙招，怎麼放都不干
生薑在我們的生活中，用處可太大了，是家庭中的必需品。既可以炒菜熗鍋，
又能夠在燉、蒸、煮的時候，用來去腥提味，還可以做成薑糖片、薑茶等美食。
有的時候為了防止煎東西粘鍋，還要用薑片擦拭鍋底，雖然看上去不起眼，但是生活中卻...
豬肝是一種很常見的食材，但是有很多朋友不太喜歡吃，這是因為如果豬肝做得不好，
那麼它的味道比較腥，不是特別好吃。今天就來跟大家分享一道豬肝，
非常不一樣的做法，不用加一滴水，做出來之後鮮嫩入味，好吃下飯，
一點腥味都吃不到。這道豬肝的做法就是砂鍋燜豬肝，做出來之後，
光看著就...
到冬天很多的家庭都會買一些乾貨回家儲備，因為他們儲存時間比較長，泡發了之後的味道也不比新鮮的差。
像是我們家裡邊比較常見的乾貨，就像是香菇木耳銀耳， 這些食材不管是用來燉湯炒菜還是涼拌都很清爽美味。
像是這些乾貨都是需要泡發才能夠...
泡菜的做法很多， 像東北的泡酸菜， 四川的洗澡泡菜都很有名氣， 做起來也頗有講究。
但對於從沒做過的朋友來說， 可能會覺得有些麻煩。 所以， 今天咱們來分享個簡單的，
用料不多， 也不需要用酒洗瓶子， 也不用要求很準確的鹽水比例， 更不用擔心沾上生水產生細菌。
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米酒又叫做醪糟、酒釀，由糯米發酵而成。純糧食製作，口感細膩香甜，
酒精含量低，被很多人喜歡。米酒含有十多種胺基酸，其中八種是人體無法合成而又必需的，
營養價值非常高。米酒對於促進食慾，幫助消化，提神解乏，溫寒補虛等很有好處，
特別是女性朋友，冬季體寒，適量吃些醪糟米酒，促進新陳代謝...
我家最愛拿雞蛋入菜，取材方便好吃營養，分享6款超簡單的做法
雞蛋，是我家每天必吃的營養食材之一。比起吃肉類，我更喜歡吃各種雞蛋菜餚，
因為雞蛋易存儲，隨時隨地都能買到，關鍵它不用冰箱保鮮也能維持好幾天。
據食療精典上記載：雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，
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夏天我家裡買得最多的不是西瓜，而是葡萄，葡萄比西瓜真的要好吃太多，
酸甜酸甜的果肉也比較多，不過葡萄雖然好吃，但是也有一個弊端那就是清洗，
因為顏色比較深的緣故，再加上葡萄又是一種不太好保存的水果，清洗不到位，
大量的髒東西會被吃進肚子裡面去，尤其是對於那些吃葡萄不吐葡萄皮的人來講...
這是豆腐最鮮美的做法，比飯店用料足，10塊錢煎一鍋，軟嫩鮮香吃不膩。
釀豆腐是一道經典的客家菜，也是小編幾十年來唯一吃不膩的一道家鄉菜。
在我家，隔十天半月就會做一頓釀豆腐來吃，釀豆腐的餡料完全按祖輩傳下來的做法，
其中必須要有五花肉和梅香鹹魚調料，再加入少量蝦米提鮮增香，
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在一次性紙杯裡面放上一顆大蒜，放在陽台，這個作用真是太棒了，
鄰居看了都誇好，立馬跟著學了起來，方法簡單實用還省錢。
大蒜，營養成分比較豐富，是廚房裡面必備的調味料，炒菜時，經常會放大蒜，
加入大蒜之後，可以增加菜餚的香味，而且平時，適量吃一些大蒜，還可...
黃金九月正是橘子大量上市的季節，人們都會去購買一些橘子回來食用，
大家在購買橘子的時候一定要記得認真挑選。
購買回來的橘子，也要將它利用到底，不要隨便丟棄。
因為不管是橘子肉還是橘子皮，在我們的生活中都是有很多妙用的。
很多人會疑惑，橘子皮還有什麼...
教你做家庭版牛角包，食材簡單，鬆軟有嚼勁，奶香濃郁零失敗！
烘焙店裡的牛角包，相信大家都吃過。還記得我家門口對面那家麵包店，剛開張的那段時間，
為了招攬顧客，吸引人氣，店裡每天拿牛角包來做買一送一的活動。
我家小妞特別喜歡吃牛角包，下午放學後直接繞到店裡買一袋麵包回家。
還別...
廣東人做菜，大部分喜歡保留食物的本味，用白灼或清蒸的方法。
但是中國地大物博，各地美食的烹飪方法有很多，咱們做煮婦的也要與時俱進，
多學幾門菜式，給家人嚐嚐鮮。要說最能保留食材本身鮮美風味的做法，當屬蒸了。
蒸菜是我家餐桌上很常見的美味之一，什麼清蒸排骨，蒸魚頭，蒸肉丸，
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魚頭新吃法，不油炸，不紅燒，鮮嫩美味又不腥，烹調快捷易上手
去年經常和朋友去飯店吃水庫魚。今年因情況特殊，有大半年沒去過了，
前些天和朋友聊起那家餐館的美食，尤其是他家的蒸魚頭，皮厚Q彈，
嫩滑鮮香，用筷子輕輕碰一下魚骨，整塊魚皮搖搖晃晃，晶瑩剔透，順利脫骨，一想起來真是饞得不行。...
雖說這幾個月豬肉價格一路飆升，但是對於吃肉獸而言，再貴也要買來解饞呀，
可以少吃點，完全不吃豬肉是不靠譜的方法，畢竟豬肉是咱們老百姓日常中吃得最多的肉類。
烹調起來也駕輕就熟，幾乎每個家庭都有一兩款獨特的做法。
除了燉湯外，我們家喜歡買那種肥瘦各半的夾心肉或五花...
大家都知道，魚肉吃了不易長胖，所以很多愛美女士，想要吃肉時基本都會選擇魚肉，
但是魚肉做不好的話，會很腥，光聞味道都吃不下
那怎麼辦呢？
其實想要魚肉鮮香不腥，方法很簡單的，愛吃魚的人都知道，魚肉做法有很多，
去魚腥味也很簡單，並不是大家想像的那麼難，我家某人也是特別喜歡吃魚...
把雪碧倒入大蒜中，沒想到這麼好吃，可惜很多人不知道，先收藏了
雪碧被倒進大蒜裡。我沒想到會這麼好吃。不幸的是，許多人並不知道，而是先收集了它。
今天是再次與你分享美食的時候。你準備好了嗎？
現在這個季節，是大量新鮮大蒜上市的時候了。
此外，在這個時...
在逛超市時候，看著貨架上擺放著各種牌子、各種口味的剁椒醬、辣椒醬，
鮮紅豔色相當吸晴，讓人充滿購買慾望，也會聯想著，
認為辣椒醬製作方法無非就是把辣椒剁碎，搭配個別調料就能做好。
往往有這想法的朋友們，真正動手製作出的辣椒醬，都會有一些摸不著頭腦的問題，
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花椰菜作為一種營養價值極高的超級蔬菜， 好吃但是難清洗，
不少人清洗花椰菜的時候用水隨便衝衝就開始烹飪，其實這樣洗的是非常不乾淨的，等於沒洗。
花椰菜的外觀很像一顆小樹，莖稈上的花球密密麻麻的緊密相連，
蟲卵和灰塵很容易依附在裡面，而且在種植的過程中也會使用大量...
不管燉什麼肉，“最忌諱”放它，10人9個做錯，難怪肉又柴又腥！
進入到冬天之後，天氣也是越來越冷了，這個時候很多人在家裡面也都開始煲各種湯了，
尤其是肉湯的種類比較多，像雞湯，魚湯，羊肉湯，牛肉湯等等，這些湯都是非常有營養的，
而且在冬天喝對身體也是很不錯的...
排骨是很多人愛吃的食材，雖然比豬肉貴，但是口感和營養都比豬肉好。
有很高的營養價值除含蛋白、維生素外，還含有大量鈣、骨膠原，可為幼兒和老人提供鈣質
而且排骨做法也很多樣，煎、炸、燜、炒，花樣多多。
但是很多人做出來的排骨，又腥又柴，入口還不脫骨，到底怎麼做才好吃呢？
今兒，分...
家人都比較喜歡吃滷味，而鹵食店賣的又總是擔心不干淨不衛生，
所以我便經常會選擇親手在家做，其實做滷菜並不難，大家用對了方法便可輕鬆做成功，
學會滷味的配方技巧，不管滷肉還是菜都好吃，這次要分享給大家的便是滷鴨掌的做法，
醬香濃郁，吃著超過癮，甚至連骨頭都是香的，學會了滷鴨掌的做法，...
夏天不是玉米的收穫季節，所以市場上出售的整根玉米一般都不是當季的，都會被儲存了一段時間，
玉米里的糖分會下降，水分也會流失，直接用清水煮味道是不怎麼好的。
但現在去快餐店吃他們做的煮玉米，口感上卻一點也沒下降，
一直都是軟糯香甜，奶香味十足的，這到底是怎麼做的呢？
...
餃子皮大家都知道是用來包餃子的，不過餃子皮除了包餃子，還有很多吃法，
今天就分享餃子皮的兩種吃法，第一種吃法可以用來當小零食，
第二種吃法可以當早餐，第一種和第二種結合起來口感更好，好啦，話不多說，下面看看是怎麼做的吧。
1、這個是第一種吃法，把餃子皮放...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。
小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很...
很多人都喜歡吃燉肉，熱乎乎的，好吃又暖和。
燉肉的營養價值也很高，富含蛋白質、脂肪、礦物質等，可以增強體質，更好地御寒。
但大家發現沒有，有時候燉的肉一點也不爛乎，口感不好，特別是牙口不好的老人，根本咬不動。
其實燉肉看似簡單，也是有技巧，和2方面有關系...
今天用「豆腐」做一款人人都愛的美食，它的特點呢，就是好吃還不貴，
記得我第一次做這道菜的時候，剛端上桌一家人都搶著吃，雖然是素食，
但是比肉都要還先光盤，非常的受歡迎，做法也很簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧
1、這個是嫩豆腐，有的地方也叫日本豆腐，...
冬瓜，日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食。
吃起來軟糯可口，非常好吃。今天我們用冬瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【紅燒冬瓜】
【基本食材】冬瓜，青紅椒，蔥姜蒜，生抽，耗油，食鹽，食用油
...
餛飩，比起外面滿是添加劑的，我還是更喜歡手工包的，尤其是家里有孩子的，
別再多吃外面的速凍品、即食品了，有空閑的話，不妨在家自己做。
說到包餛飩，只要學會方法，還是很簡單的，在這其中，最重要的就是調餡兒。
餡料調好了，怎麼都不會很難吃的，大家說對不對？
...
精選12種蝦的做法，簡單美味！愛吃蝦的請收藏，餐餐吃不膩！
1、白灼蝦
食材：
鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺。
做法：
1、鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開。
2、水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去...
春天的海鮮里，花蛤最是便宜，我這裡4塊錢到6.5塊一斤不等。
花蛤味道鮮美，是非常好的下酒菜，也是大人孩子都愛的小海鮮，
炒上一大盆，每人吃掉兩三斤都不是問題。
花蛤買回來，往往因為沙子沒吐乾淨，我們要先養養它，讓它把泥沙吐凈再來烹飪。
...
雞蛋新吃法，醬油煎雞蛋，簡單快捷，營養美味
這道醬油煎蛋做法非常簡單方便，口感比普通的荷包蛋更好，做法簡單，營養又美味
準備食材：雞蛋2個、鮮味醬油、白糖、香蔥、熟芝麻
雞蛋打入碗中
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辣味韭菜炒豆乾
材料：韭菜(100克)，白豆乾(250克)、蔥姜(適量)、鹽(適量)、辣椒(3個)、
蚝油(10克)、醬油(20毫升)、白糖(1克)、雞精(少許)、香油(適量)
做法：
1.豆乾切條如平底鍋煎至微黃備用。
2.韭菜洗凈切段。
3.蔥姜蒜切碎，紅辣椒...
有沒有無辣不歡的朋友？我對辣椒沒有一點抵抗力，吃餃子、包子、
炒米、炒麵，無論吃什麼，辣椒油都是必不可少的下飯佐料，
加了花生、芝麻，用各種料炸過的油，那叫一個香。哪怕是再平淡無奇的飯菜，
配上一點辣椒油，就能變得又香又誘人，沒啥胃口的時候，也能下飯。
這...
一個星期不重複的干鍋菜，天天都想在家吃，非常值得收藏、
干鍋茶樹菇
茶樹菇、五花肉、洋蔥、小米椒、姜、蔥、
郫縣豆瓣、老乾媽、鹽、糖、醬油、雞精、
做法：
1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水後撈出瀝干水份備用、五花肉切薄片，姜蒜切絲、洋蔥和小...
比豆角燜面還好吃的麵條，飯菜一鍋出，鮮味十足
燜面是利用水蒸氣的作用將麵條、蔬菜、肉類燜熟，使幾種食材的味道更好的融合在一起。
做好的麵條味道咸香濃郁，看起來紅潤光亮，吃著更是勁道爽滑，每一口都特別美味。
以下，給大家推薦一道香菇燜面的做法。這樣做好的麵條比傳統的豆角燜面還要好吃、...
季節變化的時候，我們家寶貝時常就會感覺嘴裡沒味兒，胃口不好，每次吃飯都不好好吃
於是我腦子裡翻來覆去的想哪些東西能夠開胃，下飯，豆腐可是咱老百姓的最愛，
營養豐富，嫩滑可口，南北方都愛，老少皆宜。
但是總有人做不好，今兒就上一道豆腐的做法，超級簡單，
但這...
若是作為一位食肉族，一天無肉都不行。
食材：
五花肉800克。
配料：姜一塊，桂皮一段，八角一顆。
調料：生抽醬油三湯匙，紅燒醬油四湯匙，料酒三湯匙。
做法：
1、五花肉用溫水洗凈，清除掉豬毛，切成幾塊。
2、鍋燒熱後，將肉擦乾水...
五花肉預熱易化，瘦肉久煮不柴。含有富厚的卵白質，是人體最簡單吸收以及消化的食品。
而且很下飯，早上吃好，子夜吃飽，清晨吃少！這道菜大約三鼓試試。
五花肉經詳盡心烹調後，可產多種鮮味佳肴，又有濃郁的香味，大約大大的前進食慾，
這幾天還說好好的瘦身，終歸好麼，做這一...
蛋炒飯
是國人最喜愛，也是最普遍的主食，幾乎所有的孩子和大人都喜歡。
因為它又簡單，又好吃，食材搭配隨意，飯菜一鍋出，卻又撲鼻生香，令人大快朵頤！
我兒子特別喜歡蛋炒飯，每當只有我們兩個人時，問他要吃什麼，他總是說蛋炒飯！
那麼，問題來了，大家做蛋...
1、山藥燉烏雞湯
材料
烏骨雞1/4隻，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。...
29個湯，美味健康，愛家的女人爭取都煲一次！
1、玉米蘿蔔大骨湯
原材料：
玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許。
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
...
馬鈴薯
學會這樣做，咬一口滿嘴香，外面絕對吃不到，做法還簡單！喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
馬鈴薯1個
蝦仁適量
雞蛋1個
蔥適量
麵粉一點點
胡椒粉適量
玉米油適量
蔬菜精少許
鹽適量
豌豆適量
蜂窩鮮蝦馬鈴薯...
雞蛋別再水煮了，用牙籤戳一戳加點飲料，越煮越香，吃一次就上癮，完全停不下來！
說到雞蛋，它的營養非常豐富、價格相對低廉。從4-5個月的嬰兒一直到老人，都適合吃雞蛋。
雞蛋的吃法很多，從煮雞蛋到蛋花湯再到荷包蛋等等，都是我們常見的吃飯。
今天小編給大家分享...
食材
五花肉條（1.5公分厚） 2 條，米酒 2 大匙，白鬍椒粉 1 小匙，五香粉 1 小匙，
豆瓣醬 2 大匙，豆腐乳 2 塊，醬油 1 大匙，糖 1 小匙，地瓜粉 適量。
五花肉略沖一下擦乾，用一大匙米酒塗抹均勻，滴掉多餘的米酒，再灑上白鬍椒粉、五香粉，按摩...
今天要來說說關於「電鍋版清蒸蒜頭雞，做法簡單，湯汁淋到米飯上美味得想飛，
大人孩子一窩蜂搶光，連汁都不剩！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
食材：
１、母土雞一隻
２、蒜頭一小袋
３、鹽巴適量
...
蒜蓉醬香金針菇
今天我們給大家分享的一道美食是 「蒜蓉醬香金針菇」 ，這道美食很獨特也很有風味。
相信金針菇，平時在我們每個家庭，都是比較常見的一道美食之一！
它的做法也很多，營養也比較豐富，因此我們都比較喜愛它。
如果你也喜歡...
你知道嗎？平時我們不要的雞蛋殼，它是一個寶貝，放在鍋裡面炒一炒，作用真的是太厲害了，
解決了很多人的煩惱，知道的人卻不多，下面就跟著視頻一起來看看我到底是怎麼做的吧。
雞蛋是一種非常普通的營養食材，家家戶戶每天都會吃，比如說煎雞蛋、
煮雞蛋、蒸雞蛋羹，吃...
今天和大家分享下炸蘿蔔丸子的家常做法，這可是冬天裡的大菜，香酥可口，
比吃肉丸子還香，做法步驟詳解，學會做給家人吃吧。
做蘿蔔丸子時，用澱粉是大錯！大廚：這才是正確做法，香酥又入味。
蘿蔔丸子的特點就是既有酥脆的口感還不失蘿蔔的鮮香，...
炒米粉是亞洲一道經典的傳統小吃，無論是早餐還是夜市上的夜宵，
都深受大眾的喜歡愛，不僅是味道鮮美，價格實惠，更主要是做法簡單，
而且可以隨意搭配，想吃什麽都可以放入一起炒，小到路邊攤，大到酒店餐廳，都很受歡迎。
準備一把乾粉
...
雞蛋新吃法，醬油煎雞蛋，簡單快捷，營養美味
這道醬油煎蛋做法非常簡單方便，口感比普通的荷包蛋更好，做法簡單，營養又美味
準備食材：雞蛋2個、鮮味醬油、白糖、香蔥、熟芝麻
雞蛋打入碗中
...
釀豆腐更是客家名菜，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。
釀豆腐的精華就在一個釀字，提前醃制好的餡料在成熟的過程中漸漸融入豆腐的香味。
而豆腐也是緊緊地包裹著肉餡，二者不分彼此，一口下去，既有肉餡的香甜，又有豆腐的豆香，回味無窮。
作為客家人的我，從...
菌菇類，在我們家上桌率都是極高的，相信朋友們應該都知這類食材的營養價值是特別好的，
所以隔三差五的吃一頓也是很必要的。今天帶來的這道菌菇類菜是蒜蓉金針菇。
金針菇都知道還有一個名字叫益智菇，看到這個名字，字面意思就很清楚了對不，
吃得會變聰明的一種菇類喲...
用料
阿根廷大蝦4只
起司片1片
蒜泥適量
現磨黑胡椒少許
鹽少許
錫紙適量
料酒少許
做法步驟
1、家裡面超級喜歡這阿根廷紅蝦，肉質乾淨個頭大，今天就用這材料
...
五香粉不用買，教你配方比例，在家輕松搞定，操作簡單吃著放心
五香粉在廚房裡，應該也是常見的、必不可少的調味品了，
炒菜的時候加上一點點，有著很好的增香效果，腌肉或者調餃子餡的時候，
它同樣必不可少，可能有一部分人接受不了它的味道，但是我非常喜歡。
...
雞蛋要這樣煎才好吃，看完是不是覺得以前的雞蛋都是假煎的
食材：雞蛋.....6個 豬肉.....適量 大蒜.....半頭 生薑.....1塊 小蔥.....1小束 二荊條.....2根
調味：料酒.....適量 生抽.....適量 醋......
怎樣才能讓炒蛋的口感更嫩滑，我一般會在蛋液中加少許清水，
這樣炒出來的雞蛋要比不加水的嫩滑的多。更蓬鬆更鮮嫩。
炒蝦仁的時候用中火，放蛋液的時候用大火。
【菜譜做法介紹】蝦仁20個，雞蛋兩個，料酒一勺，鹽適量，清水少許，油少許，蔥段適量
...
作為一個北方人，煮麵條是一個必備技能，做的也是有模有樣的，
但是，不論我怎麼做，都不怎麼好吃。
我就奇了怪了，明明記憶中媽媽就是這麼做的啊，到底是哪個步驟出錯了呢？
原來，下面時，水的溫度很重要，我還以為只是水開了煮熟了那麼簡單。
雖然麵條只是用於...
很多人都愛吃紅燒肉，紅燒肉是用五花肉做的，其實用電飯煲做五花肉特別的簡單，
而且因為用電飯煲燜了2.5個小時左右，五花肉裡的油脂出來的多，
所以吃起來不油膩，特下飯，如果還是覺得油膩，也可以加蘿蔔進去一起燜，
這樣也別有風味，這個菜是甜口的，當然也可以加少些鹽，總之，做法很是簡單，...
從菜場買了幾隻雞腿回來，本來要炒著吃，但是中間突然有事出去了，
我就要讓女兒看著做，今天剛上初中的女兒平時很少做飯的，
我也怕燙到她，今天有事沒辦法，不然回來晚了一家人都沒得吃。
這兩個雞腿很新鮮的，現殺的雞
回到家，我看到女兒...
豆腐是生活中很常見很普通的一種食材， 軟嫩鮮美， 價格便宜，
兩三塊錢一斤， 買起來吃起來一點都不心疼。 別看豆腐便宜， 其實它具有很高的營養價值和食用價值，
尤其是蛋白質和鈣的含量很高， 據說每天2小塊豆腐， 就能滿足一個人一天對鈣的...
烤肉醃製法，味道無比的好吃！獨門秘訣全在這裡！馬上收藏！！
今天為大家帶來家庭版的烤肉的製作方法，希望大家喜歡！
首先準備精肉一塊。
再準備適量的青紅辣椒末、洋蔥末、辣椒粉、孜然面、熟芝麻、香菜末。
...
誰說要有超高級烤箱才能做出好吃的蛋糕？
其實用家裡煮飯用的電鍋就可以輕鬆做出圓滑Q彈的蛋糕！
基本上一個蛋糕會需要用到三顆蛋、75公克的細砂糖、75公克的低筋麵粉、
20公克奶油，再依個人喜好變更材料，像是加入蜂蜜，或是香蕉等材料。
先將材料全部攪...
這個葉子炒雞蛋，降糖降壓，預防癌症！功效多多，相當美味~~
雞蛋是我們生活中離不開的食物，它美味的口感深受大家的喜愛。
不過生活中能掌握多種雞蛋做法的人不多，往往常吃一種做法的雞蛋，
讓人吃了都有點膩，如此情況我們不妨換換做法，
接下來就和大家分享...
今天同樣是來教大家做麵食，但是今天要交給大家的不是什麼麵條的做法了，
而是一個平時在過節的時候才普遍能吃到的美食，那就是湯圓了！
湯圓大家應該都知道，而且現在也有很多的人都會自己做湯圓，還有的比大佬徐做的還好，
但是今天大佬徐教大家的可不一樣，今天大佬徐要教大家...
冬天的臘肉、香腸和幹魷魚， 感覺都很好吃， 入口甘醇。 不知道有多少人都喜歡吃乾貨？
特別是幹魷魚， 對於不是沿海地區的小編來說， 這簡直是美味佳餚。 說起魷魚，
一般有分兩種， 一種是鮮魷魚， 另一種是幹魷魚。 鮮魷魚， 是剛從大海撈起來後，
馬上放急凍冷...
超好吃的滷肉飯，肥而不膩、濃香四溢、老少皆宜，方子您可要收好了！
米飯蒸的不軟不硬，軟硬適中，五花肉鹵的咸甜入味、肥而不膩、濃香四溢，
米飯裝入碗中，燙幾棵小青菜，澆上幾勺滷肉和湯汁，
拌勻後，每一粒米都吸透了黑紅的湯汁，送入口中，細品輕嘗，不止驚喜，還...
水煮雞蛋吃膩了吧？雞蛋別再用清水煮，今天我們用啤酒代替清水來煮雞蛋，
用這種方法真比肉還好吃，味道鮮美，用這個煮口感特別好，做法簡單，一學就會。
今天教大家一個快手又好吃的滷雞蛋的方法，
今天我們用啤酒代替清水來煮雞蛋，用這種方法做，真比肉還好吃。
...
說到雞的做法，我想朋友們肯定不會陌生，不管是紅燒還是油炸，都是我們的心頭好。
金庸筆下的洪七公因黃蓉做的一道叫花雞而念念不忘，久而久之，演變成了一道江南名吃。
沒有泥巴和荷葉包裹的叫花雞是沒有靈魂的，奈於時節不對，好的荷葉難尋，
那哈妹就教大家一道在家也能簡單完成的&ldquo...
春天忽冷忽熱，一會兒冷得要套上冬衣，一會兒熱得要穿上夏衣，太有意思了，
不過再過不了多久，天氣就會持續穩定地暖和起來，那麼在飲食上，
很多人都想吃點開胃的涼拌菜，酸辣的味道吃起來好過癮，比如涼拌腐竹、
涼拌蕨根粉、涼拌木耳等等，清爽解膩，比肉都好吃幾分，說到這裡，都有些流口水了。
...
平時愛吃蔬菜的朋友，相信大家應該對這道蠔油生菜並不陌生。
很多人以為這道菜是全國都很常見的家常菜，
其實它的起源來自於廣東的粵菜。
因為蠔油就是從廣東地區開始發展起來的，
這種蠔油生菜的做法，自然就成了廣東粵菜裡的一道有名的素菜。
在做蠔油生...
蔥油雞是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。這道蔥油雞做法極其簡單，吃起來又嫩又滑，蔥香四溢。
很適合這個季節食用。如果你厭倦了炒雞肉，燉雞湯的吃法，
不妨試試做這道蔥油雞吃，相信你吃完絕對會愛上它。
那接下來我會給大家介紹無水蔥油雞的兩種做法，想要學的，其中一種就可以嘍。
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從小就喜歡吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也長草很久，
於是淘寶上淘了一包皮蛋粉做了試驗，賣相還可以，居然都有鬆花，很漂亮。........
完全無鉛，徹底解除對皮蛋的心裡防線，淋漓盡致地享用，沒有隱憂和困擾。
自製的無鉛皮蛋，絕對不會辜負你一個多月的漫長等待…&hel...
嘴巴就變饞了，時不時地想吃點好吃的，其中滷味很招人喜歡，像鹵雞腿、
鹵鴨頭、鹵鴨架、鹵豆干、鹵雞蛋等等，多普通的食材做成滷味都很好吃，
吃起來很過癮，還可以當做下酒菜，相信你也很喜歡吃吧。
昨天中午回家買了菜回家，發現停水了，于是決定出去吃一...
五花肉是家常菜裡運用最多食材。也是做法最多的食材！
五花肉的做法多達上百種，其中最受歡迎的，有紅燒肉，小炒肉，五香花肉等。
五花肉以三層肉為最佳，肥瘦相隔，無論是炒，還是燉，口感俱佳，肥而不膩。
今天，教大家一款香煎五花肉，不加一滴水，比紅燒肉還香！
香煎...
做出好吃的米飯，我教你一個絕招，明天做了一鍋，一家子人都吃光了，還不過癮！
煮好的米飯
首先要預備一塊豬肉，不要瘦肉，至多要有一半的肥肉，或許是全部用肥肉，洗潔淨預備好。
...
冬天，很多人都喜歡吃肉，肉不僅吃起來香，感覺吃進肚子裡也更容易產生熱量，
不容易餓，也不容易冷。的確是這樣，大部分的肉含有的蛋白質和脂肪都比較高，所以熱量也比較高。
但是過量地吃肉容易造成熱量過剩，從而產生肥胖哦，所以飲食營養均衡最重要，肉要吃，蔬菜一定也要吃。
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不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麵，放鬆你的胃和心~
特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃麵准沒錯，簡單、快手，很容易就能搞定呢~
蔥花醬油麵
食材：麵條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2...
補血，是很多女人大半輩子都在做的事情。女性朋友會食用各種補血的食品，
當歸紅棗雞蛋是其中一種，這裡面用到了當歸、紅棗2種藥材，是名副其實的藥膳，是補血的良方。
尤其是炎熱的夏天，都會貪嘴想吃點冷飲，這時候寒氣更容易進入體內，還是多喝點當歸雞蛋吧。
食材：...
這是一盤膠原蛋白啊， 逛超市走到賣肉的那裡看到豬蹄， 發現自己很久沒吃了，
就買了2個， 今天換個自己沒做過的方法做一下。
非常簡單的家常做法， 好吃還不油膩。
以前自己燉豬蹄， 放好多調料， 後來老媽教我這個做法， 香噴噴的， ...
白切雞，是一道經典的粵菜，成菜顏色金黃，皮脆肉嫩，鹹香入味，非常好吃。
在南方地區，過年家家戶戶都會做一隻白切雞，有「大吉大利」的寓意。
這道菜的做法簡單，就是用水把雞肉煮熟就行了，但有很多人總是做不好，
煮出來的雞肉又老又柴，一點都不鮮嫩，腥味也比較大...
盛夏來臨，又到了海螺上市的季節。鮮香彈牙的海螺一直是海鮮愛好者們的珍饈，
但一個問題卻困擾著吃海螺的人們很久，那就是海螺的屁股到底能不能吃？
有的網友說海螺的屁股是海螺黃，是整個海螺的精華所在，必須吃。
也有網友說海螺屁股里其實都是海螺屎，吃這玩意相當于在吃奧利給。
那麼海螺...
以前去日料店的時候，超級喜歡吃豬排，每次照燒豬排和高麗菜都是必點的食物，
濃郁的醬汁搭配上厚厚的豬排肉，一口下去，滿口留香，像我這樣的小姑娘一份根本不夠吃啊！
每次的湯汁都會用來拌飯，一口飯，一口豬排肉再加上一口高麗菜，葷素搭配，
營養全有，醬汁濃郁，香甜可口，吃過之後回味無窮，想...
今兒咱們來鹵豬蹄，家庭版本做法簡單又好吃。滿滿的膠原蛋白，
Q彈軟糯，入口即化，甜咸交融。特別是緊貼在豬骨上的瘦肉，夾雜在軟彈彈的豬皮之間，
一口入嘴， 醬香味美，香辣入味，既好吃，又解饞。 哇，太香了！
鹵豬蹄，是我國典型的傳統熟肉制品，豬蹄營養豐富，...
銀魚全身通透，刺少，不需要開腸破肚，可以整根食用，營養價值非常高，
具有高蛋白、低脂肪之特點，它的鈣含量非常豐富，比較適合孕婦和小孩食用。
前段時間跟大家分享過銀魚炒雞蛋的做法，今天再跟大家分享一道干炸銀魚的做法，
外酥里嫩，吃著非常香，我往脆皮...
馬拉糕是一種甜點，形態很像蛋糕，可吃起來和蛋糕大有不同，我總覺得馬拉糕比蛋糕好吃多了，
而且從做法上來說，它比制作蛋糕簡單，只要懂得詳細做法，很容易做成功，比較好挑戰的一種美食，
如果你經常做蛋糕不怎麼成功的話，不妨試著做馬拉糕，用到的工具很少，人人都可以在家里做。
...
去超市的時候，經常能夠看到玉子豆腐（又叫日本豆腐），
口感細膩嫩滑，其實這種豆腐也是用黃豆做出來的，但與以往的豆腐做法不同，它是蒸出來的。
今天我就教大家在家做雞蛋豆腐，口感非常的棒，細嫩軟滑。
用料：
3個雞蛋，30g干黃豆，500ml清水，2g鹽。
...
不管什麼季節，我都會向你們推薦一種叫做「番茄」的蔬菜，因為番茄里面富含維生素C、
胡蘿卜素和碳水化合物，將它們結合在一起，不但能夠減輕皮膚的干燥，還能夠使皮膚變得更加白皙。
在我的家里，我會每隔一段時間，就會到超市里買上幾個番茄，然后炒一炒，讓家人都能吃到。
...
對于許多人來說，如果每天都有熱乎的早餐吃，真的很幸福！
早晨起來，煮兩個雞蛋，燙一袋奶，熱乎乎的吃了，特別的營養。
我非常喜歡吃雞蛋，不管是水煮，油煎，各種做法都喜歡。
雞蛋是我們平常飲食生活中必備的食物了。每個家庭的冰箱里，總會躺著幾只雞蛋。
雞...
蔬菜是我們每天必吃的食物，日常生活中吃的蔬菜分為根莖菜、綠葉菜、果菜類、
花菜類等等，各有各的特點，每個人的口味不同，每種蔬菜受不同群體的喜愛。
入春后，蔬菜也變得豐富起來，因為氣候干燥，所以要多吃蔬菜補充身體所需水分以及多種維生素，
這個季節有鮮美的韭菜，菠菜，芹菜，薺菜，油菜，...
雞蛋，可以說是最平民的營養品，低價格高營養，尤其是這段時間的雞蛋，
價格是你意想不到的便宜，其實每年這個時候的雞蛋價格都會很便宜，
經常會上市場買菜的人就應該知道，一般在這個時間段都會大量地選購一番。
雞蛋不但可以用來當早餐，也可以用來當佐料，在許多菜肴中放入雞蛋，味道都會變得更好...
炒糖色呀，是咱們在做菜過程中，經常用到的一個烹飪技巧，尤其是做紅燒類的菜肴，
比如紅燒肉，紅燒排骨，紅燒牛排，再有一個就是做拔絲蘋果，拔絲香蕉等這系列的菜肴，都需要炒糖色，
但是炒糖色呀，如果你直接用冰糖炒可就廢了，一定要記住我分享給您的，
多做這2步，...
魚是一種很受歡迎的食品，所以很多人都會把魚清洗干凈，尤其是魚鱗，
一般都是用刀子割，但是很容易劃破皮膚，魚鱗會濺到身上，如果沒有合適的工具，那該如何是好？
事實上，刮鱗片都不用小刀，只要1支牙刷2個瓶蓋，就可以很容易地把乾凈的刮干凈，不會到處亂飛！
今天給你講一個簡單的刮鱗法，跟著...
魚類營養豐富，是比較理想的蛋白質食物。青少年正在長身體，對各方面營養都很需要，
多吃魚好處多多，而且魚類的肉質比較細嫩，容易被人體消化吸收，老人吃也是沒有問題的。
而且我們這邊有句俗語都說多吃魚會變聰明，這是有一些科學依據的。
蛋白質高了抵抗力也就上來了。所以我家里平時一個星期肯定...
說到炒菜的調料，除了油、鹽、醬、醋、糖，十三香也是家家戶戶必備的一種，
它的歷史非常悠久，小時候經常在電視上見到它，
「餐餐伴您好味道」這句話讓十三香變得家喻戶曉。
十三香這種調料香味濃郁，具有解膻提鮮、去邪掩腥、健脾開胃的特點，
做菜加一點，味道...
糖醋口味的東西，總是能受到很多人的歡迎，特別是女士還有小孩，對這種口味的菜品，
是愛不釋手的，酸酸甜甜的，可口誘人。雖說吃多了會有點膩，但是反正我每次看到，都饞得很。
比如說糖醋排骨、糖醋魚、糖醋里脊等等，都是家里常吃的，
每次沒有胃口時，就逮著這個菜吃...
想吃腸粉不用出去買，教你家庭做法，比例配方都告訴你，
保證一次就能成功，比外面買的還要好吃。
【食材】
米糊：大米粉、小麥淀粉、水、油
配菜：豬瘦肉、雞蛋、蔥
料汁：姜、蒜、蔥、洋蔥、香菜、水、生抽
蠔油、冰糖
...
今天給大家分享一下發面的技巧，其實主要就兩點：就是時間和溫度，發面的溫度不對，
發面的時間就會延長，面粉的味道就會發酸，正常酵母粉發面的時間應該是2個小時左右，
在這個時間內發酵好的面粉就充滿了麥香味，那麼冬天寒冷如何讓面可以保證在2個小時內發好呢？
關...
今天為大家分享一道家常版茶葉蛋的做法，茶葉蛋是一種很普遍有傳統的美食小吃之一，
在中國大部分地區基本上都有它的身影，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、
街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。
可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之...
前段時間一個朋友聊天中提到，為什麼我炸的肉丸，一點都不好吃，放涼后還是硬的，吸油還非常多呢？
其實還是方法不準確，炸肉丸子要想做的好吃，一定要謹記3不放，加3樣，
這樣炸好的丸子才會外酥里嫩，放涼也不硬。下面一起看看我的分享經驗吧！
【炸肉丸子】
...
65歲老廚師馬師父是個燒菜好手，紅燒肉是他最拿手的菜。來一起學習一下他的紅燒肉製作過程。
1、選擇五花肉，切成小方塊。
2、薑片、蔥段、大蒜、八角準備好。
&...
今天給大家分享的是家常菜當中最最最平常的——番茄炒蛋！
說起番茄炒蛋，大家可能會有這麼幾個疑問。
第一、為什麼切番茄的時候會流很多湯汁？
第二、炒出來的雞蛋為什麼會扁扁的？
第三、也是最主要的，就是怎麼做番茄炒蛋才是做營養的...
秋天秋高氣爽，越來越乾燥了。今天皮膚都乾燥得開裂了。
這個時候，對於一個愛喝湯的妹子來說煲點湯水滋潤一下最適合不過了。
說到煲湯，全國最出名的莫過於我們廣東的老火靚湯了。
作為一名地道的廣東人，最拿手的便是煲湯了。那麼你們知道怎樣才能熬出又濃又白又鮮美的老火靚湯呢？
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男人眼中的夏天是啤酒，女人眼中的夏天是裙子，孩子們眼中的夏天當然非冰淇淋莫屬了，
兒子想吃冰淇淋可以說是從冬天盼到夏天，盼望了大半年了，
但是我總覺得外面賣得冰淇淋都是防腐劑和食品添加劑，所以一直拖延著，
找各種接口，沒有給他買，但是前兩天，實在扛不過去了，孩子也不是那麼好糊弄了，...
南瓜別再煮粥了，教你一個新吃法，孩子一口一個，再也不吃零食了
昨天出去吃飯，點了一道小鴨子點心，寶寶很喜歡，回家吵著讓媽媽做。
小鴨子對於媽媽來說還是有點難度的，於是就和寶寶一起做了南瓜小星星饅頭，一口一個寶寶可喜歡了。
南瓜小饅頭 適合月齡7月+
...
今天花兒和您分享的食譜，屬於百吃不厭的那種，又因為是經典川菜之一，
所以端上桌，沒有不受歡迎的，說的就是麻婆豆腐。不過不知道您有沒有發現個現象：
咱們在外面就餐，吃的麻婆豆腐，用的豆腐都是吹彈可破的嫩豆腐（也稱南豆腐），
可是等咱們在家自己做的時候，大部分人卻都選擇用北豆腐來製作，...
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天分享給大家米飯燜熟不知道炒什麼菜？
教你8道簡單好吃的下飯菜，家人都喜歡，快快收藏吧！
蒜香雞翅
食材：雞翅10個、蔥姜蒜、紅椒
做法：
1、大蒜切末、姜切絲、紅椒切碎、蔥分別切蔥花...
瘦肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，還含有鈣、鐵、鉀、鎂，以及維生素A、
維生素B2等多種營養成分，是非常優質的食材，老少皆宜，尤其適合減肥及健身人士食用。
瘦肉最簡單的做法，就是炒肉了，無論是炒肉絲還是炒肉片，口感滑嫩，
鮮香美味，缺點就是太費米飯了。每次...
說起炸里脊，可是很多小伙伴的最愛，當然也是我的最愛，幾乎是每次下飯店都必點的一道菜！
飯店的炸里脊外酥里鮮嫩，吃著特別香，而我們自己在家炸，要麼掛不上糊，
要麼炸出來太硬或太軟，總之，就是沒有飯店炸得好吃。
那麼，軟炸里脊怎麼做才香呢？調制面糊是關鍵，不...
隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，
現如今的人們只要兜里面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，
不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等，都是可以直接去市面上買的到的。
像我們今天跟大家說到的豬肉制品也...
用料
主要材料
雞腿肉，九層塔（Basil）
醃肉材料
蒜末，薑末，米酒，醬油（生抽），
裹粉材料
脆漿粉（炸粉）
粘米粉喜歡糯米的換糯米粉更好吃
地瓜粉這個真的不建議換 某寶買起來好嗎 地瓜粉可以讓酥脆度更持久
鹽粉材料
...
說到包粽子，需要用到粽葉，粽葉不僅僅有蘆葦葉，還有很多葉子都能包粽子，
但不管用什麼粽葉，都要保證粽葉的質量好，如果粽葉香味淡或者韌性不好，
那麼包出來的粽子也不會太好，吃著不香，還有炸裂的，影響口感。
那麼怎麼做才能讓粽葉的韌性好呢？很多人都只會用水煮粽葉，這麼做是不對的。
...
黃燜雞這道菜絕對算得上是家喻戶曉的一道菜了，每次去飯店吃，都能干上好幾碗米飯。
但平時想吃黃燜雞只能到飯店里才能嘗到鮮，今天就教大家飯店里做黃燜雞的秘訣，
讓你在家也能吃到正宗美味的黃燜雞。
【黃燜雞】
需要準備的食材：兩個雞腿、一個土豆、四個香菇...
雖然現在生活條件好了，天天都能吃到肉，但對酥肉還是無法割舍，
因為它的口感太特別了，是炒肉、燉肉、烤肉無法相比的。
做法非常簡單，就是肉切成片或條，裹上面糊后油炸而成，好吃的關鍵就是面糊。
別小看一層薄薄的面糊，不僅能讓酥肉外酥里嫩，還有增香增味的作用，...
黃瓜在我們生活中也是比較常見的一種食物，
經常食用黃瓜具有清熱解暑的功效，
而且製作成拍黃瓜，或者醬黃瓜，口感清爽酸甜，
還具有很好的開胃的效果，
而且黃瓜不僅口感好，對於很多女性朋友，
黃瓜還具有獨特的妙用，可以用來擋面膜敷在臉上，具有美容養顏的功效。
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老公可能因為工作辛苦，總是說自己的腰背酸痛，其實就是身體虛弱，
於是我就想弄點營養的湯給老公補一補，四處討教後，
一個鄰居的父親是個老中醫，推薦給了我這道豬腰湯！
沒想到喝了幾次後，不僅腰背不酸疼了，腸胃不好也得到了改善，
冷的，油膩的以前都不能吃...
雞胸真的非得水煮嗎？
增肌減脂都離不開食用蛋白質含量高的食物，包括常見肉類中牛肉，魚肉，雞肉，
還有蛋類奶類等等都是所含蛋白含量較高的健身佳品。
在這之中雞胸（每100克雞胸133卡熱量含20克蛋白質5克脂肪2.5的碳水化合物還含有其他維生素含量）
...
紅燒肉做法一
食材：帶皮五花肉、蔥、姜、大蒜、八角、桂皮、冰糖、鹽、生抽、老抽、雞精。
製作方法：
1.將買回來的五花肉清洗乾淨，切成塊（2厘米左右、方塊），姜切片，蔥切段。
2.焯肉。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開...
這盤菜成本才花50元，比排骨便宜多了，1週吃4次，老公越啃越過癮。
週末天氣寒冷，也阻擋不了我對美食的熱愛，一大早上街買了豬棒骨、
牛肉和各種蔬菜，只為給家人奉上一頓美味的飯菜。
今天買的豬棒骨很便宜，骨頭多肉少，只需要10塊錢一斤，比豬排骨便宜多了。
一...
米飯是無數家庭的主食，有時候米飯蒸的多了吃不完，
剩下的米飯就用來做蛋炒飯，相信很多人都吃過蛋炒飯，
蛋炒飯雖然好吃，但是每次剩米飯都做蛋炒飯，
時間久了也會膩，總要變變花樣吧。
今天，就教大家一個剩米飯的全新做法，保證你以前沒有見過。
第一步：先在...
自從學會了這道小零食，三天做頭做一鍋，奶香十足，好吃又解饞
一放假孩子就吵著吃零食，我用平底鍋15分鐘做了一鍋，孩子吃嗨了。
今天臘月十二了，離過年還有短短半個多月，孩子們已經考完試，
愉快的寒假生活開始了。每年寒假就是吃喝玩樂的日子，年前孩子們根本坐不...
大家好，現在已經進入了夏季，在進入夏季以后，我們一定要多吃營養的食物。
為此我今天就給大家分享一下，牛肉的美食做法，如果你也喜歡吃牛肉的話，
今天就隨我一起來看一看吧，在做牛肉的時候，提前對牛肉進行腌制，
是非常關鍵的一個步驟，它決定了你做出來的牛肉，是否味道好...
人們都愛吃滷味，特別是鹵肉，又軟爛又入味，吃起來很過癮。
教你在家鹵豬蹄，做法簡單用料少，口感軟糯味道香濃，不比買的差，學會了過年過節用得上！
豬蹄表面的豬皮很厚，筋又很多，非常適合做成鹵豬蹄，
外面的鹵豬蹄價格很貴，我們就自己做吧，其實想要做好一點不難...
入秋後，雖然說白天的氣溫還是比較高，但早晚已經可以感覺到涼涼的秋意了，
很多地方立秋後都有「貼秋膘」的習俗，不知道你們當地是否也有這樣的習俗呢？
立秋為什麼要貼秋膘呢？因為夏天的天氣炎熱，人們出汗比較多，
能量消耗也就比較大，立秋後天氣轉涼，早晚溫差大，抵抗力差...
廚房中使用過的老油，我們要怎麼處理，才能讓它變成新油呢？
如果是直接扔掉的話，未免就太可惜了，這些用過的老油，雖然看著很臟，
但其實它們是可以食用的，只要處理得當的話，依舊可以當新油使用。
那麼要如何去處理，才能讓這些老油變新油呢？為此我今天就給大家帶來...
花菜別再清炒了，試這新做法，滿滿一大碗不夠吃，家人說太好吃
花椰菜曾被美國《時代》周刊推薦為十大健康食品之一，其營養價值可見一斑，
因此家裡常常會買些回來吃。花椰菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，
其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，尤其在夏天，吃它有清熱...
雞是餐桌上的主菜食材之一，肉質細嫩，滋味鮮美，做法多種多樣！
今天教大家12道關於雞的菜，一起學起來！看看你最喜歡哪一道！
香菇燜雞
食材：
雞肉，香菇，青椒，紅椒 ，土豆，大蒜。
做法：
1.雞...
如何製作麵糊
製作麵糊最重要的是讓麵糊稀一些，這樣才能讓炸出來的食物顏色光亮、酥脆可口。
薄的麵糊可以均勻的覆蓋在食物表面，讓食物保持濕度和柔軟。
麵糊的製作方法很簡單，而且用來炸魚、蝦、洋蔥圈、薯條、雞肉、餅以及各種蔬菜味道更好。
你還可以往麵糊中加些調料調味。
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從小就吃鹹鴨蛋和滷蛋的，特別是鴨蛋的蛋黃，剝開之後就直流油，
看見就讓人口水直流啊，一個鹹鴨蛋能吃上一碗大大米飯了，還有滷雞蛋，
比起煮雞蛋那真是好吃到幾十倍了。
老媽就經常在家做滷蛋，雖然跟鄉巴佬的那個滷蛋味道略有不同，
今天給大家說個醃鹹鴨蛋和做滷蛋的...
經常看韓劇的人，都知道「 炸雞和啤酒」的搭配，源于韓劇《來自星星的你》中，
女主角那句「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」這句臺詞，也讓很多年輕人喜歡上了炸雞和啤酒，
沒事的時候，無聊的時候，來上一盤炸雞，喝兩瓶啤酒，解饞又過癮。
炸雞...
昨天去超市，遇上了新鮮的五花肉，我買了1長條，準備給孩子做紅燒肉吃。
紅燒肉是一道普通的家常菜，卻非常受歡迎，香甜鬆軟，入口即化，無論是孩子還是老人都能吃。
地方不同，紅燒肉的做法也不一樣，多達30多種。
很難說哪個地方的做法最正宗，因為每個人的口味是不一樣的，...
酥肉是十分受歡迎的一道美食，不管是直接吃還是配火鍋都是超贊的，
酥肉的做法也有很多，大相徑庭，今天小編和大家分享一種，新手都可以零失敗！
食材：
豬前腿肉 1500克 ，鹽，生抽，老抽， 蔥，薑，蒜，黑胡椒碎，
麵粉，土豆澱粉，雞蛋 4個， 食用油...
蛋炒飯，先炒蛋還是先炒飯？很多人做錯了，難怪不好吃 ！
蛋炒飯的香味，隔著幾條街，都可以聞到。
簡單易做，可口美味。
做蛋炒蛋，也是有小竅門的。
原料
米飯 鹽 雞蛋 油
步驟
1米飯放進去，中間挖個洞，放點油...
豆腐的價格不貴營養又健康吃肉不如吃豆腐又省錢來又滋補
今天就和飯飯學做簡單而又美味的豆腐吧
01
豆腐+雞蛋
（益氣補鈣）
作為女性，我們常常朝九晚五的上下班，往往會忽視養血益氣、從而面色發黃，手腳冰冷，衰老加速。
豆腐的營養價值與牛奶...
女人一旦過了25歲之後，體內的新陳代謝加快，皮膚內的水分和膠原蛋白成分加速減少，
活性也越來越低，一些衰老的現象就會體現出來。
我們沒辦法阻止皮膚衰老，但是我們可以通過飲食來調節，延緩皮膚的衰老速度。
古樹野生皂角米90克
素有「雪蓮子」之稱的皂角...
之前有在美食節目看過這道菜，把豆腐和馬鈴薯一起混合而成的。
今天自己動手做了起來，個人感覺口味超級好，喜歡吃的小夥伴們也可以試試哦，
外酥裡嫩，先把成品上，再附教程。
成品看起來是不是也是很美味的樣子，真的超級好吃。
來...
豬肝有著補肝明目、養血營養價植比較高，做豬肝講究個嫩，老了口感就不好了。
今天分享一個青椒豬肝的做法，家常實用，喜歡的朋友可以試試。
豬肝一個，在清水中浸泡兩個小時，泡去血水，撈出後，切成薄片，放入盆中，
用清水反復清洗，洗出血沫，洗...
俗話說：「好吃不過餃子」，中國人對餃子有一種特殊的情感，是大眾喜愛的食物，
尤其是北方人逢年過節喜歡一起包餃子吃。
餃子好不好吃，不僅餃子餡很關鍵，
而且煮餃子也很關鍵，你知道煮餃子到底用冷水還是熱水好呢？
相信很多人都做錯了，今天就和大家分享一下。
...
麻辣香鍋
用料：
魷魚卷；平菇；金針菇；藕；腐竹；蟹柳；五花肉；蝦仁；香腸；
黑木耳；油菜；菠菜；白菜；洋蔥；八角；花椒粉；蔥；姜；蒜；
青椒；紅辣椒；干辣椒；香菜；豆瓣醬；花生；白芝麻；孜然；辣椒油；鹽；糖
做法：
...
木耳和排骨這樣蒸，好吃到一滴湯汁都不放過
說起黑木耳可能很多人多吃過，
這是一種很有意思的美食，
黑木耳本身是朽木上面生長的黴菌，
現在卻是我們飯桌上非常常見的一道菜，
口感鮮脆、營養豐富，很多人都喜歡，
而且吃黑木耳的好處很多，
不但味道鮮美、營養豐富，還...
麵筋現在是燒烤攤上，是非常受歡迎的食材， 而我呢，就特別喜歡用它與青辣椒一起搭配來炒，
一道非常簡單的快手菜，只需三分鐘，好吃美味的菜肴即可上桌，滋味十足香辣過癮， 好吃又下飯。
食材：麵筋1塊、尖椒2根、小米椒2根、蒜粒3個、鹽半勺、生抽...
在平時，很多人都是喜歡自己在家裡面熬湯喝的，尤其是大骨頭湯，
很多人都是比較喜歡的，不僅因為大骨頭湯味道鮮美，更是因為經常喝一些大骨頭湯，
對我們的骨骼也是有很大的好處的，所以說大骨頭湯是人們最經常熬的一種湯了。
但是很多人在家裡面熬湯的時候，卻發現自己...
洋蔥中的營養成分十分豐富，有利於心血管健康，也能幫助消化，還有殺菌的作用，
但洋蔥有自己的特殊的香味，就像一切有自身香味的蔬菜，
有些人極愛，有些人一點不吃，比如香菜，韭菜，青蒜等等，
但是通常這樣的蔬菜都有很好的營養價值，不挑食的寶寶才是好孩子哦。
...
天氣開始微涼，來碗暖心又暖胃的菇菇蔥雞湯吧，
簡單3樣食材不用10分鐘就能上桌一鍋好湯，快來試煮看看。
預備食材
好菇道鴻喜菇 1 包，無骨雞腿肉 2 片。
配料
蔥末 1...
中國地大物博，各地美食的烹飪方法有很多，
咱們做煮婦的也要與時俱進，多學幾門菜式，給家人嘗嘗鮮。
光拿豆腐這種食材來說，做法真的是多的數不過來，
而且豆腐的營養價值也很高，所以一直很受歡迎，今天就和大家分享一種豆腐的吃法。
豆腐有南北之分，北豆腐又...
盼啊盼啊，終於又盼來了一個不用早起的周末。昨晚睡覺前，我就把鬧鐘關了。
勤勤懇懇地工作了五天，好不容易迎來的周末又怎能辜負？我一定要睡到自然醒！
哈哈，不上班的日子，我就是這麼慵懶的。
跟最近以來總是陰暗的天氣不一樣的是，起床後我的狀態特別好，也許是因為睡醒了的緣故吧！
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在家也能輕鬆完成~古早味「土窯雞」~
史上最簡單的土窯雞做法~~~在家也能輕鬆完成～不再需要烈陽下堆土、烤土啦~~~
材料
蔥3~5支
1罐抹料
米酒1大匙
做法
...
從小時候開始，印象中媽媽做的最好吃的就是紅燒肉，那是一份家的味道，
媽媽做的紅燒肉色香味俱全，油而不膩，入口即化，真的是特別好吃，
吃起來完全收不住口，但是紅燒肉的做法各有不同，有的炒糖色、有的用老抽上色、
還有的是用紅曲粉來做，就算是烹飪工具也各有不同，有的是用高壓鍋、
有...
相信很多朋友在小時候都吃過水蒸蛋，水蒸蛋不僅營養，還有濃濃的蛋香，
配上料汁真的是原汁原味的美味，直到現在都還是老少皆宜的美食。
水蒸蛋雖然好吃，但把握不好時間和做法的話，做出來的蒸蛋口感上也會大大折扣，
今天小編就跟大家分享一些做水蒸蛋時的小技巧。
...
現在生活的周邊，都會有很多的商場或者超市，人們在吃完晚飯的時候，
就會喜歡到這些地方去逛逛，畢竟超市商場里邊都會有空調，
同時在里邊有很多的商品，即使你本來沒想著要買什麼的，但是當你在里邊逛一圈下來，
你就會發現總有你想要的，不過你是想要買一些蔬菜，水果，還是一些日常的生活用品，
...
相信大家都知道生姜的作用，不用多說了！生姜是家家廚房中必不可少的「消毒圣品」，
無論是燉、燉湯、炒菜、清蒸魚，都離不開生姜，不僅能去腥，還能增加香味！
不過，生姜怎麼保存是個大問題，放在冰箱里？等等，這玩意的持續時間不夠！
把它放在外面？而且還會腐爛！怎...
生蠔又叫牡蠣，在冬至至清明的時候肉質最肥厚，所以在清明前吃最適合不過了。
很多人喜歡買生蠔肉回來在家烹飪，因為生蠔營養豐富，肉質鮮嫩，
做法也相對簡單，可炒、煎、燜、做湯等味道都非常鮮。
生蠔好吃但是買回來的生蠔肉特別臟，而且特別腥，很多人都不知道如何清洗才能洗干凈？
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老話說「山藥是個寶，春天離不了」，這春天一到，氣溫迅速回升，容易干燥，
而山藥有著清甜順滑的口感，常吃有健脾益氣、益肺止咳等功效，正適合于春天食用。
民間素有「白色山藥勝人參」的說法，因此山藥的做法也是多種多樣，
可以做湯、炒著吃、蒸著吃，無論怎麼吃都特...
這菜維生素含量比白菜高，做成雞蛋餅，常吃身體棒，還能補葉酸！
早餐對於小編來說，是最重要的一餐，如果不吃早餐，一天的精神狀態就不好，
也很難應付繁重的工作，因此，小編早餐都吃得很多。
自從小編做了自媒體，
基本上每一餐都是自己動手做，小編發現，習慣了自己做...
涼拌小黃瓜
快速入味~涼拌小黃瓜，清脆爽口的涼拌小黃瓜，是每次到麵館必點的涼拌小菜，
其實在家做不但方便省時，也能一次吃個過癮。
尤其現在這種熱死不償命的天氣，一次多準備些放冰箱冰冰涼涼的，隨時上桌超輕鬆哦。
材料：
小黃...
火鍋盛行，總少不了各式魚丸，孩子不吃魚，做成魚丸肯定喜歡吃，但外面買的你放心嗎？
添加各種添加劑，彈力素，更別想有真材實料了，如此種種，還是自己做吧。
今天和大家分享自製魚丸的做法，非常簡單，而且自己做也很省錢哦。
現代營養學普遍認為，要維護人體的營養均...
如果餐桌上必須有且只有一道燉菜，那肯定是燉雞了。
燉雞湯營養價值豐富，是上好的補品和健康美食。
燉雞湯的做法雖然並不複雜，但對鍋的選擇、火候的控制、加鹽的比例和時機等等，
都是有講究的，把握好這些，才能確保營養不流失，味道也才會更加鮮美。
小編81...
小時候，江米條、桃酥、貓耳朵…這些是買的最多的。
現在條件好了，可選的美食太多太多，反而特別懷念小時候的味道。
最近，特別想吃貓耳朵，
因為是油炸食品，外面買的不是很放心，所以，自己在家研究著做。
在改了幾次方子和做法後，終於可以做出雙酥又酥的炸貓耳朵。
...
小炒豬皮
材料：
自製黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許。
步驟：
1、將豬皮上的毛清理乾淨，洗淨，放入鍋入煮15分鐘。
2、將煮好的豬皮切條備用。
3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出...
好喜歡吃油條，尤其是自己炸的，健康、衛生、好吃是外面賣的無法比擬的。
每個月我都會炸1-2次油條，怎麼吃都不會膩。
自己開始自製油條，再配上豆腐腦，這叫一個美味，一天都充滿活力。
在家炸油條，原來那麼容易，天然無添加，三分鐘教你做出來！
...
豬腳做出來特別香，就是平常見肥肉就搖頭的朋友們也經不住誘惑，
一點不膩的豬腳再沾點調味汁吃，真是滿口香。
這道菜主要比較費時間，做法並不難，即使是新手，也一看就會喲。
對於食肉愛好者來說，什麼樣的吃法才真正讓人覺得酣暢淋漓呢？
那就是大口吃肉，那口...
去泰國第一次吃的時候就愛上的美味，買了好多調料包回來，都用完了又買不到，
某寶上的打拋醬也是一小瓶超貴的，北京的泰餐試過好多家也是都不正宗，
於是就按著以前買的料還有回味口味一點兒一點兒試，一點兒一點兒琢磨，終於出現了最終版！
絕對百分之百的一模一樣的味道，而且...
她用電鍋輕鬆做出美味白斬雞，不放一滴水，卻滑嫩噴香，超好吃！
一提到白斬雞小編就開始狂流口水
腦中便開始浮現出了一盤
皮黃肉白肥嫩鮮美的白斬雞
如果能立馬吃一盤那才叫滿足呢
今天要和大家分享一個
超省事的快速做出白斬雞的方法
愛吃白斬雞的...
平時我們在家炒菜做飯關於鹽的使用方法可能多數人不太懂，炒菜到底是先放鹽還是後放鹽？
鹽是百味之王，燒菜做菜必不可少的一種調味料，它的使用方法是有一定技巧的。
尤其是炒菜時放鹽的時間段，不同的食材放入鹽的時間的不同的，
接下來專業小廚為你揭秘關於炒菜放鹽的5個技巧，希望能給你帶來...
夏天炎熱高溫，雨水多的時候，還濕氣重。在這又濕又熱的時節，很多人感覺不適；
尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑鬱等病症的人，會更加感覺不舒服！
那麼，這個時候就一定要喝這碗湯了！一碗馬鈴薯番茄湯喝下去，對身體好得不得了！
馬鈴薯番茄湯
馬鈴薯是低...
雞肉去腥其實有妙招，會了後燉雞、炸雞變的超級美味！
相信很多小夥伴們都非常喜歡吃炸雞柳、雞排，但自己在家怎麼也做不出外面賣的味道，
沒那麼香還有點腥味，其實就沒是沒有處理好雞肉去腥這關鍵的一步！
雞肉的腥味去除，讓後讓肉質充分入味，這樣做出來的雞肉美食才味道絕佳...
豆腐，老百姓的當家菜！
一年四季都有，卻又一年四季都吃不夠，大家肯定跟我一樣，隔幾天不吃就惦記著來一頓。
豆腐，營養豐富還補鈣，有益於大腦的生長發育，更年期吃更是好，
豆腐號稱「更年期的保護神」，還能防止骨質疏鬆。
今兒這豆腐，是老公的私家菜，在我...
高麗菜大量上市的時候，不但價格便宜，而且口感、營養也是最好的時候，
高麗菜炒粉絲是一種常見的高麗菜做法，尤其是一桌子大魚大肉的時候，
一盤爽口的高麗菜炒粉絲會特別受歡迎。
但自己在家做高麗菜粉絲，總是做不出來飯店的味道，要不就是粉絲不入味，
要不就...
過年燒鴨、鹵鴨吃得多了，提到鴨肉都有些懼怕。
但若是在鴨字前加一個首碼：酸梅，胃口一下就清明了。
鴨肉在青梅醬的烹煮下， 酸甜入味， 酥嫩多汁， 帶明媚的果香，
完全不膩，只要吃過一次，再去粵菜館肯定會在功能表上翻找它的身影。
而且，它屬于「&n...
對肉類先用各種調味料配製的醃料將其醃制之後才烹煮，這除了使原料成熟均勻，
不捲縮、乾癟、碎散，外形顯得飽滿整齊外，還能去除異味，增添脂肪的香味。
然而許多人不太會配製醃料，不管什麼肉類，只管往裡面倒醬油、撒鹹鹽、放味精……
做出的肉菜同一個味道，缺乏應有...
Apam balik（中文是 「曼煎糕」或 「花生煎餅」）是馬來西亞著名的人氣小吃。
由于它的外形呈半月形，因此它也被稱為 「Terang bulan」；也可以被稱為 Martabak Manis。
除了馬來西亞， 曼煎糕在東南亞其它國家...
在大多數家庭當中，日常生活里最常吃的肉類食材就是豬肉。
豬肉含有的營養物質豐富，比如碳水化合物，蛋白質和氨基酸等等，可以為人體提供所需的能量。
但是大部分肉類的食材都會有一個問題就是「肉腥味」，豬肉同樣也不例外。
很多家庭當中在做豬肉的時候，一旦沒有很好...
五月初五端午節，端午節當然少不了吃粽子了，很多人會在超市購買一些速凍粽子。
這種不用自己包，拿回家直接煮就可以了，不過煮粽子也是有一些技巧的，
並不是亂煮的，掌握了以下幾點，煮出來的粽子軟糯香甜，不夾生。
技巧一，水溫。
很多人為了省事和節省時間，...
●●香菇牛肉辣醬●●
今日美食——香菇牛肉辣醬
配料表：
牛肉：500g
香菇：200g
辣椒面：400g
白芝麻：50g
熟花生碎：100g
草果：1個
八角：2個
...
一根萵筍切成絲鍋中一煎，一家人早餐餅就有了，簡單好吃，太香了！
說起萵筍，大家一定非常熟悉，翠綠的葉子，白嫩的根莖，涼拌一盤，那是下酒必備的小菜，
和其他食物一起炒，也是鮮脆美味，清香軟嫩，如果是用來煲湯，味道鮮美十分爽口，
要是搭配豬肉一起紅燒一鍋，吸...
雞肉是我們常見的一種食材，雞肉的營養十分豐富，價格也往往比魚肉、
豬肉、鴨肉、牛肉等便宜，因此雞肉是消耗十分巨大的肉類，每年的雞肉消耗量比鴨肉至少多一倍。
雞肉雖然價錢便宜，但是它的營養物質卻絲毫不比豬肉、牛肉少多少，
雞肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C...
豆腐是一種富含了豐富鈣、蛋白質的食物，在秋冬季節，是非常適合大家去食用的，
能為我們的身體，提供豐富的營養成分。
除此之外，豆腐做法還很豐富，
蒸著吃，煮著吃，炸著吃，煎著吃，都能做得很美味。
在眾多的豆腐美食做法中，麻婆豆腐一...
我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，
每天精選不同的菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
五香辣豬手
食材豬手700克，香菇干30克，香芋200克。指天椒15克，八角20克，
五香粉1勺、桂皮葉2片...
曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、
品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。
吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。
能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一...
銀魚全身通透，刺少，不需要開腸破肚，可以整根食用，營養價值非常高，
具有高蛋白、低脂肪之特點，它的鈣含量非常豐富，比較適合孕婦和小孩食用。
前段時間跟大家分享過銀魚炒雞蛋的做法，今天再跟大家分享一道干炸銀魚的做法，
外酥里嫩，吃著非常香，我往脆皮糊里面加了一...
不知道大家早餐都吃什麼，我最近迷上了一種食物。吃了一頓餛飩之後剩下了很多皮子，
沒有什麼想吃的食物，就剩下了。剛好發現了一種用餛飩皮製作的美食，
近期早餐都用它代替了包子油條。早餐是一天三餐中最重要的是一餐，早餐一定要吃，
對我們的胃很友善。一定要養成規律的習慣。很多朋友不吃早餐是...
雞蛋是餐桌上必不可少的食材，而雞蛋大多數的時候都是煮著吃，涼拌著吃，
或是用油炒著吃，但是現在人們都喜歡吃少油的食物，
今天就給大家分享一個不需要加一滴油，只需一碗水就可以做出來的美味菜肴，
主要使用的食材就是最常見的雞蛋和蔥花了，接下來和小編一起試試吧
...
今兒咱們來鹵豬蹄，家庭版本做法簡單又好吃。
滿滿的膠原蛋白，Q彈軟糯，入口即化，甜咸交融。
特別是緊貼在豬骨上的瘦肉，夾雜在軟彈彈的豬皮之間，
一口入嘴， 醬香味美，香辣入味，既好吃，又解饞。 哇，太香了！
鹵豬蹄，是我國典型的傳統熟肉制品，豬蹄營...
說到紅燒肉，相信不少的朋友都愛吃，紅燒肉只要火候夠，那麼就肯定是肥而不膩的，
一盤入口即化的紅燒肉是非常美味下飯的！
紅燒肉的吃法有很多，也有很多新奇的吃法，味道各有千秋。
就比如這期的美食教程，艾姐要給大家分享的【可樂紅燒肉】
味道就跟平時大家吃...
很多地方，一大早就要吃面條，一碗2兩面，煮熟后淋上各種美味的澆頭，
用筷子拌勻后就可以大快朵頤了。
我愛吃面，一碗簡單的油潑面，吸溜吸溜10分鐘就能解決。
大家發現沒有，有時候自己煮的面一點也不好吃，口感又軟又黏糊，而且容易成坨，看著就沒胃口。
其...
【蒸水蛋】
用料
雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花、少許
做法
1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。
2、將雞蛋打散。
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。
4、加入約280毫升溫...
絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、
粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，
還含有人蔘中所含的成分―皂甙。
絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈等功效。
絲瓜除了可以炒菜或做湯...
五花肉相信大家都很喜歡吃，像我就特別喜歡吃五花肉，尤其是上五花肉，肥肉瘦肉錯綜相間，
把它用來做成紅燒肉，或者是用來做成扣肉的話，味道都是非常好吃的，你喜歡吃五花肉嗎？
如果你也喜歡吃五花肉，今天就讓我來給你分享一個新吃法，如何？
把五花肉這樣去做的話，...
很多人都喜歡吃肉，肉的做法很多，比如炒肉、燉肉、蒸肉、炸肉等，各有風味。
我就很愛吃炸肉，比如炸雞排、炸肉丸子，外酥里嫩，咸香可口，好吃到停不下來。
估計很多人都跟我一樣吧，一個月要做好幾次炸肉吃，但炸完肉的肉大家是怎麼處理的呢？
肉類都帶有一定的腥味，...
很多朋友燉出來的豬蹄不入味，或者是不好吃，其實這都是因為還沒有掌握好方法
今天阿潘來給大家分享如何燉豬蹄，豬蹄想要燉的好，就要牢記三不放的竅門。
這樣做出來的豬蹄鮮嫩入味，軟弱q彈，肥而不膩，超級香，我們跟著內容一起往下看看是怎麼做的吧。
...
燉肉的做法簡單，但并不是每個人都做得好吃。
就說紅燒肉吧，我們在飯店里吃的是又香又軟，而自己做的卻是又柴又腥，區別為啥這麼大呢？
今天我就和大家分享一下做燉肉的技巧，不管燉豬肉還是燉牛羊肉，想要肉又香又爛，
記得多加「2料」，保證和飯店里做得一樣好吃。
...
芝麻以及花生醬，對于愛吃火鍋或者是北方人來說一點都不陌生了。
在南方吃火鍋的時候，用芝麻醬拌著其他的調料，制作而成的一碗秘制芝麻醬料。
能夠蘸著蔬菜或者吃肉類一起吃，那味道簡直就是無敵的存在。
在北方也有用芝麻醬，蘸著大蔥或者是其他面餅一起吃的習慣，
...
不管過年還是日常，家里的炸藕盒、炸丸子、炸酥肉等等，總是少不了的，
多炸一些出來，放在冰箱里，還可以留著做菜用，炒菜或者燉菜時加進去，可香了！
炸丸子，不管是素的還是肉的，味道都出奇得好，實在令人意猶未盡。
冬天，我們家常吃蘿卜丸子，現在春天了，想給孩子...
最近非常熱門的端午節美食也相繼出現了，各種各樣的包粽子做法，看著都香啊！
但是總有一些朋友不太喜歡吃粽子。但是對糯米還是很喜歡的。
糯米雖然是米類食物，但是卻不能把它當飯吃，因為容易消化不良，吃了糯米制品，
很久肚子還是脹脹得難以消化。
所以家里有老人孩子的朋友一定要少吃。
...
日常生活中早市跟晚市是最熱鬧的，早市上有很多東西賣，晚市則吃的東西比較多。
我比較喜歡逛早市，這是一種很有意思的活動，尤其是買東西的時候。
在早市上買得最多的就是面食類的早餐，有些則是買來放著當做小零食吃。
現在就不一樣了 ，遇到喜歡的都會做出來。這次要分享的是...
天氣越來越熱，越來越適合喝冷飲、吃冷食了！
天熱之后，感覺胃口越來越小，越來越挑剔了，只有可口的開胃菜，才能吸引我的注意。
不妨多吃點涼拌菜，清爽解膩、鮮香入味，端上餐桌后，比大魚大肉都要搶手。
不管做什麼涼拌菜，做好涼拌汁，才是重中之重，給大家分享「萬...
不得不說，自己家做的辣椒醬，就是比外面買的香！
如果家里有吃辣的，平日吃飯，喜歡來點辣椒作為點綴，喜歡來點辣椒醬，
開胃下飯的話，不妨接著往下看，教大家詳細的做法。
買來的小米椒，除了做菜用，做成辣椒醬，也是相當誘人，不過就是有一點，
惹得好多人疑...
排骨這種優秀的食材，肥而不膩，瘦而不柴，無論哪種做法都能讓人食欲大開，
但最老少皆宜， 人人都愛的莫過于「紅燒排骨」了。
紅燒排骨色澤紅亮，酥香可口，無論是色、香、味都極具誘惑力，總讓人有吃不夠的感覺，
上桌都是早早空盤的一道菜，學會紅燒排骨的...
世間萬物，唯有美食不可辜負，今天小編又來給大家分享健康美味的食譜了！
說起春卷，相信很多人都非常喜歡吃，薄薄的春卷皮包上自己喜歡的菜，往油鍋里一炸，
又香又脆，饞得人都流口水。但是現在很多地方都買不到春卷皮了，想吃春卷怎麼辦？
之前聽很多說用餃子皮也可以...
餛飩是中國的一道傳統美食，用清水和面做成薄面皮，再包上肉餡，下鍋煮熟后撈起，帶湯一起食用。
餛飩在全國各地都有著特殊的叫法，比如四川重慶一帶稱之為「抄手」；
而廣東廣西一帶習慣稱之為「云吞」；江西人則稱之為「清湯」……
大家都習慣用什麼叫法呢？不妨在評論...
包菜，也叫卷心菜、圓白菜，不是用來清炒就是當配菜使用，在我們北方地區，
常見的主食燜餅里面，就有包菜的身影，它一年四季都能見到，
含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，能提高人體免疫力，預防感冒，增進食欲，
促進消化，它的烹飪方法有很多，清炒，爆炒，水煮，
做餡，我最喜歡和粉條炒在一...
豆腐是我們日常生活中經常吃的一種食物，它的營養價值很高，有豐富的蛋白質。
吃不了太多肉的朋友就可以吃豆腐來補充營養，但是也不能吃太多，
尤其是石膏制法的豆腐，會容易得結石。
這次使用的是老豆腐，水豆腐也可以，根據個人喜好來選擇。
這次分享的美食是犯懶不想做...
番茄醬是不少人家裡都必備的一種醬料，很多菜餚的製作都離不開它，
比如糖醋魚、糖醋里脊、番茄牛腩等等，加入番茄醬不僅好看，而且酸甜適中特別好吃；
另外，在吃意麵時，也得用上番茄醬。
番茄醬除了做菜之外，還能直接佐餐食用，比如孩子們最愛吃的肯德基，吃薯條那能...
喜歡吃面食的小伙伴，今天有口福了，接下來分享一道懶人春卷的做法，
不和面，不揉面，十分鐘左右，輕松就能出鍋，外酥里軟，餡料可根據口味來，
我用的是韭菜雞蛋餡，具體要什麼料，就看每個人自己的口味了，
從古至今，春卷在中國菜里占有一席之地，不論甜口，還是咸口，
...
青菜腌制過后，變成酸菜，其口感和味道都不一樣了。
而且腌制成酸菜，可以存放很長時間，所以在以前，
人們到了冬天就會腌酸菜，把吃不完的青菜都腌起來。
其實腌酸菜，可以用任何有葉子的蔬菜。傳統的酸菜，一般都用雪里拱或者芥菜，
北方的酸菜都是用白菜腌的。...
酸菜魚用的主料是草魚、黑魚，草魚蛋白質豐富，屬于常見的河鮮，
店里制作酸菜魚的食材，都是新鮮的，進門就能看見一個大魚缸，里面的草魚個頭大，
身強體壯的，活魚現殺才好吃，很多商家用冷凍的巴沙魚，其實都是糊弄顧客的，成本低得可憐。
&...
對于愛吃面食的我們，和面發面更是頭疼，不吃面食又不習慣，那怎如何是好呢，我有小妙方。
今天就分享一道我在家最愛做的面食，做上好多生坯凍起來，
早上不到10分鐘就能搞定全家早餐了，接下來好幾周都不用早起，
吃飯的喜歡，做飯的也喜歡。下面來看我是怎麼做的吧。
...
家里有糯米的，可以像我這樣做，比粽子簡單，比燒麥好吃，一周吃上四五次都吃不膩。
多做一些冷凍保存，當早餐吃超方便，幾分鐘就搞定。
釀豆腐和飯團
1、首先準備適量的糯米。糯米選長粒糯米，長粒糯米的糯性，比圓粒糯米更好，吃起來也更加好吃。
準備適量的糯...
前段時間老媽的朋友聽說家里有破壁機，就帶了一碗黃豆過來做豆腐。
看著她做豆腐，才知道原來豆腐這麼簡單，黃豆泡好磨成豆漿，煮一煮再加少許白醋就成功了。
吃起來味道和買的鹵水點的豆腐一樣。
黃豆豆腐
正好家里人都愛吃豆腐，于是我也依...
早餐是我們一天生活中最重要的一頓飯，每次做早餐，總想著怎樣做簡單美味，
又營養的早餐，很單一的早餐，令人沒有食慾。
雞蛋羹也是一道非常常見的早餐之一，今天用菠菜搭配做雞蛋羹，
兩者的搭配能使美味的雞蛋羹，變得更加營養，顏色也更加的鮮豔，看著就喜歡。
&nb...
經常去夜市裡面吃鐵板魷魚，不管是魷魚須還是魷魚肉，
每次都要吃上個十幾串了，真是太上癮了。
老公每次都說外面夜市上的容易不健康的，所以他就說要自己做一道，炒了一盤醬燒魷魚，
還配上了洋蔥蒜苔，吃起來也是超棒的啊。
學會了...
第一次吃炸鮮奶的時候非常好奇，就看到美食一條街，一個長相清秀的小伙子在做炸鮮奶，
朋友還在好奇的問，牛奶怎麼炸不是液體的嗎？
其實我也是一臉的蒙圈，於是我們倆決定來買一份嘗嘗，
也順便在等炸鮮奶的過程中看看小伙子怎麼做的，只見他手法嫻熟的拿出準備好的牛奶凍裹上麵...
海南雞飯
烹飪時間：1個小時（含蒸飯）
材料：小三黃雞，香米飯，姜，蒜，蔥，洋蔥，香葉，大料，
黃油，白醋，泰式甜辣醬，淡口醬油（或壽司醬油）。
1. 三黃雞去頭，去雞爪，去雞油（主要在肚子附近）備用。
...
雞肉
大家平時也會經常吃，我家獨愛這最傳統的做法，
以前是阿嬤的拿手菜，後來媽媽也學會了，家人愛的不得了。
溫馨小提示：
1、 三杯雞的精髓在於全程無水烹飪，一杯油，一杯醬油，一杯酒足矣，也不需要鹽
2、先下玉米油，再下麻油，麻油溫度過高會變...
茶葉蛋，是水煮蛋的一種，它是在煮的過程中加入適量的茶葉，使茶葉的香氣融入到蛋中。
茶葉蛋作為中國傳統小吃，全國大部分地方均可看見其身影。
那麼，茶葉蛋是怎麼做的呢？怎麼樣做的茶葉蛋最好吃？下面就和大家分享一下。
說了這麼多是不是有點餓了，現在就來教你用特...
她用電鍋輕鬆做出美味白斬雞，不放一滴水，卻滑嫩噴香，超好吃！
一提到白斬雞小編就開始狂流口水
腦中便開始浮現出了一盤
皮黃肉白肥嫩鮮美的白斬雞
如果能立馬吃一盤那才叫滿足呢
今天要和大家分享一個
超省事的快速做出白斬雞的方法
愛吃白斬雞的...
孩子最饞這菜，我家1週吃3次，端上桌還沒開飯，就被孩子吃掉一半。
蘿蔔青菜各有所愛，每個人的口味都是不同的，我家的孩子們都比較挑食，
很多菜不是老大不吃，就是老二不吃，除了孩子挑食，老公也特別挑剔，
所以我每天為吃什麼而煩惱。但是有一樣菜是我全家四口人都愛吃的，
它就是千頁豆...
總是用油炒菜，不僅人會吸進去不少油煙，而且食材的營養也在高溫下流失不少。
蒸菜則不同，更完整地保留了食物的滋味和營養，原汁原味不說，做法也都意外地簡單呢！
1.排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉。
1. 豆腐切塊，排骨洗淨斬小段...
夏天炎熱高溫，雨水多的時候，還濕氣重。在這又濕又熱的時節，很多人感覺不適；
尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑鬱等病症的人，會更加感覺不舒服！
那麼，這個時候就一定要喝這碗湯了！一碗馬鈴薯番茄湯喝下去，對身體好得不得了！
馬鈴薯番茄湯
馬鈴薯是低...
今天到農家樂玩，我點了一盤酸菜炒肉末吃，這菜我特喜歡，酸酸辣辣的味道，特別開胃下飯！
在我小時候，老媽經常做這道酸菜肉末給我們吃，父母工作忙，沒時間做太多的菜，
但就這麼一道酸菜炒肉末，我們的飯量比平時還大，就能看出這菜有多開胃了！
我買的是用芥菜醃製的...
秋葵這種最新流行的蔬菜，收到了很多台灣人的追捧。雖說它的保健養生功效很好，
但是它獨特的粘液、瑟瑟的口感卻是讓很多人都無法享受。
今天教大家一個吃法，讓吃秋葵變得很享受。
組團出去玩，碰到一個很會吃的朋友，每天在農家樂給我們安排三餐菜品的各種搭配，
席間還...
泡發「乾香菇」，用冷水還是熱水？這一步做錯，營養流失一半！
乾香菇是香菇經過烘乾或者曬乾製成的，乾香菇保存的時間比較久，
所以很多人都會將吃不完的鮮菇做成乾的。乾香菇用來炒、燉、
煮都是非常好吃的，味道會更加香濃，口感非常細嫩，是受到大眾喜愛的一道食材。
我們都知道乾香菇在烹...
｜一、黑糖麻糬
材料：
糯米漿300公克 、樹薯粉60公克 、黑糖150公克 、黃豆粉200公克 、花生粉30公克
做法：
1、取一盆，放入糯米漿、樹薯粉、黑糖搓拌均勻，接著分等份揉捏成圓球形
（每顆重約80公克），此即為黑糖麻糬...
早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。
「早餐」（breakfast）一詞，字面之解釋為「打破禁食」（break fast）。
故在英語世界中，會出現如前述的理解，又或（雖然此解釋較少用）
代表一種由傳統早餐食品（例如雞蛋，麥片及香腸）所組成，全日均可食用的餐...
這裡教大家的做法都是特別簡單的那種，味道嘛~~絕對是最正宗最入味的了。
大家可以先學學這個鄉巴佬滷蛋，整個過程無需加水，用啤酒和一些調料就夠了呢。
鄉巴佬滷蛋
食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
...
蝦是很多人都喜歡吃的海鮮，怎麼做都是很美味。蝦的營養豐富，富含蛋白質、
礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化，是一種極好的食物。
而鹽焗蝦是很多人都喜歡的酒宴大菜, 但其實我們自己在家也能作出好吃的鹽焗蝦,
而且特別簡單, 今天就來一起做美味的鹽焗蝦吧。
...
麵食的做法，很多人覺得擀麵皮麻煩還辛苦。
其實就菜場買點餛飩皮回來也能做很多的美味，隨家庭美食小編一起來看看。
快手香蕉派
-- 用料 --
香蕉 2根
餛飩皮 數張
-- 做...
北方人愛吃麵食，麵粉在一雙巧手下可以變成千萬種美食。
兩天不吃點麵食就特想它，面特別的養人。
胃不舒服喝點麵湯，餓的難受就來一大碗撈麵，既解餓又不會因為胃瞬間的填滿而有任何的不適。
很多胃不好的人，醫生大都建議少吃米，多吃點麵食。
每天早上都要吃得...
炎炎夏日沒有胃口，孩子適合吃一些湯湯水水的食物，
既好消化吸收、驅寒暖身，又能起到滋補水潤的功效
不妨給孩子煮一碗美味營養的粥！
粥里既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，味道鮮美，
絕對是給孩子滋補養身的最好選擇
01、補血健腦：小...
冰鎮袖珍白蘿蔔
此菜上桌時美得好似一幅畫。這種袖珍蘿蔔產自山東，與常見的櫻桃小蘿蔔相比，
其內外顏色潔白、肉質綿密、清脆回甜，生吃不辣，將其削皮後去掉部分老葉，
帶嫩芯栽入冰盤中，綠油油、脆生生，連葉子都可以食用，清新爽口。
&...
蛋糕用高筋麵粉還是低筋麵粉?
一般過生日或者參加宴會，都會用到蛋糕。
其實自己做的蛋糕更加有意義和價值，那麼蛋糕為什麼發不起來?
蛋糕怎麼做好吃?接下來和小編了解下!
蛋糕用高筋麵粉還是低筋麵粉
低筋麵粉。
如果你想...
宮保雞丁是一道特色傳統名菜，口味麻辣酸甜，營養比較豐富。
魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，各地的做法也都大同小異。
宮保雞丁由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創，
他對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，尤其喜辣。
在山東為官時曾命家廚改良魯菜&ldquo...
西蘭花（學名：Brassica oleraceavar.italica，英語：Broccoli），
又稱西藍花、綠花菜、綠菜花，台灣稱青花菜、綠花菜、綠花椰，是一種蔬菜。
西蘭花源於義大利，和花椰菜（花菜）、結球甘藍同為甘藍的變種。
...
古早味是臺灣俚語，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞。
也可以理解為“懷念的味道”。
古早味的甜點方大多都來自於臺灣，
在蛋糕類裡最受歡迎的就是一款古早味的蛋糕了，
使用燙麵+水浴法，成品出來鮮嫩Q彈，
蛋香濃郁，這個做法比戚風好吃太多。
...
火鍋盛行，總少不了各式魚丸，孩子不吃魚，做成魚丸肯定喜歡吃，但外面買的你放心嗎？
添加各種添加劑，彈力素，更別想有真材實料了，如此種種，還是自己做吧。
今天和大家分享自製魚丸的做法，非常簡單，而且自己做也很省錢哦。
現代營養學普遍認為，要維護人體的營養均...
豉油雞
用料：小母雞1隻（3斤左右）、醬油1碗、水1碗、黃片糖一塊半
圖為黃片糖，沒有的話，用赤砂糖或紅糖應該也可以，就是顏色可能深一點。
做法：
1、醬油1碗、水1碗、黃片糖 一...
要想煲出一鍋美味的湯，
可不是一件容易事兒。
以下幾種錯誤你犯過嗎？
01加水少
水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。
人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。
一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材...
一、奧爾良烤雞腿
食材
雞腿、新奧爾良烤肉料、食用油，白芝麻。
做法
1、雞腿洗淨，濾掉多餘水分。
2、用鋼針扎多扎些孔好入味，肉厚的地方要多扎些，孔最好是兩面扎。
3、倒入新奧爾良烤肉料，留一點料刷表面。
4、把料抓拌均勻，多揉...
苦瓜是非常好的一種蔬菜，口味很苦，但是營養卻是很豐富，很多人都喜歡拿來美容養顏。
我們都知道苦瓜吃起來是很苦的，那麼把苦瓜切片之後再去泡水會是什麼樣的效果呢？
苦瓜一般是 用於做菜的，其實苦瓜的藥用價值也是非常高的。
中醫養生指出苦瓜泡水喝的10大鮮為人...
今天小編送上幾款辣味十足的家常菜。
辣椒炒肉
材料
尖辣椒，豬肉，豆豉，薑，蒜，醬油，鹽，味精，生粉，白糖少許，食用油
做法
先將辣椒去蒂去芯洗淨，切滾刀，切完再洗一遍，濾掉多餘的辣...
各色懶人拌麵，三步搞定！煮麵、制醬、拌勻！
不怕你做不來，就怕你想不到，大家快來看看，那些好吃的拌麵怎麼做出來~
蔥油拌麵的做法
用料 ：食用油350ml蔥500克老抽100ml生抽100ml白糖30-50ml
燒開...
榨菜可以說是配泡面和下粥的神器了，家裡總是備著那麼幾袋。
但其實榨菜還有大神通，下面這些做法會讓你對榨菜徹底改觀！
榨菜肉絲
·· 用 料 ··
豬肉 200g 榨菜 1包...
Q彈的米粉沉浸在山珍海味的湯頭裏，讓食材簡單，味道豐富的米粉湯只要銅板價可以吃巧又吃飽，
足以成為台灣小吃精神之一呢。
預備食材 米粉１包300g，豬肉絲200g，芹菜3支，蒜苗2支，香菇（小）10朵，
蝦米1大匙，油蔥酥適量，白胡椒...
說起雞的吃法來，雖然各種做法都是非常好吃的，但是要數得上“最”，還要數我們的白斬雞。
白斬雞真的是“雞中一絕”口感和品相我們都是十分喜歡的。
小編今天就來教大家這道久負盛名的白斬雞，過年真的是...
包菜是一種家常的蔬菜，可以炒著吃，燉著吃，也可以做成泡菜，味道都是非常的美味。
清洗包菜的時候，如果只是用清水來洗，
那麼上面的一些農藥殘留或者蟲卵就很難清洗乾淨，今天小編教大家正確清洗包菜的方法，
把包菜上面的髒東西全部給清洗乾淨，下面讓我們一起來了解一下吧。
...
大家都知道現在其它水果都很貴，也就香蕉相對來說便宜一點，香蕉吃了也有助于消化，
不知道大家喜不喜歡吃香蕉呢？如果買到沒熟透的香蕉怎麼辦？
沒熟透的香蕉里面含有大量的鞣酸，吃起來口感不好，那麼我們怎麼樣才能將香蕉催熟呢？
其實方法很簡單，今天就教大家一個催熟香蕉的小竅門，一起來跟我學...
隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，
現如今的人們只要兜里面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，
不管是吃的、喝的，用的，玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買得到的。
像我們今天跟大家分享到的豬肉，其實大部...
俗話說，要想鹵肉香，關鍵看配方。但是，為啥子有些人儘管有一個比較好的香料配方，還是做不出好味道呢？
今天我們就來說一哈除了香料配方，還有哪些因素影響鹵肉的香味。
先來說第一個，食材的質量。如果你買的肉不新鮮或已變質，無論你技術多優秀，
配方多牛x，一樣做...
肥腸又叫豬大腸，吃起來比較有嚼勁，不像豬皮那麼厚，還有一定的脂肪。
還記得小時候，過年殺豬，媽媽總是拿豬大腸來熬油，每次拿豬大腸的油菜炒菜，
總是有一股豬大腸的味道，每次我們幾姊妹都不吃，但是卻超級喜歡吃熬油之后的豬大腸油渣，
脆脆的，還特別有嚼勁，每次吃下去之后，最里面還留著那獨...
相信大家對香菇都不陌生，這是一種比較常見的菌類食物，
它是我們餐桌上很常見的蔬菜，營養特別豐富！
我們平時食用的香菇一般分為鮮香菇和干香菇兩種類型，
鮮香菇即為新鮮的采摘的香菇，而干香菇則是指經過晾曬脫水而成的干香菇。
但是新鮮采摘的香菇保質期短，我們必須在短時間內吃完。
...
冬天一到，嘴巴就變饞了，時不時地想吃點好吃的，其中滷味很招人喜歡，
像鹵雞腿、鹵鴨頭、鹵鴨架、鹵豆干、鹵雞蛋等等，
多普通的食材做成滷味都很好吃，吃起來很過癮，還可以當做下酒菜，相信你也很喜歡吃吧。
昨天中午回家買了菜回家，發現停水了，于是決定出去吃一頓...
如今已入深冬，天氣一天天地變冷了起來，大家的房梁上應該都已經掛滿了臘肉吧！
我們不得不承認，豬肉做出來的菜是多種多樣的，過年時用豬肉醃製成的臘肉、
鹵肉肯定是我們桌上的一道好菜，拿來招待親朋好友賊有面子，
也可以多做一點，既可以自己吃也可以送給朋友。
...
廣東客家三杯鴨
鴨肉最有名的做法應該是烤鴨，啤酒鴨，烤鴨雖然好吃，但是營養流失比較多，
啤酒鴨比較辣，吃鴨，我覺得廣東客家的三杯鴨最有營養。
三杯鴨最初來源於福建，三杯名字的由來是因為這道菜要用到一杯麻油一杯醬油一杯酒。
廣式客家三杯鴨和福建三杯鴨稍有不同...
掛糊是中式烹調中常用的一種烹飪技法，行業慣稱「著衣」，
即在經過刀工處理的原料表面掛上一層衣一樣的粉糊。
由于原料在油炸時溫度比較高，粉糊受熱後會立即凝成一層保護層，
使原料不直接和高溫的油接觸，從而令原料能保持原有的風味和口感。
時下年關將近，學會它不用去菜市場買，自己就能...
麵條是我們都非常喜歡的一道美食，麵條不但好吃，還有著很好寓意：
過生日時要吃長壽麵，寓意健康又長壽；二月二吃麵條又叫吃「龍鬚」，寓意著吉祥如意；
「冬至餃子，夏至面」，夏至也要吃麵條，有嘗新之意。
麵條雖然都喜歡吃，但是不同地區喜歡吃的麵條也有很大差異，...
很多人都愛吃紅豆，它有補血益氣的功效，尤其是在煮粥的時候放一些，
但是紅豆特別難煮，費時特別長，今天小編就來教給大家快速煮熟紅豆的小技巧！一起來學習一下吧！
首先我們將洗干凈的紅豆放入鍋中，打開小火，炒制五分鐘，時間到了之后，
我們在鍋里加入一碗清水，蓋...
姜，大家在生活中一定很常見，今天要和大家分享的就是享干姜的功效以及作用，
對于那些已經腐爛甚至壞掉的姜，就不能作為去除腥味的調味品。
其實它只是在外面變得干癟，但是本質的功能還在。 尤其是當做清潔工具使用，
效果比洗潔精還要好，對一些頑固的污漬效果超級棒！ 怎麼做？ 有...
窖香糟辣魚
食材：魚500-800克（鱸魚，帶魚.石斑魚.武昌魚.羅非魚.鯉魚鯽魚等均可），
窖香糟辣椒200克，菜籽油200克。啤酒500毫升，香菜10克，蔥10克。
做法
1.將魚清理乾淨內外，改刀口。
2.用廚紙吸幹水分。靜置20分鐘
...
蘿蔔絲餅，層次非常豐富，做法簡單易學，愛吃蘿蔔的快收藏。下面一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
2個蘿蔔，一碗麵粉，肥豬肉，洋蔥，小蔥，鹽，溫水，五香粉，食用油。
做法：
將麵粉倒入碗中，加一小勺食用油，倒入適量的溫水，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵團。...
愛吃辣的家庭，小米椒是少不了的，它和干辣椒還不一樣，新鮮的小米椒辣度會更高，
而且不會有干辣椒那種比較嗆的口味，我個人覺得更好吃。
除了調味之外，放點小米椒，紅彤彤的，看上去更有食欲。
小米椒，我觀察了一下超市里的價格，平時都比較貴，只有在大量上市的季節...
在家烙鍋貼時，到底用面粉水還是淀粉水，其實都不全對。
飯店賣的鍋貼為什麼那麼香，都源于一樣調味料，用上它好吃又簡單。
鍋貼
食材：普通面粉400克、雞蛋1個、溫水170克、韭菜、海米、食用鹽、香油、雞蛋
制作：
1、面粉、...
梅菜扣肉，大家再熟悉不過了，肉爛味香，口感咸鮮，肥而不膩，
對于愛吃肉的人來說，這道菜絕對是口福」，
今天小編教你做正宗梅菜扣肉，把詳細的做法教給你，只要按著步驟，
一次就可以做成功，味道好顏色也非常的好看，快來學學吧~
食物清單
五花肉 2...
春天，可是即將結束了，適合春天吃的東西，你吃過了嗎？
比如說野菜，比如說青菜，比如說海鮮，如果還沒嘗鮮的話，可得趕緊行動起來了！
多吃魚，對大腦發育、身體發育，都有很好的效果。
春天吃魚，我更推薦吃鱸魚，這時候它的肉質，是最肥美的，更推薦大家...
大家好，獼猴桃是一種富含了豐富維生素C，以及多種微量元素的水果，
它的營養價值和很多的獼猴桃進行對比的時候，都特別的高，因此很多人都特別的愛吃獼猴桃。
每年一進入深秋的時候，獼猴桃就開始大量上市，價格便宜還特別的實惠。
愛吃獼猴桃的我，每次逛街看到獼猴桃的時候，我都會習慣性地去買一...
胡蘿卜是我們日常生活中經常吃到的一種食物。它的營養價值非常高，
正在長個子的孩子尤其要多吃，對我們的眼睛也很好。
胡蘿卜有一種氣味，導致孩子們不愛吃，所以各種變著花樣來制作它，也見過非常多的制作步驟。
今天要分享的這道做法是我30年來第一次見，吃到嘴里讓我很驚喜，味道非常好。
...
今天教你一招快速解凍魚，關鍵是這樣解凍出來的魚肉質和口感呢都不會有變化，
和新鮮的魚一樣鮮美哦。
下面，我就給大家介紹一下，如何把這條魚給解凍。首先，我們將冰箱里被凍得很硬的魚拿了出來，
經過低溫凍結之后，魚已經被凍成了硬邦邦的，上面覆蓋著一層薄薄的冰層...
我們的主食，基本都是以饅頭為主的，吃米飯的次數很少。
而且家里有人胃不好，所以就不常做，但是對于蛋炒飯，
我是深愛著的，就算是家人不喜歡，我饞的時候，也會做一頓吃。
蛋炒飯，以前都是點外賣，不過感覺不健康，油分太大了，估計是不放太多油，炒出來不好吃。
...
老人們常說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」。食用油是咱們身體所需七大營養之一，
也是一日三餐中不可缺失的重要食材！大家都知道，食用油分好多種類，有花生油、豆油、菜籽油，
還有調和油等等。在挑選食用油時，很多人都會有疑問，什麼油才是健康好油呢？
...
到了春天，最受歡迎的熱帶水果就是芒果啦。
我們都知道熱帶水果當中芒果和榴蓮最受歡迎了，但是榴蓮的價格實在是太高了。
買一整個榴蓮的話至少要需要100元。而100元就能買七八十個芒果，足夠一個月吃了。
所以很多聰明人，會買一些芒果吃。但問題就來了。
...
西紅柿作為餐桌上最常見的食材，憑借其豐富的營養價值和低廉的價格，成為了許多人的首選食材。
在烹飪過程中，西紅柿具有多種烹飪方式，可以根據不同的做法制作出各種口感的菜肴。
然而，由于習慣性一次性購買大量西紅柿，可能導致西紅柿在家中腐爛。
本文將探討爛西紅柿的妙用，以及如何將這些爛果重...
每到這個季節，正是桑葚大量上市的季節，走在桑林中，新生的桑葉翠綠欲滴，隨風搖曳，
桑葉下是那一顆顆三五成聚的桑葚，放眼望去，紅黑相間，像一顆顆寶石鑲嵌其中，真的很是誘人。
桑葚也叫桑果、桑棗、桑子等，是桑科植物桑樹的果實，成熟的果實大多是紅...
前幾天婆婆從鄉下來，給我帶來了很多自己菜園里種植的蔬菜，其中就有一大袋的香蔥。
雖然香蔥是我們炒菜時必不可少的佐料，可以起到點綴增香的作用，
但香蔥的用量不需要太多，除了專門用香蔥做餡料之外，一頓飯可能一根香蔥就夠了。
看著滿滿一袋的香蔥，我還在苦惱，根本吃不完，放冰箱吧，可能3~...
平常吃得最多的，無非就是大蝦了。這個時候，說實話還碰不上賣鮮蝦的，
想吃的話，我基本都是去超市買凍蝦，只要是新鮮的，口感都差不多。
咱們吃海鮮，不就是圖個鮮味嗎，那麼水煮蝦時，究竟是用冷水，還是用熱水煮，更好吃呢？
很多人說，應該都一樣吧，能有什麼差別？...
今天給大家分享傳統西紅柿醬的做法，這個西紅柿醬不是超市里賣的那種番茄醬，
而且我這個西紅柿醬在整個制作過程中沒有加任何調味料。
這樣腌的西紅柿醬味道是番茄醬沒法比的，西紅柿味道特別的濃郁。
記得小時候我最愛吃的就是用西紅柿醬做的湯面，那味道實在是太香了，...
大腸我們都認識，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的是看到就反胃，別說入口的，
我想大部分是因為生理原因。不過克服這個原因，你就能發現新大陸。
大腸有很多吃法，每個地方都有不一樣的做法，在我老家大腸是爆炒的，
比如蔥姜，或者跟酸菜一起，味道特別香。
不過這次要分享的是一道特色做法：鹵...
牛肉富含豐富的蛋白質、鐵質和氨基酸，很適合病后調養或面黃氣虛的人食用。
同時具有滋養脾胃、強筋健骨、補中益氣等功效。
牛肉的做法有許多，我平時喜歡做番茄燉牛腩，開胃又滋補。
今天分享奶奶的拿手醬牛肉，秘制配料，松軟入味不塞牙，切片后，可直接吃。
&...
春天來了，穿的越來越單薄，所以說展現身材的時候又到了，前段時間突發奇想，想要減肥，
吃了幾天清淡的菜，最近實在饞得不行，也不減肥了，就想吃點好的，吃點肉，犒勞犒勞自己。
做個紅燒肉，燉牛肉什麼的，想想都覺得過癮，我的最愛還是紅燒肉，
我喜歡吃甜滋滋的口感...
也不知道為什麼，我家先生最喜歡網購麥片，還是無糖的原味麥片，
或許是以前一個人時養成的習慣。前段時間才清理了幾大包，又發現家里又堆了2大桶。
原味麥片味道著實一般，所以放了好長時間了。
這兩天一直搜索麥片新吃法，發現一種很簡單的做法，就做了一下，
...
蝦富含蛋白質，鈣等多種營養素，深受大家的喜愛，以前蝦往往是沿海地區人們的專屬美食，
如今隨著物流交通的便捷，內陸地區人們也能夠吃上鮮活的大蝦。
冰鮮蝦價格比活蝦更實惠，看起來也很新鮮，但是在買蝦時，
大家還是會有疑惑，到底選「直蝦」還是「彎蝦」呢？
...
今兒咱們來鹵豬蹄，家庭版本做法簡單又好吃。
滿滿的膠原蛋白，Q彈軟糯，入口即化，甜咸交融。
特別是緊貼在豬骨上的瘦肉，夾雜在軟彈彈的豬皮之間，
一口入嘴， 醬香味美，香辣入味，既好吃，又解饞。 哇，太香了！
鹵豬蹄，是我國典型的傳統熟肉制品，豬蹄營...
餃子很多人都會做，但是他們做出來的餃子味道，和餃子店中做出來的會差很多。
其實餃子店餃子好吃，主要就是餃子餡的配方用的好。
很多人做出來的餃子不好吃，就是因為餃子餡做不好，從而導致了餃子味道差。
所以今天我就要給大家分享一個，我悄悄學來的餃子餡配方。
...
平常我們制作的湯，都需要準備很多的材料，并且制作起來非常的費時費力，
有的時候如果比較忙，就很難吃上自己做出來的湯。
而這道番茄雞蛋湯制作起來就非常地簡單，只要用上十幾分鐘，就能做出一道營養美味，熱騰騰的湯。
番茄口味酸甜，清淡可口，潤口開胃，煮在水里，能將全部...
蒸茄子千萬別直接蒸，上鍋多做一步！茄子不變黑，比直接蒸好看又好吃
茄子有許多大家熟知的吃法，如：魚香茄子、紅燒茄子等等，但這些茄子基本上都是很油膩的，
因為茄子是一道非常吸油的食材，採用紅燒、爆炒等烹飪方式，做茄子時要用很多油，否則茄子不香。
夏天到了，建議少吃油膩，多吃清淡一點，...
【銀耳蘋果羹】
主料：銀耳、蘋果、紅棗
1、銀耳泡發4個小時以上，中途換水數次，換至水漂清
2、泡透的銀耳去掉蒂部，然後撕成小片
3、蘋果洗凈去皮切成小方丁，紅棗洗凈
&...
大家一定都聽過這樣的傳言：一袋方便麵需要肝臟解毒一個月，
方便麵在胃裡幾個小時都消化不了，方便麵中的添加劑特別多！
雖然，這些傳言都被一一證實是假的，但是方便麵被大家公認為是垃圾食品，到底還能不能吃？
方便麵對於一些人來說，確實不適合吃！
前兩天不...
干鍋馬鈴薯是一道超人氣的家常菜，是由馬鈴薯作為主要食材做成的一道佳餚。
雖然吃起來有點辣，可十分的鮮香下飯，而且馬鈴薯這種食材隨便哪個菜市場都能買到，
做法也是很簡單，所以一直以來深受廣大吃貨門的喜愛，因食材易尋，做法簡單，深受大眾喜愛。
按照飯店的干鍋馬鈴薯做...
燒豬肉關鍵是看這豬皮燒的怎麼樣，想在家裡也試著能用最簡單的方法，
做成最適合我家口味的五花肉。
我每次燒都會搞個七斤左右，冰箱裡放著吃，因為我不吃肉所以都是我老公的。
把五花肉切條段放鍋裡煮，直到筷子可以輕易捅進
&nb...
曼煎粿（馬來語：Apam Balik）
是一道盛行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼、台灣、泉州等地的街邊小吃。
原料：
麵粉 150克、蛋 1/2粒（我用了1粒）、糖 2湯匙、蘇打粉 1/2茶匙、水 225毫升
（由於用了1粒雞蛋，所以水量我減少至200毫升...
醃製炸雞時，只需加上一物，炸出來的雞肉又酥又脆比KFC還要好吃！趕緊學起來！
材料
1. 備齊 太白粉20g, 低筋麵粉20g, 地瓜粉20g (以上三種粉先混合),
百草粉4g(南北雜貨店有賣),胡椒鹽12g, 味精10g, 鹽10g, 沙...
作為一道很受人喜歡的老北京小吃，炸素丸子的做法差不多，但配方卻有很多種。
用不同的蔬菜搭配出的炸素丸子的味道和口感都各有不同。
而且不同的季節，也有不同的風味。下面要介紹的這道炸素丸子是用蘿蔔和香菜、粉條一起搭配做成。
剛炸出來的素丸子帶著「滋滋」的響聲，顏色金...
你早餐一般吃什麼？雞蛋餅、水煮蛋？或許在你看來，這是比較簡單的早餐做法了，
可是頓頓吃著還是很煩啊！
今天能我要用一個主食材——馬鈴薯，給大家變出好吃的早餐料理，做法都非常的簡單哦！
一學就會，以後就可以告別沒有新意的早餐，讓家裡的早餐提...
昨天休息，老媽不上班，就在家嘗試做了脆皮燒肉，
雖然做出來的成品外形不是很美，但是吃起來的口感還是不錯，五花肉外脆裡嫩，特別香。
用料
五花肉，鹽，粗鹽，小蘇打，水，蔥，薑，料酒，五香粉。
做法
五花肉選擇帶皮的五花肉。
...
雞蛋豆皮餅是用雞蛋、豆腐皮，加上蒜蓉醬製作而成，做法相當簡單，味道也不錯。
雞蛋豆皮餅
備料：豆皮、雞蛋、蒜蓉醬
豆皮
第一步、豆皮切成正方形，鍋中刷上一層油，開小火煎
豆皮
&n...
簡介
身為客家人，客家小封是餐桌上常出現的一道肉料理， 從小吃到大，再平常不過。
但在離家獨自生活時總想念起那醬油肉香， 巴不得立馬舀上一匙大口扒飯吃肉。 .
老一輩更愛整大塊帶皮肥油如同果凍般搖晃的客家大封， 每每回鄉吃辦桌菜時總是能瞧...
食材：
花肉1塊約600克（去皮切長條） 蒜茸1大匙食油1大匙
醬汁：
生抽5大匙老抽1小匙 椰糖 Gula Melaka 100克（兩大匙）清水（蓋過肉麵）
以上份量依據圖中的湯匙為准
做法：
1）用叉...
鹵肉是很受大家歡迎的一種美食，作為肉食愛好者，我是萬萬不會錯過的，經常研究各種肉食的做法，
今天和大家分享一下鹵肉的做法，簡單又美味，一定不要錯過哦！
材料：薑，八角,肉桂，甘草，香葉等。
選用精選的五花肉，肥廋適中。
...
正宗的老味道客家炸肉！教你幾個步驟就可以輕鬆掌握的小方法！
食材：
800克豬肉，5湯匙麵粉，一個雞蛋，30克木耳，2湯匙蚝油，2湯匙紹興酒，
茶匙老抽，1公升水，20克大蒜(剁碎)，30克腐乳，2湯匙油
調味：
50克腐乳，1茶匙五香粉，茶...
【粽葉的處理方法】
1.浸泡：將買來的干粽葉用水浸泡一天。
2.煮葉：泡好的粽葉放在鍋中，加水漫過，加一點鹽，煮五分鐘。 這樣可以消毒並能使粽葉不易破損。
3.清洗：在流水下將粽葉反覆沖洗，並用抹布沿著紋路從根部到頂部擦拭一遍，了兩面都要擦到。
4.修剪：...
【金牌烤小排】
需要準備：
肋排500克
叉燒醬3大勺
蚝油1大勺
米酒
做法：
1、和所有帶骨頭的肉質一樣，在加工前都需要浸泡。
這肋排看著很乾凈，可等化凍後，能浸泡出很多的血水，所以期間要2-3次換水，直到浸泡的水清...
春川辣炒雞在韓國算是一個經典不敗的韓國料理，利用方便的摩堤節能燒烤器，
在客廳就能全家圍著一起吃，這一道就是邊炒邊吃的料理，最後加入起司，牽絲的樣子令人難以抗拒！！
最後別忘了加入白飯，包準吃得一乾二淨喔！
食材介紹：
前一晚先準備好所有醃...
十二款馬來西亞美味傳統的娘惹糕點和菜肴的食譜！！~千萬別錯過哦~
Kuih Ketayap
材料
【kuih ketayap的皮】：
1/4的鹽
120g的麵粉
1粒蛋
300ml的coconut milk（不過有些人要減肥之類的...
五花肉的精髓做法大全！不說了，我要買肉去了
一塊肥瘦相間的五花肉夠解饞還不會讓你膩
不管怎麼煮都散發著濃郁的肉香味！
不說了，我得趕緊做肉去！
不然口水都要流乾了~
香煎五花肉
材料
五花肉250克、鹽...
咱們平時的時候會經常吃餃子，包子以及肉丸子等美食，這些美食往往都會用到肉末。
除了上面提到的這些美食之外咱們在炒菜的時候也會用到肉末，而最常見的肉末就是豬肉末了。
很多朋友都特別喜歡吃豬肉，但是做豬肉末卻比較麻煩，需要很長時間。
也有朋友說了，直接用絞肉機將其絞成末不就可以了嗎？
...
雞翅的做法有很多，平常大家除了會紅燒，就是做可樂雞翅。
今天就教朋友們做一道蒜香雞翅，保證好吃到骨頭都不想放過，
做法也很簡單，喜歡吃雞翅的朋友一起來看看吧。
【蒜蓉雞翅】
需要準備的食材：
雞翅中、生抽、料酒、蠔油、食用鹽、胡椒粉、青尖椒、...
剁椒魚頭味辣、偏咸鮮，是湘菜代表中的重頭戲， 此菜以鮮和辣為主，肉質細膩，肥而不膩，
清香四溢，鮮辣適口，極符合愛吃辣人群的口味，簡直是欲罷不能，回味無窮。
制作魚頭的主要材料，便是 「四大家魚」的鳙魚了，鳙魚又叫花鰱、胖頭魚、
大頭...
鯽魚的蛋白質全面而優質，還富含膠原蛋白，食用可增加皮膚彈性，
常食能夠延緩衰老，美女們可要多吃哦。而白蘿卜有「小人參」之稱，
用它和鯽魚一起燉煮，鮮上加鮮，美味無敵，增強免疫力更是不在話下。
不過很多人燉出來的魚湯會發黑，肉質也不夠鮮嫩，是不是腌制魚的時候，
...
相信很多朋友都和我一樣，買回家不管是蔬菜還是水果，都會把它塞進冰箱里面。
特別是在炎熱的夏天，認為放進冰箱里就可以更好地保鮮了。
但是有時候就會發現，有些食物放進冰箱里，反而還會更加容易壞！
其實并不是所有的食物都適合放進冰箱里保鮮的，那有哪些食物是不能放進冰箱里的呢？
下面...
在我看來，買現成的鹵肉，真不如自己動手鹵一點，成本低更劃算，主要的是干凈衛生，吃著放心。
可能很多人感覺鹵肉很麻煩，也很講究烹飪水準，其實并不是這樣的，只要保證肉是新鮮的，
然后準備好正確的調料，就能鹵出很好吃的鹵肉，口感味道絕對不輸外面買的。
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又到了吃獼猴桃的季節，老家的親戚來做客，帶了很多土特產，
有小米，花生油，雞，還有兩箱獼猴桃等等，大包小包就怕我不夠吃，滿滿的親情，滿滿的愛。
可別說，還真好久沒吃獼猴桃了，因為每次買回家都要自己催熟，
吃著麻煩就很少買了，大家是不是和我有同感呢？
...
白切雞，是一道經典的粵菜，成菜顏色金黃，皮脆肉嫩，鹹香入味，非常好吃。
在南方地區，過年家家戶戶都會做一隻白切雞，有「大吉大利」的寓意。
這道菜的做法簡單，就是用水把雞肉煮熟就行了，但有很多人總是做不好，
煮出來的雞肉又老又柴，一點都不鮮嫩，腥味也比較大...
今天才知道把衛生紙包在水龍頭上面竟然這麼神奇，解決了家家戶戶的大煩惱，
既省錢又實用，衛生紙大家都非常的熟悉，家家戶戶都有，
是我們每天都要用到的一種生活用品，放在家里面方方面面都能用得到。
但是你知道嗎？我們平時都會用到的紙巾，把它包到水龍頭上面竟然還...
觀眾朋友們大家好，歡迎收看妙招庫，我是艾姐，每天給大家分享不同的生活小技巧，
今天跟大家聊一下，現在這種電熱水壺家家戶戶都會有，家家戶戶都會用，
用電熱水壺燒水時，燒上幾次，電熱水壺里邊的水垢就特別多，特別厚，
而且非常難清除，如果時間久了不清除的情況下，
...
冬天是吃火鍋的季節，特別是最近太冷了，可以說是天寒地凍，
能在家裡吃上一頓熱騰騰的火鍋，真是太愜意了！
在家吃火鍋一是方便，二是省錢。去火鍋店吃一頓所花的錢，
如果用來自己買羊肉牛肉蔬菜等火鍋食材，能在家吃上兩頓都不止！
在我們北方地區，吃火鍋一定...
大蒜是我們日常做飯的必備食材，沒有大蒜調味，飯吃起來都不香了。
大蒜可以用來調味，平時拌涼菜、炒菜都可以放幾顆大蒜，也可以生吃。
俗話說「吃面不吃蒜，香味少一半」。
燒烤攤上還有烤大蒜、蒜蓉扇貝等等，聞起來就很香，對于很多朋友來說，平時做飯是離不開大蒜的。
...
豬肉是我們餐桌上最常見的一種肉類食物了，有時不想天天出門買菜，
或者遇到土豬肉的時候，我們就會選擇多購買一點豬肉放在家里慢慢吃，
保存豬肉最直接的方式就是放進冰箱的冷凍室了，但這樣保存的豬肉，
容易產生腥味，而且口感也會變得比較柴。今天就給大家分享一個保存豬肉的方法
用對了方...
銀魚全身通透，刺少，不需要開腸破肚，可以整根食用，營養價值非常高，
具有高蛋白、低脂肪之特點，它的鈣含量非常豐富，比較適合孕婦和小孩食用。
前段時間跟大家分享過銀魚炒雞蛋的做法，今天再跟大家分享一道干炸銀魚的做法，
外酥里嫩，吃著非常香，我往脆皮糊里面加...
大米是我們日常生活中不可或缺的主食，但是在存放大米的過程中，我們可能會遇到大米生蟲的情況。
那麼大米為什麼會長米蟲呢？這個問題其實有很多原因。
1，大米在存儲過程中會受到潮氣的影響。如果大米所在的環境潮濕，容易滋生各種細菌和寄生蟲，包括米蟲。
另外，如果...
木耳是一種非常營養而且很好吃的食材，因此大家都特別的喜歡吃。
如果我們在清洗木耳的時候清洗不干凈，木耳上面有可能都是臟東西，吃了對我們的身體不好。
木耳是一種常見的食用菌，顏色為淡褐色，形似人耳。
木耳脆嫩可口，味道鮮美，富含大量蛋白質、碳水化合物、鐵、...
饅頭可謂是我們的「命根子」，一天三餐什麼都可以少，只有饅頭不能少，雖然饅頭吃起來不香不甜，
但是只要餓了第一個想到的就是吃饅頭，記得小時候放學回家，第一件事就是拿半個饅頭，
配上一個辣條，實在是太美味，長大之后的山珍海味都比不少饅頭配辣條。
雖然饅頭用純...
客家人待客，有一道菜是肯定會出現在餐桌上的，那就是雞，最常見的是白切雞，
偶爾也會做蒸雞肉，燉雞肉還有焗的等等，俗話說無雞不成宴嘛，
在我們客家人看來，餐桌上沒有一道雞肉，那就是待客不周。
那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。
白切雞雖然簡...
麵條的做法很豐富，可以煮、蒸、拌、鹵等等，而且搭配可以搭配不同食材，製作出不同口味的麵食出來。
不管麵條怎麼烹飪，很重要的一個步驟就是煮麵條。煮麵條看似簡單，實則也有很多小技巧，
我以煮陽春麵的教程，順便把煮麵條技巧詳細跟大家分享。
食材準備：麵條、青菜...
說到大蝦，可能沒有不喜歡吃的，因為它不僅美味，而且營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟、易消化，
含有豐富的蛋白質和礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等，對兒童、孕婦、老人都有補益功效，
海大蝦還含有碘，對我們的健康極有裨益，據科學分析，大蝦可食用的蛋白質占16%~20%左右。
...
馬鮫魚又叫鮁魚，皮有點黑，其肉質緊實味美，營養價值高，
民間有句話叫做「山上鷓鴣獐，海里馬鮫鯧」，就是對馬鮫魚味美的讚譽。
這麼大條馬鮫魚的做法多種多樣，但最好吃的做法還是煎著來吃，
紀錄片《舌尖上的中國》的第一集 「自然的饋贈」 中，
就專門攝製了海南的...
手把手教你這樣烙蔥油餅，層層酥脆，做法簡單，兩分鐘就能學會，
做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！
用料
材料：普通麵粉500克、溫水350克、大蔥兩根、食用油、鹽少許、白鬍椒粉、香油
蔥油餅的做法
提前說一句，蔥油餅的麵糰一定是粘手軟趴趴，...
半碗麵粉，再加上2個雞蛋，教你做孩子愛吃的小零食，
安全健康又營養，重點是超級簡單！
說起蝦條應該是很多人的回憶了吧，因為這個蝦條真的是太好吃的了。
應該是每個人童年都會有的，現在很多孩子也都愛吃蝦條，
但是外面賣的那種包裝袋裡的蝦條，老是怕有添加劑的，所...
香軟可口的南瓜雞蛋鬆餅，拿來當早餐剛剛好！
如果有多的南瓜不妨來試試看吧！
前兩天，從網上學習做了南瓜鬆餅，家裡兩個小孩都愛吃。大的念叨著叫我做
今晨早起，花了一個小時做了一大盤。該鬆餅口感如同鬆軟的蛋糕，卻不含任何油脂，健康好吃。
...
吶吶吶，甜點相信大家都經常吃吧，不知道你們有沒有吃過那種軟糯香甜，百吃不膩的小甜點呢。
這期的美食教程，天健美食坊就準備教大家做這麼一道小吃，大家是不是看到都流口水啦！
老規矩，想學的小夥伴們趕緊圍觀，喜歡美食的小夥伴記得關注我，我每天都會更新不一樣的美食教程噠！
...
現在的蛋糕啊，是越來越貴啦！八寸的蛋糕100以上，就連一小塊麵包也得5、6快。
但是咱們在家做材料便宜還健康，牛奶是真牛奶，雞蛋是真雞蛋，黃油是真黃油。
一個30L的烤箱也不貴，二三百就買了。
在很多人都在玩烘焙，大家可能最先接觸的就...
豆腐料理，使用簡單的食材、簡單的方式，
做出不簡單的美味！
每逢過節胖三斤，大假是不是大魚大肉的在家吃的很過癮的呢。
吃多了肉難免就會覺得有些油膩的，今天給大家做一道素菜，
花不到幾塊錢就能做上一大盤，關鍵是還營養好吃啊，快來試試吧。
...
辣椒就只能是配角嗎？唉。不知你試過用自製的辣椒油拌涼麵、用曬乾辣椒做老乾媽沒？
——我告訴你，辣椒的做法有很多，你可以簡單小炒，煎虎皮青椒，裡面塞肉。。
如果是紅椒，剁上一瓶蒸魚頭吃爽死了，還有各種辣醬隨便做啦！
...
酥肉在家庭菜譜中那是必備的美食，炸好酥肉香酥，焦的很抓起就吃了，
也可以做成蒸菜，碗底放上大料適量鹽上鍋一蒸，好了以後扣在盤子裡，又叫：「扣碗」。
食材烹飪技巧都很簡單，只需要五花肉和雞蛋、麵粉，就可以了。
酥肉此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不...
豆泡，也有地方叫油豆腐，內有豆腐的鮮嫩口感，外皮又筋道彈香。
拌一點肉餡塞進豆腐泡中，再放點清水在電飯煲中燜10分鐘，打開鍋蓋時，香氣迎面撲來，口水不禁流下來了。
材料：
豆腐泡適量，豬肉餡100克，生抽少許，鹽少許，大蔥一根，
蓮藕半根，清水適量...
昨天休息，老媽不上班，就在家嘗試做了脆皮燒肉，雖然做出來的成品外形不是很美，
但是吃起來的口感還是不錯，五花肉外脆裡嫩，特別香。
用料：
五花肉，鹽，粗鹽，小蘇打，水，蔥，薑，料酒，五香粉。
做法：
五花肉選擇帶皮的五花肉。
將五花肉沖...
黃燜雞是一道家常菜品，主要食材是雞肉，多採用三黃雞。
配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞是以黃燜的烹飪方法來製作的。
所謂「黃燜」是與紅燜相似，只是經黃燜而出的食材色澤金黃。
其營養豐富，味道鮮美的家常美食。關鍵是添加了香菇、木耳、冬筍都是好東西對美女們都有好處啊.。
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對魚有迷之執著的我，一個星期總有3天是吃魚的。
怎樣才能做出一條漂亮完整的魚，讓魚可以穿戴整齊地躺在盤子裡呢?
小編找遍天下，終於找到了煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的秘訣。
跟著學起來，保證你能做好魚在家人面前好好露上一手。
煎魚不散的絕招
1、將鍋...
雞翅可是大叔特別喜歡的肉類，主要是分享起來很容易，吃起來又很爽，
做法也多，醃制時間也不需要那麼久。
這道泰式風味的雞翅，經過大叔的改良，從炸制變為烤制，符合咱中國人口味的同時，還能讓大家眼前一亮！
吃過那麼多烤翅，卻仍然沒吃過這麼好吃的！
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蜜汁叉燒排骨
叉燒排骨是一道經典菜，不僅肉香甜美而且色澤誘人，咬一口外焦里嫩，咽下去回味無窮。
很適合饞肉的兄弟姐妹們大快朵頤哦！
吃膩了蛋糕、餅乾、麵包這些甜甜膩膩的糕點，偶爾來上一頓豐盛的叉燒排骨，香到沒話說！
好啦，馬上來看看叉燒...
很多人在做紅燒肉的時候要焯水，是為了能夠殺菌，因此被很多大廚嫌棄。
村裡的大師傅總是說，其實新鮮的豬肉要是焯水之後是會少了幾分肉味，那樣做的飯並不會很香。
的確，可是小編想說的是，如今的豬肉是沒有保障的，不想以前，自個養的豬。
現在的豬肉...
菜脯蛋，很爽口開胃的一道菜，配粥尤其美味。
很多人都喜歡，特別是潮汕地區，可以說是這裡的一道特色菜。
它非常易操作，卻是非常的好吃。
那為什麼有的朋友做出來的菜脯蛋卻沒那麼鮮鹹美味，感覺上味道比較鹹硬呢？
除了蛋跟菜脯本身要是好料外...
回想小時候吃過的最好吃的東西，可能就是這一道鮮甜適中、美味無比的臘肉飯了。
糯米和臘肉同蒸，糯米有了肉的鮮味，肉汁也浸入到糯米內，每一口都是滿滿的美味！
材料 ：
3杯糯米，沖洗並浸泡4-5小時或者隔夜浸泡、 300g雞大腿，
3-4個香菇，1個廣...
平底鍋就可以做蛋捲，孩子超級喜歡！金黃酥脆，再也不用花錢買啦！
經常見外面攤販上有賣雞蛋捲的，孩子每次看見都要買上一大兜子來吃的。
有時候還經常會去超市買成袋的吃。
其實這種雞蛋捲在家用平底鍋就能做了，非常的簡單，而且還好吃。
...
春天生機盎然，各種植物開始呈現出一片生機勃勃，
田埂邊上跟山坡上的小草都抽出新芽了，一大片嫩綠嫩綠的。
在這裡嫩綠的草叢中，正藏著一種有“女性保護草”之稱的野草——艾草。
艾草很多人都並...
（1）涼拌苦瓜
食材：
苦瓜1根，紅彩椒半個，蔥1根，
蒜瓣、白糖、生抽、鹽、醋、香油各適量
做法：
1、苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲
2、紅彩椒，大蔥切絲，蒜瓣切末，生抽，糖，鹽，醋...
豉油雞
用料：小母雞1隻（3斤左右）、醬油1碗、水1碗、黃片糖一塊半
圖為黃片糖，沒有的話，用赤砂糖或紅糖應該也可以，就是顏色可能深一點。
做法：
1、醬油1碗、水1碗、黃片糖 一...
清蒸金昌魚
1. 將金昌魚洗凈，兩面各各幾刀，便於入味也容易熟，抹上少許鹽。
2. 將切好的薑絲和紅辣椒分別墊在魚的底下、魚肚子裡和魚表面上，
再鋪上潮汕冬菜、淋上普寧豆醬，把酸梅搓破放在魚上，一切準備就緒，準備入鍋。
3. 大火將...
今天要來說說關於「超級好吃又超下飯的「魚香茄子」，做法原來如此簡單，學起來之後我飯可以吃三碗！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
魚香茄子是漢族特色名菜，屬中國八大菜系的川菜系，主料為茄子，配以多種輔料加工燒制而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。魚...
大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「9款黑木耳菜譜大放送，常吃木耳，為身體排毒補血，健康的美味料理！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
一、木耳炒雞蛋
主料：雞蛋200克，木耳(水發)250克
輔...
對于一個喜歡做美食的人而言，家中的烹飪食物的器具必不可少。
在此之前，我已經入手了電飯煲，電壓力鍋，電磁爐等等，
唯獨缺少一件可以做烤制食物的器具烤箱，希望接下來分享關于烤箱美食
(註：烤箱在放入食材前都需要預熱哦，沒有烤箱溫度計的話，基本上預熱10-15分鐘)。
...
材料：
200克粘米粉， 10克澄粉，10克薯粉，1茶匙油、1/2茶匙鹽， 150毫升清水， 350毫升沸水。
菜圃配料：
200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙醬清、1小匙鹽, 2大匙油。
水粿的做法：
1. 將粉類混合， 加...
蒜泥白肉
食材
五花肉適量、黃瓜1根、油辣子適量、生薑一小塊、大蒜1個、小蔥3-4根、
味極鮮適量、香醋適量、花椒油適量、鹽適量、糖適量。
做法
1、炒鍋上火，加入適量水，放入五花肉，加入部分小蔥和生薑，水開後煮十五分鐘。
2、關火後再...
包子餃子是我們非常愛吃的傳統美食，但傳統的美食也可以有非常獨特和新奇的做法。
今天我們就來做一款特色版的水晶包子，首先它的外皮晶瑩剔透，餡料非常飽滿。
而且它的塊頭很大，吃起來非常過癮哦。
無論是直接吃，或者是拌著一些醬料來吃都是很棒的。
最重要的...
民以食為天，每天我們都為大家更新美食。肥腸又叫豬大腸，雖然豬大腸的味道不是很讓人討喜，
但是做出來的口感很是嚼勁十足。
一般人們製作豬大腸都會做成滷味，
但是如果做不好那種奇怪的味道真的很難以讓人接受，
那今天我們就來講講如何才能做出沒有異味而且味道還很好...
大家好，今天用面粉給大家分享一道美食。面粉，日常生活中非常常見的一種食材，
可以用來做成各種各樣好吃的美食。
萬能的面粉拘不僅可以做成包子，饅頭……還可以做成其他眾多的小零食。
今天我們就用面粉來給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
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每家每戶買肉的次數越來越多了，尤其是 豬肉，不同的部位不同的用途，
購買的量也很多，用來過年時做一些大菜，招待客人。
豬肉中最好吃的就是 五花肉，可以做 紅燒肉、梅菜扣肉、回鍋肉、包餃子等等。
但是，五花肉也不能隨便買來就做...
干香菇是我們日常生活中常見也常吃的一種干貨食物，它里面含有豐富的蛋白質和氨基酸，
而且它獨特的香氣深受人們的喜愛！
平時我們不管是煲湯、炒菜還是調餡料的時候，都會放上一些干香菇。
由于干香菇特別容易保存，在一些特殊的情況，我們需要囤積食物的時候，
干香菇就...
皮蛋和松花蛋是同一種，它制作的主要原料是用鴨蛋，去殼后顏色呈現黑色，
表面有非常漂亮的松花花紋，蛋黃也是黑色。氣味比較大，是氨基酸被分解成硫化氫和氨，類似化肥的味道。
變蛋一般是用雞蛋制作而成，去殼后顏色呈黃色或者透明色，
蛋黃是黃黑色，氣味比較清香，口...
早餐是人一天當中最重要的一天的，如果早餐沒吃好一整天都沒有精神。
所以早餐的重要性還是很重要的。那早餐我們都吃些什麼呢？
有人喜歡包子、麵條、豆漿、油條等等。那今天分享用剩的饅頭片做一個煎饅頭片，
金黃酥脆還不吸油，不會像油炸吃的油膩感，那怎麼做才能不吸油呢，今天就告訴怎麼做：
...
大家好，把白醋倒入到八角中去泡一泡，就能解決每家每戶的大難題，
特別的實用，我也是最近才知道。
說到八角，相信大家都不陌生吧，它是我們生活中常見的眾多大料之一
其香味濃郁，經常用于我們烹飪時燉肉鹵肉所用，能起到一定的去腥增香作用。
除此以外，你還知...
老婆說非常想念以前吃過的一款蘿蔔糕，鹹香軟糯，吃著很開胃，
不過現在特殊時期不好出門買，所以就試著在家做一盤給她解解饞吧，
反正家裡也有蘿蔔，配料那些也都很簡單，家裡都有現成的。
食材準備：蘿蔔3個，臘腸4根，豬肉1小塊，幹香菇1小把，蝦仁少許，薑1片，...
春捲是中國民間的一道傳統美食，其色澤金黃、外脆裡嫩、富有營養，宴客又大氣，一直深受百姓喜愛。
今天手把手教你做這道美食，從攤餅到成品，步驟詳細，做法簡單，喜歡的朋友們一起來試試吧。
準備材料：
春捲皮用料：高筋麵粉500g，水500m...
不知道大家面食都喜歡吃什麼，一直吃的饅頭包子油條怎麼都吃不膩，這也是我這邊早餐最常見的。
但是總會有一天不想吃這些東西，那麼吃點什麼好呢？這次就分享一道特色做法。
現在是春天，春季蔬菜非常多，比如菠菜，現在也快接近尾聲了，趕緊用它來制作美食。
菠菜的營養價值很高...
我家的孩子都特別愛吃帶餡的東西，像餃子，包子，餡餅之類的，
包子中最喜歡吃的還是小籠包子，因為它小巧可愛，暄軟咸香，發面的還好消化，
孩子們吃的時候兩三口就能吃完一個，一般吃上七八個就飽了，我嘛一口一個，吃上十個也只能說是七成飽啊！
那麼我們在家做小籠包...
面粉跟雞蛋都是家常很常見的食材。它們能制作的美食太多了，一天一夜也說不完。
這次要分享的是面粉里面加雞蛋制作的油餅。油餅不知道大家吃過沒有，堪比油條的口感。
這道美食是我早餐最經常吃的食物之一，是真的香，口感也筋道。
現在想吃了大部分都自己做，做法還算簡單，是隔壁奶奶教的，這個做法...
在家這麼久，老公說和我一起做了一次完美的月子，不僅可以全心研究美食，
還解鎖了許多新技能，比如給老公孩子理發，給老公刮痧拔罐，老公學會了買菜，
盡管有的時候買回來的讓人感到無語，畢竟人家以前沒買過嘛，
待在家的這段時間光是油條我就做了有五種，有果蔬油條，香酥大油條，
國宴油條...
上周一不小心 把自己家里的鍋蓋摔壞了，鍋蓋帽直接碎成兩半了，很多人都會買一個新的，
但是這種小零件，有時候不太好買，如果重新買一個新鍋蓋，我覺得也是太浪費了。
如果咱們家里有這種油桶的話，
可以找一個過來，就可以輕松解決這個...
老人們常說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」。食用油是咱們身體所需七大營養之一，
也是一日三餐中不可缺失的重要食材！大家都知道，食用油分好多種類，有花生油、
豆油、菜籽油，還有調和油等等。在挑選食用油時，很多人都會有疑問，什麼油才是健康好油呢？
...
木耳是一種比較常見的菌類食材，它里面有豐富的營養成分，
平時家里面也經常會用木耳來做一些菜肴，多吃一些木耳對我們還是有不少好處的。
木耳是一種常見的食用菌，顏色為淡褐色，形似人耳。
木耳脆嫩可口，味道鮮美，富含大量蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等多種營...
一說到蔬菜，置信大家是非常熟悉的，在我們的日常生活中，很多朋友們都是非常講究吃的有營養價值的，
這個時分，大部分的朋友們都知道葷素搭配，既要吃一些肉類食物，
也要吃一些蔬菜類的食物，這樣的話，葷素搭配，
我們的身體才能夠積聚到更多的營養，也會愈加的輕松、快樂、安康。
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「最美人間四月天，不負春光與時行」。
4月的天氣時雨時晴，天氣晴好的時候，
不少人都喜歡帶上家人，約上三五個朋友郊游踏青。
離市區不遠的近郊農家樂，
成了郊游的不二選擇，既可以休閑娛樂，又可以讓孩子們親近大自然，體驗簡單的農家生活。
...
我們平常在外喝的豆腐腦一般多采用黃豆制作，很少有用黑豆制作的豆腐腦，
我們都知道黑豆的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素，微量元素，具有降血脂，
美容養顏等作用，所以用它來做豆腐腦營養又美味，老人孩子吃起來還不廢牙，何樂而不為呢？
&nbs...
期早餐都用它代替了包子油條。早餐是一天三頓中最重要的是一餐，早餐一定要吃，對我們的胃很友好。
一定要養成規律的習慣。很多朋友不吃早餐是因為要早起沒有時間去吃，或者隨便在路上簡單解決。
這次分享的做法很簡單，15分鐘就能搞定。
這道美食外觀是小巧玲瓏的，顏...
五香粉不用買，教你配方比例，在家輕松搞定，操作簡單吃著放心
五香粉在廚房里，應該也是常見的、必不可少的調味品了，
炒菜的時候加上一點點，有著很好的增香效果，腌肉或者調餃子餡的時候，
它同樣必不可少，可能有一部分人接受不了它的味道，但是我非常喜歡。
...
平常我們制作的湯，都需要準備很多的材料，并且制作起來非常的費時費力，
有的時候如果比較忙，就很難吃上自己做出來的湯。
而這道番茄雞蛋湯制作起來就非常地簡單，只要用上十幾分鐘，就能做出一道營養美味，熱騰騰的湯。
番茄口味酸甜，清淡可口，潤口開胃，煮在水里，能將全部...
香酥可口又能補充熱量的油炸食品很受歡迎，制作油炸食品一般不能直接放食材進去炸，
需要掛糊、掛漿來保持食材的水分和口感，讓食材的香味鎖定在其中，
同時也能增加酥脆可口的口感，可以說 學會油炸食品的掛糊，制作的「炸貨」就成功了一大半。
需要注意的是...
很多朋友在家里面做椒鹽蝦都是直接下鍋炸，
那樣做出來肉質不q彈也不夠入味，今天給大家分享一下詳細做法。
先把蝦處理一下，捏住蝦頭擠一下，就能把蝦囊擠出來，順帶抽掉蝦線。
全部處理好以后，往里面加一勺...
白蘿卜含豐富的維生素和微量元素，豬肉含大量的蛋白質和脂肪，
而米粉則富含碳水化合物，這個點心看起來很普通，食材也是唾手可得，
物美價廉，但是贏就贏在葷素搭配合理，從營養上來說較為均衡完善。
在潮汕 「菜頭粿」和 「荷蘭薯粿」都是很常見...
芒果是不可缺少的水果，不僅美味可口而且還含有豐富的營養物質，
不過相信大家在日常生活中吃芒果總是弄得手上很臟全是芒果的汁水。
所以今天小編跟大家分享一個剝芒果皮的小妙招，簡單又有創意，
吃起來還不臟手不留汁，能解決很多人的困擾哦，我們一起來看一下究竟怎麼...
夏天，檸檬水是不可少的，很多人逛街都喜歡抱著一杯檸檬水，清爽又消暑，
酸甜可口的檸檬水，深受年輕群體的喜歡，而有些人也會選擇自己在家做，
檸檬水的做法看似比較簡單，但實則想要好喝也需要技巧，掌握好其中的方法，
檸檬水的口感才會更加好，清爽又可口，在自制檸檬水的時候，
很多人會...
油炸蔥油餅家常做法，學會這2點，酥脆松軟不油膩，比油條還好吃！
這個餅真的挺好吃，就是我們小時時候的味道，學校門口的炸油餅，簡單又好吃
炸蔥油餅的
食材
大米300克
黃豆120克
麵粉大約50～100克
蔥一把
胡蘿卜...
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。玉米是我們日常飲食中常見的一種食材，
可以用來煲湯，也可以用來與其它食材一起清炒，尤其是在炎熱的夏天，
燒烤攤上一定少不了烤玉米，還可以降它做成小甜品，吃法可謂是多種多樣。
玉米的種類有好幾種，一般分為糯質型、甜質型...
今年是非常特殊的一年，不知道你們有沒有發現一個問題，
那就是 什麼東西都在漲，唯獨雞蛋的價格很便宜。
相比較于很多蔬菜食材、肉類食材的時候，雞蛋的價格依舊是幾毛錢一個，
我們這邊是6毛錢一個，你們那邊是多少呢？
雞蛋除了價格便...
大蔥是廚房中最常見的一種香料輔料食材，在製作很多菜肴的時候，我們都需要往裡面加入一些大蔥去調味。
天氣越來越冷了，這個時候很多朋友，都會往家裡囤上一些大蔥。
在囤大蔥的時候，一定要牢記一個點，那就是買回家的大蔥不能直接放到冰箱中冷凍保存，那樣是保存不了多久的。
...
要想保存生姜，不要再放冰箱了，老農教你2個妙招，怎麼放都不干
生姜在我們的生活中，用處可太大了，是家庭中的必需品。
既可以炒菜熗鍋，又能夠在燉、蒸、煮的時候，用來去腥提味，還可以做成姜糖片、姜茶等美食。
有的時候為了防止煎東西粘鍋，還要用姜片擦拭鍋底，雖然看上去不起眼，但是生活中卻...
雞腿肉肥厚又軟嫩，比其它部位的雞肉口感都要好。
除了紅燒、油炸、香烤，雞腿肉也特別適合炒著吃，而且做法更簡單快手。
雞腿肉炒菜，食材搭配比較靈活，今天用它搭配土豆和少許辣椒做一道下飯菜。
鮮香微辣，超級美味。根據自家的吃辣情況，調整一下味道，大人孩子都喜...
香蕉是比較容易腐爛的，即使把它放進冰箱里，用不了兩三天，香蕉還是會變黑腐爛。
而當發現香蕉變黑之后，很多人就直接把香蕉丟掉了，
但其實腐爛的香蕉也有很大的用處，合理利用腐爛的香蕉，其實能為我們省下不少錢。
今天就給大家分享爛香蕉的用途，一起來看一下吧。
...
白醋只能用作調味嗎？不不不！這3種白醋的妙用你一定要知道！
學會之后解決家中大部分煩惱，方便實用又簡單！尤其是最后一種，學到就是賺到！
妙用1：祛除異味
家中垃圾桶最容易滋生細菌，一不小心還會散發出難聞的味道，吸引各種蒼蠅飛蟲，讓人非常煩惱！
不少...
油炸食物相信很多人都喜歡吃，平時在家裡做菜的時候也會炸一些食物，
比如炸薯條、炸肉丸、炸魚、炸雞翅等，炸過食物的剩油還能吃嗎？
炸過一次的油只要顏色沒有發深，沒有渾濁是可以繼續食用的，
不過要儘快用完才行。
如果是炸過多次的油就不建議大家繼續使用了，我們都...
一直以來我都特別喜歡吃蘑菇，但是現在我們這邊市場上很難買到不泡水的蘑菇了。
所以只要遇到，一定會買一些回來。
蘑菇的吃法也特別多，炒、燉、炸、煮湯，各有各的鮮美滋味。
今天要分享的是一道素炒蘑菇，做法簡單又快手，作為家常菜，真的可以反復做。
大火快...
春季是萬物生長的季節，也是孩子長身高的黃金時期。
這段時間可以多給孩子吃些牛肉，高蛋白，低脂肪，營養豐富，對于孩子長身體很有好處。
牛肉的吃法特別多，而今天分享的這個牛肉做法，簡單省事，比燉牛肉要快多了。
我還搭配了土豆、西紅柿、洋蔥，有肉有菜，營養更全...
雞腿肉肥厚又軟嫩，比其它部位的雞肉口感都要好。
除了紅燒、油炸、香烤，雞腿肉也特別適合炒著吃，而且做法更簡單快手。
雞腿肉炒菜，食材搭配比較靈活，今天用它搭配土豆和少許辣椒做一道下飯菜。
鮮香微辣，超級美味。根據自家的吃辣情況，調整一下味道，大人孩子都喜...
草魚的名稱很多，有叫鯇魚，草魚，厚子魚，草鯇等。
草魚可以長到10幾斤以上，所以有些地方的市場賣魚的會把比較大的草魚切開來賣，
可以單獨買魚頭或者魚身部分。
在梅州地區魚販還會打魚滑或者魚丸賣，所以我還可以單獨買魚腩部分，
骨刺有要求也會幫你剔除，是不是特別棒呀。
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說到豬腳，相信不少朋友都愛吃，豬腳含有豐富的膠原蛋白，
這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，
具有美容養顏的作用。
經常吃對皮膚特別的好，因此很多的女士也喜歡吃豬腳。
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴...
鱸魚就應該這麼做，肉質滑嫩入味，醬汁還可以用來泡飯，過癮啊！
喜歡吃的一定要試試這個方法，你會愛上的！
這道香煎姜蒸鱸魚我一個人一次吃一條，解鎖鱸魚的新吃法，這樣做的鱸魚一點腥味都沒有，
在迷人的小蔥花的襯托下，吃一口就會愛上！
...
春天吃魚，其豐富的蛋白質能迅速補充體力，提高免疫力。
今兒咱就用鳙魚，也就是俗稱的「胖頭魚」，做兩道飯店里才能吃到的「大菜」——魚頭泡餅和干鍋魚尾。
一魚兩吃，每道都有滋有味，學會了，周末做給家人吃。
尤其這個餅，還能加各種小料做成多口味的，平時當家常主食也...
人們常說「沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓」，
雖然說得有些夸張，但確實美食是每個人都抵擋不了的。
不論生活中遇到什麼煩惱，美食都是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，
暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有「唯有美食與愛不可辜負」這句話了，足以可見美食對人...
豆角種類很多，像扁豆、架豆、眉豆、豇豆都成，主要是因為面條不易熟，
豆角可長時間燜煮而不碎，再加上軟糯而有嚼頭的口感，所以是燜面的首選。
肉類，用肉片、排骨，亦或者帶骨雞肉等皆可。
如果是素燜面，或者手上無豆角，用其它蔬菜可提前將面條蒸至8、9分熟，
...
廣式早茶的種類是非常的豐富的，今天蓉兒就分享10道大家經常點的小吃，
自己在家也能輕松復刻，好吃又簡單，學會了還可以做給家人吃。
1、紅糖馬拉糕
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牛奶100克 酵母3克 雞蛋2個...
今天香姐分享六道家常菜，適合除夕夜年夜飯做給家人吃，
好吃不貴又好看，照著食譜做，大人小孩都愛吃。
一、蒜香雞翅
準備食材：雞中翅，蒜末。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈，對半剁開，再加入料酒、生抽、黑胡椒粉、奧爾良粉，抓拌均勻腌制三十分鐘。...
用料
金沙河自發粉 200g 溫水 160g 雞蛋 2g 白糖 5g 鹽 3g 胡蘿卜 一段 大蔥 一段 火腿腸 1個 花椒粉 5g 五香粉 5g
做法步驟
1、準備好食材
2、雞蛋打入碗中
...
人生在世，不必日日大餐，平日的家常菜里也可以飽含你對家人的愛意。
在三餐四季里，柴米油鹽間，讓我們共尋家的味道。
茄子作為最常見的果蔬，平價又實惠，但營養價值卻不容小覷。
它不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎等有很好的緩解作用。
但是大多數人炒出來的茄子都會又油又膩，...
對肉類先用各種調味料配製的醃料將其醃制之後才烹煮，這除了使原料成熟均勻，
不捲縮、乾癟、碎散，外形顯得飽滿整齊外，還能去除異味，增添脂肪的香味。
然而許多人不太會配製醃料，不管什麼肉類，只管往裡面倒醬油、撒鹹鹽、放味精……
做出的肉菜...
媽媽做的美食可以說是最難忘的味道！
好吃到呱呱叫的面條、排骨、炒菜還有燉湯，宅家期間還不學著做起來～喚醒沉睡的味蕾！
01 媽媽的拿手好菜——椒鹽蒜香排骨
椒鹽蒜香排骨無敵香，連邊角都焦香酥脆，里面肉嫩多汁香到骨頭里了！
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很多朋友燉出來的豬蹄不入味，或者是不好吃，
其實這都是因為還沒有掌握好方法今天阿潘來給大家分享如何燉豬蹄，
豬蹄想要燉的好，就要牢記三不放的竅門。
這樣做出來的豬蹄鮮嫩入味，軟弱q彈，肥而不膩，超級香，我們跟著內容一起往下看看是怎麼做的吧。
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葡萄干，是指經過太陽晾曬或者人工加熱之后，脫水形成的干果，
經過晾曬的葡萄干水分低，含糖量高，吃起來甜滋滋的，既可以用來招待客人，
看電視劇時也可以來上一點，追劇不怕孤單。
由于這樣的葡萄干容易儲存，也很方便攜帶，外出游玩時我們也可以...
椒鹽燒餅或者花卷大家都吃過，鹹鹹的味道還挺好吃，
其實我平時在超市買到的椒鹽配料其實是可以自己在家做的，自己做的不僅味道和買的一樣，
更主要的是自己做的衛生乾淨吃著也更放心，那話不多少我們就來看看具體做法吧！
自製萬用椒鹽
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沙茶醬，原本是流行于潮汕地區的一種醬料，改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬，潮洲話讀音為「沙嗲」（Sa teh）。
多年發展下來，沙茶醬與沙嗲醬的配方做法已略有不同。
沙茶醬甜味較輕、較鹹，有蝦乾氣味，但沙嗲醬略為偏甜、偏辛辣、花生較多。
沙茶醬非常的萬用，一...
隨著我們生活水準的提高，以前只能在過年時候才可以吃得到的炸貨食品，
現在可以說是隨時隨地想吃就來了。
炸雞翅，炸蘑菇，炸魚，炸裡脊，等等，可以說是在我們的餐桌上應有盡有。
尤其是炸雞翅，可以說是深受大家的喜歡。特別是有小孩的家庭，肯定更是深知此道菜的魅力所在。
...
早餐是人一天當中最重要的一天的，如果早餐沒吃好一整天都沒有精神。
所以早餐的重要性還是很重要的。那早餐我們都吃些什麼呢？
有人喜歡包子、麵條、豆漿、油條等等。那今天分享用剩的饅頭片做一個煎饅頭片，金黃酥脆還不吸油，
不會像油炸吃的油膩感，那怎麼做才能不吸油呢，今天就告訴怎麼做：
...
在以前，只有到了過年過節的時候才能吃一頓餃子，不管包的是什麼，
怎麼調的餡，都覺得無比好吃，而現在餃子成為了家常便飯，
想吃就包，吃的多了就分出了好壞，也就是有人說的嘴巴變刁了，
那麼我們在調餡方面要多下功夫，怎麼做才能讓餃子更好吃呢？
如果只是隨意放料肯定是不對的，想做出好...
高麗菜大量上市的時候，不但價格便宜，而且口感、營養也是最好的時候，
高麗菜炒粉絲是一種常見的高麗菜做法，尤其是一桌子大魚大肉的時候，
一盤爽口的高麗菜炒粉絲會特別受歡迎。
但自己在家做高麗菜粉絲，總是做不出來飯店的味道，要不就是粉絲不入味，
要不就...
去超市買菜，才發現這幾天蔬菜的價格和二師兄的身價一樣，
漲的讓你不敢直視，不管多麼應季的蔬菜，就一個字，貴！
在蔬菜和海鮮中間選擇，我還是選擇了海鮮，身為海邊土著，海的味道早已深入骨髓，
不吃無時無刻的都在想，吃了還想繼續吃，何況價格實惠，實在是上上之選...
已經很長時間沒有教給大家如何鹵菜了，今天就教大家如何鹵豬肉，
此配方被爺爺收藏了28年，做出來的滷味，真的是滿城飄香，而且鹵法是相當的專業，
保證大家鹵出來的豬肉， 味道超級的純正，完全不輸給滷味攤，
只要大家學會了，鹵豬耳朵、腱子肉、豬蹄都是超級的好吃。
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很多人都喜歡吃燉肉，熱乎乎的，好吃又暖和。燉肉的營養價值也很高，
富含蛋白質、脂肪、礦物質等，可以增強體質，更好地御寒。
但大家發現沒有，有時候燉的肉一點也不爛乎，口感不好，特別是牙口不好的老人，根本咬不動。
其實燉肉看似簡單，也是有技巧，和2方面有關系...
蜂蜜蒜香烤三文魚
用料 三文魚 2斤 蒜 5版 羅勒葉 一大把 辣椒粉 4克 洋蔥粉（可換成鮮洋蔥）
4克 蜂蜜 30克 鹽 2克 胡椒粉 4克 檸檬（擠出汁） 1個 黃油 30克 橄欖油 15克
蜂蜜蒜香烤三文魚的做法
...
「天然造血庫」不是紅棗，而是它！2天吃一次，清肝火、抗衰老！
大家好，我是傻姐美食，皇帝內經中說過「氣血不足，百病生，氣血足，百病不生」，
可見氣血對于身體健康的重要性，無論男女隨著年齡的增長，身體多少會出現血虧的現象，
尤其是女性朋友，因為女性朋友的特殊生理期，貧血在女性朋友中尤...
「補腎王」被發現，不是生蠔韭菜，3天吃一次，補腎固精，朝氣蓬勃有干勁！
大家好我是傻姐美食，現在人的生活壓力太大節奏快，特別是廣大的男性朋友，
在一天的忙碌勞累后，經常會出現腎虧腎虛的表現（四肢無力、頭暈目眩及腰膝酸軟等癥狀。）
這個時候我們就需要「補腎」了，作...
黃瓜是大家喜愛的瓜類蔬菜，不論是生吃還是熟食味道既清新又爽脆，
天氣漸漸熱了很多人喜歡把黃瓜直接拍碎做成拍黃瓜，簡單又便捷。
但是老這麼吃黃瓜難免會覺得膩，
今天就教給大家一個更快速涼拌黃瓜的方法，不費力口味還是清新的泡菜味道。
黃瓜一般人群均可食用，不僅...
掛糊是中式烹調中常用的一種烹飪技法，行業慣稱「著衣」，
即在經過刀工處理的原料表面掛上一層衣一樣的粉糊。
由于原料在油炸時溫度比較高，粉糊受熱後會立即凝成一層保護層，使原料不直接和高溫的油接觸，
從而令原料能保持原有的風味和口感。
時下...
不得不說，有個愛種菜的老爸真是幸福，我家夏秋兩季的蔬菜基本不用買，
每次回老家回來的時候后備箱都裝不下，各種各樣的蔬菜瓜果塞得滿滿的，
這滿滿一車的菜承載著老父親深深的愛！
每次吃老爸種的菜，都覺得格外香，而且吃著也特放心，不用擔心有任何添加，
最...
皮蛋粥是一道色香味俱佳的美食，屬于粵菜系的健康美食，營養豐富，多吃能增加纖維素。
皮蛋粥中加瘦肉，肉絲經過處理嫩滑不柴，要想味道正宗不腥，姜絲是必不可少的。
皮蛋粥用砂鍋來熬，味道更加香濃，步驟詳細，看一遍就能學會。讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。
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豬蹄是我們日常生活中經常吃到的一種食物，
它營養價值非常高，富含膠原蛋白，口感一流，深受老百姓的喜愛。
不管是老人還是孩子，一吃豬蹄就停不下來。這次要分享的就是關于豬蹄的做法。
豬蹄有很多做法，紅燒，燒烤，醬燜，清蒸，每一種都有不同風味，我都很愛吃，
這次...
小的時候，非常喜歡吃田螺，也不知道那時的田螺肉是怎麼處理的，
只記得，家里吃的田螺肉都是沒有殼的，是一粒一粒的田螺肉，
有時是用田螺肉炒韭菜、有時就是搭配青紅椒、姜絲蒜末直接下鍋炒，
田螺肉的口感非常不錯，吃起來除了辣味之外，還有一點點甜味。
再稍微長大一...
西蘭花是我們生活中很常見的一種蔬菜，種蔬菜的味道和其他蔬菜沒有太大的區別，但是它的營養卻十分高。
西蘭花有一種雙胞胎蔬菜叫做花菜，西蘭花和花菜長得非常相似，
但是顏色和營養都不同，價格自然也有不同。
西蘭花的價格會比較貴，因為營養比較高，因此平時注重營養的朋友在...
吃飯不吃蒜，香味少一半；吃肉不吃蒜，營養減一半。
大蒜作為我們日常烹飪中的必備品，幾乎會出現在每家每戶的餐桌上。
因為大蒜比較耐儲存，因此我們平時都會適當多買一點放家里。
可是你知道嗎，就簡單的一個大蒜，卻也有很多種類和學問，買大蒜時也要留意了，
因為一不...
豆芽是一種非常有營養的食物，富含蛋白質、纖維素、維C、鈣、鐵、磷等物質，有很好的保健作用。
最常見的豆芽就是綠豆芽、黃豆芽，其實所有的豆子都能發豆芽，另外谷物、種子都可以發豆芽。
在2000多年前發明了豆芽，可以涼拌、炒食、做湯，味道都非常鮮美，得益于豆芽含有...
魚在我們日常生活中可以經常吃到，不僅因為它的美味，更是因為它的營養價值。
魚含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，十分的適合孩子食用。
但是我們在吃魚的時候經常會被魚刺卡住，我們應該怎麼解決呢？
魚刺卡在喉嚨里，不要再吃醋了，教你1招，讓魚刺自己跑出來！
首...
我也是今天才發現把洋蔥扔進馬桶里面作用這麼厲害，解決了家家戶戶的大困擾
隨便買一個洋蔥回家把外皮去掉。再一分為二，然后隨便把它切一切，
切成自己喜歡的樣子，我這里直接將它切成洋蔥絲，然后抓到破壁機里，
家里面的絞肉機、豆漿機都可以用。接著加進兩大勺食用純...
說起大蒜啊，大家都非常的熟悉，是我們日常生活中必不可缺少的一種調味品，
家家戶戶的廚房里面都有，但是平時主要的用法是用來去腥增香，
主要是當做輔料調味品來用的，就像我們在做菜或者是做面的時候都會用到大蒜。
其實像這種大蒜，我們平時可以當做調味品，具有去腥...
豆腐做法有很多，可以紅燒，可以清燉，可以蒸，也可以煎，每種做法都那麼好吃。
因為喜歡做飯，所以每餐都會親自用心做給家人吃，很少去外面吃飯。
這個周末表弟請客，去飯店吃了一頓大餐。桌上表弟點了一道「蝦皮豆腐」，沒想到這麼好吃。
活了40年，才知道豆腐這樣做...
大部分朋友現在已經開始正常上班工作了吧！早餐你在吃什麼呢？
我相信以前很多朋友都是買著吃吧，疫情過后你還在買著吃嗎？
還是建議大家自己早起十分鐘在家吃飽再去上班，比如今天我要和大家分享的美食就是類似于油條的一種美食。
我們可以頭天晚上把面和好，第二天早上直接起來炸，幾分鐘就可以吃上...
現在天氣已經有些春的氣息了，萬物復蘇，春回大地。
這一個多月以來我一共出去了三次，都是買些家里的必須品才出去的，而且基本都是一兩個小時內就回來了。
這不在家有時間自己發起了豆芽。
最關鍵的是這個豆芽四天左右就可以吃了。真是方便極了。
自己每天看著它...
雞蛋是餐桌上必不可少的食材，而雞蛋大多數的時候都是煮著吃，涼拌著吃，或是用油炒著吃，
但是現在人們都喜歡吃少油的食物，今天就給大家分享一個不需要加一滴油，
只需一碗水就可以做出來的美味菜肴，主要使用的食材就是最常見的雞蛋和蔥花了，接下來和小編一起試試吧
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肉松，用瘦肉制作而成，營養豐富，口感蓬松，甚至還有入口即化之感。
因為其細膩，所以在小朋友或者老年人的綿粥里經常加一些；在料理及糕點里，肉松的身影也不少見。
咱今天不是重點討論肉松的吃法，咱來說說肉松的做法。
肉松的做法有很多，今兒我分享一下用面包機制作...
這段時間我比較喜歡做面條，有面有菜又有湯，吃上一碗，滋潤又暖和。
往常我分享的最多的是手搟面，很多朋友表示搟面太麻煩了，所以今天分享相對簡單的扯面。
鑒于天氣比較冷，所以做了酸湯扯面，酸辣開胃，好吃又暖身。
酸酸辣辣，好吃到連湯也不剩。愛吃面的朋友可以試...
一直以來，我家都比較喜歡吃南瓜，特別是金黃色的老南瓜，
蒸著吃，或者用來煮粥，又糯又甜，總也吃不膩。
南瓜不僅營養豐富，它還含有大量的南瓜多糖，對于增強體質很有幫助。
秋天正是黃南瓜上市的季節，價格便宜又好吃，喜歡的一定不能錯過。
黃南瓜除了煮粥和...
暄騰騰、甜滋滋的大發糕惹人愛，雖然所用材料跟饅頭一樣，
但比例不同，因此蒸出來的口感也不同。
用水量做個直觀的比較吧！饅頭所用的水量是面粉量的55-60%，混合后是有形狀的面團，
而發糕所用的水量是面粉量的70-80%，混合后是成團但不成形的面糊。
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很多家庭時常在牆角邊放上幾粒八角，這是有什麼妙用嗎？
很多人都不清楚，其實非常實用，我們一起來看看吧。
製作方法：
拿出一次性口罩，用剪刀將一次性口罩的一端剪開。
其中一層放入八角，另一層放入食鹽，食鹽最好選擇乾燥一些的，避免受潮。
然後用剪下的皮筋...
小編作為一個吃貨，排骨這道美食怎麼能少呢？
排骨的做法實在是太多了，紅燒的、糖醋的、燉的等等，每一種小編都非常喜歡吃，
吃的最多的還是紅燒排骨，然而不管做哪一種排骨，都是要去除血水的，
因為如果不去除血水的話，那麼排骨的口感會受到很嚴重的影響，特別是燉排骨，會非常的油膩。
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煎魚不破皮，擦姜撒鹽都不對，掌握這兩點，煎任何魚都不破。
說到魚料理，除了清蒸魚外，紅燒魚和香煎魚，可以說是最受歡迎的魚料理之一。
紅燒魚濃油赤醬，滋味濃厚，魚湯拌飯可以吃上兩碗米飯；
香煎魚香酥可口，皮脆肉嫩，讓人停不下來。大伙兒喜歡吃魚，像紅燒魚和香酥魚都得在鍋中煎一遍，
...
大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。
鋅是促進人體生長發育的關鍵元素，如果缺鋅就會引起這種癥狀：
食欲不振、偏食挑食、皮膚干燥、免疫力低易感冒、易長口腔潰瘍等。
每天補足鋅營養，不僅可以提高身體的免疫力、增強身體素質，
而且還能增進食欲、保證身體和智力的正常發育。
...
皮蛋瘦肉粥是廣東的一道地方傳統小吃，作為在南方待過的北方人，
偶爾還會想念瘦肉粥的味道，今天就給大家分享這道粥品的家常做法，喜歡喝粥的朋友，可以一起來試一下。
1.首先準備大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入適量清水，浸泡10分鐘。
2.豬瘦肉一塊，...
一年四季都有自己的時令蔬菜，但是相比之下，當屬春天的蔬菜品種最多。
尤其是三四月份，時令蔬菜是最好吃，也是最實惠的時候。像菠菜、韭菜、茼蒿、萵筍等這些常見食材，
還有一些時令期比較短的蔬菜更需要抓緊吃，蘆筍就是其中一種。
蘆筍含有豐富...
說起做菜，真的是有簡單，有繁瑣。有些菜下鍋快炒，一兩分鐘就上桌。
而有些菜需要小火慢燉，動不動就要幾個小時，或者更久。
對于我們忙碌的上班來講，沒有太多的時間花在廚房里，做飯，簡單快捷是首選。
快手菜，除了一些旺火小炒類，還有就是蒸菜。
蒸菜過程比較簡潔，放在鍋中不用盯著，時...
今天給大家分享一道簡單易做的家常菜：
蠔油生菜，在所有的綠色蔬菜中，我家最愛的就是生菜了，它又嫩又脆，口感特別好，
生菜營養豐富，富含維生素和膳食纖維，經常食用還有減肥瘦身的效果。
蠔油生菜，用生菜加蠔油再配以蒜末烹飪而成，做法很簡單...
陽春三月，天氣回暖，多吃一點應季的水果，可以很好的緩解春燥，眼下正是蘿卜大量上市的季節，
菠蘿酸甜多汁，含有豐富的葡萄糖、維生素B、維生素C、磷等物質，好吃又營養。
菠蘿雖好，但是吃菠蘿時大家仍需注意一些問題，食用前需要經過正確的處理，
否則會出現口舌發麻等過敏...
今兒咱們來鹵豬蹄，家庭版本做法簡單又好吃。
滿滿的膠原蛋白，Q彈軟糯，入口即化，甜咸交融。
特別是緊貼在豬骨上的瘦肉，夾雜在軟彈彈的豬皮之間，
一口入嘴， 醬香味美，香辣入味，既好吃，又解饞。 哇，太香了！
鹵豬蹄，是我國典型的傳統熟肉制品，豬蹄營...
說起荸薺，可能很多人都不知道，但要說起「馬蹄」，很多人就知道了，
馬蹄是荸薺的別名，因為荸薺本身的形狀和馬蹄很相似，所以得名「馬蹄」；
馬蹄和蓮藕很相似，都有「出淤泥而不染」的特征，蓮藕是生長在淤泥中，馬蹄是生在地底下，
因其貌不揚個頭小，常常不被人重視，但...
面食是我們都非常喜愛的一種食物，除了北方地區的朋友把面食當做主食以外，
其他地區大多數都是把它當做零食吃。零食也就是一日三餐以外吃的。
不過在我家是很經常吃面條的，不想做飯了就吃面條，做起來簡單，味道也好吃。
這次要分享的面食是一道小零食的做法，我家孩子很喜歡吃...
『熬小米粥直接下鍋煮，難怪熬不出米油，教你正確煮法，濃稠又好喝！』
很多人愛喝小米粥，可以健脾胃。小米的營養價值，含有豐富的蛋白質、
脂肪、淀粉、糖類、維生素B族、胡蘿卜素、鐵、鈣等，可以補充身體營養和能量，
味甘，咸，性涼，能益脾胃，養腎氣，對身體非常好。
...
昨天晚上發生了一件很有意思的事情，許久不下廚的老媽，突然想要下廚給我們做飯吃。
本來就沒抱什麼希望，畢竟我吃了二十幾年的飯菜，
媽媽也做了幾十年的飯，但是廚藝一直不見長進哈哈。
果不其然，一盤青菜都沒炒好，出鍋之後黑乎乎的，簡直就是黑暗料理！
爸爸...
叉燒肉是廣東的傳統名菜之一，叉燒肉，色澤鮮明、香味四溢，簡單做法，
考慮到很多家庭可能沒有烤箱，今天直接用電飯煲懶人版的叉燒，我家孩子最饞的，
隔三差五就嘴饞要我做，用到的食材也特別簡單，喜歡的朋友你也來試試吧
食材：梅頭肉、蒜 2瓣、姜 4片、叉燒醬 ...
今天給大家分享一個客家燉豬腳，好美味，吃過很回味哦！
豬腳，薑片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黃酒，鹽，蔥花
1、把豬腳斬塊，洗凈，加薑片、料酒，焯水；焯好撈出備用
2、把鍋燒熱，下豬腳幹炒，炒幹豬腳的水分就行，不用下油哦，炒...
我們一般在炒牛肉時，最忌的就是加食鹽和料酒去對其進行醃制，
這不，正好我剛從我那當大廚的叔叔那裡，學習了怎麼去正確炒牛肉。
今天我就把這個小技巧分享給大家，多加一步，牛肉不老不柴，吃著特別鮮嫩，一起來學習一下吧。
正確的選擇牛肉
...
外酥里軟搭配真的絕了，做法簡單！手殘黨也可以搞定！
我用的全麥吐司，熱量更低哦，減肥的姐妹也可以安排上啦！！無糖無油超好吃～
用料
香蕉 1根
全麥吐司 2片
雞蛋 1個
蜂蜜 半勺
做法
準備食材
...
做鹵豬肝，記住別直接下鍋煮，掌握幾個技巧，豬肝軟嫩好吃無腥味
家裡人愛吃豬肝，所以每周都會買上一些豬肝來做著吃。
在菜市場里，豬肝是經常被人們忽略的一種食材，其實，豬肝無論是口感還是營養價值都非常不錯，
口感又鮮又嫩，豬肝中含有豐富的蛋白質、維生素等營養...
白切雞相信很多朋友都很喜歡吃，這可是粵菜中的經典，
凡是吃過粵菜的人都知道，白切雞雖然看著沒啥味道，但是他的口感吃起來，卻是非常好吃的，
有一種特殊的味道。因此這道菜在過年的時候，很多南方人都會做上一道，寓意著吉祥如意。
這道菜的做法簡單，就是用水把雞肉煮熟就行...
中國人愛吃雞，這不是一天兩天的事情了。只不過，曾經這只是貴族人的美食，
對于平民來說簡直就是太奢侈。
一直到了南北朝時期，雞肉才逐漸地走進平民老百姓的家中。
從此，「莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。」雞肉就開始頻頻地出現在我們的日常餐桌上。
逢年過節要吃雞...
今天我們做一次家庭版鹵菜，用一種鹵汁鹵出多種食材，
學會了鹵汁的制作方法以后，從此不再留戀遠方鹵味店的香味，只饞自己廚房砂鍋中的鹵味。
昨天中午回家買了菜回家，發現停水了，于是決定出去吃一頓，
找了家速食店，不知道吃什麼，就跟著別人點了一份雞腿飯，
端上來...
大蝦不僅好吃，而且營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣、蝦青素、維生素等等，對人體有益。
大蝦怎麼保存呢？最簡單的方法肯定是冷凍了，可以保存很長時間。
不過大家發現沒有，如果直接把新鮮大蝦放進冰箱冷凍，
過一段時間大蝦就變得很柴，肉質不鮮嫩，味道也不鮮美了。凍的時間越久，大蝦就越難吃...
瘦肉炒出來后總是感覺硬硬的，還有一股腥味，做出來不好吃怎麼辦呢？
其實是因為我們沒有學會正確的腌制方法，今天小編給大家分享一個炒瘦肉的秘訣。
用對方法炒出來的瘦肉不僅入味還不柴，吃起來也軟嫩香滑。
為此，我今天就要來給大家說一說，正確的炒瘦肉做法，
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都說蘿卜白菜，各有所愛，說的就是飲食差異了，有人喜歡吃肉，有人喜歡吃素，
不過生活中還有一種食材，廉價卻營養豐富，并且口感足可以和肉比擬，
這說的就是豆制品了，而豆制品中有一種食物最受歡迎，那就是腐竹了，
因為腐竹比較緊實，浸泡之后，烹飪時候不容易爛，而且腐竹不僅可以做成涼拌菜、
...
豆芽這種蔬菜在生活中我們也是會常吃的，相比較于其他的蔬菜，
它的價格要更加的便宜一些，買上一兩塊錢的也是夠一家人吃一頓了，
不過現在有的豆芽也是添加了很多工業原料，經常的吃對我們的身體健康也是有影響的，
其實發豆芽也是不難的，我們可以自己在家做的，這樣就能吃到自己發的豆芽了，而且吃...
炸酥肉顧名思義就是把大肉通過油炸以后，烹制成既非常酥口，又非常美味的一種美食。
但從字面意思上看，這道美食做法很簡單，只需過一下熱油即可。
但細微之處還是非常講究的，首先是大肉的選擇很重要，
最好選擇一些精致五花肉最好，肥瘦兼顧，炸出來之后口感比較爽脆。
...
經常有粉絲問我，為什麼自己在家做的鹵菜或者紅燒肉發黑、而且吃著還發苦，
是不是自己用的香料配方有問題？
而我給很多粉絲分析了種種原因后，我發現他們有共同的一個特點，就是炒的糖色有問題？
因為很多人覺得炒糖色特別簡單，只要將冰糖放入到鍋中炒到紅色就可以使用，
...
排骨是我們日常生活中，最常？購買的豬肉部位之一，其營養豐富，口感細嫩，
含有大量的鈣、蛋白質、維生素、礦物質等營養元素，
家里有小孩子和老人的朋友們，可以為他們多做上一些。
排骨的做法有很多，學會一種是一種，這次分享的是糖醋排骨的做法。
大概的做法大家都知...
豬肉是我們餐桌之上最為常見，也是人們最常購買的一種肉類食材，基本上每天都在購買，也都在食用。
說到豬肉制作成的美食，那可是非常多的，比如紅燒肉、回鍋肉、廣式叉燒肉、
紅燒豬蹄、糖醋排骨等等，這些美食味道都是十分不錯的，不知道你們更喜歡吃豬肉的哪種做法呢？
今天教...
玉米是一種粗糧，含有豐富的維生素和膳食纖維。 常吃玉米有益健康。
煮玉米的方法有很多種。 它可以煮、蒸、炸或燉。 無論如何都很好吃。
這種玉米汁的做法比較受孩子們的歡迎。 吃不到顆粒，大口喝就好。 做輔食的家長可以試試這個方法。
...
自制紅燒雞非常簡單。 愛吃的朋友不妨自己在家做。
非常適合冬天在家吃紅燒雞。 比外面買的還熱，好吃。
教你做法，跟著步驟做，你也可以做出非常好吃的紅燒雞，加點蔬菜，葷素搭配很健康，快來看看吧。
黃燜雞的做法步驟：
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棉花紙杯蛋糕
簡介
注意事項：
1.這裡的是6個紙杯的分量
2.我用的烤箱是長帝的忘記什麼型號（打我這個沒記性的吃貨），然後放在中層烤
3.最好用無味的油(如玉米油、色拉油或者茶籽油...
【香菇蔥香鯽魚】
用料：鯽魚；香菇；火腿；香蔥；大蒜；薑；料酒；郫縣豆瓣；醬油； 花生油；
做法：
1.將宰殺好的鯽魚洗淨肚子裡的黑膜及異物，在魚身上抹上生粉，
加入薑，適量鹽醃製十分鐘。把香蔥切成蔥花，紅油豆瓣剁細，生薑和大蒜切成沫。
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清水炒蛋，不放一滴油，香嫩可口，健康美味。
一口普通的炒鍋就搞定~
香嫩可口的清水炒蛋
雞蛋3個香蔥2根鹽適量難度高級時間十分鐘口味蔥香工藝炒
1. 準備好3個雞蛋，2根蔥；
...
跪求師傅的配方*真是軟Ｑ的碗粿（碗仔糕）
師傅的配方，按照比例來做，真是軟Ｑ的碗粿!添加菜脯一起吃，更增加了古早味，美味加分。
預備食材
A:水 1050克
A:鹽 2小匙
A:糖 1大匙
A:油(豬油) 2大匙
B:...
【食譜全圖解】：
【材料】：
【材料】：
花肉1公斤（分幾塊，較如要煮）
蒜頭 大的半個
小蔥頭 末 半碗
【香料】：
八角 1個
月桂葉3片
小茴香1茶匙
桂皮1條
丁香5顆（不能多，...
口水雞
食材：
三花雞 半隻，花生米 20g，小米椒 10g，青尖椒 10g，姜 10g，
蔥 10g，蒜子 10g，生抽 2勺，白糖 1勺，陳醋 2勺，
芝麻香油 1勺，紅油 4勺，花椒油 2勺，熟白芝麻 5g，黃酒 1勺
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香辣惹味又超開胃～6步懶人版自製濃香美味宮保雞丁煲仔飯
超好拌飯的宮保雞丁，不止香味濃而且又辣又惹味，
這次把宮保雞丁加到飯內一起吃，絕對是有著令你把全個飯也吃光的吸引力哦！
【材料】
馬鈴薯 1個
胡蘿蔔 1個
雞...